Произвођач сладоледа: прегледи, упутства, питања куповине и рада

[Ферро]

Ферро, само не будите нервозни, али сада постоји још неколико модела произвођача сладоледа (ариетте, винис и неки други). Мислим да нико заиста не може рећи шта је боље или горе, јер се врло мало људи бавило више од једног модела. Нагнула сам се према клатронику из два разлога: 1. био је доступан кад сам имао потребу да купим апарат за сладолед (трис се појавио само недељу и по дана након куповине), 2. клатроник се такође продаје у Европи, укључујући у Немачкој, а ово је већ бар неки знак прихватљивог квалитета.
Нисам пожалио због избора.

Девојке, потпуно сам запетљан у моделе, помозите ми, ех! Нећу поново савладати 80 страница теме, иако је читам од лета, па ми је неред у глави. Душа тражи сладолед, већ плеше. У Кијеву су ми доступни само Клатрониц и Триса. Шта одабрати? Иако је зима и апарат за сладолед је заиста могуће пронаћи, волео бих да га купим. Чини ми се да ми је пало на памет да је Трис пожељнији или не? Молим те, молим те, ако се сећаш, шапни ми или забиј нос где да читам.

П. с. Из неког разлога, моје поље за претрагу је нестало. Имам га на послу, али не код куће. Искрено бих покушао да искористим претрагу на форуму, иако на овај начин заиста не успевам да пронађем нешто овде, ехххх ...

Ферро, изабрао сам Цлатхрониц. Ипак, истина је никада није користила, али за мене је цена била пресудна (упола цена). Зашто преплатити? Они раде по истом принципу, осим већег обима у Тризу. А ако вам ова разлика у запремини није битна, онда је боље купити Цлатхрониц

Ако купите Клатрониц, у Кијеву Ауцхан на Петровки видео сам га по најнижој цени, отприлике 220-230 УАХ.

Девојке, хвала свима што ме нисте претукли и што сте школовали радознале новајлије попут мене. А о креми ... кад размишљам о домаћем сладоледу, мислим само на домаћу крему са пијаце. Опција шопинг креме ми није баш занимљива, јер

... њихов састав поништава идеју прављења домаћег сладоледа: исто смеће се може купити с мање трошкова и труда као део готовог сладоледа

+1 (нажалост).

Не сматрајте то ароганцијом, али свеједно ме занима. Можда се неко бавио таквим чудом?
🔗
Погледао сам Амазон, критике су врло добре, али и нека питања - каква звер? Ни ја не знам произвођача, иако у мрежи има пуно ове технике. Можда неко има и овде?

Можда се неко бавио таквим чудом?

Погледао сам, прочитао упутства, нисам разумео принцип рада. Гледао сам видео - разумео сам, али није ми се толико свидео. Зашто такве потешкоће и овај дизајн вероватно неће бити поуздани, али недвосмислено гломазни. Чини се да сечиво мирује, а кашика се окреће. Да ли је то из жеље да будем оригиналан? Можда у свом асортиману имају произвођача хлеба са фиксном шпатулом?

Да, тачно, и она је изгледала! Весло је на свом месту, али канта се врти, циркусе! Иако га на Амазону промовишу у сваком погледу.
Апарат за хлеб са фиксним веслом је гомила !!! Лопатица је на свом месту, а пећ се врти у круг
🔗

Имам ТРИСА. Проћи ће година дана откако сам је купио на пролеће. Потпуно ми одговара. Контејнер стално држим у замрзивачу, тако да када желим да направим сладолед, он је спреман за замрзавање.

Што се креме тиче, углавном користим 15% -20% (ПРОСТОКВАСХИНО). Свидели су ми се највише и не тако скупо. Изгледа да је композиција нормална. Сладолед је укусан.
Није много попут 10% креме - воденасте.

Тетра Пак 200г. 20% креме + 60г.Сахара. Победите миксером. Ово је најлакши рецепт за кремасти сладолед.

Не сматрајте то бахатошћу, али свеједно ме занима. Можда се неко бавио таквим чудом?
🔗
Погледао сам Амазон, критике су врло добре, али и нека питања - каква звер? Ни ја не знам произвођача, иако у мрежи има пуно ове технике. Можда неко има и овде?

А чак ми се и свидео принцип рада такве машине за израду сладоледа - гледао сам видео на иоутубеу - да се продаје код нас, можда бих га купио због интереса

Гледао сам видео - занимљива је идеја ротирања посуде. Приметите да се лопатица приближава зиду посуде, а у средини се налази још једно сечиво. У чинији нема мртвих тачака. Вероватно згодно ... Тренутно оглашавају миксер у коме се окрећу и сечива и сама посуда. Кажу да се ефекат шлага постиже након 3 минута.

Гледао сам видео - занимљива је идеја ротирања посуде. Приметите да се лопатица приближава зиду посуде, а у средини се налази још једно сечиво. У чинији нема мртвих тачака. Вероватно згодно ...

Ево! И некако ме је потплатило! Такође ми се чини да би такво мешање требало да буде ефикасно.

Желео сам да читам о произвођачима сладоледа, али видевши чак 83 странице, нажалост, не могу то савладати ...
Можда постоји неко ко може укратко описати главне нијансе приликом избора произвођача сладоледа. Оно на шта бисте требали обратити посебну пажњу могуће је без заштитних знакова. Можда постоји принцип рада или снага јединице или нека друга нит суптилности, што у сну није сан ...
Бићу вам веома захвалан!

[РибкА]

РибкА, прво процените стварну прилику за куповину тешке павлаке 60 гривна по литру - ово је "председник" 35%. Можда, наравно, имате шири избор ове ствари. Али препоручио бих да започнете са овим.

Разумем све о креми, хвала!
На јело гледам са другачијим принципом деловања: да ли ће се неки замрзнути, други се некако замрзнути? Како се могу потпуно смрзнути (као у видеу на претходној страници)?
Шта је боље?

[РибкА]

Разумем све о креми, хвала!
да ли се други некако смрзавају? Како се могу потпуно смрзнути? Шта је боље?

РибкА, замрзивач је попут малог замрзивача, у који се убаци канта, а миксер се спусти одозго. Само имам замрзивач, моје мишљење о предностима и недостацима је овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=646.0 А шта је боље, на вама је да одлучите на основу својих потреба.

Са замрзивачем - то је у реду, али ово, како кажу, како потрошња и вештине расту, то још увек није за мене сигурно.
Разумем шта се може урадити са миксером? И у чему је онда трик за производњу сладоледа?
Можда ће неко поделити рецепт за сладолед „из миксера“?

Било који рецепт ће учинити, покушајте са класичним - сладоледом од Анастасије хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=646.0
... А трик је у томе да ако са миксером ручке треба да ометају смешу која се хлади у замрзивачу како течност у леду не би прокрварила.
Квеен је направила сладолед без произвођача сладоледа, иако га је купила касније. Ево њеног цитата:
Када је смеша сладоледа спремна за замрзавање, тада треба да ставите посуду будућег сладоледа у замрзивач. Сваких ~ 30 минута извадите посуду и лагано (попут бисквита) кашиком мешајте сладолед. Кад је сладолед већ добро смрзнут, онда га мешајте још 2-3 пута на сваких 20 минута.

ХВАЛА на рецепту, свакако ћу покушати!
Генерално, ако га помешате рукама, поступак траје најмање 2 сата, а ако постоји ледомат, онда тридесет минута? Да ли сам добро схватио?
више .... то јест, сви произвођачи сладоледа које продајемо (мислим на мале конструкције) дизајнирани су за замрзиваче, а они који се замрзавају изван фрижидера сами су велики и скупи?
Односно, нема разлике између ових малих модела, осим запремине?

су дизајнирани за замрзиваче, а они који се замрзавају и замрзавају изван фрижидера су велики и скупи?

Да, тако је, али само не бих рекао да је замрзивач велик, имам га чак и мањи од машине за хлеб.

Односно, нема разлике између ових малих модела, осим запремине?

И висина посуде. Морате изгледати тако да станете у свој замрзивач.

Генерално, ако га помешате рукама, поступак траје најмање 2 сата, а ако постоји ледомат, онда тридесет минута? Да ли сам добро схватио?

Боље је сачекати Квеен, рећи ће конкретније, али немам искуства са кувањем без апарата за сладолед.

Колико може коштати замрзивач? И како то функционише: батерије / мрежа?

Ја имам такве 🔗... Ово је званична веб локација произвођача. Куповао сам пре кризе, а цена је била много нижа. Цене су различите у различитим продавницама. Можете пронаћи јефтиније. Иначе, нисам куповао од њих. И то функционише из мреже.

Цене су различите у различитим продавницама. Можете пронаћи јефтиније.

Да, пронађите, АЛИ након дуге потраге за замрзивачем, схватио сам да се у Украјини (посебно у Кијеву) не може наћи добар замрзивач попут Немока. Овде највише можете да купите слоп Трис (негде на овом форуму сам већ писао о томе како сам већ отишао да купим замрзивач Трис). А чак и ако га пронађете, ми немамо сервисни центар! Комадић (чини се ако вам памћење не закаже) зеленила или евра отићи ћете на властити ризик и то је то!

[ЗХИРУЛКА]

ЗХИРУЛКА , Веома те разумем. Имао сам потешкоћа и са куповином, не живим у Москви. Али закључио сам да ми је потребан и то је то. Прво сам потражио где продају, затим сам разговарао телефоном са организацијом, замолио их да га одвезу до превозничке компаније. Ово није интернет продавница. Генерално, није било тако једноставно.

А чак и ако га пронађете, ми немамо сервисни центар! Комадић (чини се ако вам памћење не закаже) зеленила или евра отићи ћете на властити ризик и то је то!

А ја сам без сервисног центра. Ко не ризикује, не испијајући шампањацне једући сладолед

[Ко не ризикује, не чини испијајући шампањацне једући сладолед

Слажем се, али не тамо где је реч о 1200 евра (Гелато Про 1700), па чак и 600 је штета ако се покрије!

Реците ПЛЗ-у који има додатак за сладолед за комбајн Кенвоод Мајор - колико заправо излази мл готовог сладоледа, иначе ми је мој Цлатхрониц већ премали.

[ЗХИРУЛКА]

ЗХИРУЛКА, и зашто Гелато Про 1700? Разликује се само по томе што има металну оштрицу (ако ме памћење не вара), остали параметри су идентични. Али не видим никакву сврху да преплатим оштрице за 2 пута.
И тако, наравно, сваком свом. У овој теми никада нисам покушао да некога пошаљем у замрзивач. Само кад човек покуша да схвати како је принцип рада другачији, пишем о свом искуству. Као информација за размишљање.
Али генерално, да размишљам о гарантном листу, онда не бих имао ни мултиварку.

..... зашто Гелато Про 1700? Разликује се само по томе што има металну оштрицу (ако ме памћење не вара), остали параметри су идентични. Али не видим разлог да 2 пута преплатим оштрице.

Нешто више, она се и даље разликује осим оштрице, чак иако су је чак звали и професионалном.

Да, сетио сам се, не само оштрице. Када сам бирао своје, назвао сам Немок-а. Гелато Про 1700 има алуминијумско тело (отуда и цена) и весло. И за 1 мин. направи 32 окрета, а у јефтинијим 24 окрета. Компресори су исти. Момак је рекао да теоретски сладолед треба да буде више пахуљаст при већој брзини ротације, али у пракси је то исто.

чак су је звали и професионалном.

А ово је пре психолошки мамац. Иди код њих 🔗... Овај замрзивач се налази у одељку произвођача сладоледа за домаћинство. У професионалном, не миришу.

[Анастасија]

Овде највише можете да купите слоп Трис (негде на овом форуму сам већ писао о томе како сам већ отишао да купим замрзивач Трис). А чак и ако га пронађете, ми немамо сервисни центар! Комадић (чини се ако вам памћење не закаже) зеленила или евра отићи ћете на властити ризик и то је то!

Видео сам да се Триса нуди за 4200 УАХ, што је нешто више од 500 УСД. е.
А на украјинском сајту Немок-а нема замрзивача за домаћинство, већ само професионалних за барове / кафиће.

У међувремену сам купио себи сасвим обичну сладоледницу, видео сам је у МЕТРО-у, никада раније нисам видео тако нешто, па сам се заинтересовао. Штавише, то је, како кажу, „непозната раса звери“ Инфинити ИЦЕ 2010 Капацитет 1,2 л
Први пут је био више него успешан !!! Направљено на рецепт Анастасија

За апарат за сладолед запремине 1,1 литра:
200 мл креме 35%
100 мл млека 3,2%
6 тбсп. кашике шећера у праху
2 јаја
ванилин
У моју машину за производњу сладоледа од 1,1 литра стало је тачно 1/2 порције, то јест, поделио сам све производе на пола. Смрзнути део стане у посуду од 650 мл испод очних јабучица.

Сада фотографија уређаја

Ово је растављени поклопац.

"Лични подаци. Произвођач, нека врста ПРРЦ-а, мислим да Кина или слично ... Снага 12В. Иначе, постојао је и Ариете 638, прво су мислили да га узму, чинило се као позната марка, али погледао је испод поклопца, а произвођач је исти РРЦ и снага је била мања од 6-8В. Вероватно ће се спорије мешати ... Иако ни мој није баш брз ...

Након отварања поклопца, мешалица се одломила у сладоледу. За мој укус је већ био апсолутно спреман за употребу. Не волим храстов сладолед.

Након уклањања сладоледа, веллерко је остао практично чист. Испод је сладолед био смрзнутији, али нигде се није чврсто залепио, није било „мртвих зона“.


Ево ... који бисте рецепт препоручили?

[РибкА]

РибкА, Честитам!!!
Ваша бесконачност је врло слична мојој Цлатрониц 3225 ....
Надам се да ћете бити задовољни куповином !!! Тако диван сладолед !!!
А колико је произвођач сладоледа био замрзнут у замрзивачу и на којој температури? Да ли је одговарала једна норма хране или две?
Моја деца и даље воле да замене крему млеком у Анастасијином сладоледу ...
А произвођач сладоледа стално живи у замрзивачу ...

[укка]

укка , ЗАХВАЛИТИ!

А колико је произвођач сладоледа био замрзнут у замрзивачу и на којој температури?

укка , произвођач сладоледа био је замрзнут око један дан, иако је записано да то траје 8 сати. Тем-ра .... овај ... не знам ни -18 * Ц, вероватно нови фрижидер.
Али контејнер у који је пренет сладолед није охлађен, али би требало да буде, јер је сладолед са топле површине одмах почео да се топи.

Да ли је одговарала једна норма хране или две?

То није ни једна порција, већ пола порције. Анастасија поменуо је да има капацитет од 1,1 литра и сасвим је у реду, па сам се водио овим.

А произвођач сладоледа стално живи у замрзивачу ...

И ја сам своје вратио на зиму
Иначе, она се тада дуго смрзавала, морао сам да сачекам два сата да је сигурно оперем.

[РибкА]

Аха, и имам га!
РибкА, идемо до шпорета за рижу, Светик_ шпорет од риже је добио

Девојке, просветлите тамни плиз Па, нема времена за поновно читање више од 80 страница. Постоји прилика да узмете клатхрониц произвођача сладоледа. Још увек нисам разумео, она сама замрзава сладолед или га је потребно ставити у замрзивач, чак ни ја нисам разумела. Извините на глупом питању

Не знам за Клатрониц, али колико се сећам, произвођач сладоледа који се сам замрзава и не треба га стављати у замрзивач кошта најмање 1000 долара. Колико ћете купити?

Клатрониц не тера оне који се „смрзавају“. Капацитет произвођача сладоледа ставља се у замрзивач на 12 сати на -18. А онда тамо сипамо смешу, прикључујемо је и после пола сата можете јести

Не знам за Клатрониц, али колико се сећам, произвођач сладоледа који се сам замрзава и не треба га стављати у замрзивач кошта најмање 1000 долара.

Нисам тако кул

У веб продавници сам пронашао сет предлога: апарат за сладолед + пегла за вафле за танке вафље, заједно 685 УАХ (око 85 УСД) Све је то од Клатрониц-а. Постоји сличан у комплету и обезбеђена је ствар за мотање вафла у корнет сладоледа. Тако да размишљам да ли да га узмем или не. Још увек тражим гвожђе за вафле за танке вафле, нема ништа погодно. На истом месту, исто то гвожђе за вафле - 345 УАХ.
Јефри, хвала на појашњењу

Још увек не разумем, она сама замрзава сладолед или га је потребно ставити у замрзивач

Имам Цлатхрониц, састоји се од тела канте, поклопца, постоља и мешалице која се убацује у поклопац.
Тако се тело канте мора ставити у замрзивач најмање 8 сати, затим извадити, ставити на постоље, сипати припремљену смешу у канту, затворити поклопац у који је миксер већ убачен и укључити га на 30 -60 минута.

Позовите техничара АБЦ-а, тамо су били јефтинији ...
Мобилни 067 634 40 10

Ох хвала!!!!

Јуче сам за госте направио сладолед на бис. Сви су одушевљени! И укус и конзистенција.
Тек сад малооооооо .... 4 одрасле особе и још 4 деце. Генерално, одрасли су добили остатке ...
Или промените уређај или припремите залиху.

Имам запремину од 1,2 литра, али мислим да испадне 500-600г, не више ... Заиста нисам тежио ...

А ко зна конац веће запремине?

Понекад направим у резерви, а затим у замрзивачу различити сладолед - желите кремасти, желите јагоду и. итд.
Једино не могу да купим кашику, па могу да је ширим лепим куглицама ...

И данас сам за госте направила једну морску буцктхорн-наранџасту-банану, а другу мултифруит. сви задовољни !!!

Направила сам сладолед од бруснице, заиста ми се свидео, са киселим киселинама. Део сока сам послао у сладолед, а другом сам додао шећер. прах. Овај сируп се показао укусним, сипајте сладолед на врх

[колинусха]

колинусха , и бацити рецепт за сладолед од бруснице?

[РибкА]

РибкА, за основу узимамо наш омиљени сладолед.
Јаја 3 ком
Крема (имам 20%) 650 мл.
Шећер 100г.
Сок од бруснице (нисам мерио у мл, пробао сам, осећао сам укус и укус и није било пропадања, око 100 -150 мл)
Узео сам смрзнуте бруснице. Али сируп, био сам тако пријатно изненађен, да ћу га стално правити. За заливање је највише.

Киеванс! У Ауцхан-у на Петровки видео сам јуче произвођаче сладоледа Клатрониц за 230 УАХ. (Ох, лети сам купио свој за 450). А данас је на тргу код Бесарабке Трисса, чини се, видела 560 гривна. Зашто платити више?

И ја сам овог викенда у округу Ауцхан видео Клатроника за 306 гривна. Размишљао сам да га узмем, али није било довољно новца. Питам се зашто је цена тако пала и да ли ће тако бити и тамо и тамо?

[РибкА]

РибкА, за основу узимамо наш омиљени сладолед.
Јаја 3 ком
Крема (имам 20%) 650 мл.
Шећер 100г.
Сок од бруснице (нисам мерио у мл, пробао сам, осећао сам укус и укус и није било пропадања, око 100 -150 мл)
Узео сам смрзнуте бруснице. Али сируп, био сам тако пријатно изненађен, да ћу га стално правити. За заливање је највише.

А процес? Жуманце са шећером одвојено? А протеини одвојено? Јесте ли одмрзнули бруснице, а затим их обрисали?
И неће ли бити пуно ове композиције за запремину од 1,2 литра?

Одмрзнуо сам бруснице и провукао их кроз соковник. Раније сам спроводио експеримент: направио сам два пуњења одједном користећи различите технологије. Прва, шлаг од беланаца и жуманца одвојено, а затим комбинована. А друго, јаја, без одвајања, туку са шећером, а затим додају крему. Као резултат, добио сам сладолед исте конзистенције. Али, резервисаћу, имам замрзивач, можда ће произвођач сладоледа са чинијом имати другачији резултат. И сада то радим према другој опцији. Имам контејнер од 1,5 литра, наравно да га требате смањити.

Недавно такође волим да правим крем бруле. Поново узимамо сладолед од Анастасије као основу. Ми кухамо сах. сируп како је учио Тортижка, пријатне смеђе нијансе, али не таман и наравно не изгорео. Склоните са ватре и полако додајте мало креме. Сируп се одмах претвара у камен - то је у реду. Стављамо лагану ватру и мешамо, сируп омекшава за само минут. И тада је све као и обично. Додајте овај сируп у посуду са претходно умућеним јајима и кајмаком.

А за запремину од 1,2 литра овог састава неће бити много?

У мом клатхрониц 1,1л биће тачно 450 мл чаше креме + јаја + плочица чоколаде, све ће се то мало повећати у производњи сладоледа!

[мало креме]

....... Уклоните из ватре и додајте лукаво мало креме... ..... И тада је све као и обично. Овај сируп додамо у посуду, прелиминарно размућена јаја са кремом.

Поделити крему на пола - у сируп и у крему и јаја?