Кулицх у произвођачу хлеба без муке

Хвала на рецепту!
Испоставило се да је то врло пријатна слатка лепиња. Само сам део сувог грожђа заменио кандираним воћем. Чини ми се да је овде добро „заиграло“.

Хвала на рецепту!
Испоставило се да је то врло пријатна слатка лепиња. Само сам део сувог грожђа заменио кандираним воћем. Чини ми се да је овде добро „заиграло“.

Веома ми је драго што ми се свидело. Где је фотографија? : (Што се тиче кандираног воћа, погађате, у почетку је аутор имао сушено воће.

На рецимо 7 веб локацији првобитно име је Пие без гњаваже

Света, Сећам се имена, али аутор није. Хвала вам што сте подсетили и прилагодили овај рецепт свом произвођачу хлеба.

Данас сам испекао колач без муке, мада у пећници, одличан резултат, нежан и прозрачан.

Ево мојих ускршњих колача за овај рецепт. Прелијте белом чоколадом као глазуром.
Окус је предиван! Хвала на рецепту!

Окус је предиван! Хвала на рецепту!

Алим , испало је прелепо. Драго ми је што вам се свидео укус. Сви моји познаници су ову Паску назвали „Антикризном“, због минималног и приступачног састава производа.
А ово је идеја са чоколадом, приметићу.

Кулицх је заиста без муке. За пикантност сам додао грожђице натопљене преко ноћи у коњаку - у печеним производима испало је сочно. А заједно са сувим грожђем - нарибана половина јабуке. Жумањци су били наранџасти, печено млеко постало жуто (и без куркуме као у другим рецептима). Торта је изашла са порозном, прозрачном мрвицом. Кров је мало срушен, канта се подигла до ивица, за мене још мало шећера. Ево испоставило се гигантских 1.040 кг:

Последњи пут сам у коњак додао и суво грожђе. А са јабуком морате пробати

А са јабуком морате пробати

Светланка, имајте на уму да се са јабуком тесто диже као лудо.
Имам стандардни слатки колут за 350 гр. брашно се добија на нивоу ивице канте (скоро). А кад додам јабуку, она излази из канте. А ово је 350 гр. брашно. Истина, ја не трљам јабуку, већ је исечем на коцкице и додам по звиждуку. Али свеједно, ови комадићи јабуке нису видљиви. Али тесто нарасте .... Испада двоструко прозрачније него без јабуке.

Светланка, имајте на уму да се са јабуком тесто диже као лудо.

Хвала на савету . Свакако ћу то узети у обзир и још више покушаћу са јабуком.

Ове године сам такође пекла ускршњи колач по овом рецепту. Само супер Уместо сувог ставио сам 23 грама. „живи“ квасац. Испало је сјајно, мирис, укус као из рерне. то најбоље Ускршњи колач!

Ове године сам такође пекла ускршњи колач по овом рецепту. Само супер Уместо сувог ставио сам 23 грама. „живи“ квасац. Испало је сјајно, мирис, укус као из рерне. то најбоље Ускршњи колач!

Хвала вам, лепо је што вам се свидео рецепт.

Хвала на рецепту. Истина, још нису пробали, али мирис и изглед су врло укусни.

Узимам рецепт у службу ако је тако једноставан

Покушаћу. Хвала на рецепту!

Шта је са редоследом додавања састојака?

Шта је са редоследом додавања састојака?

како је назначено за ваш ХП, редослед означавања производа.

А у мојој производњи хлеба не постоји редослед обележивача ..... како бити модел цлатрониц бба 2864/2866

А у мојој производњи хлеба не постоји редослед обележивача ..... како бити модел цлатрониц бба 2864/2866

покушај као ја онда


млеко
јаја
маргарин мекан
шећер
ванилин
брашно
квасац
суво грожђе после звучног сигнала

Хвала, и подгрејано млеко ??? А уместо маргарина можете путер ???

Цело јаје је само жуманце?

путер је још бољи, јаја су пуна

Светл @ нка, извините на толиком броју питања, први пут покушавам да печем ... али како би било да проба "живи квасац" ??? у чешком њихова разлика?

Светл @ нка, извините на толиком броју питања, први пут покушавам да печем ... али како би било да проба "живи квасац" ??? у чешком њихова разлика?

Суви квасац ми је погоднији за ХП, али у рерни увек користим живи квасац.

Светл @ нка, извините на толиком броју питања, први пут покушавам да печем ... али како би било да проба "живи квасац" ??? у чешком њихова разлика?

Прошле године сам пробао са „живим“ квасцем - ставио сам 23 грама (види моју поруку бр. 11 и фотографију).

Шта је са сољу? није наведено у рецепту, али сам додао 1,5 тсп.

Направио сам га по овом рецепту, испало је добро, добро се ружило, само што сам додао још шећера негде око 120-150 гр. испало је баш слатко колико ја волим.
Али поставило се питање, можда је неко већ урадио овај рецепт, или ће вам можда аутор рећи:
моја торта је испала и изнутра и извана тамне боје, смеђе, мада није изгорела - на програм сам ставила средње пржену кору, можда треба да је ставим на светлу кору? Или је то само тесто? (Увек сам пекао ускршње колаче и напољу су били смеђи, али изнутра увек бели или жути)

Шта је са сољу? није наведено у рецепту, али сам додао 1,5 тсп.

сол у почетку није укључена у рецепт

Направио сам га по овом рецепту, испало је добро, добро се ружило, само што сам додао још шећера негде око 120-150 гр. испало је баш слатко колико ја волим.
Али поставило се питање, можда је неко већ урадио овај рецепт, или ће вам можда аутор рећи:
моја торта је испала и изнутра и извана тамне боје, смеђе, мада није изгорела - на програм сам ставила средње пржену кору, можда треба да је ставим на светлу кору? Или је то само тесто? (Увек сам пекао ускршње колаче и напољу су били смеђи, али изнутра увек бели или жути)

Ја то нисам имао. можда покушати да заиста ставиш лагану кору

Шта је са сољу? није наведено у рецепту, али сам додао 1,5 тсп.

И урадили су праву ствар. Само је било потребно 0,5 тсп. ставити.

И урадили су праву ствар. Само је било потребно 0,5 тсп. ставити.

и шта даје? као у рецепту у почетку није.

хвала на рецепту! Био сам забринут - први пут сам пекао тесто са маслацем у ХП, торта се добро дигла, горњи део је мало пукао - „насмешио се“, још га нисам усекао унутра, али све прија - облик, боја
сутра ћу украсити глазуром. Уместо маргарина, стављам путер, 200 млека, 500 брашна, остало је све у процесу. Допало ми се. Хвала још једном!

хвала на рецепту! Био сам забринут - први пут сам пекао тесто са маслацем у ХП, торта се добро дигла, горњи део је мало пукао - „насмешио се“, још га нисам усекао унутра, али све прија - облик, боја
сутра ћу украсити глазуром. Уместо маргарина, стављам путер, 200 млека, 500 брашна, остало је све у процесу. Допало ми се. Хвала још једном!

хвала и теби што ниси прошао

Да, 1,5 кашике соли је мало превише, укус је одличан, али није порастао (није се показало као прелепа капа), вероватно је заиста потребно смањити на 0,5, а можда и додати шећер.

Колико грама има 2,5 кашике квасца? Имао сам 11г у кеси, 2,5 ставио без клизача, остатак у кеси, две кашике ..... чини ми се да није довољно? да се не уклапа добро ... седим дрхтећи ...

Колико грама има 2,5 кашике квасца? Имао сам 11г у кеси, ставио 2,5 без клизача, остатак у кеси, две кашике ..... чини ми се да није довољно? да се не уклапа добро ... седим дрхтећи ...

не брините, ово је нормална количина квасца. да ли сте посматрали датум скоковима и границама?

Има преосталих 1 сат и 15 минута, а није ни подигла на пола ...?

Нормално време дефинитивно није довољно, било је потребно сипати пакет

Има преосталих 1 сат и 15 минута, а није ни подигла на пола ...?

снажно расте током печења

и шта даје? као у рецепту у почетку није.

Сол даје светлији укус. Чак и ако га нема у рецепту, треба га додати мало свим печеним производима.

Сол даје светлији укус. Чак и ако га нема у рецепту, треба га додати мало свим печеним производима.

Хвала, нисам знао. Чекај, додаћу га рецепту.

Али ускршње колаче по овом рецепту нисам добио. Замесила сам тесто у КхП, додала нарибану јабуку, испекла у рерни, ставила у три калупа, али тесто није много нарасло. Испоставило се да су ускршњи колачи ниски, чврсти, нимало прозрачни. Разочаравајући!

Али ускршње колаче по овом рецепту нисам добио. Замесила сам тесто у КхП, додала нарибану јабуку, испекла у рерни, ставила у три калупа, али тесто није много нарасло. Испоставило се да су ускршњи колачи ниски, чврсти, нимало прозрачни. Разочаравајући!

да ли сте радили све по рецепту? Ни сам не знам, увек изађу са мном, рецепт је једноставан и рецепт тачан, све сам извагала на ваги.

Правио сам муке, одлучивши да га печем у киселом тесту без додавања квасца. Ако сам само млади пекар, онда сам пекар од киселог теста. После 40 минута гнетења, пре печења, тесто је остављено да стоји 13 сати у КхП, периодично са интервалом од 1,5-2 сата по 30-50 секунди, укључен је програм „Печење“. Иако је тесто порасло више од 2 пута, резултат није био задовољавајући у погледу густине готових пекарских производа. Мораћемо да направимо целестински рум-бабу намерно или да га поновимо, али чисто скоковима.

Правио сам муке, одлучивши да га печем у киселом тесту без додавања квасца. Ако сам само млади пекар, онда сам пекар од киселог теста. После 40 минута гнетења, пре печења, тесто је остављено да стоји 13 сати у КхП, периодично са интервалом од 1,5-2 сата по 30-50 секунди, укључен је програм „Печење“. Иако је тесто порасло више од 2 пута, резултат није био задовољавајући у погледу густине готових пекарских производа. Мораћемо да направимо целестински рум-бабу намерно или да га поновимо, али чисто скоковима.

Штета је, наравно, али сами сте први пут отежали задатак. ... али ништа, следећи пут ће све успети, само пратите тачност рецепта.

А у мојој производњи хлеба не постоји редослед обележивача ..... како бити модел цлатрониц бба 2864/2866

Имам истог произвођача хлеба - у клатроники је редослед следећи - увек прво течност а затим брашно и квасац у рупу у брашну!

Светл @ нка - хвала на рецепту - идем да га положим!

Имам истог произвођача хлеба - у клатроники је редослед следећи - увек прво течност а затим брашно и квасац у рупу у брашну!

Светл @ нка - хвала на рецепту - идем да га положим!

у реду, чекам извештај

Срамота ме је то признати, али заборавио сам да додам млеко. Замислити! Вероватно склероза. Дакле, рецепт нема никакве везе. Покушаћу поново да га испечем касније.

Правио сам муке, одлучивши да га печем у киселом тесту без додавања квасца. Ако сам само млади пекар, онда сам пекар од киселог теста. После 40 минута гнетења, пре печења, тесто је остављено да стоји 13 сати у КхП, периодично са интервалом од 1,5-2 сата по 30-50 секунди, укључен је програм „Печење“. Иако је тесто порасло више од 2 пута, резултат није био задовољавајући у погледу густине готових пекарских производа. Мораћемо да направимо целестински рум-бабу намерно или да га поновимо, али чисто скоковима.

Здраво, чини ми се да је 13 сати много, тесто је једноставно стало ...Мајка ме је научила да тесто издржим 3-4-5 сати ...., некако сам остављао тесто на питама за ноћ, па се у почетку добро дигло, а преко ноћи слегло некакав мехур и мирисала на желе ((((Мајка је рекла да је ферментирала (((Од тада нисам стављала ноћ и никад нисам одлазила дуже од 3-4 сата)))
Хвала аутору на рецепту !!! Испробаћу у свом ХП-у !!! Тада ћу извести