Пилећа јетра ... скоро Строганофф (Цуцкоо 1054) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Пилећа јетра ... готово у стилу Строганов (кукавица 1054)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилећа џигерица	600 г
Лук	2 ком
Кисели краставац	2 ком
Павлака	1 ст. л.
Мајонез	1 кашика кашике л.
Млеко или кајмак	100 мл
Брашно или скроб	0,5 тсп
Со	укус
Бибер	укус
зачин	укус

Метода кувања

1. Лук исећи на пола прстена. Краставци у танким сламкама (протрљао сам их на Бернер-у), остављам јетру тако, не режући је, само је испирам и чистим од филмова и свих врста непотребних ствари.
2. Сипајте биљно уље у посуду шпорета под притиском, око 10 мл, ставите лук тамо, поставите Режим „Пећница“ или „Печење“, трећи ниво, време 2 минута. Када је лук мало пржен и постане, такорећи прозиран, додајте краставац, затим додајте јетру и наставите са пржењем до краја програма.
3. Додајте павлаку, мајонез, со, бибер, зачине, млеко, скроб или брашно, све измешајте и изложите "Мултиповар" 120 степени, време 4-5 минута.

Белешка

Наравно, боље је радити говеђу јетру, али пилећа јетра је мекша, а мој нежан то воли.
Због тога је одлучено да се направи од пилеће јетре.
Јетру служим са пиринчем, такође куваним у кукавици (други пиринач више не препознајемо). Јаааако волим јетру кувану на овај начин, а било која, краставац додаје неку врсту „зест“ овом јелу.
Пријатно!
Јетра се кувала у новом лонцу са кукавицом.