Пшенични хлеб са мекињама „Недиетицхескии“ (произвођач хлеба)

Пшенични хлеб са мекињама „Недиетицхескии“ (произвођач хлеба)

Метода кувања

• Купујући пре само 3 дана дивну ствар звану Панасониц 256, и постигавши два позитивна резултата у печењу, душа је кренула у креативност. Материјали за креативност преузети су из оних који су увек доступни. Пшеничне мекиње купљене су за риболовну сезону, а риба је морала мало да подели ...
  
• Редослед обележивања је исти као што га је усвојио Панасониц - прво сув, а затим мокар. Односно, квасац, шећер и сол расути у угловима форме, просејано брашно и гриз вагали су се са тачношћу коју може постићи бројчана кухињска вага, узете су две кашике мекиња, наиме кашике и са чврстим тобоганом. Ова три производа прераде пшеничних зрна покривала су дно и лопатицу у облику машине за хлеб ваздушним покривачем.
  
• Јаје је виљено у посуди виљушком, не у пену, већ једноставно претучено. Додата му је чаша (250 мл) кефира и поступак бичевања је поновљен. Пошто још нисам научио како да тачно измерим 320 мл у посуди, морао сам пажљиво да сипам смешу кефир-јаја у мерну чашу - испало је 280 мл. Али нисам одмах додао воду, прво сам сипао смешу у калуп, а мерну чашу и чинију испрао са потребних 40 мл воде - не трошите добро и поново је напунио у калуп. Последње су напустиле калуп 2 кашике сунцокретовог уља.
  
• Програм - основни, величина - Л, кора - средња, "Старт!" И започела су 4 заморна сата чекања ...
  
• Како су учили старији другови - гледајте колобок. После првог гњечења лепиња је била мало мекана, а рука је посегнула за врећом брашна, али је риболовно искуство подсетило да мекиње добро упијају влагу, мада не одмах. После другог или трећег гнетења, колобок је стекао ону топлину, мекоћу и еластичност, која је тако позната и пријатна длановима сваког правог мушкарца. А сада је преостало само да се сачека позивна шкрипа машине за хлеб.