Ускршњи колач у спором шпорету

Такође сам добио 8 цм

Кувао сам у Перфеззи, где сам ишао високо високо. Нећу рећи колико у центиметрима, али у чинији је готова торта пузала до девет. односно готово пуна здела.

Пекао сам га други пут (додао сам мало брашна) - иста невоља, поклопац је пао. Али сама торта је висока, као први пут 9-10 цм.

[цинамоник]

цинамоник, или је можда проблем у брашну? Имао сам ово неколико пута. не овим колачем, обичним хлебом. већ као да нису били први узорци у ХП-у, то јест, чини ми се да су ми испунили руку. и одједном се хлеб више није производио. у почетку сам размишљао о својим искривљеним рукама, али након трећег хлеба у канти за смеће сетио сам се да брашно може бити лоше. променио - све је поново почело да се решава.

можда купити килограм брашна од другог произвођача ... али шта ако помогне.

[цинамоник]

цинамоник, чини ми се да се срушени „кров“ није зауставио. На крају, стављамо тесто у загрејану рерну, али овде је и даље погодно док се температура м / ин не подигне. Можда треба да испечете тесто које недостаје?

[СуперцоВ]

СуперцоВ, 2. печено од другог брашна
светланна, Запањила ме идеја да удео треба смањити. Можда нема довољно простора за тест? Показало се да је торта 2. 11 цм.

Хвала пуно на рецепту! Ово је моја прва торта
Мој извештај. Испало је не баш високо, тек нешто више од 8 цм, али то је урађено лако и једноставно, брзо се дигло, није испало. Тесто уопште није било текуће. Чини се, само, мало сам га прекухао и нисам пожалио коњак (боја је тамна), али свима се заиста свидео. Рекли су да су купљени много укуснији (за становнике Алматија рећи ћу да су били из Бецкера и из Назика):
🔗 🔗 🔗
Пруга је сенка дршке корпе. Цвеће из Фруиттелла, лишће из псеудо-воћа "киви".
Једини недостатак (и тада само за мене) је квасац. Испада да не подносим ни у малим количинама.

Такође желим да се захвалим аутору на таквом рецепту, преооооо је једноставан и преоооо укусан, сада ћу стално пећи, печен ове године по 4 различита рецепта, овај је био најјефтинији и најлакши, али је заузео 2. место после торте на креми, па мислим да следећи пут није потребно пећи торту са 20% креме, да видимо шта ће се догодити, сама торта је мало опала, мислио сам да ће бити закуцана, али упркос овоме се окрену да буде мекан, порозан и сочан, баш онако како ја волим, саветујем да ставите још грожђица, 2 кесице ванилин шећера и корицу лимуна, тада ни ви нећете остати равнодушни према овом рецепту !!!))) ))

И нисам био баш задовољан рецептом ове године .. Прошле године се из неког разлога показало укуснијим))) Конзистентност је густа, а врх је опет пропао. Обично. Можете јести, али нећу више да је печем.

И све време се питам како ову торту учинити удобнијом? нико није имао такву мисао?

И све време се питам како да ову торту учиним угоднијом? нико није имао такву мисао?

Не знам шта подразумевате под „удобнијим“, али успео сам да експериментишем два пута у суботу. Први је скоро по рецепту, али колач је изашао само 8-8,5 цм, а овде сам прочитао да су га неки имали испод поклопца и решио да ме квасац изневери.
Брзо сам направио другу серију од 1,5 порције, са живим квасцем. Али била је реосигурана и направила је тесто да буде сигурна. Затим сам додао још брашна и оставио да се диже око сат времена.
Скоро ми је понестало из посуде, тако је активно расло.
трећина изабрана и стављена у мале форме (да би се покушало, велике су отишле да се однесу)
Као резултат, они из мулти и први, према рецепту, а други - на тесту и са пуно брашна, изашли су готово исти и по укусу и по прозрачности. Друга је нешто виша, али идентична по укусу и влажности.
Али они које сам припремио за тестирање у апарату за ваздух - они су влажнији (одсуство доњег загревања утиче) и одмах након печења имали су укус као кифлице. Чак сам се и узнемирио. Али ујутро су се охладили, сазрели и постали невероватно укусни, ау контексту су лакши.

Генерално, свидео ми се рецепт.
И резултат свекрве

потпуније - масније је))) јер је, по мом мишљењу, овај колач нешто између хлеба и колача)))

Свидео ми се и рецепт! Углавном својом лакоћом.
Била је мала мана - кров је мало пао. Али пошто је торта била иста без сужавања и ширења по висини, украсила сам је наопако, изашла је пристојно и лепо. И како је укусно! Свидело се свима код куће.
М. б. неко је већ анализирао своје грешке и изменио рецепт: како избећи слезање крова?

Хвала на рецепту. Свидело се целој мојој породици.

Свидео ми се и рецепт! Углавном својом лакоћом.
Била је мала мана - кров се мало срушио. Али пошто је торта била иста без сужавања и ширења по висини, украсила сам је наопако, изашла је пристојно и лепо. И како је укусно! Свидело се свима код куће.
М. б. неко је већ анализирао своје грешке и изменио рецепт: како избећи слезање крова?

И ја сам тако један ускршњи колач улегнуо у средину, али мислим да сам га преекспонирао у цртаном кад сам га узео у руке.

Хвала на рецепту. Све је успело први пут. Можда некадашња професија кувара утиче. Штета је што нема ко да прави посуђе и свакојаке доброте. Постоји једна ствар, али овај рецепт је ближи торти, али не и торти. Направила сам још једну по бакином рецепту са свежим квасцем, тестом, умућеним жуманцем и беланцима. Испао је ефекат и више ми се свидео, а мирис је попут праве ускршње погаче. Хвала свима.

Урадио сам то први пут. Одлично се попео. Али кад сам га извадио из мулти-а, нешто се залепило за дно. Као резултат, део тога је ушао у тањир, а део је остао у мултиварку. Међутим, био сам узнемирен.

Хвала вам на рецепту! Печено први пут у Штебочки, испоставило се да је то била једна велика висока ускршња погача! Заиста једноставан и лак и укусан рецепт. Хвала аутору! Испећи ћу још!

Девојке, ко је још скувао ову торту? Желим да пробам ...

Девојке, ко је још скувао ову торту? Желим да пробам ...

Сваке године га печем већ 8 година
Уђем, сетим се рецепта и поново печем.
Схватио сам да ми тесто свакако треба, и направим 2 подизања у чинији мултиварке, а затим га распоредим у форме и запечем у рерни