Кремасте лепиње са парадајзом и моцарелом

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Крем 30-35%	220 г
Брашно	220 г
Одвод уља.	10 г
браон шећер	1 кашичица
Со	1/2 кашичице
Мајчина душица	1 кашичица
Прашак за пециво	1 кашичица
Парадајз сушен на сунцу	прегршт
Моцарела сир	70-100 г

Метода кувања

Лепиње се праве врло брзо. Због тога прво укључимо рерну, подесимо температуру печења на 190 степени.
У посуду самељите путер, шећер и тимијан. Додајте крему и сол. Помијешајте брашно са прашком за пециво и замијесите тесто. Тесто треба да буде врло мекано, овако:
Запрашите радну површину брашном и промешајте тесто. Не додавајте пуно брашна, тесто треба да остане мекано и да се мало лепи за руке. Добијено тесто поделите на 12 делова. Добила сам по 40 грама. сваки. Узимамо комад и смотамо га у малу торту. Направимо три реза:
у средину ставите комад сира и пар парадајза и омотајте све три стране око фила:
Добијамо ове лепиње:
Поспите лимуново-тимијановом сољу *, или само морском сољу. Пећи у већ загрејаној рерни док не порумени. Требало ми је 20 минута.
* Лимунова тимијанова сол:
Уклоните корицу са једног лимуна, додајте мајчину душицу, добро самељите у мужару. Додајте морску сол и самељите.
Испада сол са мирисом лимуна и мајчине душице који одузима дах. Може се користити у припреми различитих јела од живине, рибе и чега год желите

Јело је дизајнирано за

12 ком

Време је за припрему:

30 минута

Белешка

Рецепт је преузет са Лиллаиног дивног блога: 🔗... Ауторске фотографије су наравно много лепше. Али нисам себи задао задатак да надмашим аутора, само сам заиста желео да вам пренесем овај диван рецепт, надам се да ће вам се свидети.
Имам свој сушени парадајз, не сасвим сушен, већ сушен. Стога су мало горели одозго. Следећи пут ћу је завити тако да буду затворене, а на врху је било још сииииира
А мирис који стоји током печења .... немогуће је описати речима. Можете пећи само за ово