Машине за месање

[Ева3]

Ева3, честитамо на новој игри! И даље сте се настанили на Кларстеину. Па, тачно! Главна ствар је да вам одговара. Али моја куца 2 јаја. Да ли је метал или пластика? Моје тело је метално. Али у твојој ми се свидела батина. Волео бих такву додатну горчину за свој метални.
светтада, имам Кларстеин, али никако то.

Тело је пластично. Док пажљиво гледам, желим да не разочарам. Па, нема шта да се упореди осим са Сатурном (Просперо се не рачуна). Па, у Сатурну су сисанче дефинитивно ван конкуренције, има их само 4, па су причвршћене за сто, не могу се силом откинути. Кларстеин их има 6, али нису чврсто причвршћени, лако се могу откинути и померати око стола. Тежина, наравно, можда неће бити 8 кг како пишу свуда, али дефинитивно више од 5 кг и пристојно тежа од Сатурна. Тако да се надам да неће бити скакања док се меси тесто. Уз истовремено укључивање у празном ходу, нису примећене разлике ни у звуку ни у брзини (чисто визуелно), односно 650 Сатурн није нарочито инфериоран у односу на 1300 Кларстеин. Може бити приметно под оптерећењем. Наравно, чешће Сатурн има 4,3, али визуелно је готово невидљив. Посуда је од нерђајућег челика (магнет се не лепи), али је за трећину лакша од Сатурнове. Али на додир се не осећа баш крхко. Овде у Просперу изгледало ми је прилично прљаво, мало дебље од фолије. И био је лакши него у Кларстеину. Некако овако. Ако постоји нешто ново, додаћу.
Нила, али горчина ме је само збунила, чини ми се да је гвожђе поузданије. Иначе, кука није од нерђајућег челика, вероватно нека врста легуре. Па, у рукама тешког, то улива самопоуздање. Сатурн такође има сличну легуру, сама кука је такође импресивна, али лакша.

у УАХ 2550 плус испорука.

Врло добра цена! Нека се ваш омиљени хлеб савршено меша!

[Ева3]

Ева3, Имам такав мешалицу. Такође прошле године на ОЛКС-у сам узео, сиво-бисерна боја, верзија за ветар, 1200 В, постоји упутство, али на немачком). Цена 1600 УАХ. + достава, али он је "гол", само месалица, планетарна, 3 млазнице, 6 брзина.

Пуно ти хвала Неле, Од ње сам такође добио пуно информација о раду месилице.

Замесила сам тесто за Ускрс прошле године по рецепту за 1 кг брашна, ох, како је цоол, руке су слободне, тесто је испало одлично !!!!, кренуо сам најспорије и постепено достизао 3 брзине. Уље је интервенисало са 2. Стајало је на сисама монолитно (тешко је) и једва га уклонило са плоче стола. Али још нисам ништа месио великом брзином, не знам да ли ће „залепршати“.

Још га често не користим. У кухињи нема додатног простора, налази се у ормару.
Недавно сам купио посуду уз њу (исту као и моја) за 200 УАХ. на истом ОЛКС-у.

Желим да пробам различите врсте теста, крему за колаче, али до сада руке нису дошле до ње.
Пратићу Темка, надам се да ћу научити пуно корисних и занимљивих ствари.
Молимо поделите информације о томе како ћете их добити.

[Ева3]

али горко ме је само збунило, чини ми се да је гвожђе поузданије.

Ева3, покушајте да направите омлет од два јаја са горчином. Они такође могу да победе беле.

Овде не могу ништа да кажем. А око теста ... Можете ме обасути папучама, али овај Просперо има куку за гњечење и функције ротације врло сличне Бошикову. Овде на видео снимку Просперо куком умесе прилично густо тесто.

Ја имам Бошика. Али када се тесто већ формирало у такву кифлу и само виси на удици, подесим 1 брзину и тада кука почиње да полако и глатко истеже тесто), уосталом, треба да извршимо истезање. Погледајте како се ручно меси - истеже.Зашто замахнути пунђом на удици у чинији?

[Кората]

Кората, Слажем се са вама. Зашто месити тесто на максималној брзини? На минималним брзинама тесто је управо оно што се протеже. А максимум - глава се тресе и тесто само виси ударајући у чинију.

[Татало4ка]

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин..._смф&топиц=483518.нев#невДевојке, хвала свима на савету и интересовању, имамо Темку о овом мешалици, написао сам своје утиске о гњечењу данас и покушао да снимим видео. Не грдите ме због квалитета, и сам сам већ видео како се тесто мешало, нисам могао поново да снимам.



Татало4ка, Такође немам ништа осим месилице, и заправо ми није потребна. Тражио сам продају на ОЛХ као блендер и млин за месо са додацима, чак сам хтео и да га узмем, али сам на ИоуТубе-у нашао видео како се месо ту меље, уопште га нисам зграбио. Једва га тамо гурају. Прво сам имао времена да бацим свој Зелмер. Сад су ножеви досадни, погоршало се. А такође сам заиста желео сребрно-сиву, али није била на продају. Па, добро, а овај је у реду.

[Ева3]

Ева3 , боја није битна, главно је служити верно.
Пратићу тему о нашем моделу, хвала на информацијама и видеу.

[Татало4ка]

Татало4ка, да само имам све кућне апарате у кухињи који су на видику, укључујући фрижидер, сребрно-сиве боје, осим рерне, црне је боје, али постоји сребрни обод. Избор је био између црне и беж боје. Па, црна боја на овом месту не би ми изгледала баш добро, али бар одговара боји зидова. Сатурн је углавном био белац.

Добар дан!
За почетак, као што многи овде почињу, „у глави ми се већ врти ...“.
Тражим мешалицу за тесто за хлеб. Колико сам разумео, скоро сви мешалице имају куку од алуминијума. Одлучили смо да избегнемо алуминијумско посуђе из принципа. Можете ли препоручити било који миксер где куке НИСУ алуминијумске?
До сада сам пронашао само босцх маму (исправити ако грешим). Али висока цена и гомила непотребних додатака су досадни. Да ли мислите да приступачнији Босхикс - 500-600 В - могу да се носе са тестом хлеба?

Ако је неко тако љубазан и сумња у то из ког су материјала његове куке, жели да изврши тест, Интернет даје такве савете како да разликује алуминијум од нерђајућег челика:
1. Обичан папир неће лагати. Метода је врло једноставна. Експериментални услови: потребан вам је бели папир максималне дебљине (одговара и папир за штампач). Уклоните прљавштину са ивице епрувете густом крпом. Превуците наизменично очишћена места притиском на лист. Неће бити трагова од нерђајућег челика. Алуминијум ће траговати сиве пруге.
2. По боји метала, како разликовати алуминијум од нерђајућег челика? Површина предмета сјајне безбојне нијансе која се временом не мења је нерђајући челик. Мат површина производа сивкасте или беличасте боје је алуминијум. Неће се полирати брусним папиром до високог сјаја. Погледај.
3. Испитивање киселине. Све киселине, почев од обичне лимунске киселине и завршавајући агресивнијим, оставиће трагове на површини алуминијума. Нећете их видети на нерђајућем челику, не реагује са киселинама.

скоро сви мешалице имају куку од алуминијума.

Први пут у животу чујем да се алуминијум користи за мешалице! Не може бити тамо а приори! Све куке, чиније и остали делови у контакту са производима направљени су само од нерђајућег челика. Само!
Питам се одакле вам ове информације?

[светта]

светта, пун планетарних миксера који имају силуминску куку. Исти Кенвоод има такве моделе. Али прочитао сам да га касније можете купити од нерђајућег челика.

[Анна]

Анна,
Искрено, не могу ни да замислим да постоји силумин!
Једноставно ми не стане у главу. КАО???
Узимам алуминијум сасвим мирно, на нивоу домаћинства је нереално нанети му штету. Али зато се праве куке од силумина ???

[светта]

светта, и шта радиш? А зашто на брусилицама меса праве силуминске осовине? Очигледно постоји разлог за то и, што је најважније, није забрањен законима било којим ГОСТ-има или било чиме другим који регулишу нешкодљивост производње ...

[Света]

Света, слушај, ево ме кочница !!!!! Не, па, стварно, све млинове за месо од луминијума. И зашто сам се савладао?
Враћам све своје речи натраг.

Може ли ми неко објаснити у вези са индикатором напајања? Чинило ми се да што је моћнији, то је поузданији. Сам се водио снагом у пределу од 1000 В. И овде гледам Китцхенаид-ов планетарни миксер снаге 300 вати. Како је то могуће?

Како је то могуће?

Можда. Јер су капацитети различити. Врхунац и постојаност ... Произвођачи верују да је потребно мамити у великом броју. Па маме. Ако погледате индикаторе снаге професионалне опреме, врло је мало места на којима ћете наћи хиљаде.

Што се тиче избора мешалице. Топло вам саветујем да ову тему прочитате бар последњих годину дана. А ако сте се већ одлучили за бренд, онда имамо одвојене теме за многе моделе планетарних миксера и гнетеча. Тамо већ можете конкретније питати власнике шта вас занима.

Имам произвођача хлеба, КитцхенАид Артисан и Анкарсрум. Из искуства, увек ћу заменити тесто за брашно до 600 грама у Панасоницовој фабрици хлеба. У кухињи месим за пицу (мада је сматрам кондиторском јединицом ИМХО), али ако има више од 500 грама укупне тежине за неколико хлебова ражене или ражене пшенице за колаче од брашна - у Анкарсруму.

Ако одаберете једну ствар, ја бих изабрао произвођача хлеба Панасониц за мешалицу.

Али знам пекаре који стварају ремек-дела у мајци Босцх. Луда МарианаАха је одушевљена гњечењем теста у Боху са пластичном посудом (више их ни не праве).

Зато учите, будите прецизнији и постављајте питања

[аутор цитата = Светленки веза = тема = 8100,0 датум

Зато учите, будите прецизнији и постављајте питања

[/ куоте]
Светлана, хвала на детаљном одговору!
Већ сам провео много сати проучавајући ову тему на овом форуму и не само. одличан ресурс, толико корисних информација. И критике стварних људи. А онда на неким веб локацијама рецензије изгледају врло сумњиво ...

Дакле, у процесу сам размишљања ...

Девојке,! Постављам вам питање - желео сам мешалицу за тесто, размишљао сам о планети, како би била као одрасла особа ... и лепа. .. кувати, тако да се бело и тесто меси и разликује и посебно тесно и млевено месо меси на кобасицама-кобасицама - а онда је ту била и хлебница, она је још увек на путу, али ја сам размишљате сада са хлебом и тестом, а остало је исто? Постоји вртложни миксер (старче, бојим се чак и да помислим да ће бити покривен), али и даље ради - шиба беле, блендер-нога шиба елемент, али не можете да га упоредите са вихор ..., али месите месо без ичега. Треба нам такав радни коњ. ... у погледу времена и оптерећења, желим и у репу и у гриви. .. кувам за себе и супруга (ми смо .... додуше заједно, али .... љубитељи да једемо пуно и укусно) и породицу моје ћерке - покушавам да купим само изворни код - то радим сам . Ако то знам, не знам како то да радим, ставио сам пите, део за храну, остатак је у замрзивачима, имам 3 комада Ксп, не желим да мучим месо, већ не могу да купим тренутно, желим да за сада одлучим шта ми треба. Саветујте шта да тражите и желите. Са ХП-ом је све било једноставно - сви су рекли - само Панасониц и могло се изабрати између 3 модела, можда са мешалицом за тесто на исти начин. ... мада .... сада је приоритет машина за прање, али .... одједном. ...- али нисам спреман за читање теме сада.

[картинка]

картинка
Топло препоручујем Аркасха (Анкарсрум) - мало је скуп, наравно, али сам апсолутно одушевљен ... Црни хлеб правим од киселог теста - у просеку око 3 кг теста. Такође сам купио сет додатака са млином за месо, соковником, сврдлом итд. - супер забавно! Планирам да му надопуним гардеробу другом рендером и евентуално млином ...

Имам кинески Еуролук. На интернету сам га добио сасвим случајно пре месец дана. Желео сам још једну марку, али је није било, већ сам „кључао“. Нисам желео да бацам новац у великим количинама. Укратко, заједно са трансфером коштао ме је 12 хиљада. са грошом.Мењам различита теста и шлаг, срећан сам. Немам притужбе на посао, буку или било шта друго. Могуће је купити засебно „адитиве“ као што су млин за месо, блендер, ролат за тестенине и тако даље, цене за све то су прихватљиве.

[Ирене]

Имам кинески Еуролук

Ирене, али замислите детаљније, плиз, странац. Тежина, снага, запремина посуде, материјал планетарних прикључака итд.

.

[Ирене]

Ирене, али замислите детаљније, плиз, странац. Тежина, снага, запремина посуде, материјал планетарних прикључака итд.

гоогле планетарни миксер ЕУРОЛУКС СТ100

гоогле планетарни миксер ЕУРОЛУКС СТ100

Гуглао, а као одговор, тишина, па сам вас питао. Извињавам се.

[Петер Пусх]

Петер Пусх, претрага ми је дала радњу, постоје карактеристике, 🔗 , из неког разлога не могу да убацим везу до друге продавнице.
И видео

.

[Петер Пусх]

Гуглао, а као одговор, тишина

Петер Пусх, Наталија, У принципу сам такође пронашао опште информације о томе. Али ове странице су вам вероватно блокиране.

Шта да донесем овде, реците ми? Ове информације?

Тежина, снага, запремина посуде, материјал планетарних прикључака итд.

🔗./продуцтс/миксер-планетарниј-еуролук-ст100
Максимална снага: 1500В.
Запремина посуде: 5,5 л.
Метално кућиште
Мотор са системом хлађења и заштитом од прегревања
Здела (посуда) од нерђајућег челика са ручкама
6 брзина + пулсни режим
Време непрекидног рада под оптерећењем: до 15 минута.
Светлосна индикација начина рада
Ниво буке: до 85 дБ
Дизајн против клизања
Заштитни поклопац спречава прскање
Димензије:
40 цм - висина (51 цм - висина са подигнутим горњим делом),
40 цм - ширина,
30 цм - дубина
Нето тежина: 9,1 кг.
Бруто тежина: 10,6 кг.

[Светленки]

Шта да донесем овде, реците ми? Ове информације?

Светленки, Хвала на повратним информацијама! Такође бих желео да будем одређен од потрошача. Знате колико је драго онима који траже ове рецензије, да тако кажем, из прве руке, а гадгетхолицима који већ имају мешач за тесто, прочитајте поново о новој техници (разумете ме). Сретно вам!



Ирене, шта сте већ урадили на томе? Шта си мислио о томе?

Планетарни миксер ЕУРОЛУКС СТ100

Не могу да пронађем материјал млазница. Не назначи.

Занимљиво је да је врло сличан миксеру Гемлук СТ100. Чак и на делу наслова.

[Света]

Света, у видеу са претходне странице, човек на самом почетку каже да га производе исти онај ко и Гемелук, а ово је аналог модела који пишете, само су млазнице различите и мењач (као у ЕуроЛук-у је направљен од метала), па, постоји мали дизајн тастера.

Девојке, може ли неко упоредити овај миксер са фроси?

Девојке, може ли неко упоредити овај миксер са фроси?

само са машом)) шта је то - фросја?

[Ирене]

само са Машом))

Ирене,

То је врста мешалице коју смо од миља звали Фросеи

Мешалица-мешалица Фирст ФА-5259-2

Шта желим да кажем без уласка у техничке спецификације? Сваки уређај захтева паметно руковање, морате да разумете могућности и не гајите илузије да ће машина учинити све за вас. Прочитао сам тему о Прво, неки коментари су ме изненадили. На пример, једна чланица форума пише да јој се не свиђа што је тесто намотано на куку и миксер га заврће. Па како? Мешалица нема руке да вади тесто са куке, не подешава густину теста, количину брашна, јаја, маслаца итд. Што се тиче мућења бељака, ово је посебна карактеристика. На пример, глупо је возити такво чудовиште за оскудним протеином, а бичевање једног протеина није показатељ ничега, за ово постоје и други миксери.
Купујући мешалицу, одредио сам себи буџет, знао сам колико снаге желим аутомобил и знао сам зашто бих га имао. Отишао сам у продавнице, погледао понуде. Наравно, мало сам читао форуме. А кад није било никога кога бих купио, лако сам пристао на онога кога користим. Али прво, детаљно сам питао консултанта шта и како.
Могуће је и потребно тражити мишљење других, али одлуку доносите и користите само ви. Будите у складу са својим потребама и могућностима.

[Ирене]

Купујући мешалицу, одредио сам себи буџет, знао сам колико снаге желим аутомобил и знао сам зашто бих га имао.

ИренеЗашто сте купили баш овај аутомобил и да ли се он носио са вашим задацима? Који су то били задаци, како их је машина решила?



Ваше путовање до куповине кухињских помагача ме импресионира.

[Ирене]

ИренеЗашто сте купили баш овај аутомобил и да ли се он носио са вашим задацима? Који су то били задаци, како их је машина решила?



Ваше путовање до куповине кухињских помагача ме импресионира.

Купио сам мешалицу за кућну употребу. Свиђа ми се рерна. Недавно сам направио реновирање у кухињи, променио рерну. Зато сам одлучио да купим мешалицу јер се све увек сводило на месење теста. Да будем искрен, не волим да месим, користио сам машину за хлеб на лепињама и питама, али желео сам још)) Мешалица меси тесто од квасца, а за мене тесто без квасца, кнедле и пециво, све испадне у реду . Заменио сам и палачинке. Покушао сам да победим беле, немам притужби)) Не радим ништа у индустријским размерама, чисто за себе. Ако треба да направим путер или шлаг, направим мајонез, лакше ћу узети ручни миксер. На веб локацији на којој сам купио овај мешалицу речено ми је да су га купили предузетници који продају своју печеницу.

[Ирене]

Ирене, захвалити!

Добар дан. Планирам да купим планетарни миксер. Главни задатак је месити квасац и бесквасни тесто. (Раније је овај посао обављао произвођач хлеба, али ретко печем сам хлеб, више сам га користио за месење).
Доста сам видео на интернету, изабрао сам модел. Али након проласка кроз доступне продавнице, нашао сам само:
миксер за тесто синбо СМКС-2743
миксер за мешање теста синбо СМКС-2739 - овај са тајмером
миксер блендер ЦЕНТЕК ЦТ-1135, (блендер није потребан)
и процесор хране са посудом и додацима за тесто Босцх МУМ4426
Сада сам суочен са избором између синба и Босцха (по цени је разлика безначајна). Ко има такве моделе, реците нам како се носе са тестом.

[Наталија]

Наталија, Имам сличан Босцх, 4855. Верно је радио 7 година. Тесто је дивно, али од мале количине брашна - више од 650 г брашна, нисам га натоварио. Нисам у њему правио кнедле / кнедле (радио сам то у процесору хране), не знам да ли ће тако тесна повући. И туче врло добро! Мешалица је добра, али је премала код мог модела. Млин за месо је нормалан, на њега сам ставио велику решетку (одговара ми од обичне ручне млинове за месо!) - сјајно! Али, наравно, вене / филмови морају бити одсечени од меса. Резачи-ренде нису лоши, али за палачинке од кромпира морате купити средње ренде. Даље би радио за мене, али купио је велики Кенвоод. Дакле - сада живи на полукату.

[Тиетиорт]

Тиетиорт, здраво, молим вас реците ми марку и модел вашег мешалице и где да купим

[Ирене]

Девојке, хвала на повратним информацијама о месару. Данас сам на поклон добио ЕУРОЛУКС СТ 100. Одмах сам умесио кнедле са 250 г воде. Тешко иде ... Али на слици треба месити са горчином, а ја месио куком. Покушаћу поново! Савршено умутио 3 веверице! Али за 3 жуманца ... Морао сам да притиснем главу (да бих ухватио), а онда сам ишао да је тучем. Бисквит је испао сјајно. на фотографији већ има остатака.
Ирене, хвала на повратним информацијама о моделу. Захваљујући вама, сада имам овај миксер!

🔗
Сад, само да не пукнем! Иначе, модел није нигде написан на миксеру и на кутији - само СТ 100. Снага је назначена на залепљеној етикети, па није чињеница да 1500 вати.

Девојке, хвала на повратним информацијама о месару. Данас сам на поклон добио ЕУРОЛУКС СТ 100. Одмах сам умесио кнедле са 250 г воде.

Здраво, можете ли ми рећи како се лутка носи са цоол тестом? Како време пролази

Стрмо тесто се добро меси. Али квасац ... Више волим да месим рукама. чини се да машина прекида.

Стрмо тесто се добро меси.Али квасац ... Више волим да месим рукама. чини се да машина прекида.

Хвала, занима ме машина за хлеб.

[Таем]

Занима ме машина за хлеб.

Таем, месање теста помоћу мешалице је често тешко. У ствари, гнетење није тако тешко, потребно је само месити тесто док се глутен добро не развије, што значи да се тесто доведе у стање када се не само да „размаже“, већ и постане глатко и скупи се у грумен.
Да би се постигао такав резултат, није важна врста миксера, већ компетентан редослед деловања пекара. Неопходан је исти резултат, и што је још важније, могуће га је добити у било ком миксеру.
Основна правила: 1. Користите проверени рецепт. 2. У чинији прво вода, а затим брашно. 3. При најмањој брзини мин. 5 Добро измешајте све састојке. 4. Искључите мешалицу и, затвореног поклопца посуде, оставите тесто да одстоји 20-30 минута, нека протеини брашна набубре, механичким дејством на њих ће се развити глутен. 5. Затим главно гнетење 10 - 20 минута брзином 1 или 2 (што је тесто влажније то је брзина већа). Тесто треба да се скупи попут лепиње око удице, очисти посуду и не оставља мокру постељину на дну посуде. 6. Мешалице доста загревају тесто, па течност извадите из фрижидера, лети морате користити ледену воду. Сол инхибира развој глутена, додајте га на 5-7 минута главне серије. Замесити тесто није тешко, можда неће успети први пут. Али пут савладава онај ко хода, временом ћете на први поглед одредити спремност теста. Готово тесто за хлеб је мекано и чврсто попут опушка малог детета.

[Таем]

Таем, месање теста помоћу мешалице је често тешко. У ствари, гнетење није тако тешко, потребно је само месити тесто док се глутен добро не развије, што значи да се тесто доведе у стање када се не само да „размаже“, већ и постане глатко и скупи се у грумен.
Да би се постигао такав резултат, није важна врста миксера, већ компетентан редослед деловања пекара. Неопходан је исти резултат, и што је још важније, могуће га је добити у било ком миксеру.
Основна правила: 1. Користите проверени рецепт. 2. У чинији прво вода, а затим брашно. 3. При најмањој брзини мин. 5 Добро измешајте све састојке. 4. Искључите мешалицу и, затвореног поклопца посуде, оставите тесто да одстоји 20-30 минута, нека протеини брашна набубре, механичким дејством на њих ће се развити глутен. 5. Затим главно гнетење 10 - 20 минута брзином 1 или 2 (што је тесто влажније то је брзина већа). Тесто треба да се скупи попут лепиње око удице, очисти посуду и не оставља мокру постељину на дну посуде. 6. Мешалице доста загревају тесто, па течност извадите из фрижидера, лети морате користити ледену воду. Сол инхибира развој глутена, додајте га на 5-7 минута главне серије. Замесити тесто није тешко, можда неће успети први пут. Али пут савладава онај ко хода, временом ћете на први поглед одредити спремност теста. Готово тесто за хлеб је мекано и чврсто попут опушка малог детета.

Хвала на одговору, апарат за хлеб ми се свиђа као освета, било би више и једног и другог)

[Таем]

Машина за хлеб ми се свиђа као освета, обоје би било више)

Таем, Имам ХП Панасониц, гњечи се добро, али гњечилица је и даље за много реда боља. Ако нема пуно пећи, с времена на време, онда је довољно хп.

Моја мешалица за тесто Прво бордо већ шест месеци не ради. Купио сам га узбуђено, гледајући друге. Вероватно сам га користио само 2 пута, сада се одвија само. Тесто од квасца је једном замењено и млевено месо за кобасице, али за тесто постоји произвођач хлеба Панасониц, за млевено месо постоји Босцх комбајн са мешалицом за тесто, који млевено месо савршено меша. Па мислим: купили сте га за смокву?