|
 "Жене! Отпухнућемо чађ са вас, очистити ноздрве од дима, уши - од буке - обећао је двадесетих година прошлог века један од књижевних ликова Јурија Олеше. - Слушајте, љубавнице, сачекајте! Обећавамо вам: поплочани под биће преплављен сунцем, изгореће бакарне посуде, тањири ће бити чисти од љиљана ... и такав мирис ће испливати из супе да ће постати завидан за цвеће на столовима “.
Поплочани подови, блистави бакрени судови - осмехнућемо се овим сновима. Данас је овај ниво удобности у кухињи знатно надмашен. У неповратној прошлости остале су кухиње са примус пећима, пећима на петролеј и једном славином из које је потекла хладна вода. Модерна кухиња је пластични намештај, челик и никл санитарне опреме, емајл лонаца и судопера, топлота гаса или електрични шпорет... Мириси у кухињи могу се лако уклонити електричним освеживачима ваздуха, напе или дезодоранса.
Генерално, треба напоменути да нови трендови често продиру у стан управо кроз кухињу (зашто иначе, иначе, почињемо од ове собе у стану). Технички софистицирани уређаји - шпорети на плин и електрику, фрижидери, миксери, друга опрема. У кухињи се испитују нове врсте намештаја, нове методе његовог дизајна, нови начини постављања. У кухињи су се први појавили нови завршни материјали. Генерално, кухиња се може сматрати експерименталном лабораторијом. И ми ћемо вам помоћи да експериментишете са тим.
Радним данима, од јутра до вечери, чланови породице се практично не виђају. Када се породица окупи увече, то је чешће у кухињи. Добро опремљена кухиња постаје место пријатне забаве. Ово више није само помоћна просторија, радна соба, већ својеврсна гардероба, у којој се домаћинства окупљају не само да би јели прозаично, већ и да би разговарали, како би видели осмехе једни других.
Трпезарија одржава породичне везе. Огњиште неће дозволити да се породична јединица распадне.
Према томе, на кухињу у кући не треба гледати као на место изгнанства - зар тако не мисле многе жене? - већ као креативна лабораторија, у којој, иначе, мушкарци могу да експериментишу.
Ако кухиња постане привлачна за све чланове породице, тада ће домаћице осетити олакшање. Уосталом, некада су журили сами између лонци, штедњак и судопер, и сада добијају прилику, без прекида њихових кулинарских активности, да комуницирају са својим мужем и децом. Да, и онтове више не задржавају барови, чекајући да им се сервира чинија супе, али без подсетника и подстицања они су укључени у економски процес: ко ће ољуштити кромпир, ко ће унети смеће, који ће опрати плоче.
На основу овога, другачије гледате на сврху кухиње. У ствари, не постоји посао или занимање које се тамо не би могло обављати. На првом месту су наравно традиционалне активности: кување, прање посуђа... Потребни производи се чувају у кухињи. Природно, једу у кухињи. А уз то читају, шиве, пеглају, гледају ТВ емисије, договарају окупљања, само разговарају и примају госте. Сходно томе, мења се и кухињски намештај.
Минимални сет намештаја и опреме у кухињи је следећи: штедњак, судопер, радни сто, фрижидер. Без обзира на величину кухиње, ови предмети се могу сматрати неопходним. Иако постоје могућности. На пример, фрижидер због недостатка простора понекад се отпрати у ходник или чак у дневну собу. Ова мера је, наравно, изнуђена, погодније је ако су производи увек при руци током кувања.
Овим предметима се могу додати зидни ормарићи, подни ормарићи, уређаји за олакшавање кувања - електрична машина за млевење меса, фритеза, тостер, електрични соковник итд ...
Не постоји много опција за постављање намештаја и опреме. Помало зато што у кухињи постоје два предмета која је тешко преселити - шпорет и судопер. Као што показује пракса, уређење опреме треба започети прањем.
Судопери су од ливеног гвожђа, са емајлираном унутрашњом површином и од челика. Постоје једна или две шкољке. Двоструки судопер је практичнији, јер у једном судоперу можете прати посуђе прахом или сапуном, а у другом их испрати чистом водом.
Примарна прерада хране и прање посуђа главна је сврха судопера. Ово траје више од трећине времена које домаћица проводи у кухињи. Не можете превише померати судопер, јер је круто повезан са системима водовода и канализације, па је најудаљенији угао од прозора, где су обично повезане санитарне комуникације, за њега. Градитељи га увек стављају тамо.
Утолико што прање намењен за прање и. стога, * у близини мора бити одговарајући алат и опрема. Качкет за сушење вешамо тачно изнад судопера. Ту су и четке, крпа за прање, руффови, детерџенти - боље је поставити их на засебну полицу која се лако пере.
Посуда судопера обично лежи на посебном ноћном сточићу у којем се тражи Канта за отпатке... Ставићемо је тамо. Још боље, набавите канту са поклопцем који се аутоматски отвара - хигијенски је и практичније. Преостали слободни простор на ноћном ормарићу може да прими детерџенте, дезодорансе, празне лименке и боце - кандидате за место сакупљања стаклених посуда.
Логично је поставити сто за резање поред судопера. Ово је главно радно место у кухињи. Стога би требало да постоје и радни алати - ножеви, кашике, бичеви, даске за резање, машина за млевење меса, гулилица за поврће итд. Све ово може бити окачено преко стола или у орману или смештено у горње фиоке стола. На самом столу налазе се непрехрамљиве намирнице - брашно, шећер, сол, тестенине, житарице, конзервирана храна. Кухињски пешкири и рукавице без којих можете узимати топла јела такође би требало да висе тамо. И ево неочекиване опције: стаклене тегле привијене на полице уз поклопце.
Даље у правцу путовања - тањир. Изнад њега, на висини од 60 центиметара, препоручљиво је инсталирати електрични прочишћивач ваздуха. Овај уређај се користи за хватање и филтрирање паре и мириса који настају током кувања. Захваљујући њему, намештај и зидови су заштићени од штетних ефеката паре. Да бисте ефикасно користили енергију на електричном штедњаку, потребно је да имате одговарајуће посуђе, чији се пречник дна тачно подудара са пречницима дискова за грејање.
Тако смо формирали технолошку целину за кување. Завршни акорд у овој композицији биће поставка фрижидер.
Немогуће је замислити модерну кухињу без расхладне јединице. Стално имамо недостатак времена, па купујемо храну за будућу употребу, а квар скривамо у фрижидеру. Фрижидер мора бити постављен тако да је увек при руци и истовремено не омета. Задатак није лак, стога је вредно померати га по кухињи, покушавајући како је згодно користити га на једном месту, а затим на другом. Најновији модели фрижидера омогућавају замену надстрешнице врата, имајте то на уму приликом преуређивања.
Обавезно направите постоље испод фрижидера. Његове предности су очигледне: погодније је користити уређај, предмете или производе потребне у кухињи можете поставити на постоље. Штандови се продају у продавницама намештаја, али овај производ није тешко направити сами. Најједноставнија опција: два реда цигле и плоча на њима. Сложеније: фиока са вратима. Не заборавите да осигурате да је постоље довољно стабилно.
Мора се запамтити да фрижидер никада не сме бити постављен поред шпорета.Радни сто увек треба да буде између судопера и пећи, јер ће сваки други аранжман знатно продужити пут кретања у кухињи. Димензије предмета кухињске опреме и њихов положај треба да буду подређени стварању погодности у кувању. Процењује се да када особа ради у савијеном положају, енергија се троши 14 пута, а стојећи - 3 пута више од седења.
Кухиња ће добити готов изглед када у њу ставимо трпезаријски сто са столицама или столицама. Чак и ако је кухиња врло мала, и даље бисте требали покушати да угурате овај намештај. У случају акутног недостатка простора, можете направити 1 склопиви сто или склопиви. Сет преклопних столица ће му одговарати. Можете јести у уским просторијама и без увреде. Поред тога, радним данима чланови породице обично доручкују, ручају, вечерају у различито доба.
У случају да кухињски простор то дозвољава, онда је вредно размислити како ставити нормалан трпезаријски сто. У зависности од састава породице, површине и пропорција кухиње, може бити различитих величина. Уз зид је добро поставити уску софу или клупу. Ако је седиште ове клупе направљено на шаркама, а са предње стране, јаз између носача је блокиран шперплочом или плочом, онда ћете добити сандук. Иначе, први такав сандук изграђен је у Италији још у 15. веку. У ову шкрињу се увек може нешто ставити.
Погодно место за сто поред прозора - осветљење је довољно и увек можете видети шта се дешава напољу, какво је време. Иначе, на спољној страни оквира биће постављен термометар.
Куће изграђене недавно имају уске зидове и, сходно томе, не шире од њих - прозорске даске. Вреди размислити како их учинити пространијим. Или прилагодите даску или ојачајте дугачку полицу тик до прозора. На прозорској дасци можете поставити пуно потребних ствари, од посуђа до цвећа.
У кухињи поред трпезаријског стола добро је имати полицу за часописе и новине.
А зашто не поставите огласну таблу на зид на видљиво место. Да, да, табла на којој би чланови породице могли да размењују информације. На пример: „Не заборавите да одете по хлеб“ - овај унос је за мог сина. „Било би лепо предати веш вешу“ - ово је за мог супруга. А муж заузврат може да напише: „Доћи ћу касно - састанак“ итд. Обична бележница постављена на истакнуто место може послужити као огласна табла.
Телевизор ће бити користан и у кухињи. Али, наравно, његов екран не би требало да буде превелик. Место за то је изабрано тако да се може гледати било где у кухињи. У овом случају морају бити испуњена два услова: први је удаљен од шпорета, а други је да на екран не пада директно светло са прозора.
Чак и најмање домаћинство прати мноштво докумената - рачуни, сертификати, упутства за негу уређаја, гарантне картице. Изгубљени су, нестају и заправо често постоји потреба за њима. Да бисте их држали при руци, потребно је да за њих издвојите посебну фасциклу са неколико одељака. У истом директоријуму можете да сместите свеску са прорачунима породичних прихода и трошкова.
У кухињу смо поставили намештај и опрему, окачили полице и посуђе, поставили храну и посуђе, сада је време да размислимо како кухињи дати свој јединствени изглед. За почетак можете пажљивије погледати његову шему боја, нешто нијансирати, пребојати друго, покрити филмом. Завесе ће кухињи дати не само удобност, већ могу постати и полазна тачка за стварање светлих контрастних тачака на зидовима, ормарићима и радној површини стола.
Тешко је препоручљиво да стол у кухињи покријете столњаком, брзо ће се запрљати. Боља нафтна платна са веселим узорком, која се по боји подудара или контрастује са бојом завеса, бојом пластике кухињског намештаја. Ако и даље инсистирате на столњаку, покријте га прозирним филмом. Шта ако плоча стола направљен од пластике, на њега уопште не треба ништа стављати.
Сав прибор, укључујући свечана јела, најбоље је чувати у кухињи.Ако су лонци, котлићи, шерпе елегантни, угодни оку својим обликом, богатом бојом, свежим узорком, онда је грех сакрити их иза врата кабинета, боље је ставити на отворене полице.
Често је паралелни телефон инсталиран у кухињи. За њега, као и свеску, телефонски именик, оловку, треба обезбедити место.
Потражите место у кухињи за мало огледало. Домаћици ће то требати како би била сигурна да и у прегачи изгледа добро. Огледало, смештено, на пример, дуж стола за сечење, створиће илузију огромног простора.
На фрижидер можете залепити пластичне куке и на њих обесити пешкире, кецеље.
Особа са вештим рукама прилагодиће склопиву даску за пеглање у кухињи.
Гроздови лука, суве црвене паприке, белог лука украсиће унутрашњост кухиње, дати јој оригиналност и донети свеж укус.
На зидове можете окачити мртву природу, украсне плоче.
Цвеће је неопходно у кухињи. Благотворно делују на расположење, својим хировитим линијама разбијају монотоност ситуације. Другачија кухиња подсећа на стакленик.
Бакарни антикни изглед добро изгледа у унутрашњости кухиње самовар... А савремена електрична енергија такође се уклапа у њено окружење. А да не спомињемо чињеницу да са приливом гостију помаже да их послужи без муке током чајне церемоније. Узгред, да бисте могли брзо да доставите самовар гостима у заједничкој соби, потребно је да набавите сто за послуживање на точковима. Налазе се у продавницама хардвера, али уз одређену марљивост можете сами направити такав сто.
У кухињу можете сместити било коју одговарајућу колекцију, попут дрвених кашика, старинског кухињског посуђа, керамичких фигурица.
У неким становима (на пример, хотелског типа), уместо у специјализовану кухињу, уређене су нишне кухиње. У ствари, ово је ормар са кухињском опремом, одвојен од дневне собе завесом, вратима, ролетнама и клизном преградом. Такву јединицу за кување може уредити само млада породица која не жели да се оптерећује кућним пословима. Судопер, шпорет (за санитарне услове мора бити електрични), ормарић, понекад сто за резање - то је све украшавање такве нише.
Са тако малом кухињом морате показати максималну домишљатост да бисте поставили посуђе, посуђе, уређаје на ограничен простор. Основни принцип: ништа више.
Андреев Н.А. Наша кућа
|
