Кување јогурта на неконвенционалан начин (термос, рерна, споро кувало итд.)

пробајте кински и све ће успети, почео сам да правим јогурт у рерни и све је успело не горе него у апарату за јогурт. Сретно вам.

Направио сам јогурт у рерни (овде је био рецепт) са активношћу и желим да изразим захвалност, све је успело, укусност, корисност, шећер, иако сам додао кашику јер волимо све слађе. ВЕЛИКО ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ!

Како се увијате у двоструком котлу? научи ме молим те !!

Имам основни пароброд. Ставим први ниво и сипам јогурт или кефир у посуду са пиринчем. Тајмер за 15-20 мин. Све ово време, скута се постепено одваја од сурутке. Затим га филтрирам кроз сито, али оставим да сир није сув, већ мало сирутке - и испадне врло мекан и нежан !!!

Имам основни пароброд. Ставим први ниво и сипам јогурт или кефир у посуду са пиринчем. Тајмер за 15-20 мин. Све ово време, скута се постепено одваја од сурутке. Затим га филтрирам кроз сито, али оставим да сир није сув, већ мало сирутке - и испадне врло мекан и нежан !!!

Захвалити! чим добију пристојне јогурте, онда ћу почети да правим скуте !!

Не, сада радим јогурт у цртаном филму, треба ми пуно, па га загрејем тамо, али у производјачу јогурта само сам укључио дугме и након сат времена, иначе се то догодило и раније, јогурт је већ био спреман, морате то да проверите, јер се може прегрејати.

И раније сам то радио у рерни у великој тегли и чинило ми се да није згодно, па је некако згодније било Мулку кувати у теглама.

Како правилно направити јогурт?

Постоје два начина за израду јогурта: једноставан и врло једноставан.

1 Врло једноставан начин. Узимамо стаклену теглу, опечемо је унутра кључалом водом, сипамо стерилисано млеко, сипамо квасац, калемамо кашику кључале воде, мешамо млеко, теглу покривамо поклопцем и теглу стављамо на топло место. Кад се јогурт згусне, ставите теглу у фрижидер.

2 Једноставан начин. Све је исто као у првој методи, само за брзину зрења јогурта треба млеко да загрејете. За ово треба да имате термометар и термос. Млеко треба да има температуру не већу од 40 степени - иначе ће бактерије умрети. Загрејано млеко сипајте у термос и сачекајте да јогурт сазри. Уместо термоса са чутурицом, можете користити термо кутију у коју може стати уобичајена стаклена тегла.

молим вас реците ми ко је направио јогурт без произвођача јогурта (на пример, сипати млеко у термосицу или ставити шољу млека у шерпу са топлом водом преко ноћи) и да ли постоји разлика? Направио сам јогур теесе НАРИНЕ ФОРТЕ. ставите преко ноћи у шерпу са топлом водом. Јогурт је тако-тако ... тако прљав .. мислите ли да ће боље функционисати у произвођачу јогурта? Да ли је могуће додати млеко, јогурт и џем у чашу и ставити у апарат за јогурт? Или бисте требали додати џем када је јогурт готов? и друго питање. Након читања форума, нисам одлучио коју марку је боље узети јогурт. који је најбољи до данас?

Јесте ли погледали овде?
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...мф&Итемид=26&топиц=2389.0

[ЈУФА]

ЈУФА, Некада сам то радио у термосу за храну. ноћу га ставите у ормар (да би било топлије, не пролази). јогурт је увек био одличан! Урадио сам то на класичној активности (Даноне), на бифидумбактерину, на линеку. непријатност у поређењу са произвођачем јогурта - незгодно је проверити спремност, а затим је ставити и у тегле, али је квалитет исти
узгред, када сам је направио од нарине, и ја сам постао прљав, погледате „прљавштину“ оригиналног производа - у принципу добијате исти излаз

Јогурт: Радим то тачно у кесици са млеком.
Прелено је опрати тегле након једења јогурта. Јавила се идеја: ферментирање јогурта директно у кеси са млеком.
Узимам кесу млека „Фулл Кринка“, преклопим угао намењен за рез. Али ја је не поравнавам (да сечем дуж испрекидане линије), већ је једноставно савијем за 90 степени и исечем дуж ивице торбе. Ствара се рупа која је довољна да се улије почетна култура (Ацтимел или Иммунеле) или нанесе кашичицом (Ацтивиа или Пребиотик). Овом кашиком умешајте кисело млеко у млеку.
Једина непријатност је што се млеко сипа до врха и мора бити опрезан и спретан.
За удобност - можете попити мало млека из кесице ......
Затим - све је као и обично: кесица се ставља на топло и суво место и сачекајте да јогурт сазри.
Пожељно је рупу у торби стиснути прстима тако да рупа постане мања.

[уберипузо]

уберипузо, добра идеја о ферментацији млека у врећи / боци. Захвалити!
Како ми није пало на памет? Некада је постојао такав производ - геролацт, али смо престали да га производимо због чињенице да је ... прегуст! и не сипа кроз цеви! А Данци изгледа купују и продају ово кисело тесто (али под другим именом) широм Европе! Проблем прегустог производа решили су врло једноставно - стартер култура се додаје директно у кесе / боце, а процес сазревања производа иде директно у појединачни контејнер
И управо сам купио квасац за геролацт и дуго сам знао ову причу.

[М_Т]

Желим произвођач јогурта !!!
Урадио сам то јуче у стакленој шерпи, из неког разлога се ољустио, то раније није био случај. Мислим да се поклопац отворио и чврсто затворио шерпу.
Јуче сам сасвим случајно сазнао да мој рођак доноси млеко, павлаку, скут из села на продају, млеко је врло добро, узимају га од пријатеља. Сада ми није проблем наћи добро млеко. Наставићу да тестирам почетне културе и сачекаћу произвођача јогурта (имам ДР за месец дана, можда ће га неко дати).

М_Т , честитамо на куповини !!!

Здраво. Молим вас реците ми рецепт за јогурт у спором шпорету (ако постоји рецепт за кисело тесто са нарином)

а моје образложење је следеће: одрасли (да се не би превише мучили) могу бити и у кеси млека, и на купљеном јогурту (мада испада скупље), а може бити и маснији - стомаци су нам и даље упорнији , циљ нам је да се укусно хранимо, али за децу је потребно производити производе који су здравији, мање масни, а наравно сигуран бифидумбактерин није тако скуп лек, поготово када узмете у обзир да ферментирамо само 2 ампуле по 1 литру млеко. проблем је само у квалитету лека. на пример, мора се држати у фрижидеру, па га купујем у најближој апотеци и не носим га цео дан са собом, већ га носим право кући и брзо га стављам у фрижидер. Линек није потребно држати у фрижидеру, али не тоне, инфекција! добро, не раствара се у млеку, али увек тежи да плута! постоји и течни симбитер - сјајна ствар! ако у принципу, онда морате да одлучите коју врсту бактерија требате, а тек онда одаберите почетну културу. ако постоји могућност куповине стартер култура у фабрикама млека, то је сјајно! Полазим од разматрања лакоће куповине - па, немам такву продавницу у близини или не знам за њено постојање
али са слагањем у тегле за децу - не бисте требали помислити да је ово неоправдана гњаважа и губљење времена. Чувам у затвореним теглицама, тамо се не пењем кашикама, један део се поједе одмах, раније нисам појавио додатна јела у термосици, али након куповине произвођача јогурта осетио сам његове предности
ово су моја лична разматрања, тестирана у пракси, не желим никога да убеђујем.Само мислим да вам није потребно ни да идете у крајности - можете то учинити у врећици за млеко или у стерилним условима, са потпуним прорачунима корисних компонената резултујућег производа, али можете пронаћи средњи пут

Јогурт: Радим то тачно у кесици са млеком.

Добро је што се тема отворила, иначе сам морао да прелетим цео Интернет.
Линк за становнике Израела * где да купе произвођач јогурта у Израелу *, једва га је ископао на отвореном, нека лежи овде, можда коме треба
🔗

30-43ре по литру да ли је стварно скупо ?? тегла јогурта 100-150г, према вашим прорачунима, испада нешто око 3-6 рубаља по тегли - није за ништа за рударство

изгледа као поклон ...
једноставно - све ове активације и Ацтимели се продају по прецењеној цени: 9-14 рубаља за 100г
пођимо од чињенице да се 1 литар кефира или бифидока продаје за 28-38 рубаља

Добијам 1 литар јогурта у вредности: 1 литар млека „пун лонац“ за 25 рубаља + 1 \ 2 тегле за активирање (или - актимел, имунел, пребиотик) за 9-14 рубаља = 30-32 рубле

Наравно, и даље можете смањити трошкове ове тајне производње фалсификованог јогурта:
узети 18р / л млека или ферментирати нову серију јогурта са остацима јогурта из старе серије

али јефтино пастеризовано млеко не може се дуго чувати и често ће морати да трчи до продавнице
стога је погодније узети пакет од 10 паковања од 1 литра стерилисаног млека

а јогурт можете ферментирати са остацима старог јогурта не више од 2 пута - у супротном неће расти тачно оно што желите, јер ће овај производ по саставу бити ближи усиреном млеку, а не јогурту

...
ово су моја лична разматрања, тестирана у пракси, не желим никога да убеђујем. Само мислим да вам није потребно ни да идете у крајности - можете то учинити у врећици за млеко или у стерилним условима, са потпуним прорачунима корисних компонената резултујућег производа, али можете пронаћи средњи пут

+1
Слажем се од прве до последње речи!
Заиста, немојмо ићи у крајности!
Зашто упоређивати технологију прављења домаћег јогурта за „храну“ и за лечење или дечју храну?

Негде у селу Абхаз су правили јогурт од кожних метених кожа, наше мајке су јогурте правиле на прозорској дасци у стакленим теглама, а ми „ферментирамо“ у произвођачу јогурта. Главно је то у корист!

ПС

Мој прорачун:

1 литар печеног млека - 41 рубаљ
активност - 12 рубаља
шећер - 2 кашике. л. (може се занемарити, али негде око 80 копејки.)

(41 + 12) / 7 лименки = 7 стр. 60 копејки. (по лименци)

зашто се пењати кашикама?
баци из торбе ..... истреси .... јогур т по чаши

Такође тражим средину

Добро је што се тема отворила, иначе сам морао да прелетим цео Интернет.
Линк за становнике Израела * где да купе произвођач јогурта у Израелу *, једва га је ископао на отвореном, нека лежи овде, можда коме треба
🔗

ово је супер ствар!
Купио бих ово

[тусиц]

тусиц
Ето како?
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=2389.0

уберипузо, забавља ме нада да производња хране за децу има строжи систем контроле квалитета, а затим и како почињу да проверавају све врсте Ацтимела и других скута-јогурта у пробној куповини - дакле ни једног победника због било штапићи у производима за дечије ферментисане млечне производе и термине Птс су мали, а у продавницама нису устајали око састава, да будем искрен, нисам се трудио, јер мислим да за здраво дете (па, релативно, постоји алергија, нема дисбактериозе) састав није толико важан, важно је користити разне млечне и ферментисане млечне производе, отписаћу састав посебно за вас, када је доступан, такође поуздано знам да је киселост дечијих производа је нижа

о млеку - па, на овом форуму они тренутно неће лоше саветовати, бацили пакет у замрзивач, да видимо, прочитајте тему о замрзивачу, мислим да ћете наћи користи од тоталног замрзавања, купите замрзивач - и опет ћеш бити срећан

добро, оффтопиц - одећа за децу, а посебно обућа и даље се веома разликују од одраслих, пре свега по безбедносним захтевима - оне боје и синтетичке компоненте које неће деловати на одраслу особу могу изазвати алергију код детета, тешки шавови ће изазвати непријатност за одраслу особу - повреде малолетника, ципелама ће одрасла особа протрљати кукуруз, а дететова нога се лако може деформисати због погрешне ципеле итд. Друга ствар је што, једнаке квалитетним стварима, праћене свим осталим ценама "трим"

тужно искуство ми говори да је висока цена слабо повезана са високим квалитетом ...

али о замрзивачу: цела ствар је у томе што смрзавање-одмрзавање крши структуру воде (о овоме је пуно писано)
а шта се дешава са млеком током смрзавања уопште није јасно ...
млеко садржи протеине, масти, шећере, минерале, витамине
шта се са њима дешава?
јасно је само да након одмрзавања то више није исти производ као пре замрзавања

стерилисано млеко је, благо речено, такође нешто другачије од природног шта сипати из празног у празно, само треба направити јогурт од смрзнутог млека и покушати

уберипузо, па, не можеш бити такав песимиста, санитарни стандарди за храну за бебе су заиста оштрији, што значи да је већа вероватноћа добијања сигурнијег производа, јер то плаћамо

1 Слажем се
присиљени смо да конзумирамо производе који су прошли поновљену обраду
и од чега се састоје - може се само нагађати (ако не постоји сопствена хемијска лабораторија)

али ако дође до тога: треба ли вам замрзивач?
зашто то купити? за ферментацију пастеризованог млека - уместо стерилисаног?
да уштедите 7 рубаља за 1 литар?
Мислим да није упутно

Данас сам прошао поред продавнице, узео 5 торби, вратио се кући - ставио их равно у торбу у углу и пустио да стоје

а замрзивач? још треба да нађе место - где да га стави

а ако узмете у обзир оно што ја и произвођач јогурта сматрамо непотребним луксузом (као инжењер тврдим да овај примитивни уређај не може коштати 1.500 рубаља), онда апсолутно не волим да трошим новац на замрзивач
јогурт сазрева сам - без произвођача јогурта и конзерви, право у кеси

2 и у чему је опасност? а вероватноћа добијања сигурнијег производа прилично је илузорна
Већ сам дао пример са бактеријама из апотеке
и не само ја (у овој теми)
али ови лекови и деца се лече од дисбиозе
а људи се такође надају терапеутском ефекту и поузданости фармацеутских препарата

мораш бити реалан ...

Не желим да се свађам са вама, изворни кодови су различити са местом, немам проблема, али моји пријатељи су замрзивач дали као непотребан - боље су се купили, сада је вредно јести у подруму не пита - у смислу да би у њему нешто замрзли

предност произвођача јогурта у одржавању равномерног температурног режима за неке почетне културе - посебно је то важно за Нарине (у то сам се уверио из сопственог искуства) и изгледа естетски угодније од картона са млеком на батерији , иначе, купио сам за само хиљаду

како је опасност ??? вероватно једноставно нисте наишли на озбиљно тровање храном, знам случај када је неколико десетина људи отровано на некој корпорацији, а затим су лежали у болници 2-3 месеца, лако је погодити да би мали организам тешко могао издржати ово

1 да, не расправљам се посебно ...
замрзивач је корисна ствар
цео мој замрзивач у фрижидеру пун је смрзнутог поврћа и бобица
али да замрзнете млеко - не видим јаке аргументе

2 било је много жалби у овој теми да произвођачи јогурта прегревају млеко изнад 45 степени, а јогурт не делује

овом примитивном уређају недостаје контрола температуре и не може да створи оптималан режим зрења јогурта
Радије бих купио микроталасну рерну са режимом ферментације - у овој теми су писали о таквим
приликом избора модела

али мислим да ће бити много лакше загрејати млеко на 40 степени и посуду са млеком ставити у термос
на овај начин можете много прецизније да контролишете температуру

3 и чиме су се ови људи на овој забави хранили не-детињастим јогуртима купљеним у продавници?
вероватно нешто друго ...

а ако се у продавници поквари обични јогурт, онда ће се покварити и дечји ...
дечији јогурт нема предности у односу на обичан јогурт

ово је само маркетиншки трик
произвођач игра на љубави родитеља према својој деци и спремности родитеља да дају више новца за производ за децу - у нади да такав производ има нека посебна својства сигурности и поузданости

Немам ни произвођача јогурта, али и ја се пењем ...

можете ли именовати брендове ових јогурта са слатким укусом?

Не волим ни јогурте са адитивима, али када се 50г таквог јогурта разреди у једном литру млека и направи јогурт, има врло добар укус
са изузетком Ацтимели са типом трешње (не сећам се тачно)
ни 1 литар млека није могао да убије слатки укус хемије концентрата или ароме вишње

с обзиром на то да пате од алергија, узимам само природне јогурте, без адитива, и (ето!) уопште нису слатки

уберипузо, на забави су хранили производе које су припремали људи са лажним санитарним књижицама, као резултат тога, салмонелоза није нарочито детаљна о технолошком процесу производње кефира, али сумњам да и прљавим шапама можете ући тамо где не желите не треба

да, и магета тачно, тегле су и даље згодније (шапатом - предивно се перу у машини за прање судова), само вас молим, немојте да започињете - не би требало да купујете апарат за јогурт који ће запрљати тегле, а затим купите машину за прање судова опрати ове тегле и замрзивач за смрзавање млека којим се мрље тегле од произвођача јогурта које не купујете вредне ...

[фугаска]

фугаска
Слажем се са вама, нема потребе да идете у крајности. Правим јогурт и у стакленој шерпи без апарата за јогурт све успева. Али ако је могуће, купићу апарат за јогурт, јер колико згодније!

Јуче сам направила јогурт у слов штедњаку (млеко + активирање). укусно и без муке. хвала на рецепту. Можете ли уместо ативије додати још један квасац (на пример, нарине или бифидо)?

Јуче сам направила јогурт у слов штедњаку (млеко + активирање). укусно и без муке. хвала на рецепту. Можете ли уместо ативије додати још један квасац (на пример, нарине или бифидо)?

да ли се регулише температура у мултиварку?
можете ли тамо ставити 40 степени?

Први пут сам направио јогурт. Пожурим да поделим своје утиске. На овај корак подстакао ме је нестанак продавница биолакта, које певам свом једногодишњем сину. Педијатар је саветовао да прави од Нарине. На интернету сам пронашао упутства за припрему, лек сам купио у апотеци. Паралелно с тим, почео сам да читам ваш форум. Немам произвођач јогурта, одлучио сам да користим метални термос.
Пошто то радим за дете, очекивано, 15 минута. прокувало млеко за бебе "Тема" 3,2%, охладило (препоручује се на 39 - 40 степени, али нема термометра, па сам само осећао лонац са руком, било је топло), напунило садржај ампуле , и све послао у термос. Пошто је потребно издржати 10 - 16 сати, ставио сам га преко ноћи, тако да ће до јутра једном проћи 16. Ујутро сам проверио, резултат је нула - течно млеко. Био сам узнемирен, наравно, јер сам до тада прочитао доста форума, закључио сам да су и бактерије лошег квалитета. Одлучио сам „шта може!“ и отишао у шетњу са малим. После 3-4 сата погледала је у термос и тамо је била ЧЕЛИК. Како кажу, густа, једнолична маса. Ставио сам га у фрижидер на 2 сата. Кувала је 600 г млека за бебе 10 минута, поново га охладила на додир на 40 степени (овог пута шерпа је била топлија), сипала у термос са 1 кашиком киселог теста и оставила да стоји 8 сати. После 6,5 сати из знатижеље сам погледао и већ је био густ, а око ивица је било чак и мало серума, очигледно преекспонираног. Послао сам га у фрижидер. Клинац је облизао кашику (још није додао шећер), мислио је да неће јести кисело, потрчао је за мном тражећи још. Супруг је себи наредио да то учини, само од одраслог млека. Мислим да бих 3,2% ставио из Простоквасхина ноћу.
Одлучио сам за себе, нећу купити јогурта, снаћи ћу се са термосом. А за кисело тесто узећу нарине, бифидум и лактобактерин, линекс. Мислим да ако се стварно мучите са произвођачем јогурта, да бисте добили природан и здрав производ, а ако га направите од млека и јогурта из продавнице, онда нема смисла губити време, можете отићи и купити исту Ацтивију. Ево

Јуче сам покушао да ферментирам млеко, иако без апарата за јогурт и мулти, само да видим шта и како излази, и док макар грејем ноћу у расаднику.Укратко, ферментирао сам супер-пастеризовано хомонезирано млеко са конзервом данона јогурта у гвозденом термосу, пре него што сам га умотао у ћебе, добро промућкао да се јогурт помеша. Ујутро је отворе, а на врху је термо у соби Даниела. Учинило ми се укусно не кисело млеко, али мој супруг је рекао укус јогурта. Можете јести, надам се да је корисно.

уберипузо посвећен ..

пре неки дан, после мојих ноћних експеримената са слаткишима, напокон сам знао државу, која се популарно назива „лење петљање по теглама“, па сам бацио картон млека у микроталасну пећницу на 3 минута (у мекан врећица природно), сипао у шерпу, промешао квасац испод печурке, око 150г, и ставио у рерну 40 * шта се десило после 7 сати - на фотографији после фото сесије сам га помешао (јер је чинило се да је танак за јогурт), пробао сам - и ето! био је то прави диван кефир - меког укуса, са карактеристичном благом киселошћу, пријатне конзистенције (без „гњецаве“) - уопште, супер! Мислим да је чињеница да рерна држи подешену температуру боље од произвођача јогурта, што, међутим, није изненађујуће с обзиром на разлику у цени

Здраво! Помозите, добри људи! Потпуна сам нула у овим стварима: црвена: Молим вас, научите ме како да радим нешто ако имам млеко, Нарине и термосицу. Врло вруће дете за храњење природним јогуртом

Елементарно

Здраво! Помозите, добри људи! Потпуна сам нула у овим стварима: црвена: Молим вас, научите ме како да радим нешто ако имам млеко, Нарине и термосицу. Врло вруће дете за храњење природним јогуртом

,
Елементарни Вотсоне! Млеко загревамо од 0,5 л до 40 степени. Додајте му кисело тесто Нарине, сипајте га у термос и оставите 10-12 сати. Ово је наша почетна култура материце. Може се чувати у фрижидеру до недељу дана. У 1 литар млека загрејаног до 40 степени додајте 2-3 кашике матичне културе материце, држите га у термосу 8-10 сати и једите и пијте по здравље!

Шта је опет са мном са овим основним квасцем на Нарину. Ферментирам у термосу, па после 8 сати чврста сурутка. чини ми се да је мало вруће, туча 45-48. Можда од овога? Не видим други разлог.

ако је сурутка ваше млеко, крените раније.

Млеко је вруће. Оптимална температура за раст млечне киселине је 37-38 степени

[фугаска]

фугаска , чињеница је да он и даље стоји и стоји. Према упутствима 18-20 сати.
Летњи становник , да, мислим да је то температура.

и без обзира на то инсистирам - ако је ваш јогурт претерао да је температура нижа, можда би било потребно сачекати 18-20 сати (мада је ово нека врста јаааако пуно времена)
покушајте да спустите раније, око 5 сати касније.
а упутство је сигурно добра ствар, али не може да обезбеди све, на пример, повишену температуру

После 5 сати била је течна. Ово није јогурт, већ основна почетна култура.
Само што раније није било проблема. Сад је вруће и наказе су почеле.

због врућине млечним производима се додају све врсте хемије како не би дуже киселе, па се време кувања повећава ... овде се треба прилагодити, методом покушаја и грешака

Да, али како сам узнемирен због ових грешака! Буквално претходни је био неупоредив, испао је прави грчки јогурт.

и прочитао сам вас овде и урадио то у банци, испало је чудо - купио сам јогурт и био .... (не сећам се) - испада бокефир. Генерално, не знам шта је боље. Тада сам купио термос од нерђајућег челика. ништа се није догодило, преактиван. Речено ми је да је ово такав нерђајући челик. Односно, закључио сам да је то основно радити у тегли, млеко загрејем, додајем бактерије, умотавам у новине и у кесу. И ставила сам га у ормар у углу. После 6 сати стављам га у фрижидер и тада пијем ово чудо. После свега овога, негујуће мисли произвођача јогурта престале су да ме посећују, упркос мојој похлепи за кућним апаратима.

Друго питање:
Људи праве пуно јогурта у термозама. Имам само пуно термос боца, чак пет, али још нисам изабрао произвођача јогурта :-)
Они који праве термос, објасните ми овај тренутак, глупо:
Стаклени термос са пластичним уметком изнутра (са таквим поклопцем) широког врата.
Ферментирате ли јогурт управо у овој пластичној канти? Односно, да ли тамо сипате све, загревате до 40 степени, увијате пет сати? Тако?
Али шта је са стерилизацијом? О чему се толико говори у теми? Стерилизирајте пластику :-(
Или стављате стаклену теглу коју сте одвојено стерилизирали у овај пластични контејнер за термос?
Па ипак, ако се ради у термосу, онда се само загрејте до 40 степени и температура у термосу тамо неће пасти, зар не? Да тамо допуните Нинадо топлом водом?

* Да ли је пластични уметак поклопац? Само је темељито оперите и оперите кључалом водом.
* Млеко се загрева на 40 степени (или како захтева технологија), помеша са културом (кисело тесто, јогурт, итд.) И сипа у термос, претходно опарен кључалом водом.
* У нормалном термосу температура пада током неколико сати, то је обично довољно за узимање јогурта (понекад то може потрајати још 1-2 сата).
* Где ћете додати топлу воду? Имате ли необичан термос?

Јогурт радим у термос тиквици са широким устима.

Прокувам млеко на пијаци, охладим га на 40 * Ц, помешам са старом павлаком (пијацом) и / или старим делом јогурта из последње сесије кувања јогурта. Ставио сам чутуру у термос.
Затворим поклопац термоса и оставим 5-6 сати. Затим, након згушњавања, ставим је у фрижидер одмах са чутурицом за хлађење.

Какво се млеко од јогурта са киселим млеком добија се овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7351.0

Имам стаклени термос (унутра), али у њему је пластични уметак (структурно). И управо у овај пластични уметак треба да се стави производ како не би запрљао боцу. Ова облога има облик чутуре, широка уста и две капе. Један стандардни, а други додатни (други спрат) на који се привија поклопац целог термоса.

Нисам наишао на стаклене термозе за храну, имам челик
Мислим да се ова пластична маса (боца) може попарити кипућом водом. А ова дезинфекција је довољна за јогурт.