Превисок хлеб

Почео сам да правим хлеб од шаргарепе, не обраћајући дужну пажњу на то да су сви чланови форума који су га направили, једногласно рекли да је хлеб ВРЛО висок. Па, овде се попео до самог поклопца, покуцао на њега и покварио му кров
Док се он пењао, ја сам непрестано размишљала - шта да радим?
И заправо, питање је остало. Шта ако се хлеб дигне и прети да се наслони на поклопац машине за хлеб?

Нема шта да се ради
Ако током друге пробе одузмете комад теста, он ће отпасти и неће се опоравити.

Друга опција је проучавање својстава производа и предвиђање могућих последица. Смањите обележивач производа.
Послушајте савете аутора рецепта - ако сте рекли да је хлеб висок, морате то узети на знање

Друга опција - ако се тесто уздигне веома високо попут вашег, хитно извадите канту из к \ н и преместите је у рерну на 180 * Ц и пеците док не омекша.
Да би се обезбедила сигурност канте, може се умотати у фолију, само пажљиво како се тесто не би протресло - може пасти

Пуно вам хвала на савету - ово је мој други хлеб, опроштено ми је. Први је направио ваш италијански, након читања Приручника за печење, испало је дивно! А са овим - управо сам прочитао овде о свом произвођачу хлеба и закључио да имам праву канту за њега, високу

Заправо, ово је резултат мојих превише размишљања

е-кат
и свидео ми се твој хлеб, изгледа као тестенина ... и кратер на крову. У новије време сам испекао питу и она је, као и ваш хлеб, почела да бежи. Немогуће га је не извадити и преуредити на друго место, већ је у рерни. : - \ У таквим ситуацијама постоји само један излаз. А Админ је хиљаду пута у праву да уклони мало више. Кашиком сам однео питу ...

Хвала вам на комплименту за моју атомску експлозију, али невероватно је укусна. Сада ћу, наравно, смањити број производа (ако сам само да бих правилно израчунао, отишао сам да проучавам литературу).
Нажалост, ја сам још увек специјалиста кулинарства да бих видео колико, како и где то могу добити ...

Помоћ! Читам ваша питања и одговоре, али ништа се не ваља. Печем лук и сир, никад ово нисам имао, количина састојака је увек иста, брашно је исто и сада тежи да искочи из канте, ако не и тежина памучног поклопца, имала би искочио.

Помоћ! Читам ваша питања и одговоре, али ништа се не ваља. Печем лук и сир, никада ово нисам имао, количина састојака је увек иста, брашно је исто и сада тежи да искочи из канте, ако не и тежина памучног поклопца, имала би искочио.

Па, састојци не могу бити исти стално
Не дајете рецепт за хлеб да бисте могли да их процените.
Ако се тесто високо дигне, смањите количину квасца, додајте још брашна да тесто постане гушће и тако даље ...
Проверите температуру теста у к / рерни, ако су више од нормалне, а напољу је сада топло - то би такође могло утицати на брзи пораст квасца.