Марика33
Катерина, која је била на лођи?
Ремек-дело!
Илмирусхка
Па запишимо скуша из дневника!
Катко
марика33, Марина, ога, исто
око
Цитат: Катко


Поплава рибе
Поплава рибе
Поплава рибе
Поплава рибе
Ово је твоје
Само одлети
Права јесетра практично
А понекад се чини да је мало попушен
дај милост, Катерина !!!
од СТУРГЕОН скумбрецкс !!!
Па, дајте ми бољи рецепт:
сада немамо одмора,
наставити док не поновимо
тешко да ћемо ти опростити
ових позлаћених резова
и димљена паштета -
диван призор!
укусно !!!
Катко
око, Татјана,
око
Катко, Катерина,
Марика33
око, Татјана, браво, све је рекла!
Лиусенка
Катко, Катерина, немогућа лепота!
Придружујем се општем хору: радујемо се рецепту!
Катко
Све је врло једноставно: сол + шећер + сенф (имао сам прах, или готов) и сол у фрижидеру један дан
Исперите водом, обришите влагу и окачите је један дан или у фрижидеру или на лођи - било је хладно, тако и дан.
Важно! Након увенућа, држите у фрижидеру још један дан.
И тек тада
Дева
Ох, како је добра риба. А колико шећера, соли, сенфа и колика је тежина рибе?
Катко
Дева, Хелена, Не вагам рибу за сољење, сољу-шећер 2 до 1 или чак 3 до 1, сенф буквално пола кашичице по трупу
Само поспите рибу смесом за лечење у танком слоју.
М @ ртоцхка
Одмрзнуо скуша за кисељење и видео паразите унутра
Никад нисам гледао у унутрашњост! Можда су живели у свим рибама ...
Генерално, сада се бојим да солим
Илмирусхка
М @ ртоцхка, Дариа, лекарски стручњаци уверавају да након замрзавања и сољења нису страшни.
Увек чистим конзервирану храну, такође налетим.
Катко
М @ ртоцхка, Дариа, не бојте се, они су присутни у трбуху рибе, свакодневно смрзавање их убија, соли




Док се ваХли пече, скуша сам танко исекао из замрзивача, брзо ће се одмрзнути
Поплава рибе
Веома је згодно имати залиху сољене рибе
Марика33
Цитат: Катко
Веома је згодно имати залиху сољене рибе
Такву издржљивост можете имати само ви. А неки се, док не поједу, неће смирити. Из тог разлога лежи замрзнуто и сољено у деловима, 2 пута недељно.
Катко
марика33, Марина, о каквом одломку је реч? Само посолим 13-17 комада одједном
Марика33
Катерина,
Катко
Вооо, тренутно постоји 13 или 16 скуша и 13 харинга ... Можете издржати кратко




А ипак је убачен новински рецепт за сушену харингу, желим да пробам, морам да купим још ... 5 килограма, иначе у коментарима пишу да нестаје брзином светлости
М @ ртоцхка
Илмира, Катерина, мерци је огроман !! Пошто стручњаци кажу, треба да солите!))
Нисмо видели свежу скуша на продају. А одмрзавање, сољење и поновно замрзавање је вероватно погрешно
Иначе, ова моја риба је из Црвеног кавијара ...
Катко
М @ ртоцхка, Дариа, али где је на нашим географским ширинама одмрзнута скуша харинге, шта то радиш)
Наравно, купујемо само смрзнуте
Катко
За сада направите лептире од харинге
Поплава рибе
Онда укусан буит
Иарик
Цитат: Катко
Онда укусан буит

Не сумњамо да ћете имати укусну храну
А шта ће бити, убризгати?
Катко
Сушена харинга
Илмирусхка
Цитат: Катко

Сушена харинга
Катерина, Ја чекам!
Дуго сам то желео, али све сушим парадајзом
Иарик
Цитат: Катко
Сушена харинга

Проклетство, кад дођем до сушене рибе, све је то пилетина и свињетина.
Трициа
Цитат: Катко
Сушена харинга
Какво задовољство! И показати, чак и из даљине? ))

А у последње време нисам успео нормално да очистим рибу, већ је бесно, не могу да покупим добар нож, али мој муж не може да изоштри оно што називамо ножевима ... Или су моје руке потпуно челичне удице.
Илмирусхка
Цитат: Иарик

Проклетство, кад дођем до сушене рибе, све је то пилетина и свињетина.
Иарославна, ЦХОЗХ, па осиромашујеш мени?
Иарик
Илмирусхка, Илмира, ова риба једноставно не живи да би се сушила
Илмирусхка
Цитат: Иарик

Илмирусхка, Илмира, ова риба једноставно не живи да би се сушила
да, бивши
Катко
Трициа, Анастасија, у процесу док лебди у купатилима за укус))




А ова опција је у потпуности за лење) лептире, сољене и сушене касније. Заправо не треба ништа да исечете)
Харинг је морао да оде посебно да је купи, заиста нисам знао рецепт, како да пробам, али све слане харинге имам у замрзивачу)
Сва тројица су ујутру уловљена са кавијаром, посољена смешом соли / шећера за сендвич са маслацем, ммм, лепота)
Трициа
Цитат: Катко
Сва тројица су ујутру уловљена са кавијаром, посољена смешом соли / шећера за сендвич са маслацем, ммм, лепота)
Умммур! Ном ном Ном
Каква лепота!
Такође морамо тражити нормалне добављаче рибе да не бисмо узели по 10 кг, ехехе.
А онда прича о укусним купкама за харинге већ изазива завист и саливацију!
Катко

Поплава рибе





Трициа, нећете веровати, купио сам ово троје за тест на семафору, равно сребрно, крилато, незалеђено и само 78 рубаља

Трициа
Вах, какав млад, леп лептир, баш сочан парсик !!

То је сигурно, звер трчи до хватача! Морамо почети да тражимо нормалну рибу и она ће пливати. И суво, и једите га, укусно и ароматично!
Чак и приликом заједничких куповина у граду, погледаћу, постајем паметнији пред мојим очима - стигла је таква идеја!
Иарик
Катко, Катерина, прелепе харинге! А како сте их сушили, природно или у сушилици?
Катко
Иарик, Иарославна, да, и даље се смрзавају у кадама) још се нису осушили
Иарик
Тачно, нисам то одмах видео. А како ћеш се осушити?
Катко
Вероватно је боље у сушилици, ради равномерности и једноликости
Можете ли да саветујете Цхо?
селена
Катерина, на ниској температури од 40-50, на 60-70 протеин ће се увијати, биће ИМХО кувано-димљени.
Или можда усмерити вентилатор према производу?
Трициа
Катко, Катерина, Ионако бих сушио у сушари, брже ми је, тако да би ветрић пухао. Ставио сам најнижу температуру (имам 35 грама), и после неке. време када ће риба бити еластична, укључим темпо. нагло да убије било који узрочник болести, ако постоји. А структура је већ осушена, не претвара се у кувану.
Катко
Хвала свима на препорукама
Илмирусхка
Поздрав свима
Катко, Катерина, како су ваши лептири са харинге?
Носим јело са рибом повезано са истом
Поплава рибе
Катко
Илмира, здраво) пливај)
А ко је ово са тобом?
Илмирусхка
Цитат: Катко
А ко је ово са тобом?
па Катиаиаиаиа! Па, баци барем једну верзију!
Катко
Ја сам напољу, сунце сија
Илмирусхка
Цитат: Катко

Ја сам напољу, сунце сија
цвеће тиквица пуњено прженим млеком од црвене рибе, окупано у јајету и пржено.
Мој ручак у ресторану је СОДНИА
Катко





Тренутно сам ухватио харингу из кадица ... оне се врте око решетке, одсекао сам пар пераја, како да је сачувам у сушари? већ је тако укусна
Илмирусхка
Цитат: Катко
како га сачувати пре сушаре? већ је тако укусна
Па, само покушајте!
Марика33
Цитат: Катко
како га сачувати пре сушаре?
Сада моја скуша ни на који начин неће доћи до сушења, она је успут уништена.
Илмира, Одлучио сам да имате рибу у пиреу од тиквица, као у тесту. А твоја је још хладнија.
Илмирусхка
Цитат: марика33
А твоја је још хладнија.
И онда!
Занимало ме је ово пржено цвеће
Игриг
Цитат: Илмирусхка
Занимало ме је ово пржено цвеће
Илмира,
Мислим да је то још ЦВЕТЕ!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба