Питања и одговори о кувању у кукавици 1054

Добар дан! Већ неколико недеља сам срећан власник Цуцкоо 1054. За то време успео сам да скувам пилетину неколико пута. И оба пута је имала горак укус. Дете је одбило да једе. Супруг није огорчен, мекан - једе, и ја горко, али једем. Шта би могао бити разлог?

И сама не једем месо, али да је пилетина коју кувам била горка, дете би ми рекло .... Већ 1,5 године кувам у кукавицама, то се није догодило .... Искрено, не знам шта да вам одговорим

Јесте ли кували пилетину? Печено? Угашен? Мада, ИМХО, у чему је разлика? једини разлог је пилетина ...

Пуно вам хвала на тако брзим одговорима.Први пут је пилетина била супа и правио сам чорбу. Чорба није имала помало горак укус, испоставило се да је пилетина мекана, али са горчином. Схватио сам да је то зато што је она супа.
И други пут - пилетина бројлера. Додао сам му пиринач, лук, парадајз и воду. Пиринач је укусан, нема горчине, а пилетина. Можда је било превише времена за њу? Мулти кувар 50 мин 98 *

Увек кувам пилетину у Мултиповару 120 степени 25 минута, Мултиповар са исеченом дојком 120 степени 13-15 минута. Све се кува, чак и кад пилетина може да се скува. Покушајте са мањим временом и најмање 110 степени.Сретно.

Хвала вам. Да ли имате било какве информације о томе како се витамини понашају у поврћу и воћу када се кувају на температурама вишим од 100 степени? О совјетским шпоретима под притиском нисам чуо најхвалније информације о овом резултату, већ о преради меса, рибе и пилетине - знам да их треба кувати на високој температури. Све инфа са подручја ОБС

Да ли имате било какве информације о томе како се витамини понашају у поврћу и воћу када се кувају на температурама вишим од 100 степени

витамини тада излазе из воћа ... воће је углавном корисно јести сирово, највише на пари ... и за чување не у џему, већ у замрзивачу ...
али шаргарепа је здравија када се динста са маслацем .... сирови купус је некима слабо куван ...
патлиџани се не једу сирови ... па, знате за кромпир ...

испоставило се да је пилетина била мекана, али горка.

понекад приликом обраде трупа жуч пукне, па отуда и горчина ..... темељно исперите изнутра ..

Нашао сам га на Интернету. "Када се кува у течности, производ је потпуно уроњен у њу. Температура течности и производа у уобичајеним лонцима за кување не прелази 100-102 ° Ц. мора да пређе 130 ° Ц, у супротном хранљива вредност производа, укључујући и органолептичке карактеристике, погоршава се “. Вероватно, у кукавици, температура се с разлогом подиже на 120. Ето, сада мирне савести можете да подесите температуру на више. И у праву си за пилетину. Није било потпуно одмрзнуто, па није све очишћено. Једноставно се не примећује током нормалног кувања. Па сам се питао "како то"

Зависи у које сврхе се користи поврће и воће

Да ли уживате да једете боршч са сировим (недовољно куваним) купусом или кромпиром?
Да ли би и тепсија од поврћа требало да буде полупечена?
А пржени кромпир? ... и тако даље ....

Таква јела се кувају док се не кувају, а самим тим и на температурама изнад 100 * Ц.

Друга је ствар кухати прилоге на пари, овом прерадом се чува више витамина, али и вода кључа на 100 * Ц.

Погледајте друге материјале у овом одељку, о томе је већ написано, када се брзо кува (у шпорету под притиском), поврће се брзо скува !!! и на кратко, тако се губи мање витамина

Много више штете од дуготрајног кувања поврћа, чак и на традиционалан начин.

И само да ли поврће треба на било који начин подвргнути брзој врућој обради!

Хвала, Админ, коначно сте ме разуверили.Једном кад сам прочитао да можете да кувате јаја у дуплом котлу, али да ли је то могуће у кукавици?

За здравље

Можете, јер у куку постоји режим двоструког котла. Али да ли је вредно посебно кувати јаја у њему?
Ако само заједно са осталим поврћем за салату.

Лакше је купити шпорет за потребан број јаја.

Моје мишљење

[Александра]

Једном када сам прочитао да се јаја могу кувати у дуплом котлу

лакше је и брже кувати у шпорету или шерпи за јаја ..
Заиста ми се свиђа како девојке на пароброду праве јаја .. можда ће вас занимати како Александра ради хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=116436.10..
бар ако се стварно петљате са двоструким котлом, онда је резултат спектакуларан и простор за машту

Још јуче сам кувао кромпир за окросхку у кукавици у режиму двоструког котла, па, мислио сам да ћу кувати јаја одвојено, ставићу га
Резултат: јаја су скувана, само је једно пукло, АЛИ боја протеина је за све постала светло смеђа, попут пене печеног млека

Иана, хвала на линку. Никад нисам чуо за то. Дете воли кајгану, али не може да пржи. А ту су и кајгана, а не пржена
Али нећу се усудити да кувам

[Аннусхка]

Аннусхказа здравље ... само што од детињства пржена јаја из неког разлога боли глава, али она која се кухају на пари немају. ... а деца једу са задовољством, поготово ако узмете калупе за „бебе“: мале возове, цвеће, медведиће ...

ја то радим ...

Залепићу овде, пошто говорите о шпореткама-јајима, молим вас погледајте моје питање у теми „Шпорети за јаја“ (не знам како да наведем везу)

Како убацити везу у пост прочитајте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=24176.0, теже нам је тражити тему о котловима за јаја

покушати
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=644.0

Молим за помоћ хол становници форума!
Од марта сам редовно правио печено млеко око 2 пута недељно у режиму Мултиповар, 30 минута, 110 степени.
Све је било дивно, дивно печено млеко какао боје, мириса, укуса, ужитка.
И одједном, млеко је почело да бежи (не једном или два пута, већ стално).
Снизио температуру на 105 степени - ради као и пре. Испрао сам све вентиле, сваки пут након бекства сам га очистио паром.
Да, сипам млеко од 1 литра.
Млеко не тече на 100 степени, али ни печено млеко не делује.
Шта то значи? Шта би могло да крене по злу, јер је све раније успевало?
Цуцкоо 1054 је још увек у гаранцији.

[Лии]

Лии, можда сте променили фирму - произвођача млека?

Не, млеко од исте приватне краве и млекаре.

Добар дан свима! Помоћ упућених људи је веома потребна !!!!!!!!!)))) Мултицоокер ЦМЦ-ХЕ1054Ф купио сам пре неколико дана. Док покушавам да смислим како да кувам у њему, након читања форума, схватио сам да рецепти указују на време само за кување, а не и за цео процес. Јуче сам покушао да испечем бисквитни колач на функцији „бисквит“, не само да се није појавио, већ се само упарио. (((шта сам погрешио? можда печење треба пећи у режиму „пећница“? Хвала на одговорима)))

Добар дан. Печење је најбоље радити на рерни нивоа 1 током 30 минута или више. За бисквит је добро време 40 минута.

Добар дан свима!
Скувала сам „шарлоту“ (1 чашу шећера, чашу брашна и 4 јаја), на првом температурном нивоу поставила сам 30 минута у режиму „Пећница“, није била пржена, када сам је извадила, тесто излило, само је кора пржена одоздо, већ ћутим, да се није појавила .... (Кувала сам још један колач на истом Решиму, кувала се нормално, али није искрсла уопште) Шта радим погрешно? помозите саветом, хвала!

Заборавио сам да напишем Хвала Таниули! за одговор!

Жао ми је што сте то учинили на овај начин. : (Али ја увек печем шарлоту или нешто попут бисквитног теста на рерни нивоа 1, увек се пече 40 минута. Увек тучем јаја док оооооо не постану јако пахуљаста, а затим нежно додам брашно да сачувам сјај.
Бисквит, по правилу, печем 4 јаја, 4 тбсп. л. брашно, 4 кашике. л шећера, за сада без компликација.

јаја размућена у блендеру одвојено беланца и жуманца (((и сама је била узнемирена

[ОлгаСав]

ОлгаСав, не узнемиравајте се. Све ће вам поћи за руком. Нисам увек успео први пут. За сада оставите овај рецепт по страни. Испробајте друге рецепте.

Хвала вам на подршци, али бојим се да нешто покушам, само преведем производе ((((бирам рецепте на форуму и не иде, вероватно имам 2 леве руке ((((

[тесто]

Олиа, ако добијете пали бисквит, највероватније сте прекршили технологију кувања ... Белце морате умутити док не можете преокренути шољу, али они се не померају и морају бити уведени врло пажљиво, тако да тесто се не слегне. .. Ако а тесто бујна, онда ће бисквит бити бујан. Прочитајте лекције из Тортижке Не грдите руке, и даље ће вам бити корисне!

Девојке, хвала на подршци))) Покушаћу)))
Отпремите своје рецепте, ја ћу се придржавати ваших детаљних упутстава))) и ако бар нешто испадне пристојно, сликаћу се и објавити на сајту))))

Девојке, поведите срећне власнице овог чуда у своје редове. Од јануара чекам да је доведу код нас ... и сада се то догодило. Полако савладавам, испробавам рецепте објављене на форуму, засебно ХВАЛА Админу, Таниули, Звезди и осталим девојкама које их објављују.Уз вашу помоћ све се увек испостави без грешака и фрустрација.
Желео сам да питам, с обзиром на то да је искуство са Панасиком већ прилично велико и да има пуно омиљених рецепата, да ли постоји било каква кореспонденција између начина рада у облику упоредне табеле? На сајту воле да све анализирају на шраф. Или ћу питати другачије, у Панасу у режиму „Пилаф“ кухам већину других јела типа „месо са прилогом 2 у 1“. месо се пржи одоздо, а кромпир одозго је увек савршено динстан. Који режим за такво јело (доле је месо, свецху на њему катосхка и неко друго поврће) најбоље одговара Кукусхки, тако да је све положено, затворено и кувано?

[к.алена]

к.алена, честитам Ако сам добро разумео питање, онда је ово Мултиповар, паприкаш, паприкаш. Да, генерално, имао сам експерименте и на Плову и на Кашеварки. Само треба да испробате све како бисте себи изабрали омиљенији и прикладнији режим. Срећно.

Ако је неко заинтересован, рећи ћу вам. Прво сам пржио куглу, а затим све ставио у слојеве: месо, лук, кромпир, парадајз. Ставио сам Мултиповар 110Ц на 12 минута. Пошто сам се навикао на време кувања у Панасоницу (односно дуго времена), чинило ми се визуелно готово готово. Било је још време пре ручка, ставите још чорбе. Као резултат, кромпир је задржао облик само пре него што сте га додирнули (а затим се претворио у пире кромпир), а месо је могло да се једе уснама. Једно вариво би било сасвим довољно (и са више искуства у одређивању времена и вишеструком кувању).
Успут се појавило питање. Када пржимо с отвореним поклопцем на печењу или рерни, да ли завршетак програма не долази? Треба ручно да прекинете?

Успут се појавило питање. Када пржимо с отвореним поклопцем на печењу или рерни, да ли завршетак програма не долази? Треба ручно да прекинете?

Прекидам се кад је потребно. Иако када кувам у „рерни“, на пример кнедле, понекад се заустави и сама. А зашто то зависи па нисам разумео.

[к.алена,]

к.алена, да, мораш се прилагодити времену. Често и сам прекидам програм рерне и наздрављања. Кад пржим палачинке или тортиље, то се само искључује. Што више паре, то се програм дуже не искључује (највероватније ради до потпуног кључања-испаравања).

И одведите ме у свој тим! Имам кукавицу 3. дан. Читао сам о овом чуду, дуго сам га проучавао. И ево разлога ... (још једна годишњица брака) Супруг пита шта би желео на поклон. Наравно Кукавица! (1054 Ф) Одмах одлазим у продавницу („Ударите док је пегла врућа“) А сада је лепотица већ на столу у кухињи. Три дана сам кувао: супу, чорбу, тепсију од сира, шарлоту, тепсију од патлиџана, динстани купус, динстану ћуретину.Генерално, схватио сам ... Никад нисам промашио!
Знао сам да је то цоол ствар, али до те мере .... Хвала ВЕЛИКИ ФОРУМ !!! и све девојке !!! Без вас и ваших рецепата никада не бих кувала тако лако и укусно. На седмом сам небу! Ово је асистент !!! Ко још сумња, узми, нећеш пожалити! Још једном, ХВАЛА свим девојкама!

[Таниулиа]

Таниулиаи имам мали проблем. Одлучио сам да започнем са желеом од меса, све је било у реду, сметало је само то што уопште није дошло до кондензације (скинуо сам посуду за капање и заменио посуду), ни капи. брујање је било док није искључено са мреже, нити једно дугме није реаговало на притискање.
Испао је желе, али крај програма ме напрезао, није било гласовних команди, као ни колачића. Током рада, док се није појавило брујање, нисам ништа притискао.
Шта би то могло бити? Кад сам отворио поклопац, чорба је пристојно прокључала и из поклопца је јако текла вода. Можда нешто са вентилом?

Да, имам исту ствар када кувам на 120 степени и налијем више воде него што је потребно. Е03 показао је грешку (имао сам је једном). Тада сам се навикао и само ставио кукавицу преко судопера, уклонио посуду за капање и ова течност, ако се формира, тече директно у судопер. Да бисте избегли таква разочарања, кухајте желе месо на 90 степени и не сипајте течност више од 3 Л. Сретно вам.

[Таниулиа]

Таниулиа, чињеница је да је течност била на ознаци 3Л, уклонио сам посуду за капање, заменио посуду и до краја програма уопште није било кондензата, што ме је збунило. А програм се заправо није завршио, није ушао у грејање, није било гласовних команди, било је континуирано брујање, штавише, све док се нисам искључио са мреже.

[Таниулиа]

Таниулиа, чињеница је да је течност била на ознаци 3Л, уклонио сам посуду за капање, заменио посуду и до краја програма уопште није било кондензације, што ме је збунило. А програм се заправо није завршио, није ушао у грејање, није било гласовних команди, било је континуирано брујање, штавише, све док се нисам искључио са мреже.

Могу само да претпоставим да је течност доспела између посуде и саме кукавице, можда на температурном сензору. Када кувам желе од меса, пара ми добро излази и увек греје.
Добро ћете обрисати унутрашњост уређаја, вентил. „излазне“ рупе. А онда следећи пут испробајте другу температуру кувања. Све најбоље.

Након искључивања, погледао сам, испод посуде је све било суво.
Таниулиа, хвала и свако добро!

Девојке, реците ми колико је потребно за кување кукуруза ??? Сећам се да сам читао да су кували у режиму „дуплог котла“, али не могу да га пронађем !!!

Девојке, реците ми колико је потребно за кување кукуруза ??? Сећам се да сам читао да су кували у режиму „дуплог котла“, али не могу да пронађем где је !!!

6 минута на "турбо". Кувано већ много пута -

Девојке, реците ми колико је потребно за кување кукуруза ??? Сећам се да сам читао да су кували у режиму „дуплог котла“, али не могу да га пронађем !!!

Јуче је мој супруг кувао у режиму Турбо Стеамер, поставио га 10 минута (показао независност), рекао да је савршено кувано, скувао три не мала клипа.

Јуче је мој супруг кувао у режиму Турбо Стеамер, подесио га на 10 минута

Семион Семионитцх! Кувано на дуплом котлу ниво 3 30 минута .. тврдо. Затим још сат времена на шпорету у лонцу са водом .. ништа се није променило .. Две опције - или прекувана, или така кукуруз!

[Оксана]

Семион Семионитцх! Кувано на дуплом котлу ниво 3 30 минута .. тврдо. Затим још сат времена на шпорету у лонцу са водом .. ништа се није променило .. Две опције - или прекувана, или така кукуруз!

Оксана, мој муж је јео и хвалио, угризла сам пар зрна, преокужно мекано, чак ми се чинило и као прекувано, али не поштујем пуно кукуруз, па не могу бити објективна.

Нууу је хранио једну серију кукрузе суседним пилићима! НАВ Идем на другу. Да ли добро разумем да кукуруз треба ставити на парну решетку? Или у воду ??

На парној плочи.

Продајемо такозвану "Бондуелле" - врло нежну и слатку. Довољно јој је 6 минута. Једном кад су измакли уобичајеном, али младом, било је и нормално.

Данас сам купио родитељима други Цоок - индукција 1054.
Ја ћу је возити

Али после 1010. године осећам да ми јако недостаје дршка, свеједно, ја и моји родитељи смо присиљени да је носимо, јер нема уобичајеног сталног места за кување, а дршка за ношење је веома, врло корисна.
Заиста, 1010. године постоји, због чега то нису предвидели ни у овом моделу

И друга ствар - чини се да је послужавник за капање користан, али је тако мали!
Дакле, вишак ће се сипати на сто! Немамо прилику да га ставимо изнад судопере тако да тамо протиче. А ако сте заборавили да га излијете, али они ће заборавити како да пијете ...
У 1010. години је у том погледу лакше - жлеб око посуде је велик, натопљен и нема проблема.

То су само први утисци, остали после

Срећно. И честитке. Дршка заиста није довољна, а лежиште за капање је прилично ... нема много течности и сакупља се.

[јулифера]

јулифера , супер, свака част !!!!

Углавном заборављам на тацну за капање .. Никад преливен. А за дршку ми се чини претешка. Ставио сам га у велику торбу (убацио сам картонско дно).

[Омела]

Омела - пасип

Сада правим мниасо са кромпиром
Правила пржења !!!!!! Ово је ррраз - и за минут-два бркови су били испржени и на луку и на месу
Не као у 1010, потребно је да то губите 10-15 минута ...

Јуче сам у њему скувао конфигурацију за тестирање.
Ујутро, док се шећер топио, а шљива давала сок, држала сам га на спорету на другом нивоу 20 минута + 20 минута.
Увече на „чорби“ доведено до приправности.
Одлично, брзо, нигде ништа није изгорело.
Сада се могу припремити велике серије.

И кувала сам конфигурацију од сржи на „бисквиту“ - класа! Из сигурносних разлога оставио сам је на долгарки 4 сата касније, али мислим да је било могуће да се не замарам ...

Године 1054 чорба од пасуља свидело му се ВИШЕ него 1010. године !!!
Испало је много јасније и укусније!

Подесио сам на 100 Ц - и све време кувања - у стану је владала готово тишина, без кључања, а истовремено је све добро прокувано.
У 1010. години, ако на мултиварку и случајно заборавите и исецкате шаргарепу на финој, финој ренде, онда постоји врло велика шанса да запуши шаргарепом вентил шаргарепом, пристојно кључа, вентил је као луд .
А ако га кувате на каши са малим брзинама на 1010, онда постоји шанса да пасуљ не прокључа.

Тако да заиста, заиста волим то да 1054. године можете да га притиснете под притиском без страшних издувних гасова вентила
Испоставило се да постоји аналог од 100 Ц Мултитоок-а 1010. године - не

Године 1054 чорба од пасуља свидело му се ВИШЕ него 1010. године !!!
Испало је много јасније и укусније!

Подесио сам на 100 Ц - и током читавог времена кувања - у стану је практично владала тишина, без јаког кључања, а истовремено је све добро прокувано.
1010. године, ако на мултиварку и случајно заборавите и исецкате шаргарепу на финој, финој ренде, онда постоји врло велика шанса да се чорба зачепи шаргарепом, вари пристојно, вентил је као луд .
А ако га кувате на каши са малим брзинама на 1010, онда постоји шанса да пасуљ не прокључа.

Тако да заиста, заиста волим то да 1054. године можете да га притиснете под притиском без страшних издувних гасова из вентила
Испоставило се да постоји аналог од 100 Ц Мултитоок-а 1010. године - не

Испада не, чини ми се да негде постоји температура од 110 ...
А ако кувате на чорби?