Машина за хлеб Супра БМС 355

Због потпуног недостатка информација и рецензија о производњи хлеба Супра БМС 355, дуго сам размишљао да ли вреди узети га, или купити Панасониц више него двоструко скупљи. У последњем тренутку сам одлучио да узмем супра, пошто ми се није баш свидело што у Панасоницу не можете искључити изједначавање температуре, а нисам желео ни да чекам додатних пола или чак сат времена сваки пут , док то није могло да се уради на свим осталим пећима. Да, и хвалисање марком није за мене, па сам за почетак узео супра, а онда ће се видети - ако вам се не свиђа, није штета избацити 3 хиљаде као више од 7 хиљада за Панасониц ...

Одмах сам купио електронску вагу, тако да сигурно ...

Никад нисам кувао хлеб, одлучио сам да кувам француски, јер ми се свиђа више него иначе. Рецепт за векну од пола килограма у упутствима означавао је 1 тсп. сувог квасца, али га није било, па сам морао да користим 7 грама живог пресованог квасца непознате компаније (али којем није истекао рок употребе). Брашно у рецепту мерило се и у чашама, али моја мерна чаша брашна тежила је око 130 грама и свуда пишу да треба да тежи 150-160 грама, па сам овде експериментално направила 275 грама уместо назначене 2 чаше. Остало је према упутствима:
лимунов сок 1 тсп
вода 170мл
биљно уље 1 кашика
сол 1 кашичица
шећер 1 тбсп

Пекао је по програму „Француски хлеб“. Већ током процеса прочитао сам препоруке на овом форуму и схватио да је тесто изашло мало течности (нисам додао брашно), а лепиња није била баш округла и дебела, али било је касно да се поправи, па сам одлучио да га оставим какав јесте. Векна тромо ниче, чак сам помислила да сам забрљала са квасцем. На крају поступка чинило ми се да кора одозго није превише испржена (ставио сам је на средњу), па сам је пекао још 10 минута у режиму „печења“. После тога хлеб је извађен. Испао је из калупа без употребе физичког напора, лопатица је остала у канти, а не у хлебу. Ништа се није залепило за канту, па је брзо опрано.

Када је хлеб био на решетки, члан породице почео је да вади унутрашњост из рупе на оштрици, упркос чињеници да сам упозорио да хлеб мора да се охлади. Уз коментаре, „ко ће касније јести хладни хлеб?“, Рупа у средини хлеба постајала је све већа и већа. Једва сам имао времена да одаберем хлеб за фотографисање и вагање. Изузев мало хране, хлеб је тежио 402 грама. Дакле, вероватно бих требало да ставим више брашна, јер је рецепт за векну од 500 грама. На несрећу, морао сам да прихватим да хлеб неће имати времена да се охлади, па сам га морао одмах исећи, 5-10 минута након вађења, можда зато унутрашњост изгледа мало чудно, али има укус као заиста дугачак француски хлеб са врло хрскавом кором. Укратко, векну су одмах докрајчили. Постављам фотографију. Иако је хлеб укусан и јестив, имам осећај да нисам пријавио брашно. Шта се догађа ако следећи пут додате још брашна? Могу ли искуснији пекари да коментаришу гледајући унутрашњост? И да ли сам тачно израчунао количину живог квасца или бих требао ставити више?

🔗 🔗

Због потпуног недостатка информација и рецензија о производњи хлеба Супра БМС 355, дуго сам размишљао да ли вреди узети га, или купити Панасониц више него двоструко скупљи. У последњем тренутку сам одлучио да узмем супра, пошто ми се није баш свидело што у Панасоницу не можете искључити изједначавање температуре, а нисам желео ни да чекам додатних пола или чак сат времена сваки пут , док то није могло да се уради на свим осталим пећима. Да, и хвалисање марком није за мене, па сам за почетак узео супра, а онда ће се видети - ако вам се не свиђа, није штета избацити 3 хиљаде као више од 7 хиљада за Панасониц ...

Одмах сам купио електронску вагу, тако да сигурно ...

Никад нисам кувао хлеб, одлучио сам да кувам француски, јер ми се свиђа више него иначе. Рецепт за векну од пола килограма у упутствима означавао је 1 тсп. сувог квасца, али га није било, па сам морао да користим 7 грама живог пресованог квасца непознате компаније (али којем није истекао рок употребе). Брашно у рецепту је такође мерено у чашама, али моја мерна чаша брашна тежила је око 130 грама, а свуда пишу да треба да тежи 150-160 грама, па сам овде експериментално направила 275 грама уместо назначене 2 чаше. Остало је према упутствима:
лимунов сок 1 тсп
вода 170мл
биљно уље 1 кашика
сол 1 кашичица
шећер 1 тбсп

Пекао је по програму „Француски хлеб“. Већ током процеса прочитао сам препоруке на овом форуму и схватио да је тесто изашло мало течности (нисам додао брашно), а лепиња није била баш округла и дебела, али било је касно да се поправи, па сам одлучио да га оставим какав јесте. Векна тромо ниче, чак сам помислила да сам забрљала са квасцем. На крају поступка чинило ми се да кора одозго није превише испржена (ставио сам је на средњу), па сам је пекао још 10 минута у режиму „печења“. После тога хлеб је извађен. Испао је из калупа без употребе физичког напора, лопатица је остала у канти, а не у хлебу. Ништа се није залепило за канту, па је брзо опрано.

Када је хлеб лежао на решетки, члан породице почео је да вади унутрашњост из рупе на сечиву, упркос чињеници да сам упозорио да се хлеб мора охладити. Уз коментаре, „ко ће касније јести хладни хлеб?“, Рупа у средини хлеба постајала је све већа и већа. Једва сам имао времена да одаберем хлеб за фотографисање и вагање. Изузев мало хране, хлеб је тежио 402 грама. Дакле, вероватно бих требало да ставим више брашна, јер је рецепт за векну од 500 грама. На несрећу, морао сам да прихватим да хлеб неће имати времена да се охлади, па сам га морао одмах исећи, 5-10 минута након вађења, можда зато унутрашњост изгледа мало чудно, али има укус као заиста дугачак француски хлеб са врло хрскавом кором. Укратко, векну су одмах докрајчили. Постављам фотографију. Иако је хлеб укусан и јестив, имам осећај да нисам пријавио брашно. Шта се догађа ако следећи пут додате још брашна? Могу ли искуснији пекари да коментаришу гледајући унутрашњост? И да ли сам тачно израчунао количину живог квасца или бих требао ставити више?

🔗 🔗

Иначе, иако о томе није написана ни реч ни на Интернету ни у упутствима, у комплету се налази и округли резервоар са пропелером уместо конвенционалне мешалице за тесто. Да ли неко има представу за какву супстанцу се користи овај резервоар?

🔗

Хлеб је супер! печен врло лепо са тако малом тежином
О брашну се може доста извештавати.

Хлеб је супер! печен врло лепо са тако малом тежином

Штета што се мирис не може фотографирати. Већ 20 минута пре краја програма сви су се врпољили око шпорета и питали: "Па, колико је тамо?!"

тол
ХУРРАИ !!! Власник Супра 355 је коначно стигао!
Имам толико тога да те питам ... Ни сам не знам одакле да почнем
Оно што је најважније, судећи по рецензији, свидела вам се 355. Супра!

Али ипак ћу питати:
- Напишете да кора није била „превише хрскава“ и додатно је пржена ... ово је „не превише“ - кора је била потпуно бела или ружичаста, али желели сте још?
- како је на послу - да ли је веома бучно или је нормално у поређењу са остатком опреме?
- случај постаје веома врућ?
- како је у монтажи - све је нормално или постоји проблем?

За сада има довољно питања
Хвала унапред на одговорима.

тол
ХУРРАИ !!! Власник Супра 355 је коначно стигао!
Имам толико тога да те питам ... Ни сам не знам одакле да почнем
Оно што је најважније, судећи по рецензији, свидела вам се 355. Супра!

Али ипак ћу питати:
- Напишете да кора није била „превише хрскава“ и додатно је пржена ... ово је „не превише“ - кора је била потпуно бела или ружичаста, али желели сте још?
- како је на послу - да ли је веома бучно или је нормално у поређењу са остатком опреме?
- случај постаје веома врућ?
- како је у монтажи - све је нормално или постоји проблем?

За сада има довољно питања
Хвала унапред на одговорима.

За сада је тешко рећи, пошто сам јуче управо купио и испекао један хлеб. Генерално сам куповао за прилику да печем слаткише. То је била готово главна предност против Панасоница, где не постоји пуноправни програм за колаче, али постоји. Покушаћу да испечем колач, ако успе, биће ми драго. Тек сад је пост и помало ми је неугодно у експериментима, пронашао сам рецепт за посну торту, али не знам шта ће бити од тога - каква је то торта без јаја и маслаца?

Одговарам на ваша питања:

1) боја коре је варала. Навикао сам на то да хлеб у продавници има тамно жуту кору, овде је био једва тамнији од унутрашњости, што је чак видљиво и на фотографији. Ово упркос чињеници да сам пекла пешкиром на прозору за гледање како топлота не би нестала. Последњих 20 минута ставила сам фолију на чашу испод пешкира и додала 10 минута додатног печења, али кора и даље није жутила. Ипак, било је врло густо, хрскаво и укусно, што је до краја оброка моја мајка похлепно откинула кору и оставила мрвицу, позивајући се на то да јој је нездраво јести хлеб ... Не знам ' не знам како да направим тамно жуту као у продавници (следећи пут ћу ставити програм „тамна кора“), али ово је чисто козметичка жеља, укус векне био је потпуно исти као врућа дугачка француска багета , коју дуго нисам видео врућу. Тако да мислим да се изјава „прва палачинка квргава“ не односи на овај случај.

2) Зујање када тесто омета. Да не кажем досадно, али ни тихо. Вероватно, ако покушате да у потпуној тишини спавате иза танког зида, то ће бити досадно, а ако у кухињи поред шпорета радите своје, неће бити нервозно. У прегледима других пећи понекад напишу да комшије чују кад им то смета, али све је подношљиво, па бих ниво буке описао као просечан - поред њега нећете спавати, већ ако седите у њему следећу собу ћете чути, али нећете бити нервозни. Када тесто не омета, понекад лагано кликне када укључи и искључи грејање (и то повремено не само када пече, већ и када подиже тесто). Али кликови се чују само ако у потпуној тишини седите на удаљености од 1 метра од пећи.

3) Између камере и спољног металног слоја постоји ваздушни размак од 4-5 цм, па је нереално изгорети. Ово је мало повећало величину уређаја, али је сигурност важнија. Шпорет је наравно топлији од људског тела, али ова пријатна топлина, чак и ако су вам руке хладне, можете га загрејати

4) Носач врата је помало климав (вероватно би чак требало да се и уклони), али ако га не избијете на силу, онда то није проблем. Није ми се баш допало то што ваздух иде директно напоље кроз дозатор одозго, не знам да ли је ово врста вентилације, али судећи према ономе што пишу на форумима, боље је не пуштати топлоту током печења, па сам ставио и на огледно стакло и на дебели пешкир дозатора. У соби за одмор уређај је састављен врло уредно, чак постоји и плаво позадинско осветљење екрана током рада, а када притиснете тастере, он се такође укључује. Изгледа као ситница, али лепо, јер се жале на неке шпорете да се на екрану ништа не види.

Помало је досадно што у упутствима није речено коју храну треба кувати у ком резервоару. Постоје два резервоара - један правоугаони са класичном мешалицом (једна висока лопатица) попут осталих пећи, а други округли, али са ниским пропелером готово дуж читавог пречника резервоара. Штавише, додаци нису заменљиви, то јест, не можете причврстити сечиво на округли резервоар, а на правокутни резервоар не можете причврстити вијак и није јасно за које програме који резервоар треба користити.

Генерално, схватио сам да можете пећи на било ком шпорету, а резултат углавном зависи од коришћених производа и њихових пропорција. Могу да гарантујем да можете да направите укусан хлеб у овој јефтиној рерни. Коначно мишљење написаћу када печем посни колач, пошто је обичан хлеб добар, али желите и нешто укусно!

Ово упркос чињеници да сам пекла пешкиром на прозору за гледање како топлота не би нестала.Последњих 20 минута ставила сам фолију на чашу испод пешкира и додала 10 минута додатног печења, али кора и даље није жутила.

Ту је пас петљао

Можете ли да печете и узмете колут без пешкира и фолије?

Генерално сам куповао за прилику да печем слаткише. Ово је била готово главна предност против Панасоница, где не постоји пуноправни програм за колаче, али ево га. Покушаћу да испечем колач, ако успе, биће ми драго Тек сада је пост и помало ми је неугодно у експериментима, пронашао сам рецепт за посну торту, али не знам шта ће од тога настати - каква је то торта без јаја и маслаца?
............ Коначно Написаћу своје мишљење када испечем посни колач, пошто је обичан хлеб добар, али желите и нешто укусно!

А) кифлице могу бити квасац и сода (прашак за пециво). Ако је на сода, онда треба да печете на програму * колач *, ако на квасцу, онда на програму * слатка ролада *.
б) колач направљен од биљног уља је врло укусан! и немају укус кремастог На пример:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=114611.0
в) без јаја .. па шта, јаја у колачу нису важна

Ту је пас петљао

Можете ли да печете и узмете колут без пешкира и фолије?

Могу, али бојим се да ће се само погоршати. Постоји врло велико стакло за гледање и оно јако губи топлоту у поређењу са не-застакљеним делом. Поред тога, дозатор је „пропустан“ (намерно прекривен округлим рупама), то јест, ради као цев у пећи. У овој ситуацији, топли ваздух у горњем делу ролне неће се уопште задржавати. Мислите да би требало пећи без пешкира?

Пронашао сам квасац САФ-МОМЕНТ, пробаћу следећи хлеб са њим.

б) колач направљен од биљног уља је врло укусан! и немају укус кремастог На пример:

Да ли постоји неки проверени рецепт за посну торту без јаја и млека за машину за хлеб? Имам суво грожђе, могу га тамо стрпати како бих прикрио укус могућег неуспеха! Ту је и цимет, али је вероватно боље да га користите за неке кифлице.

Ево резервоара пропелера. За шта се то користи?

🔗

Овај резервоар је запањен .. Ни сам не знам зашто .. али набројите програме пећи! може ли пржити кромпир? тип актифраи.

који рецепт ?! само не полажите јаја и млеко, то је све

Ево резервоара пропелера. За шта се то користи?

🔗

Код неких врста произвођача хлеба ово је плех за торте.
У упутству за вашег произвођача хлеба стоји - додатна посуда за печење. 🔗

тол
Хвала, наредио сам ... Надам се да неће бити избачени из куће

Ево резервоара пропелера. За шта се то користи?
Можда друга канта за џем од џема?

баш тако! џем ће се такође добро измешати.

само је тема смислила колач хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=108387.0

Овај резервоар је запањен .. Ни сам не знам зашто .. али наведите програме пећи Ох! може ли пржити кромпир? тип актифраи.

Мени 1: Обичан хлеб
Мени 2: француски хлеб
Мени 3: Хлеб од целог зрна
Мени 4: Хлеб са маслацем
Мени 5: Брзи хлеб
Мени 6: Хлеб без глутена
Мени 7: Кекс
Мени 8: Мармелада
Мени 9: Тесто
Мени 10: Печење

Можда торта, али где је гаранција да ће тако ниске оштрице променити нешто на врху теста. По мом мишљењу, они ће се умешати доле, али изнад ће све бити непомично. Можда је ово за мармеладу? На крају крајева, у почетку је течност и добро је ометати течност таквим пропелером.

Тамо где је мармелада, главно је да џем не загори, али са таквом оштрицом ништа неће изгорети, чак ни кромпир. Канта је управо то за џем врло добра.

Оно што сам горе написао о колачима, прилагођеним вашим именима прог, пеците торту са квасцем на ** хлебу са маслацем *, пеците торту на сода на прог * торти *.

Гипси
Додавање функције
Плус четири коре - светла, средња, тамна, брза
Плус тежина хлеба - 500, 750, 1000

Штета што нема кнедли и теста за пицу

Разумем да је путер сладак?
Читам упутства ... неки неспоразуми са "Пецивом"
Мени за печење намењен је печењу различитих производа и дизајниран је за 1 сат.
Ставите посуду за печење у хлебник. Исеците храну на ситне комаде, ставите у посуду за печење и затворите поклопац. Притисните дугме МЕНУ да бисте изабрали мени Баке и притисните дугме. Када време достигне „0:00“, уређај ће заустити 10 звучних сигнала и пребацити се на одржавање топлоте. Ако желите да искључите хлебник у режиму загревања, притисните и држите дугме дуже од секунде. Ако су производи спремни
пре, притисните тастер да бисте прекинули рад инструмента.
БЕЛЕШКА:
Да би се храна равномерно пекла, потребно их је довољно исећи на комаде
мале и равномерно их распоредите по облику.
Шта печемо? Који су комади у тесту? Или правимо џем?

И нисам разумео на ком се дозатору може користити

* Пелмени тесто * Ово је скраћени програм * тесто *, односно само месење, без пробијања и загревања. Искључите штедњак након гњечења и то је то. Да, на било ком програму хлеба можете то учинити, месити 15-20 минута и искључити га, добити тесто са кнедлама.

О комадима, можда је поврће или месо?

дозатор је очигледно тамо где постоје две комбинације 1-4 програма.

Гипси
О кришкама, можда је поврће или месо?
Баш тако! Зна да пече пите - са месом, кромпиром, печуркама
Можда шта је претјерано?

> Штета што нема кнедли и теста за пицу

Програми за различите тестове представљају маркетиншки трик! Оно што је добро, у упутствима је сваки програм заказан по минутима, шта се дешава у ком тренутку, тако да можете одабрати најприкладнији програм за месење теста са стола и једноставно га прекинути пре почетка печења. Неколико програма се може комбиновати како би се више подударало са рецептом. На крају, овде нема чаролије - цео процес је комбинација мешања, загревања и чекања, само су на различитим програмима интервали ових процеса различити. Ако вам је потребан низ за пицу, преузмите упутства, на пример, од Панасоница и погледајте:

Гнетење 10-18 минута
Успон 7-15 минута
Гнетење 10 минута
Успон 10 минута
> Ставите посуду за печење у рерну. Исеците храну на мале комаде, ставите у посуду за печење и затворите поклопац. Притиском на дугме
Шта печемо? Који су комади у тесту? Или правимо џем?

Ни овај тренутак нисам разумела. Ако у ову канту ставите пекарске производе, нећете толико пећи, осим можда неких цевчица, пецива или пецива. Можда уместо канте можете унутра ставити мини-лежиште, оно и даље не омета овај програм, али немам лежиште ове величине за узорак, а укључене су само округле и правоугаоне канте.

> И нисам разумео на ком се дозатору може користити

У свим режимима, осим у колачу, мармелади, печењу, дозатор се отвара у време назначено у табели, без обзира да ли тамо нешто постоји или не. Са кексом стварно нисам разумео зашто је то забрањено, вероватно ћу морати ручно да сипам суво грожђе, али судећи по табели, време печења је само 9 минута, па се вероватно претпоставља да су сви састојци положене непосредно пре прве серије.

> Штета што нема кнедли и теста за пицу

Програми за различите тестове представљају маркетиншки трик!

Да бар постоје пећнице које непрестано греју тесто. Ова функција се не може онемогућити. Зашто подгрејати тесто за кнедле? Постоје ХП са режимима који НЕ загревају тесто, ово је режим за кнедле или за тестенине

моја се током прве шарже загрева ако је температура испод 25 и загрева се само до 25 степени. Ово није тешко тестирати ни у једном шпорету. Са тестом за кнедле на 25 степени неће се десити ништа посебно.

Тестирао сам овај модел произвођача хлеба у месецу јануару.

Бели хлеб, мала тежина - рецепт из упутстава за произвођача хлеба







У погледу квалитета и укуса - ништа од хлеба!

Пшенични ражени хлеб, средње тежине - мој рецепт









Због квалитета печења и укуса - није мој хлеб!

Препоручујем куповину произвођача хлеба онима који се не плаше буке машине за хлеб. Бучно је, дозатор се отвара уз прасак.Било је ситуације када сам због рике сео насред ходника (5-6 метара од саме радне шпорета) и једва пустио шољу чаја - одмах се чинило да је нова ц / шпорет је експлодирао ...

Оно што овај модел произвођача хлеба добро ради је месење теста по програму Тесто, време је 1,30 сати. Квалитет теста је добар, гњечење темељито.

Начин вентилације и хлађења постоји у било којој машини за хлеб, па чак и у рерни - за регулацију топлоте приликом печења пита и хлеба.
Моја Хитацхи рођена 1995/6 такође има рупе на поклопцу, али то је не спречава да пече диван хлеб са прелепом кором.
Квалитет боје коре готовог хлеба у овом моделу, као што се види из моје фотографије, сасвим је нормалан и преплануо

Схватио сам да је округла канта са равним ножем за месање намењена прављењу џема, конзерви и слично, где је потребно стално мешање. За печење муффина нож се може уклонити.

Импресиониран сам да упутства за произвођача хлеба описују начине печења по сатима / минутама. Али, нисам био задовољан троструком пробом теста било којим режимом печења, а још више кратко - ово може утицати на квалитет готовог хлеба, а то се види и из резова на мојим фотографијама хлеба.

Добар ти хлеб!

То је лепо, трам-пам-пам и нема пешкира или фолије

Тестирао сам овај модел произвођача хлеба у месецу јануару.
Због квалитета печења и укуса - није мој хлеб!

Али, нисам био задовољан троструком пробом теста било којим режимом печења, а још више кратко - ово може утицати на квалитет готовог хлеба, а то се види и из резова на мојим фотографијама хлеба.

Све ово негира све предности ХП-а

Али, нисам био задовољан троструком пробом теста било којим режимом печења, а још више кратко - ово може утицати на квалитет готовог хлеба, а то се види и из резова на мојим фотографијама хлеба.

Шта није у реду са резаним хлебом? Изгледа као уредан и уједначен хлеб.

Све ово негира све предности ХП-а

Немојте ..... па то је укуса и боја како се каже

Немојте ..... па то је укуса и боја како се каже

Занимљиво је знати критеријуме за оцену хлеба.

Шта није у реду са резаним хлебом? Изгледа као уредан и уједначен хлеб.

Тесто треба временски потпуно размакнути.
И овде се испоставља да је на самом почетку пробе тесто покварено целим узбуђењем успона чињеницом да је тесто замењено.

Затим поново провера око 45 минута, тесто само почиње да се диже и започиње печење, што резултира, на резу готовог хлеба, можете видети „стврдњавање“ на дну хлеба и дуж ивица на зидови. То се дешава када се тесто још увек није потпуно распршило, није имало времена да одстоји и нарасте.

Али у горњем делу парчета хлеба можете видети „флуффинесс“ - ово тесто је почело нагло да се диже јаким загревањем рерне током печења, па се дизало у горњем делу колико је могло, све док температура унутра тесто је достигло 60 * Ц.

Према квалитету печења - хлеб се нормално пече, добро се пече (под условом правилног гњечења и квалитета лепиње), кора је нормалне боје (треба правилно подесити режим тежине теста).

Све ово негира све предности ХП-а

Шта си мислио? чињеница да теста дели три пута или да јој се није свидело Админ ?

Админ
Тестирао сам овај модел произвођача хлеба у месецу јануару.
А где сте били све ово време? Мучим други форум о овом ХП-у

У погледу квалитета и укуса - ништа од хлеба!
Због квалитета печења и укуса - није мој хлеб!
Шта то ништа не значи, а не моје? Није ли вам се свидео хлеб или је укуснији по истом рецепту у другом ХП-у?

Али, нисам био задовољан троструком пробом теста било којим режимом печења, а још више кратко - ово може утицати на квалитет готовог хлеба, а то се види и из резова на мојим фотографијама хлеба.
Можете ли дати више детаља? Не разумем сасвим зашто Може утицати, али не под утицајем? Колико сам схватио, ако би ово имало негативан утицај на квалитет хлеба, то би увек имало ефекта .... или грешим?

Не.....па има укус и боју како кажу

Да, само имам искуства са чиме да упоредим

Тестирао сам многе моделе произвођача хлеба, укључујући Бинатон (неколико модела), Супру модел 355.
Панасониц 255 - Мрзим режим изједначавања температуре - стала је уз мене и продала потпуно нови

Стално користим машину за хлеб Хитацхи, рођену 1995/6. Године, у којој сам пекао висококвалитетни хлеб представљен на форуму, укључујући све мајсторске курсеве на колобоксима - тамо можете видети хлеб у одељку са свих страна и оценити квалитет пецива.
На пример ово хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=87833.0

Већ сам показао хлеб печен у Бинатону 2169.

Да бар постоје пећнице које непрекидно држе тесто на топлом. Ова функција се не може онемогућити. Зашто подгрејати тесто за кнедле? Постоје ХП са режимима који НЕ загревају тесто, ово је режим за кнедле или за тестенине

У режиму колача, током гнетења, тесто се дефинитивно не загрева, проверио сам. Штавише, меси се - будите здрави, све је хомогено и без грудица.

По квалитету и укусу - ништа хлеб!
У погледу квалитета и укуса печења - није мој хлеб!
Шта то ништа не значи, а не моје? Није ли вам се свидео хлеб или је укуснији по истом рецепту у другом ХП-у?

Испробајте сами са овим моделом произвођача хлеба и цените квалитет и структуру печеног хлеба

Писао сам делимично „цветно“ - само не желим да кажем ништа лоше о произвођачу хлеба - хлеб испеците и процените сами
Можда на форуму има људи којима се свиђа овај модел и хлеб у њему - није ми се свидео

Извините, не желим да разочарам, изразио сам своје мишљење

Шта си мислио? чињеница да теста дели три пута или да јој се није свидело Админ ?

И једно и друго, мислим да је Админ све врло јасно формулисао и да су фотографије више него илустративне

У режиму колача, током гнетења, тесто се дефинитивно не загрева, проверио сам. Штавише, меси се - будите здрави, све је хомогено и без грудица.

врло је добро што смо успели да се прилагодимо, само ако радите пуно теста, важно је да не пропустите тренутак печења, иначе ће на месту кнедли бити кекс

врло је добро што смо успели да се прилагодимо, само ако радите пуно теста, важно је да не пропустите тренутак печења, иначе ће на месту кнедли бити кекс

Генерално, верујем да не можете истовремено кувати и радити друге ствари. Из неког разлога, када сву пажњу посветите процесу кувања, испадне укусније него кад сте га стрпали, оставили, дошли и појели. Иако у недостатку времена аутоматски припремљена храна такође није лоша.

врло је добро што смо успели да се прилагодимо, само ако радите пуно теста, важно је да не пропустите тренутак печења, иначе ће на месту кнедли бити кекс

ставите тајмер на утичницу

сазалектер
Разумем да вам се према алгоритму рада (потврђен сликама хлеба) није свидела Супра?

Админ
ту можете са свих страна видети хлеб у одељку и проценити квалитет печених производа
Као особа која се ништа не разуме у печење, могу да кажем да нисам видела никакву разлику између вашег хлеба и супра ...
За мене је исти ... али ово је само моје мишљење не професионалца, чак ни аматера.

Већ сам вам неколико пута одговорио - испеците ХЛЕБ!
И уверите се да вам хлеб одговара по изгледу и укусу - ОВО ЈЕ ВАШ ХЛЕБ!

Све што сам могао да кажем словом и фотографијом - рекао сам!

Ко је хтео и успео да ме разуме, разумео је!

Онда је на вама! Пеците за здравље и савладајте свог произвођача хлеба!

И ја исто Ромијн Хлеб ми се свидео, мада је трећа серија, можда, сувишна. Али, ако постоји ... где га можете добити? (Претплаћујем се на тему, 2 канте у ХП-у су боље од једне! Желим да пратим информације)

схл. Дуц, претпостављам Админа у машини за веш хоће

схл. Дуц, претпостављам Админа у машини за веш хоће

Још нисам ово пробао, али ако морам ...

Покушао сам да испечем колач у режиму „све то одједном, укључи и остави“. Састав је следећи:
шећер 0,5 тбсп
раст. уље 3 кашике. л.
брашно 1 тбсп
сода 1 кашичица.
воде 0,5 тбсп
грожђице на око, мало цимета.

Морам одмах да кажем да је рецепт био аритметичка средина неколико рецепата за посне кифле, па чак и са дозом подељеном са два, јер ми није потребна велика торта, а осим тога, сумњао сам да ће ишта уопште успети .
Као резултат непажње, поделио сам све на два, осим соде, коју сам сипао двоструко више од норме ... што је накнадно утицало на укус.

Када се процес мешања завршио и загревање почело, извадио сам весло како не бих покварио дно торте.

„Цупцаке“ се пекао нем, прво ивице, а затим средина. Фотографисао процес кроз прозор за преглед. Али временом је читав врх био затегнут:

🔗

Пецк око сат времена. Резултат је био све само не колач. Највише изгледа и има укус медењака који се пеку у Тројице-Сергијевој лаври, али дају им мед, али ја не. Такође, постоји опсесивни сода укус, али ово је моја грешка.
🔗
🔗
🔗

Најгоре је што су све грожђице пале доле и испод колача створиле неку врсту смеђег филма који се, срећом, није много залепио за канту и није оштетио колач. Али у кифли готово да нема сувог грожђа.

Генерално се испоставило нешто јестиво, али ово није класични колач и уопште није јасно шта.

ПС: Тежина готовог колача је 397 грама.

тол, са тако ниским подешавањем колача (тзв.), изненађујуће је што је врх уопште печен (мислим, због шећера). Дакле, све је у реду, наставите са тестирањем, питамо вас. Изгледа као медењак, више меда и ђумбира и пива.

тол, са тако ниским подешавањем колача (тзв.) изненађује да је врх уопште печен (мислим, због шећера). Дакле, све је у реду, наставите да тестирате, питамо вас. Изгледа као медењак, више меда и ђумбира и пива.

Да, врх му је био сјајан, вероватно од шећера. Хлеб је имао мат врх. Али чини ми се да је чак и округли облик и даље превелик за мали део. Уосталом, такве ствари су укусне само док су свеже, а сутрадан је боље испећи нову него јуче. Можда има смисла умешати мало теста у апарат за хлеб, а затим га сипати у неки мали калуп и пећи у плинској рерни. Имам челичне калупе за муффине, али они увек изгарају бокове и дно иако сам их подмазао. Ова канта од шпорета је добра јер се на њу ништа не лепи, али волео бих да имам мању величину.

аааааа желите нормалан колач ...
Тако нешто ми се уопште не свиђа ...

Уобичајена торта увек се може направити према свом класичном рецепту, односно од јаја и путера

тол, као идеју, да бих смањио обим печења, предлажем да на средину округлог облика ставите какав је конац посуђе наопако, може бити стаклено стакло отпорно на топлоту, керамичко стакло, метална чаша или посуда одговарајућег облика. Ставите тесто око чаше. А у средини ћете добити леп печени колач или ролат од квасца или халу.
Слично томе, печем у рерни у калупу за торте. Иначе, ево рецепта који вам сада одговара .. Разумем да постите? Можете га направити без сира, баш попут укусног ароматичног хлеба:
Парадајз хлеб (са кашкавалом)

Тесто:

130 мл воде
150 мл сока од парадајза
1 кашика кашике л. Сахара
2/3 тсп со
1 кашика кашике л. маслина. маслац
1 кашика кашике л. оригано
1 кашика кашике л. СУВ Бели лук
3,5 шоље хлебног брашна
1,5 кашичице. СУВ квасац

Пуњење:

50г. овчји сир кашкавал
1 кашичица СУВ Бели лук
1 кашичица песто сос

Ставите састојке за тесто у канту и укључите програм "тесто". Сир исеците на коцкице и умешајте песто и бели лук. Готово тесто разваљајте (не танко!), Проширите фил и чврсто заролајте. Подмажите површину ролне сосом од песто и ставите у подмазан суд, покријте фолијом и оставите да нарасте на топлом месту 30 минута. Пре печења избушите целу ролну ражњем од бамбуса (дубље). Пећи у рерни загрејаној на 210Ц 30 минута.

ДенРасск Па, онда је боље у рерни. Иако можете да печете у било ком ХП-у, чак и у Панасоницу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8924.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4518.0

аааааа желите нормалан колач ...
Тако нешто ми се уопште не свиђа ...

Нормална кифла - компликован рецепт. Тамо је потребно ручно месити компоненте у одређеном низу, додајући узастопно остале компоненте, и пећи у рерни загрејаној на жељену температуру. Ниједна пекара се не може носити са овим задатком. Једина опција је ометати све у полуручном режиму, извадити канту, укључити шпорет, сачекати док се не загреје, брзо убацити канту и почети рачунати време од тог тренутка, тада би могло нешто изаћи. И надула сам се одједном (без јаја и са двоструком порцијом соде) и отишла. Јасно је да је загревање рерне са собне температуре на температуру печења било постепено, можда је и то утицало на процес. Па бар су испали јестиви медењаци, иначе бих их морао избацити ...

ако произвођач хлеба пре свега испече одличан хлеб, то је већ користан уређај. А кифлице и друга пекарска храна без квасца су за пећнице. Нарочито ИМХО. (то су, наравно, можете и колачићи, али ко је на шта навикао - васпитаван сам на малим лилипутанским из школске кафетерије и бунсхоп-а насупрот, али не сећам се великих у ХП-у, па могу јести право, али нисам их упознао)