Стоне пећи, шпорети ...

[Лабуд-галеб]

Лабуд-галеб, Ира, наравно на теби.
О Тортиљи ... Тортиља и Гемлук су потпуно различите ствари. Овде су само потпуно другачији! Тортиља је тигањ, паприкаш, пржионица неке врсте, а Гемлук је пуноправна рерна.
Имам Тортиллан за пржење, добри су и мали делови котлета, омлети, мале тепсије. Шпорет у њему није ми баш добар, јер ипак горњи поклопац не даје слободу и прозрачност.
Да ли је то потребно или не? ... Да, потребно је, вероватно, јер потпуно различите јединице, то јест мала тава са горњим грејањем Тортиллан и пуноправна пећ Гемлук. Супер!
Ира, за рецепт за пите!

[Ирина]

Ирина, добро, да већ дуго .. са уобичајеним квасцима нешто ми није ишло, али желим корисност производа .. Зато сам одлучио да покушам са течношћу да се петљам, шта ако моја? ферментирана банана, чекам шта ће се догодити (ооооо лаппл1 описује своје предности које није могла проћи хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=417918.0)
Лако се испрао, можда нови, али прскања готово да није било

[Ритус]

Ритус, Управо сам погледао цртеж свог шпорета (ГЕМЛУКС ГЛ-ОР-2045ЛУКС), ту је и попуст од 20% - који сам искористио. Дакле, попуст се завршава сутра! Не знам - можда је ово рекламни трик? Да ли је још увек желиш?
Желим тортиљу, али за сада само читам Темка, учим. Ако сада узмем, неће бити зујања - морам да проведем више времена бринући се о томе: гирл_хаха: А још се нисам довољно играо са штедњаком.
Марисх, занимљива тема о квасцима, какву још нисам радио! Хвала што сте ме потакли, имајте храбрости да покушате нешто ...

Марисх, занимљива тема о квасцима, тако нешто још нисам урадио! Хвала што сте ме потакли, имајте храбрости да покушате нешто ...

Већ сам поставио кашу и почео да лутам, али овде је хладно ... за три дана ћу покушати, извештаваћу о нашем резултату са шпоретом.

Нешто тишина ... Где су сви побегли?
Супруг је уместо пилетине донео нутрију (тако на ражњу). Велики - само половина стане на плех. Печено у рукаву, доњи ниво, темп. 200-200, 80 мин. Било је печено и поруменило, није морало да пресече рукав и није укључивало цовенатион. Укусно! Фото нетути - од рерне директно до стола гостију.
Марисх, како си прошла са квасом?

Марисх, како си прошла са квасом?

Скоро...
Овде је:

[Марисх]

Марисх, које су ролне лепше! Бујно, ружичасто! Одлично сте се снашли са штедњаком!

Скоро...

Читала сам Темку о железници - не брините, девојке ће вам тамо помоћи и успећете!

[Ира]

захвалити Ира, Заиста ми се свиђа резултат (осим укуса) и веома је пријатно радити са штедњаком.
Осећам је сиромашну, преко лета ћу заморде (висио и на овом Темкухттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=389380.0)
трудићемо се и радити на грешкама, главно је разумети шта су.

[Марисх]

Марисх, увлачите ме у тако занимљиве ствари! Отишао сам да учим још једног Темка. (и тако сам већ паралелно прочитао 8 комада, осећам да ће се све ово завршити куповином још једног уређаја: ох, заклео сам се мужу да је шпорет моја последња куповина, искрено

умешан у тако занимљиве ствари!

Па СТЕЈАМ ... Не могу а да то не делим ни сам 5 дана, запео сам, правио белешке. Главно је цело лето пред нама, сви листови су наши и рерна са контролом температуре је већ ту!

пећ је моја последња куповина, искрено

Дакле, тамо нису потребни уређаји, само нож или млин за месо

Не могу а да не поделим

Хвала што делите! Никада не бих сазнао о овим темама на бескрајним пространствима нашег форума, али занимљиво је и такође је неопходно.
Нашао сам пријатеља за нашег витеза Гемлук-а - прелепу принцезу Тортиљу. Па сам запео на тој теми, учим. Мислим да ће бити сјајан пар! Због тога нема времена за слике, иако ми шпорет ради сваки дан. У основи, ово су хлеб и пите, - муж се једе викендом, а онда се и он бави послом, лечи све!

прелепа принцеза Тортиља.

Погледао сам какво воће .. Не, за мене је ово већ превише, нема где да се стави. Сањам о мешалици за тесто (скоро сам је купио, скупо је док размишљам)

Нашао сам пријатеља за нашег витеза Гемлук-а - прелепу принцезу Тортиљу.

Такође имам Тортиљу, један од мојих омиљених уређаја.

[Кхамар]

Кхамар, Ол, прочитао сам целу тему о Тортиљи, - зашто те нисам тамо упознао? Уосталом, купила сам и ову хаљину, сјајно! Ово је заиста леп додатак мојој пећи! Јуче сам пекао сокове у рерни, а од остатака фила од скуте - тепсију у Тортилки.

Сомове је такође пекла у домаћим лименим лименим лименкама

Укусно!
Марисх, како стоје ваши пекари на железници? Да ли сте се одлучили за мешалицу?

Марисх, како ти је пециво на железници? Да ли сте се одлучили за мешалицу?

Све је у реду, генератор киселине у тесту је идентификован и тестиран (није им се свидео мој мед) А крастача се дави мешалицом и некако се сналазим без ње ... али можда не разумем своју срећу. .

Гемлиусхецхка и ја смо овде пили чај:

[заиста, можда не разумем своју срећу ..]

Марисхка! шта сте осушили? На којој температури, режиму? како на време? Да ли је за чај или нешто лековито?
заиста, можда не разумем своју срећу .. - тако је! Ако се бавите печењем, пре или касније ћете ипак доћи до мешалице! дефинитивно вас негде чека. (из мог искуства)

пре или касније ипак дођете до месилице!

а? онда ћу израчунати буџет ... Ир, шта је твоје?

У тегли, гранулираном (кроз машину за млевење меса) чају „Ослепио сам га од онога што је било“, док сам некако брзо успео да се осушим, судећи по рецепту, људи се забављају 1,5 сата .. вероватно зато што је била само једна сировина слој на плеху .. 20 минута сушења подешавањем 150; 150, затим 20 минута 50; 60
други Иван-чај, још брже се осушио.

Ооох! 150 је много, зато је брзо! На сушари за траву сам максимално 60! тада углавном 40-45. Да ли сте са конвекцијом?

Имам велики мешач Хотпоинт Аристон, али сада га ретко добијем, тежак је. Босцх 4655 је стално на столу, скоро неискоришћен сам купио на Авиту врло јефтино. Оба имају малу снагу, али могу да поднесу било који тест. И Бошик боље шиба јаја. Генерално, више ми се свиђа!

Ооох!

Рецепт тако каже и суши се при полуотвореној рерни = температура је нижа .. Заиста сам скакао и стално смањивао на 120; 120 па 100, отворио мешање Укратко, 150 их није било ...
А такође сам мислио да је брзо јер је шпорет мала, топлота близу. И да, пет минута сам два пута укључио конвекцију

Ол, прочитао сам целу тему о Тортиљи, - зашто те нисам тамо упознао?

да, тамо углавном читам друге

[Марисх]

Марисх, Одговорио сам тамо горе испод спојлера!
Олиа, а данас дебитујем у тој теми - погледајте тамо моје хвалисавце!

Олиа, а данас дебитујем у тој теми - погледајте тамо моје хвалисавце!

да, већ сам видео, тако укусне ствари !!

Здраво! Жена жели рерну на дачи. Питање је око верзије за рачунаре, јер за њу неће бити сталног места (кухиња, летња кухиња, можда ћемо кувати на улици). Пећ је углавном за печење, али такође морате да печете месо или пилетину ...

Док гледамо ЕСХП36 ВОЛТЕР:
- корисна запремина 36л
- три нивоа листова за печење
- три начина грејања (горњи, доњи, горњи + доњи)
- тајмер за 60 мин.
- потрошња енергије 1600В

Кошта до 3000р без конвекције. Одлучили смо се да купимо ову, јер имамо њихов сушач ВОЛТЕРА 1000 и веома смо задовољни њиме. Али не могу да нађем критике за рерну. Реци ми шта?

Здраво и теби! Прочитао сам карактеристике, погледао фотографију ваше пећи. С моје тачке гледишта, ако не нађете много тога, постоје предности и недостаци. Прос: 1. компактан, не заузима пуно простора (ако је важно) 2. згодни прекидачи 3. згодна квака на вратима (не пишите колико се загрева) 4. два лима за печење 5. тајмер са аутоматским искључивањем . Против: 1. стакло са једним вратима 2. грејни елементи равни „штапићи” 3. нема конвекције (али ово је потпуно необавезно) 4. нема позадинског осветљења (па, ово је такође по вашем нахођењу - да ли је то добро или лоше за вас). Зависи за какво печење вам је потребна рерна. Такође печем хлеб, па ми је важно растојање између грејних елемената (код мене је 23 цм, а од решетке до горњег грејног тела 17 цм - савршено ми одговара), али нажалост, ови подаци нису записани у карактеристике. Тражио сам шпорет са темпом. од 30 гр. - за проверу. Ако вам овај тренутак није важан, онда од 100 гр. добро - само ако правилно одржава задату температуру. Па, не дај Боже, да дуго служим!

Добар дан свима! Неколико дана сам власник Делта 24. И накупило се неколико питања. Након читања теме, још више сам се збунио)
Чини ми се да је температура у њему нижа од декларисане, нема термометра за проверу, купићу га ако је могуће.
Заправо, питање. На ком подешавању пећи кексе и друго тесто? Неко у теми је написао да је врх + дно, неко само врх. Генерално, како правилно користити сенке, у ком случају онемогућити или омогућити? А како рецепт прилагодити мини рерни?

нема термометра, купићу га ако је могуће

Многи пишу да су мерили температуру и утврдили да пећ одржава температуру правилно или нетачно ...
Наручио сам најјефтинији термометар на Алију. Примљен. Кад се укључио, ставио сам га директно на алуминијумски лим и сачекао. Истовремено сам подесио температуру на максимално могућих 275 степени, термометар на 400. Чекам. Пећница се загрејала, бацила хлеб тамо, температура на уређају је много нижа од постављене. Чекам даље.

Хлеб поцрвени, пећ опет мисли да се већ загрејао и угасио. Термометар показује 70 (седамдесет !!) степени испод наведене вредности. Али ја више немам 15 година (авај), разумем да је режим у ствари веома врућ, кора на бесквасној кифли без грама шећера врло брзо поцрне, ако се температура не спусти. Извадим пирометар, отворим рерну и ... на површини хлеба, мој прилично тачан (грешка до 3-5 степени максимум) пирометар показује скоро 250 степени. А термометар до њега је 210. Супер, зар не?

И тако изнова и изнова - пролазак између очитавања рерне и термометра износи 50 степени, плус или минус ситнице. Ово је ако дуго стоји у центру. Ако га окачите на бочну страну решетке, очитавања се разилазе за 20 степени.

Божићне јелке, метле, зашто сам то купио ??

Јесте ли проверили термометар на кључалој води?

[НеллиМ]

НеллиМ, али како може бити у води? Ово није штапић за мерење, ово је посебно за пећнице. Или сам погрешно разумео?

[Лабуд-галеб]

Лабуд-галеб, Хвала на одговору.
Купили смо ЕСХП36 ВОЛТЕР. Шта могу да кажем. Изгледа помало занатски, али иначе је све у реду. Одговара својој цени (2600р)! А за давање ће ићи 100%

Пите су прелепе!
Честитамо на куповини! Нека буде поуздан, послужите дуго и обрадујте вас укусним посластицама!

Ух, не знам)

[НеллиМ]

... На ком подешавању пећи кексе и друго тесто? Неко у теми је написао да је врх + дно, неко само врх.

НеллиМ, пецива од било ког теста, било то тесто од бисквита или квасца или пециво ..., печено одозго + одоздо, на средњем нивоу Мој шпорет прецјењује температуру, пећ сам користио годину дана без претходног тестирања на усклађеност са постављеним температурама. Подесио сам температуру како је захтевано у рецепту, а печени производи су били јако пржени, па, експериментално сам почео да постављам нижу температуру. И све се посложило како треба. И после годину дана коришћења шпорета, коначно сам успео да купим термометар за рерну. Испоставило се да моја пећ заиста прецењује температуру за 30-35 степени. Подесио сам нижу температуру за ову разлику и све је у реду.И нема потребе да рецепт прилагођавам мини штедњаку, осим да проверим да ли је штедњак усклађен са температуром. Наравно, могуће су опције, на пример, ако, рецимо, печење још није спремно, а дно је већ укључено, онда можете искључити доњу десетку и завршити кување. Али са малим печеним производима, по правилу, то се не дешава, осим ако, наравно, температура није правилно постављена и узимајући у обзир грешке. Пита од меса може изгорети одоздо, од погрешно подешене температуре или ако плех није добар. Највише волим да печем на плочама за печење (било којим) прекривеним пергаментом. Дно печеног пецива на пергаменту увек изгледа савршено у поређењу са, рецимо, силиконом.

Купили смо ЕСХП36 ВОЛТЕР.

Честитамо на куповини !!! Па чак и за такву цену !!! Има основне режиме, али у супротном ... морате се спријатељити са било којим шпоретом и сазнати његове карактеристике. И како се брзо развило ваше пријатељство. Пите су одличне !!! А са којим питама онда?

Честитамо на куповини !!! Штавише, за такву цену !!! Има главне начине рада, али у супротном ... морате се спријатељити са било којим шпоретом и сазнати његове карактеристике. И како се брзо развило ваше пријатељство. Пите су одличне !!! А са којим питама онда?

Захвалити! Пите од јабука. Супруга је рекла да пите нису баш најбоље успеле, али не због шпорета. Учинио сам то на брзину, само на тестирање, а брашна је било мало. За мене су пите биле тако добре !!! Супруга је веома задовољна шпоретом. Али заиста нема довољно позадинског осветљења ... Јуче су засијали батеријском лампом са телефона.

емпиријски

Договорити се! У великој пећници хлеб се пекао на истој температури, у режиму од врха до дна. У мини-пећници почињем да печем хлеб, такође одозго. Али пошто је ово високо печење, а првих десет је близу врха хлеба, брже ће поруменити, последњих 10 минута у режиму печем само дно. Тако да! све долази са искуством коришћења шпорета и

морате се спријатељити са било којим шпоретом, сазнати његове карактеристике

Пријатељи, али случајно нико не зна и у чему је разлика између пећи
Гемлук ГЛ-ОР-1838 компаније Гемлук ГЛ-ОР-1538ЛУКС
Чини се да је све у опису исто, али некако се разликују ако је разлика у цени већа од хиљаду.

која је разлика између пећи
Гемлук ГЛ-ОР-1838 компаније Гемлук ГЛ-ОР-1538ЛУКС

Изгледа да само са контролном плочом Да, добре пећи, имам идеју да своју променим у једну од ових. Болно добра функција подешавања температура на горњим сенкама, различита од температуре на доњим сенкама

Ух, хух, Људочка, ова идеја ми пада на памет све чешће. Само се смири и смири, као БАМ! и наићи ћу на још један преглед.
И опет, кобасице ме у различитим правцима.

[Имају готово исте режиме, само су се имена променила. Пећница 2045. има режим одмрзавања - ово је исти начин јогурта као и 1845. године, само што је временски распон за један 1-12 сати, за други 6-12 сати (јогурт имам спреман за 5 сати, али тамо је произвођач јогурта за ово). Режим ферментације за 2045. годину повећан је са 120 на 720 минута (што је важно за тесто без квасца). Тост, пилетина - у 2045, грилована - у 1845.И одвојени прекидачи и дисплеји - супруг каже да је то боље него комбиновано, попут „трајаће дуже“.]

Девојке, имам Гемлук 2045 ЛУКС. Упутство важи за њу и за 1538 ЛУКС. Својевремено сам упоређивао 2045. и 1845. на страни 160:
Имају готово исте режиме, само су се имена променила. Пећница 2045. има режим одмрзавања - ово је исти начин јогурта као и 1845. године, само што је временски распон за један 1-12 сати, за други 6-12 сати (јогурт имам спреман за 5 сати, али тамо је произвођач јогурта за ово). Режим ферментације за 2045. годину повећан је са 120 на 720 минута (што је важно за тесто без квасца). Тост, пилетина - у 2045, грилована - у 1845.
И одвојени прекидачи и дисплеји - супруг каже да је то боље него комбиновано, попут „трајаће дуже“.
на страни 165:
Добра функција - када се истовремено притисну тастери за позадинско осветљење и конвекцију, приказује тренутну температуру (не могу да проверим - термометра још нема).
Прекидачи су врло згодни! Добро је што су модови приказали екран - они су јасно видљиви, не треба гледати негде око дршке.
Тако се пећи 1838. и 1538. разликују на исти начин. Остало је све исто - лимови за печење, величине, роштиљи, осветљење, конвекција, ражњи.
Некако овако ...
И ја сам презадовољна својом пећи!
Ритуал, на крају крајева, волите печење, али у Тортилки то још увек не иде тако! (Имам искуство упоређивања) Узми, не трпи!

И одвојени прекидачи и дисплеји - мој супруг каже да је ово боље него комбиновано, попут „биће довољно дуже“.

Ира, који је ово модел?
Била сам потпуно истрошена. Дошао је тренутак за мене када то желим.

Добра функција - када истовремено притиснете тастере за позадинско осветљење и конвекцију, приказује тренутну температуру

Ира, да ли је ова функција за два модела или само за један?

Који је бољи за мене?

Ритул, упутство је једно за Гемлук 2045 ЛУКС и 1538 ЛУКС, тако да оба имају одвојене прекидаче и дисплеје. Посебно ми се свиђа на дугмету за избор режима - све је јасно видљиво на самом екрану, а не око њега. У почетку сам желео 38 литара, али купио сам за 45 - и не кајем се!

У почетку сам желео 38 литара, али купио сам за 45 - и не кајем се!

Ирисхенка, да, величина 45 је вероватно већа, али морам успети да поставим Схтебу на место.
Ирац, постоји ли дугме за прекид везе?

Поглед: ширина 56 цм (38 литара - 50 цм), дубина са задњим граничницима 37 цм (тј. Напред), са кваком на вратима 42 цм. Идите мерите! Нема дугмета за прекидање везе. Али када се кување заврши, сви дугмићи се гасе, а мала тачка поред дугмета за пребацивање режима остаје да трепће. Оставио сам је такву неколико пута - само сам заборавио. Упутство, међутим, каже да се утикач мора извући ако се пећ не користи.

Ира, хвала! 50 цм је нормално, али теже.
Сад о грејању. На Схтеби, на врху, моје наочаре стоје и суше се, односно грејање из рерне није баш критично. Шта кажете на Гемлук?

И сушим кухињски пешкир! Много се загрева, али није критично. Мислим да чаше неће пуцати! Ако имам више теста, на пећ ставим обрнуту плочу, а на њу шољу са другим пробним тестом.

Па су то писали док нисам упао ...

Ако имам више теста, на пећ ставим обрнуту плочу, а на њу шољу са другим пробним тестом.

није врело?
Сваки пут размишљам о томе, али оклевам ...

[Марисиа27]

И ево мог рецепта ражено-пшенични хлеб Марисиа27 из теме о Тортику

Ритул, упореди са хлебом из те теме.

није врело

Јок. Имам велику, дубоку, дебелу плочу - совјетска масовна производња. Узми нешто, пробај! Уградио бих роштиљ из мулти, висок је, али ... сломљен.

упореди са хлебом из те теме.

хајде, Ирисхик! Дан је јасан ко губи.
Јесте ли пробали месо? Тепсије су тамо другачије.
Само пркљам са фотографија!

Наравно! На претходној страници фотографија сома из рерне, испечене нутрије у рукаву, али нисам стигла да се сликам. Пиринчана тепсија:

А ово је данас пециво - пите са свежим вишњама

Послужити се!

Чини се да успева) Кекси, кифли, поврће су били успешни)

[НеллиМ]

НеллиМ Па, ово је сјајно, па се пријатељство десило? А хвалите се? Фотографија у студио!