Апарат за хлеб Бинатоне БМ 2068

Ово је чудо !!!
Све што сам желео и желео од шпорета, по мом мишљењу, налази се у њему. И најважније по мом мишљењу, према данашњим стандардима у условима финансијске кризе, је однос цене - и свих њених квалитета
[/ и]
Добар дан, добри људи свима вама. Па то се догодило !!! Вероватно сви чланови форума имају такав тренутак.
Јуче смо купили овај диван механизам - апарат за хлеб Бинатоне БМ2068.
Колико сам разумео, још нико није. Било је потребно много времена за избор. Прочитали смо ваш форум. Ишли смо у продавнице и сајмове. Гледали смо, осећали, додиривали. Сви су чекали осећај да је ова пећ права за нас. Али нису ништа разумели. Можда супруга и ја имамо другачије очи и руке?
Нисмо сурфовали Интернетом читав месец. Сви су је претраживали, претраживали и коначно је видели.
На слици је ова пећ била прелепа. Али желео сам да је додирнем и погледам и додирнем рукама.
Отишао сам у продавницу. Био је доступан, али с обзиром на то да је модел нов и да га продавци никада нису сами видели, врло дуго су тражили где лежи. Чим се кутија отворила, одмах сам схватила да је то оно што ми треба и затражила да је замотам.
Данас смо проучавали упутства за њу, али по савету чланова форума, они су је бацили у страну и почели да траже да је испечемо у почетку.
Па, како су сви почетници пекари одлучили да се зауставе на једноставном белом хлебу. Попунили смо све што је пронађено у кући,
јурили су колобок по кухињи сат времена док није напустио канту. Поново смо покренули програм три пута. Сада пече, остало је још око сат времена, чекамо резултате наших активности
Извињавам се ако сам са стварима и радошћу доспео на погрешно место

Управо су стигли и одмах одлучили да испробају резултат заједничког рада
ево фотографије хлеба:

🔗

иако му је капа лагано склизнула:

🔗

укус је пријатан, кора је хрскава, језгра је лабава еластична, потпуно печена
Мислим да прва палачинка није била испечена, извршен је брифинг, све грешке су сређене и узете у обзир, хвала на потпуном објашњењу наших неуспеха у овом тешком и веома неопходном за све пословне администраторе за њене расправе о основе печења.
Своје мисли су одавде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.0
са иницијативом

Да бих боље упознао моју дојиљу, нисам био превише лењ, седео сам поред ње два дана и направио такозвану „фотографију радног дана“ шпорета у свим режимима које сам користио приликом печења хлеб. Сада знам када се завршава моје следеће месење, или једна од 3 фазе ферментације, или колико се меси тесто у режиму теста и колико стоји, колико се хлеба пече у сваком режиму, након колико минута ће рерна звучним сигналом додајте састојке, када и у којим операцијама је укључено загревање теста.
Мислим да је врло згодно за одабир оптималних начина печења хлеба који нису у упутствима, на пример, раж или дарницки.

Времена назначена у свим програмима одговарају фабричким подешавањима, која су подразумевано подешена: то јест, тежина хлеба је 900 грама, кора је средња.

1. програм - 3 сата
Основно Основно - Месење теста, врење теста, печење.
Гњечење 1 - 10 минута
Ферментација 1 - 20 минута
Гнетење 2 + загревање - 15 минута. 10 минута након почетка серије 2 огласиће се звучни сигнал. Ово је подсетник за додавање воћа или других састојака. Притисните дугме за паузу. Подигните поклопац, додајте предмете који су вам потребни (грожђице, смокве, кајсије, ораси, воће итд.) И затворите поклопац. Притисните дугме за паузу и месење хлеба ће се наставити.
Ферментација 2 + загревање - 25 минута. Током ферментације 2, после око 20 минута, весло се неколико пута мало окреће, вероватно да се тесто слегне.
Ферментација 3 + загревање - 45 минута
Печење - 1 сат 5 минута
2. програм - 3 сата 40 минута
Хлеб од целокупне пшенице - Месење теста, врење теста, печење хлеба од целог пшенице Овај програм има продужено време загревања. Не препоручује се употреба функције одложеног старта.
Гњечење 1 - 10 минута
Ферментација 1 + загревање - 25 минута
Гнетење 2 + загревање - 20 минута. 10 минута након почетка серије 2 огласиће се звучни сигнал. Ово је подсетник за додавање воћа или других састојака. Притисните дугме за паузу. Подигните поклопац, додајте предмете који су вам потребни (грожђице, смокве, кајсије, ораси, воће итд.) И затворите поклопац. Притисните дугме за паузу и месење хлеба ће се наставити.
Ферментација 2 + загревање - 35 минута. Током ферментације 2, после око 20 минута, весло се неколико пута мало окреће, вероватно да се тесто слегне.
Ферментација 3 + загревање - 1 сат 5 минута
Печење - 1 сат 5 минута
3. програм - 3 сата 50 минута
Француски хлеб Француски - Мешење теста, ферментација теста, дуже печење. Хлеб направљен овим програмом има хрскаву кору и лагане текстуре.
Помешајте 1 - 18 минута
Ферментација 1 - 40 минута
Гњечење 2 - 22 минута. 12 минута након почетка серије 2 огласиће се звучни сигнал. Ово је подсетник за додавање воћа или других састојака. Притисните дугме за паузу. Подигните поклопац, додајте предмете који су вам потребни (грожђице, смокве, кајсије, ораси, воће итд.) И затворите поклопац. Притисните дугме за паузу и месење хлеба ће се наставити.
Ферментација 2 - 30 минута. Током ферментације 2, после око 20 минута, весло се неколико пута мало окреће, вероватно да се тесто слегне.
Ферментација 3 + загревање - 50 минута
Печење - 1 сат 10 минута
4. програм - 2 сата 10 минута
Брзо кување брзо - месење теста, ферментација теста и печење убрзаном брзином. Хлеб печен у овом програму је мањи и густији од хлеба печеног у основном програму.
Гњечење 1 - 10 минута
Ферментација 1 - 10 минута
Гнетење 2 + загревање - 10 минута. 5 минута након почетка серије 2 огласиће се звучни сигнал. Ово је подсетник за додавање воћа или других састојака. Притисните дугме за паузу. Подигните поклопац, додајте предмете који су вам потребни (грожђице, смокве, кајсије, ораси, воће итд.) И затворите поклопац. Притисните дугме за паузу и месење хлеба ће се наставити.
Ферментација 2 - 0 минута
Ферментација 3 + загревање - 30 минута
Печење - 1 сат 10 минута
5. програм - 2 сата 50 минута
Слатки хлеб - месење теста, ферментација теста, печење слатког хлеба.
Гњечење 1 - 10 минута
Ферментација 1 - 5 минута
Гњечење 2 - 20 минута. 10 минута након почетка серије 2 огласиће се звучни сигнал. Ово је подсетник за додавање воћа или других састојака. Притисните дугме за паузу. Подигните поклопац, додајте предмете који су вам потребни (грожђице, смокве, кајсије, ораси, воће итд.) И затворите поклопац. Притисните дугме за паузу и месење хлеба ће се наставити.
Ферментација 2 - 33 минута
Ферментација 3 + загревање - 40 минута
Печење - 1 сат 02 минута
6. програм - 1 сат 50 минута
Торта за торте - Месење теста, врење теста, печење, употреба соде или прашка за пециво.
Гњечење 1 - 6 минута
Ферментација 1 + загревање - 5 минута
Гнетење 2 + загревање - 10 минута. 5 минута након почетка серије 2 огласиће се звучни сигнал. Ово је подсетник за додавање воћа или других састојака. Притисните дугме за паузу. Подигните поклопац, додајте предмете који су вам потребни (грожђице, смокве, кајсије, ораси, воће итд.) И затворите поклопац. Притисните дугме за паузу и месење хлеба ће се наставити.
Ферментација 2 - 9 минута
Печење - 1 сат и 20 минута
8. програм - 1 сат 30 минута
Гњечење Доудх - гњечење и ферментација теста, без печења
Гњечење 1 - 20 минута
Ферментација 2 + загревање - 30 минута. Током ферментације 2, после око 20 минута, весло се неколико пута мало окреће, вероватно да се тесто слегне.
Ферментација 3 + загревање - 40 минута

Нод1! Поштовање! Не знам где да дам захвалност! 1 у 1 одговара 205. Орион алгоритму!

Драги Нод1! Да ли сте у потпуности задовољни својом пећи? Да ли сте испробали друге рецепте на њему (не из књиге, већ са сајта)? Да ли она има могућност програмирања? Бирам између Бинатоне БМ2068, Панас / 255, Кенвоод БМ 450. Унапред хвала!

Како вам се свиђа ова пећ Бинатоне БМ 2068 ??? Још увек мислим да је купим, али сумњам

Нод1! Пуно вам хвала на тако корисним информацијама. ХП имам већ пола године, нисам пресрећан, али већ дуго сањам о таквој референци. Није било довољно времена да се поправи оловком. Хвала вам на помоћи. Нека топли, румени, високи и укусни хлеб буде увек на вашем столу. Схиро диакуиу за тебе!

Драги Нод1! Да ли сте у потпуности задовољни својом пећи? Да ли сте испробали друге рецепте на њему (не из књиге, већ са сајта)? Да ли она има могућност програмирања? Бирам између Бинатоне БМ2068, Панас / 255, Кенвоод БМ 450. Унапред хвала!

Печемо хлеб стално. Није било проблема. Понекад погрешите у композицији, када је измерите на брзину, онда постоје довратници. Рецепте узимам само са сајта, напустио сам књигу. Печем ражени хлеб користећи програмирање

Како вам се свиђа ова пећ Бинатоне БМ 2068 ??? Још увек мислим да је купим, али сумњам

Могу само да саветујем, након дугог проучавања овог форума, да су сви модели произвођача хлеба међусобно слични у својим параметрима у већини случајева: у унутрашњим детаљима, у параметрима печења, у спољним карактеристикама; јер сви одлазе у ПРЦ.
Такође смо желели да пећ буде метална, да све пече и меси, да се може програмирати и да кошта разумно.
Али продавнице нуде само један те исти, надалеко познати брендови, шпорети старих модела Панасониц, Моулинек, Кенвоод, као и недавно објављене нове производе из Борка и Тефала. Као да на тржишту више нема других компанија. Након дуге потраге, пронашао сам неколико модела за себе: Даевоо ДИ-9154; Витессе ВС-422; Бинатоне БМ2068. Све су много јефтиније од пећи које су нам наметнуте у свакој продавници, од произвођача које сви чују и видљиве су са свих екрана. Стога смо се супруга и ја одлучили за најновији модел Бинатоне БМ 2068 и веома смо срећни због тога. Печемо по рецептима са форума, засад све иде како треба.
Још једном, немојте мислити да некоме намећем своју рерну, саветујем само на основу тога да сам их током периода претраживања сопственим рукама осећао, додиривао, ревидирао и зато имам барем неку идеју о томе Њих и како су направљени, иако су сви окупљени на једном месту према одговорима самих продаваца.

прочитајте форум избор је огроман, који ће вам изгледати добро и узети га, али боље је све гледати уживо и додиривати

Нод1! Пуно вам хвала на тако корисним информацијама. ХП имам већ пола године, нисам пресрећан, али већ дуго сањам о таквој референци. Није било довољно времена да се поправи оловком. Хвала вам на помоћи. Нека топли, румени, високи и укусни хлеб буде увек на вашем столу. Схиро диакуиу за тебе!

Дуго нисам посетио све случајеве и случајеве на форуму. Хвала вам лепо на лепим речима и обраћајући пажњу на моје прорачуне, веома ми је драго што је некоме била корисна

[резанци / кнедле]

Прегледао сам упутства у Бинатон-2068. Тамо нисам пронашао програм резанци / кнедле, Само постоји тесто... Како се праве кнедле?
Тада ме програм изненадио ултра брзи хлеб... За шта? Већ постоји брзи програм хлеб
У рецептима се све мери шољицама, ова метода се код мене није заживела ... Има ли грешака код колобока? У почетку сам често „пекао“ на овим чашама док нисам почео да гледам граме.

На главном програму тесто није проблем направити - само месити, а затим искључити и ставити га испод посуде на 20 минута и можете разваљати тесто.

Рецепти у шољама нису проблем када знате да у шољи има 150 грама брашна, а на сајту имамо табелу мера брашна.

Рецепти за печење у овој торти су врло добро одабрани у погледу састојака и њихове количине. Медењаци се врло добро ухвате први пут. Ријетки су случајеви када наведени рецепти за к \ н одговарају стварности.

[Админ]

Захвалити, Админ, за одговор.

Рецепти за печење у овој торти су врло добро одабрани у погледу састојака и њихове количине. Медењаци се врло добро ухвате први пут. Ријетки су случајеви када наведени рецепти за к \ н одговарају стварности.

Али ово је важна ствар и врло важна!
Админ, имате ли некога кога знате и ко већ пече на овом ХП-у?

Да, још увек неко од власника овог модела може да објави фотографију хлеба?
А какав је облик канте? Некако попут векне, само ужи, класичнији / купљени у продавници или широк попут Делонгијева?

Недавно сам себи купио Бинатоне БМ2068. Веома срећан !!!
Дуго сам бирао на Интернету на форумима и веб локацијама произвођача. Имам пуно опреме Бинатоне, иако се она не користи широко на руском тржишту. И узалуд. Веома поуздан у раду. Оптимална комбинација цене и квалитета.
Мој пријатељ Моулинек, по цени 1,5 пута скупљи, и пече, по мом мишљењу, гора је, хировита. Још један пријатељ има скупи Панасониц. Нисам приметио никакву разлику у печењу, иако може да пече багете. Али преплаћивање скоро 3 пута више за ово је превише.
Постоји заиста мали недостатак, чак и недостатак: врло кратко упутство за употребу. Мало рецепата. Не постоје рецепти за мафине и посластице, али постоје програми у рерни. Али рецепте преузимам са странице или прилагодим оне најчешће за пекару.
Желео сам да убацим фотографије, али нисам разумео како.

Здраво! Мој пријатељ је изгубио нож за гнетење, можете ли ми рећи где можете добити резервни ???

Сада савладавам к \ н Бинатон ВМ-2169. У присуству 2 канте - једна традиционална са 2 ножа за 900 и 1100 грама, друга двострука за 2 векне од 500 грама.

И ево хлеба из овог к \ н

Бели обични пшенични хлеб је био први хлеб, кора је била средња. Тежина 900 грама



Пшенични хлеб са додатком 30% ражених зрна Грубо са клицама. Тежина 1100 грама.



Два хлеба у једном потезу - богати и једноставни. Тежина 2 к 500 грама

Админ, не заваравај се. Све слике о хлебу нису са Бинатоне БМ2068. Ово сигурно помињете у тексту. Али тема је о Бинатоне БМ2068 !!!

[А ОВО ЈЕ ОВО Бинатоне БМ2068 ИЗГЛЕДА У РАЗЛИЧИТИМ УГЛОВИМА И ОБЛИКУ ХЛЕБА. ОВО ЈЕ ЗА ЖЕЉУ КУПОВИНЕ. ПОСТОЈИ ПРОГРАМИРАЊЕ И ВИШЕ (11) АУТОПРОГРАМА. ПЕЧАТ ДИВНО !!! / боја]]

А ОВО ЈЕ ОВО Бинатоне БМ2068 ИЗГЛЕДА У РАЗЛИЧИТИМ УГЛОВИМА И ОБЛИКУ ХЛЕБА. ОВО ЈЕ ЗА ЖЕЉУ КУПОВИНЕ. ПОСТОЈИ ПРОГРАМИРАЊЕ И ВИШЕ (11) АУТОПРОГРАМА. ПЕЧАТ ДИВНО !!! / боја]

Тако да нисам никога заварао - написао сам искрено и отворено и показао модел к \ н

А ако претпоставимо да су ова два модела практично иста по својим програмима и својствима ...
Они се разликују само у присуству две канте и дизајну.

То значи да ће се и хлеб пећи на исти начин - доказали сте то својом фотографијом хлеба из другог модела (сродно)

[Оллиасхка]

Оллиасхка, и хлеб које величине пече 2068?

[Оллиасхка]

Оллиасхка, и хлеб које величине пече 2068?

пече хлеб у две верзије: 1,5 лб и 2,0 лб. што одговара 750 гр. и 900 гр.

Мерна посуда 240 гр.

Драго ми је. Коначно, стекао сам пријатеље - саборце на овом моделу, да тако кажем Бинатонес БМ2068, иако не у близини, већ из далека. ... Једном сам тамо служио 80-их
Ово је форум
То Интернет ради када људе уједињује једно.

ТоварИСЦХи, реците ми ко-ко је користио програмирање?
Како поставити режим за ражени хлеб, тако да једна дугачка серија + један дужи успон?

ТоварИСЦХи, реците ми ко-ко је користио програмирање?
Како поставити режим за ражени хлеб тако да једна дугачка серија + један дужи пораст?

После дугог читања форума о раженом хлебу, где морате дуго да месите, а затим устајете и печете
Изложио сам програмирање у 3 фазе:
1. режим теста, али након гњечења (20 минута) програм је у потпуности искључио

Времена назначена у свим програмима одговарају фабричким подешавањима, која су подразумевано подешена: односно, тежина хлеба је 900 грама, кора је средња.
8. програм - 1 сат и 30 минута Гнетење Доудха - Гнетење и врење теста, без печења
Гњечење 1 - 20 минута
Ферментација 2 + загревање - 30 минута. Током ферментације 2, после око 20 минута, весло се неколико пута мало окреће, вероватно да се тесто слегне.
Ферментација 3 + загревање - 40 минута
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=9516.15

2. поново режим теста, али без заустављања, пустите да се циклус изводи до краја (гнетење + дизање)

3. Печење: програмирајте 10 - 1 сат, а затим можете додати још 20-30 минута
Као резултат, испоставило се:
40 минута гњечења
1 сат 10 минута пораста
1 сат 20-30 минута печења

Пробајте. Срећно

Здраво корисници форума!

Пре неколико дана распламсао сам куповину машине за хлеб и пошто сам имао само апстрактну представу о тим уређајима, почео сам да прикупљам информације. Путовање у неколико оближњих супермаркета ради разговора са консултантима и вишесатног претраживања на Интернету ... Само желим да вам се захвалим свима, јер сте створили одличан форум који савршено посвећује тему хлебари!

Тако је дошао слободан дан, а ја, утемељен на прикупљеним информацијама и наоружан свим попустним картицама које имам на располагању, отишао сам да купим ту ...
Циљао сам на Моулинек ОВ3000 или 254 Панасониц, али испало је сасвим другачије ...

Возио сам се, разгледао различите продавнице, поново питао консултанте, али они су само поновили истрошену масу ***, снага *** .... уопште, није занимљиво. АЛИ!!! Занимљиво је све осетити и додирнути ...

Дакле, овде су Моулинек ... прелепи сјајни, али ...
прикупљени као један у Кини. Па, у реду, сва електроника је састављена у Кини и ништа ...
Поклопац је лабав, али не и сви поклопци на свим Муликакх-има ... Па, можда би тако требало бити. Иако је образовање техничког инжењера у мозгу рекло да празнине постоје само због недостатака у дизајну или намерно, с обзиром на низак квалитет опреме на којој ће се производ производити ...
Квалитет елемената на неким узорцима је једноставно грозан - остаци пластике из облика, љуштење контролних плоча ...
НЕ!!! Ако сам се у другој продавници још увек подсвесно наговарао да купујем производе ове компаније као да се етаблирао, онда сам већ у трећој потпуно отпустио ову компанију након што сам видео дуго очекивани Панасониц !!!

Ево га - овде су панели бољи, а облик строжи (не да сам био против летећих тањира и ванземаљаца, већ летова у свемир и печења у нашим често не баш великим кухињама - ове ствари су концептуално различите и овде ергономија ставља све бодова). Али цена ... скоро 300 долара за шпорет. Добро се разумем у пар микровезја, нека за долар, кућиште, капацитет итд., Па, за још 20. Ел мотор и пар сензора за још 25. А за шта још 250? За лепо име? Да, техника је добра, користим је и задовољна сам, ценим њен дизајн и инвертерску технологију, која, иначе, није примењена у ХП-у, али да платим толико ... Сложио бих се да јесте ни за једну ситницу која је стајала раме уз раме.

Правилних правоугаоних облика са глатким угловима, комбинацијом нерђајућег челика и сјајне тамне пластике, контролом на додир и великим дисплејем. И све је то ДОБРО! Нема зазора на поклопцу, нити комада пластике који су остали на плочама током ливења. Овде је само компанија - Бинатоне ... Не знам ништа о томе. А онда сам се сетио да је компанија позната. Фен за косу !!! Имам Бинатон фен за косу који ради 4 или 5 година, а њега марљиво свакодневно убија женска половина моје породице. Уосталом, заборавио сам на то, јер ако нешто функционише како треба, не сећате се ни компаније, а камоли модела, али вреди тако сломити свима на уши! Али нисам знао да ова компанија ради ХП, нисам испунио ниједну рецензију и карактеристике. Почео сам да гледам књигу. Постоји функција програмирања !!! Ово су времена. Неочекивано. Окренуо се и ... отишао, или боље рећи одвезао до суседне продавнице, како би пет минута гледао у истој квалитетној мулики и коначно створио идеју о куповини Бинатонеа.

Па сам је купио. Сада она стоји у кухињи и марљиво меси тесто за први домаћи хлеб.
Први утисци:
Прос:
- Могућност „програмирања“, односно самосталног састављања програма печења
- Строг и импресиван дизајн. Дизајнери су направили вин-вин потез - комбинација нерђајућег челика и сјајне тамне пластике изгледа невероватно
- контрола на додир. Контролна табла ће се врло лако обрисати
- велики екран са позадинским осветљењем
- осветљење радне коморе (е, сећам се да сам прочитао како су написали да су батеријском лампом гледали кроз прозор))))

Само један минус:
Натписи на енглеском на контролној табли и дисплеју. Иако размишљање за већину више није важно.

Овако.
Хвала свима који су савладали толико слова. Али и даље се надам да ће ове информације некоме бити корисне.

и ево првог хлеба



није савршено, наравно, али нимало по изреци, ни грудвасто.
Састојке стављам у мерне кашике / шољице тачно према рецепту из моје књиге. Боја - постављена на средњу, програм "Обични бели хлеб", тежина - 750 гр. Генерално, минимум акција.
Резултат је, по мом мишљењу, сасвим пристојан

Иначе, откривен је други минус ове рерне - хлеб је врло укусан. Готово тренутно поједена

["Па, просуо сам се у младости"]

и ево првог хлеба



није савршено, наравно, али нимало по изреци, ни грудвасто.
Састојке стављам у мерне кашике / шољице тачно према рецепту из моје књиге. Боја - постављена на средњу, програм "Обичан бели хлеб", тежина - 750 гр. Генерално, минимум акција.
Резултат је, по мом мишљењу, сасвим пристојан

Иначе, откривен је други минус ове рерне - хлеб је врло укусан. Готово тренутно поједена

Честитам. Постоји попуна у нашем пуку. "Па, просуо сам се у младости"... Желимо вам успех у овом питању.

Узмите у своје редове срећног власника произвођача хлеба Бинатоне БМ 2068. Дуго сам сањао ово чудо и коначно га добио на ДР-у :)
Први покушај није био баш успешан. Иако је крива моја радозналост.Кад је прошло више од половине времена, мој радознали нос попео се да погледа кроз прозор и лактом додирнуо дугме за искључивање. Као резултат тога, поново сам покренуо програм. Хлеб је био печен, али показало се да је низак и са тврдом кором. Печени рецепт 3 (француски). Данас сам га поново преузео, па чекам :)
Проучавам форум, скупљам рецепте :)

[Желимо вам успех у овом питању. [/ куоте]]

Честитам. Постоји попуна у нашем пуку. Желимо вам успех у овом питању.
[/ куоте]

Захвалити:)
Други пут је све успело савршено. Француски хлеб са семенкама и обичан бели хлеб са семенкама такође. Устали су и испали врло лепи. Један недостатак, једе се врло брзо. Врло укусно

Купио сам и ову пећ ... Срећан сам са језивим хлебом који пече дивно, наизглед прелепо
Кад сам изабрао, прочитао сам да је имала додирну плочу ... Мислио сам да је таква као у цртаном филму .. али не! хладњак попут Кенвоода 450 и изгледају врло слично, осим што Кенвоод има стаклени горњи поклопац. Осветљење је било пријатно одушевљено, све је савршено видљиво и уопште није потребно отварати шпорет.
Испоставља се да је печење много веће (у поређењу са мојим Кенвоодом 250), иако временом, на пример, главни програм траје 25 минута. краћи.
Генерално, веома сам веома задовољан својом куповином од 700 УАХ, што је само мега добра куповина.

Људи, здраво))) Реците ми молим вас подешавања за режим "Бисквит"

Добар дан! Може ли вам неко од власника Бинатон-2068 рећи детаље о режиму „Десерт“ (11 програма)?

програм десерта (11) трајање 1:38 Једнократно гнетење, ферментација и печење слатког теста без квасца, помоћу соде бикарбоне или прашка за пециво.

Кааандр, хвала на одговору. А могуће је и детаљније: колико минута се меси, колико ферментација и колико печење? Само желим да га моделирам у својој рерни.

На несрећу, немам информација, јер имам други модел, управо такав хп од пријатеља, управо ми је ово рекао.

Купили смо овај уређај. У поређењу са прегледима из 2009. године, језик натписа на контролној табли и на самом дисплеју се променио, сада је руски. У књижици се појавио рецепт за ражени хлеб („Бородински“) са примером режима програмирања 12 (који се сада назива „Домаћи пекар“).

Од недостатака пронађених одмах након првог укључивања - након укључивања, ознака светли насупрот натписа 750 г, мада су сви режими тајмера јасно постављени на 900 г. У упутству стоји да је након укључивања задати режим 900 г .

Нико није наишао? Заиста се надам да је ознака на панелу руске верзије једноставно погрешно примењена.Сада печем први хлеб од 750 грама у режиму „900“. Ако све успе, онда је моја претпоставка тачна, иначе ћу морати да га носим назад у продавницу. Мада, ко ће то сада узети са траговима првог печења;)

И ево извештаја о првом хлебу!

Ово је поступак кувања (векна од 750 грама, квачица на дисплеју је 900):


И ево шта се догодило:


Ево шта се појављује на екрану одмах након укључивања:


И то након избора друге величине векне:


Никада пре нисам пекао хлеб, али за моје није логично да је за 750 г истакнуто 3 сата, а за 900 г - 2 сата 55 минута. Очигледно грешка у програму или маркирању.

А овако изгледа хлеб након резања:

Други хлеб је испао боље, рецепт, састојци и начин рада су исти, али печење је одложено помоћу тајмера 10 сати:


Захваљујући чињеници да сам овог пута боље подмазао калуп и шпатулу уљем, добили смо тако уредну рупу након уклањања шпатуле:


Срецно свима!

Велики поздрав.
Свима захвалити за детаље и фотографије.
Наређено ... чекамо. читајући и гледајући слињење на под
Ако то не отежава, реците ми димензије ове пећи.

За сваки случај, странице на веб локацији произвођача:

🔗 Машина за хлеб БМ-2068

🔗 Упутства 1.73 Мб
(РУСКА, УКРАИНСКА, К, АЗАК,)

Кратко сам погледао упутство, свидело ми се. Језици редом, а затим, неки имају мешовите језике, малим словима морате пролазити кроз странице.

🔗 Видеотакође је очигледно да је само квалитет видео снимка тако-тако.

Од недостатака пронађених одмах након првог укључивања - након укључивања, ознака светли насупрот натписа 750 г, мада су сви режими тајмера јасно постављени на 900 г. У упутству стоји да је након укључивања задати режим 900 г .

Нико није наишао? Заиста се надам да је ознака на панелу руске верзије једноставно погрешно примењена. Сада печем први хлеб од 750 грама у режиму „900 г“.

Велики поздрав.
Да, постоји таква нетачност са назнаком величине векне.
То смо први пут добили према рецепту из књиге која је укључена. Зове се „Класични бели хлеб“. Нема посебних карактеристика: брашно, вода, квасац, уље, шећер, сол.
На основу 900 г. Начин рада - „Основни“, кора - „средњи“, тежина векне - „900 г“. На доњој фотографији рез изгледа мало влажно, али ово не квари укус и нису чекали хлађење. Али у будућности ћемо узети у обзир функцију са грешком у индикацији тежине, Фиг га познаје, можда би било боље ако печете 5 минута дуже. Па, наравно, потребно је подмазати кров .... мада ни сами нисмо имали времена да приметимо да је био блед. Генерално, нема разлога да се не верује приложеној књизи рецепата.

Из упутстава смо испробали (и све је добро прошло) бели хлеб и француски хлеб. Француском треба 45-50 минута (у зависности од величине векне) дуже и није тако сладак као бели хлеб. Француски се осећа мало гушћи када га уједате. Жени се више допао.

Од јучерашњих рецепата са форума Дарнитски, али није успело, није се добро дигло и није се испекло, можда граме није правилно превело у шоље

Даље ћу експериментисати, пошто сам након кратке потраге пронашао ражено брашно.

ПС Такође, ову руску верзију ХП-а прати и приручна књига рецепата под називом „Изабрана колекција“, а очи само навиру

Из упутстава смо испробали (и све је добро прошло) бели хлеб и француски хлеб. Француском треба 45-50 минута (у зависности од величине векне) дуже и није тако сладак као бели хлеб. Француз се осећа мало гушћим када га уједате. Жени се више допао.

Да, хвала .... Мораћу да покушам.
Покушали смо са "једноставним белим" из књиге, али смо смањили шећер и ставили једну и по тбсп. кашике, онда се испоставља да није тако слатко и шешир је помазан промућканим (не хладним) јајетом пре печења, испало је лепо. Али хлеб је пухасте структуре ...

Од јучерашњих рецепата са форума Дарнитски, али није успело, није добро устало и није се испекло, можда је граме погрешно превело у шоље ...

Чак и на вскидку, у рецепту има уља, можете ли додати мало квасца? На пример
сада смо у фази завршетка на основу мотива из приложене књиге „Берлински хлеб“
основни рецепт (кога би могло занимати):
900 гр.
Вода - 1 и 1/3 мерне чаше (у даљем тексту чаша) према подацима из приложене књиге брашна садржи 125-130 гр.
Пшенично брашно, интегрално брашно - 3 шоље
Ражено брашно од целог зрна - 1 шоља
Млевено и кувано семе кима - 6 тбсп. л.
Прашак за пециво - 1 кашичица.
Квасац - 1 кашичица
Програм хлеба од зрна, кора - "тамна".
Ким је уклоњен из рецепта. Додали смо квасс сладовине из паковања (течности) 1 тбсп. л. на суђењу.
Пшенично брашно - Б / С. Раж - пекара, ољуштена.
Све је било мешовито и порасло је сасвим нормално, нешто ниже од „класичне беле“ и „обично беле“, али није критично. Пре печења, подмазати врх јајетом (пажљиво). Искључени су промаје, јаје није хладно, покрети су „супер нежни“. Али врх опала је и даље одмах након ове акције. Сложили су се у мишљењу да није потребно дирати. Али да видимо како се пекло ... можда ће бити потребно одабрати +/- водом, ако укус одговара.

Даље ћу експериментисати, пошто сам након краће потраге пронашао ражено брашно.
ПС Такође, ову руску верзију ХП-а прати и приручна књига рецепата под називом „Изабрана колекција“, а очи само навиру

Морамо да умесимо нит слатког ... А ова књига изгледа као да је сада са свим бинатоновима.

[могуће погрешно преведене граме у шоље]

Од јучерашњих рецепата са форума Дарнитски, али није успело, лоше устао и није се напио, могуће погрешно преведене граме у шоље

Иначе, да ли вагате брашно или га мерите у чашама?
Овде смо проверили на нетачним механичким вагама „900 гр.“ Тежина хлеба тврдоглаво прелази 1100 грама. Вага, наравно, лаже, али не у тој мери.
На овом форуму су више пута разговарали о електронским вагама. Покушали смо да проверимо тежину, запремина је приближно. Измерили смо шољу из сета на ваги "мл" разлика са свим расположивим уређајима за мерење запремине (укључујући фасетирану чашу СССР-а) - плус 25 - 30 мл воде. Сходно томе, добија се грешка у знаку „+“ за брашно, али тамо је већ мање уочљиво за око, мада је приметно на колобоку, додата је вода по кашици, иначе сува. Као резултат, приликом полагања брашна и воде имамо (у овом конкретном случају!) свеукупно маса и можда не сасвим „исправан“, али ипак прихватљив резултат. Мерне кашике су прилично прецизне, нема несугласица са мензом.

Испробано из књиге засноване на „шарлоти са орасима“
Није било ораха и мушкатног орашчића, прошли смо без њих.
Генерално, није лоше, али по мом мишљењу мало превише цимета 1/2 тсп. (у овом случају).
Режим 4 (брзи), кора је тамна.
Не нарочито слатко, али прилично јестиво.
Фотографија приказује трошкове не баш висококвалитетне серије. Мислим да након првог мешања треба да интервенишете у процесу и потиснете брашно из углова и ивица. Али смоква га зна, можда ће са орашастим плодовима све бити другачије него у овом случају и кору је вероватно боље ставити на "светло".

Поздрав пекарима и хлебарима! Ја сам нов у овоме. Данас сам пекао по рецепту „Мирисни пивски хлеб“, нисам устајао, нисам пекао (((.
Како искусни корисници то добијају? Можда постоје неке суптилности, поделите.

Поздрав драги пекари!
Реците ми, које су димензије Бинатона - 2068? Не могу да га нађем на мрежи.
Прво сам желео да купим 2169, али у теми о овом моделу прочитао сам да има дужину од 47 цм, не одговара ми.

Реците ми, које су димензије Бинатона - 2068? Не могу да га нађем на мрежи.
Прво сам желео да купим 2169, али у теми о овом моделу прочитао сам да има дужину од 47 цм, не одговара ми.

Велики поздрав!
Ево димензија пећи Бинатон - 2068:
323 мм - висина, 371 - дужина, 226 - ширина, + 18 мм избочине: дршка напред - 6 мм и причвршћивање поклопца - позади - 12 мм.
Па, изгледа пријатније у животу него на фотографијама трговинских организација (то је уосталом .... проклетство .... прелијено да макнете гузице) Ту је и прекидач за напајање, на задњој плочи је тастер .Све је склопљено у целини је релативно уредно, истина још увек није видела шта је ту.

Захвалити! : гирл_цуртсеи: Сада имам Бинатоне БМ 1068, свидео ми се, прикладан је, компактан, желим да га дам мајци и узмем га за себе помоћу функције „Домаћи пекар“. Испоставља се да су величине 1068 и 2068 готово исте, што ми јако одговара.

Поздрав свима)
Недавно користим шпорет бинатоне бм-2068, задовољан сам свиме - одложен почетак је посебно згодан)
али ево таквог питања - како у режиму „кућни пекар“ [где се време свих фаза самостално бира] поставити одложен почетак? - Прекопао сам цело упутство и нисам нашао одговор (
ако постоји одговор, бићу вам веома захвалан) и можете то детаљније да урадите - тачно где да кликнете и тако даље ...
Заиста се радујем одговору, ставила бих га увече ..)
Хвала унапред)

[тајмер]

Велики поздрав.
Дакле, ово не иде, зар не? стр. 6, стр. 5:
„Након подешавања жељеног програма, одабира боје коре и величине векне, притисните дугме тајмер... Зачује се звучни сигнал и трепери подешавање тренутног времена кашњења. Држите дугме док се не постави жељени временски интервал ..... "
Изгледа да ради ...