Кинески патлиџан Ниња Фооди - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Кинески патлиџан у Ниња Фооди

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Кухиња: кинески

Састојци
Плави патлиџан	2
Паприка	1-2
Лук	1-2
Бели лук	4-6 зуба
Чили паприка	1
Соја сос	6ст. л
Пиринчано сирће	3ст. л
Шећер	1 кашика кашике л
Зелени лук, цилантро или першун
Скроб

Метода кувања

Веома укусно и прилично једноставно јело за припрему.
У недостатку вока и дубоке таве, направио сам Ниња Фооди у својој омиљеној шерпи, јер је њен програм сотирања прилично врућ.
Наравно, ко има вок или тигањ сличан њему, може се направити у њему или у њему)))
Знате да је кинеска храна храна која се брзо кува на јакој ватри. И све се ради врло брзо, брзо се пржи, брзо додаје.
Због тога се сви производи морају припремити унапред, како би касније имали времена само за додавање у тигањ.
Започети. Патлиџане је потребно ољуштити, исећи на комаде и уваљати у скроб. Даље, дајем везу аутору, он је огулио патлиџан на тракице, али шта, поновио сам, иако уопште не можете да га ољуштите или потпуно ољуштите. Имам кукурузни скроб.

Сада сецкамо лук, паприку, бели лук и љуту паприку

Припремите прелив, сојин сос 6 кашика, пиринчани сирће (или било који други који треба) 3 кашике, мешајте 1 кашику шећера док се шећер не раствори. Додајте бели лук, бибер, биљно уље, мешајте.

Сви састојци су спремни, прелазимо директно на припрему.
Сипајте уље и загрејте шерпу или тигањ.
Отресите вишак скроба, ставите патлиџане у вруће уље, пржите, а затим ставите на папирне пешкире.

Сипајте мало уља у шерпу, ставите бели лук и, непрекидно мешајући, пржите, па додајте лук, пржите, паприку.

Када видите да је лук пржен, на њему су трагови пржења, додајте патлиџан.
Све континуирано мешајте. Додајте зелени лук, цилантро, ја имам першун. Пржите мало, избегавајући опекотине.