Ражени хлеб на тесту „моја прва срећа“ (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб
Ражени хлеб на тесту је моја прва срећа (произвођач хлеба)

Састојци

Опара Пате Ферментее 140г
свежи квасац 12г
Пшенично брашно 135г
ражаног брашна 260г
сунцокретово уље 2ст. л
душо 2ст. л
квас (узео сам Очаковског) 200мл

Метода кувања

  • Све састојке сам ставио у машину за производњу хлеба, ставио у режим * ражено тесто *, на крају оставио да стоји још 30 минута и режим * печења * (са аутоматском машином ми је требало 1 сат). Хлеб је фасцинирао. И умерено влажни и трпки, сви су одушевљени. И капа је била уједначена, није пала, није се нагнула. Али покушао сам да узмем више теста - не то, али 140 г је баш како треба.

Време је за припрему:

3,5 - 4 сата

елена_нице74
сад ће бити фотографија, управо сам пекао јуче, додао мало сувог грожђа (ћерка дуго није могла да издржи, али директно захтева да се у хлеб дода 10 пистација)
Ражени хлеб на тесту је моја прва срећа (произвођач хлеба)
меда
А од чега је било тесто?
елена_нице74
Добро вече! Рецепт за тесто сам узео из овог рецепта, стварно сам га добио
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=121773.0

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба