Камењар

Мцоокер: најбољи рецепти О башти и повртњаку

КамењарКабардино-Балкариа заузима живописно место у подножју зоне централног дела Северног Кавказа.

Плодне долине републике простиру се у подножју двоглавог гиганта Елбрус (кога Кабарђани зову Осхкхамахо - планина среће). Легенде о нартској епопеји славе срећу и радост оних који живе у подножју Елбруса.

Срећа и радост су благословена природа. Постоји чак и изрека да „овде и кост даје корене“.

Чак и ветрови који на другим местима дувају и исушују земљиште, дувају снег, повећавају ерозију, услед чега се корење воћака слабо развија, дрвеће постаје непродуктивно и прерано одумире, овде су термичког порекла - планина-долина, благотворно делују на биљке.

У Кабардино-Балкарији постоји густа речна мрежа. Висоководне планинске реке Малка, Баксан, Цхегем, Цхерек, Урукх и њихове безбројне притоке и огранци теку кроз његову територију на сваких 15-20 км. Сви се стапају са Тереком, који пере копнене масе републике.

Кабардино-Балкариа има 650 хиљада хектара пољопривредног земљишта, а све је то развијено и дистрибуирано међу државним и колективним фармама. Развијени су системи за постављање воћака и винограда на падинама, али се алувијално-шљунковите наслаге на бројним речним терасама не користе. Дуго се сматрају неприкладним за узгој жита, индустријских и повртарских култура. Служе као краткотрајна испаша стоке и делимично лоше кошење сена, јер ретка травната вегетација на њима изгара почетком лета.

У централном делу Северног Кавказа таква земљишта заузимају више од 400 хиљада хектара. Само у Кабардино-Балкарији има око 50 хиљада хектара. Многи вртларци у нашој земљи веровали су да блиска појава шљунчаног слоја на површини тла депресивно утиче на воћке.

Али кандидат биолошких наука А. Х. Авсарагов доказао је супротно.

Ево шта је рекао о раду кабардинско-балкарске експерименталне баштенске станице.

- На пространим пространствима речних наноса увек су ме изненађивале ретко растуће дивље дрвеће јабука и крушака. Њихов изглед, искрено, био је врло депресиван. Али и даље су расли и уродили плодом. То је наговештавало да ће, ако су пијани, оживети. Такво дрвеће је много пута ограђивано и заливано. У првој години имали су добар раст изданака, а лишће уместо малих и бледих постало је зелено и велико. Дрвеће је положило нове воћне пупољке и следеће године је уродило плодом. Због тога постоји довољна количина хранљивих састојака у слојевима седимента који се налазе испод њих.

Не смемо заборавити да су седименти настајали или, како показује само њихово име, вековима „таложили“ брзе воде планинских река. Али док нису формирали модерне канале, текли су и преливали се по много већим површинама. Често су мењали правце и канале, прекривајући површину датог подручја новим шљунчаним слојем, сваки пут одлажући све хемијске елементе песком и муљем у седиментима. Чести су случајеви када су већ формирани черноземи прекривени новим шљунковитим слојем, због чега се други хумусни хоризонти, или такозвани „закопани“ черноземи налазе у наносима на различитим дубинама.

Стога се седименти не могу сматрати „сиромашним“ земљама. Било је неопходно проучити њихов хемијски састав и физичко-механичке особине.

Одабравши место за постављање експерименталног врта између река Урван и Черек површине 160 хектара, назвавши га „Месопотамија“, започели смо истраживање.

Утврдио је механички састав седимената Робинсоновом методом, утврдио да се каменчићи прилежу један уз други део, и то не у потпуности, формирајући празнине заузете песковитим и муљевитим фракцијама. А ова комбинација механичких фракција и шљунка пружа још бољу аерацију у седиментима него у земљишту планинских вртова.

Наше студије хемијског састава седимената на различитим дубинама откриле су присуство великих резерви азота, фосфора, калијума, као и мангана, цинка, алуминијума, молибдена и других елемената у траговима. У неким областима плантажа је подигнута, изравнана и олабављена, генерално се планирање вршило на уобичајени начин, али се испоставило да је то непотребно.

Да би се на њима створили високо продуктивни вртови, горњи седиментни покривач треба на сваки могући начин заштитити због правилног садржаја тла у широким пролазима у тракама близу трупаца, а не растресања, јер шљунци тада губе природну смешу ситне земље, износе се на површину и након што се прве кише потпуно исперу, формирајући „поље тресета“.

Када постављате башту на таквим земљиштима, морате само да ископате рупе и исечете бразде за наводњавање, а остатак подручја задржите у природном облику.

Копали су рупе малим багером на трактору са кофом (220-250 рупа за садњу по радном дану). Затим су испуњени фином земљом и допуњени црном земљом, која је увезена са најближе локације. Поштујући агротехничка правила, засадили смо саднице. Затим је садна јама поравнана површином тла и пажљиво малчирана каменчићима уклоњеним из ње током копања.

Наслаге косина су врло погодне за наводњавање. Воћарске плантаже се могу залијевати без планирања, користећи бразде.

Најбоље је жигосати бразде, односно направити их притискањем тла. Ширина бразде треба да буде само 10-15 цм, што ће осигурати нормално филтрирање воде за наводњавање, али подложно спором протоку. А можете га успорити користећи исте каменчиће правећи од њих капљице.

Сада је „Месопотамија“ постала нека врста ботаничке баште. 160 хектара засада представљају многе воћне културе. Дрвеће је постављено 6Кс6 и 6Кс3 метара. Сваки експеримент се понавља 4 пута. Јабука и крушака има на снажним подлогама, на дусену и на рају, крушка на дуњи. Постоје експерименти у којима је на хектару постављено 1250 и 1800 стабала. Дрво јабуке Јонатхан засађено је на мешавини дусена. Ниске стабљике брзо улазе у индустријски плод. Боље постављање 6Кс3 стабала, није потребан размак.

КамењарМладе вртове заливамо најмање два пута зими и шест или чак седам пута у пролеће и лето. Сами одрасли засади добро засјењују тло и оно испарава мање влаге, стварајући бољу микроклиму у врту. Поред тога, услед опадања лишћа и распадања зељастих биљака у пролазима и међустебелним тракама такве баште, формира се високо хумусни покривач малча.

Сада постоје неслагања у употреби пестицида. Чини ми се да није потребно навикавати дрвеће на њих од малих ногу.

Нема смисла узгајати сорту крушке Виллиамс на ниско растућем подлогу, јер су стабла ове сорте закржљала сама по себи.

Као што је познато, Ренетх Шампањац на Криму почиње да доноси плодове са 18 година, а овде, на наносима, са 3 године.

Видели сте све засаде у „Месопотамији“. Дрвеће је угодно оку, крошње су зелене, раст је добар, нема знакова угњетавања. У младим засадима стопа преживљавања готово 100%. Читава идеја о повраћају седимената, у суштини отпадног земљишта, за воћарске плантаже има за циљ стварање на основу наводњавања најпродуктивнијих вртова без обраде тла између редова, не рачунајући само једну сечење или „штанцовање“ бразда и бригу о њима. Они копају рупе за садњу, али након садње садница, такође су прекривени каменим покривачем малча, стога, кругови око дебла током живота воћака не захтевају обраду.

На седиментима, све врсте послова, понекад тешких за извођење и који захтевају велике трошкове и средства, углавном нестају, јер се та земљишта не могу олабавити, а још више држати под црном паром.

На седиментима, на површини од 160 хектара, проучавамо најбоље зониране сорте јабуке, крушке, шљиве, трешње, шљиве, трешње, вишње, бресква и разни облици ораха.

Код дрвећа са покривачем од камена малча и наводњавањем, укупан прираст за две године је четири пута већи него на чернозему под црним јаловином и четири и по пута него на истим седиментима без покривача каменим малчем и наводњавањем. Истовремено, дрвеће не само да брзо расте, већ нека од њих, у другој години након садње у башти, доносе плодове и полажу мноштво воћних пупољака за жетву следеће године. Мора се претпоставити да под повољним условима опрашивања коришћењем пчеле сви они у трогодишњим засадима ући ће у масовно плодоношење. Познато је да се дрво јабуке Делициоус сматра брзо растућом сортом. Међутим, такав рани улазак у род (са 4-5 година) необичан је чак и за њега.

Ниједна агротехничка мера на седиментима нема такав ефекат на раст и улазак у плод као камени малч у комбинацији са наводњавањем.

Овај малч доприноси накупљању влаге у земљишту и услед зимских падавина. Кишна вода, као и вода која се формира на камењу кад се снег топи, слободно тече, као лети, између камења у земљу, а и сами се брзо исушују. Овај покривач такође побољшава физичка својства тла. Не уништавају је директне кишне капи, чак и када киша обилује кишом. Будући да је испод камења увек више влаге, овде се акумулирају глисте, које у тлу формирају небројене тунеле, што доприноси још бољем продирању воде и ваздуха у његове дубоке слојеве.

Малч за покошену траву такође служи као средство за заштиту од ерозије тла. Поред тога, ствара се добар слој хумуса.

Бакарно-хумусни систем одржавања тла и покривач каменим малчем у круговима око дебла омогућиће на основу наводњавања стварање високопродуктивних индустријских вртова на седиментима са најнижим трошковима по јединици производње. Такав систем задржавања тла на седиментима омогућава постављање воћака компактније него на обичним земљиштима. Јабуке овде треба узгајати углавном на залихама дусена, а крушке на дуњи. У овом случају на хектару је постављено 555 стабала са широким пролазима од 6 м. На снажним подлогама јаблани захтевају површину за храњење од 6Кс6, крушке - 6Кс5, шљиве - 6Кс3 или 6Кс2.

Из наведеног можемо закључити. Вековно народно искуство, као и наша истраживања, показују да се алувијално-шљунковите наслаге речних тераса могу развијати за воћарске плантаже, што је од великог националног економског значаја, с обзиром да има пуно ових у основи отпадних површина, не само на Северном Кавказу, али и у другим деловима земље.

А. Кс. Авсарагов, В. Новикова


Вишње   Купус

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба