Машине за хлеб Мистери 1202/1203 (страна 5)

Измерио сам мерну чашу из хлебнице Мистери 1202 и испало је 300 г брашна, отуда непрецизни рецепти, упутства за векну од 750 г захтевају 3 мерне чаше, што је готово килограм брашна

Па, ви сте ти који сте пребрзо закључили

Ако мерите брашно према правилима, онда у чаши запремине 300 милилитара (под ножем, без грашка) налази се око 180 грама пшеничног брашна. Дакле, биће 3 чаше брашна око 540 грама пшенично брашно! А ако даље развијате мисао, онда од 540 грама брашна можете добити око 750-800 грама готовог хлеба!

Тежина у грамима није једнака запремини у милилитрима - то су различите количине!

Добар дан свима!
Јутрос сам испекао верзију хлеба Дарница.Рецепт за хлеб Дарница је на форуму, али мало сам га променио. Зато је то опција.

Френзи, Ваш рецепт се разликује од ауторског, ово је другачији хлеб! Пошаљите га на форум у одељак Пшенични ражени хлеб, према свим правилима регистрације у ваше име и према вашем рецепту, а ВАШ ХЛЕБ ће почети да се броји на вашем профилу!

Штета је сакрити тако леп хлеб у утроби форума

Отворите одељак Хлеб од пшеничног квасца, затим црвено дугме на врху НОВОГ РЕЦЕПТА и попуните табелу.
И погледајте како то раде други у рецептима.

Ако имате питања - напишите писма, ја ћу вам помоћи

Послато у „Пшенично-ражени квасац“.
Назвао је „Хлебушек“ Укус из детињства.

не могу да бирају између 1202 и 1203, како се разликују? Само дизајном?

Можете ли месити тесто са кнедлама? Имате ли џем?

не могу да бирају између 1202 и 1203, како се разликују? Само дизајном?

(само где да им се купе такве заптивке)

ГостУВ ХВАЛА!
Свеједно, постоји мали недостатак, вероватно својствен свим произвођачима хлеба.
Кад се лицитари почну луђачки вртети сакупљајући остатке брашна, брашно се понекад расипа и на десет!
Вероватно можете током друге серије прекрити канту нечим.

Машина за хлеб Мистери-1202/1203 (могуће је да и друге „сродне“) имају једну малу тајну.
Познато је да грејни елемент машине за хлеб у режиму "печење" не ради стално, већ се искључује када се достигне температура печења. А онда се периодиск укључује и искључује, одржавајући ову температуру. Сензор температуре је причвршћен на један зид унутрашњег контејнера машине за хлеб изнутра. Причвршћен је једноставним вијком са главом за одвијач "Пхиллипс". Гледајући у своју машину за хлеб можете је лако видети. На фотографији је приказана стрелицом (ПАЖЊА! Не мешајте са завртњима за причвршћивање грејног елемента!).



Отпуштањем (одвртањем!) Овог вијка (Без фанатизма! Макс. 0,5-1 окретаја!) Можете лако подићи температуру печења. Или лагано затезање (јаче увртање!) - снизите температуру.
Овај савет је користан за оне који чак и у режиму максималног пржења имају бледу кору и непечени хлеб. Или обрнуто, они који имају кору и сам хлеб су превише „препланули“, чак и у најслабијем режиму печења.

ПС. Ауторство није моје. О томе се више пута разговарало на овом форуму. Управо сам мало јасније објаснио овај савет.
Срецно свима!

јостик Ја имам исту причу са колачем

Ларсен Хвала вам, са задовољством ћу прихватити рецепт.
Али домаћи људи воле колаче, само што ја једем слатки хлеб а ла кулицх)
А произвођач хлеба је првобитно био узет само ради колача, али то сам већ узалуд схватио)

Као што је и обећавао рецепт за „Пшенични ражени хлеб са сувим шљивама“.

И зашто то не бисте сложили са сопственим ауторским рецептима за хлеб у складу са свим правилима, а ваши рецепти за хлеб ће почети да се броје у вашем профилу, а сви коментари о прављењу хлеба одвијаће се у теми вашег аутора, у овом одељку Квасац хлеб хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=261.0

Желим вам успех!

Ево ме са „Обновом“, узмите у компанију шпорете Мистери 1202
ставите први хлеб према рецепту из упутства, Бели хлеб (500гр). Након прве серије у коју сам погледао, очито није било довољно воде. Додао сам 50 мл млаке воде и пола кашичице квасца. Видећу шта ће се догодити, тесто је по мом мишљењу и даље тесно (у пећници га учиним мекшим) или би требало да буде у рерни?

Узео сам рецепт из упутства за 190 мл воде (пола-пола сам помешао са млеком), две чаше брашна, тесто није било ни умешено.Гледао сам ову срамоту и тачно је да сам додао воду. Резултат први пут није лош. Покупићу рецепте и испробати своје из рерне. Али кора је готово бела, иако су бочне стране биле врло румене. Не због кршења рецепата

Узео сам рецепт из упутства за 190 мл воде (пола-пола сам помешао са млеком), две чаше брашна, тесто није било ни умешено. Гледао сам ову срамоту и тачно је да сам додао воду. Резултат први пут није лош. Покупићу рецепте и испробати своје из рерне. Али кора је готово бела, иако су бочне стране биле врло румене. Не због кршења рецепата

Пуно вам хвала, ишла сам да учим: гирл_цлеанглассес: ко би још предложио мешалицу

Хлеб треба да сазри док се потпуно не охлади, на собну температуру, тада мрвица неће бити мокра, влажна и добро сечена ножем. Због тога је хлеб унутра влажан, тако да у њему још увек трају завршни процеси печења.

За ово нису довољна четири сата.

Искусни људи, реците ми, молим вас. Печем хлеб од киселог теста на програму 12 - само пецива. Књига каже да је могуће време 60-90 минута. Када куцам програм, он ће вам дати 60 минута. Како повећати овај пут?

1 х \ л професионални квасац за тренутак (француско паковање по 500 г),
1 кашичица грубе праве морске соли (пролази кроз порцелански малтер и тучак пре полагања),
400 грама просејаног врхунског пшеничног брашна („Отац Алтаја“ је ван конкуренције),
1 кашика / л биљног уља (ако постоји - гргљам маслиново уље, ако не - дежурна боца након фритезе),
према нахођењу воде колобок 260-280 (након филтера),
најважнија компонента је добро расположење у обележивачу и мукање француске песме.

Захвалити. Реците ми, колико минимум треба да стоји хлеб да сазри?
Вероватно ћу морати да печем ујутро, а не за ручак.

Честитамо Анна-Мисх на куповини и на СВОЈЕМ првом хлебу!
Изгледа згодно и ништа што је врх скоро пропао. Следећи пут ће успети.
И већ неколико месеци висим на пшеничном хлебу. Све што не могу да једем и храним породицу и рођаке. Болно су укусни и са сувим шљивама и са сувим грожђем.

Ларсен, подели рецепт за пшеницу-раж или је већ негде више ??? Отишао сам да поново прочитам целу Темку и напишем успешне рецепте. Купићу једног дана ражено брашно, па ооооох ... чекај, Мистери! Штавише, моја мајка и ја лично волимо хлеб са најразличитијим адитивима, као што су суве шљиве - сушене кајсије.

центиметар.„Хлеб са сувим шљивама од пшенице и ражи“.
Узгред - будите сигурни (!) Да узмете суве шљиве "масне" и меке и слатке, а не киселе и мале. Комади се могу резати и већи него што сам назначио 5 мм. Испада још занимљивије и лепше.