Ражени хлеб од киселог теста у производњи хлеба (страна 5)

Ееех! Штета што не могу доћи

Поново сам га ставио, тек сада сам одлучио да скувам слад

Крема је такође добра, мрвица је сјајна.

И опет он, почетак печења, за његове услове воде 280 мл, остало је све као у рецепту

Палчица, какав леп!

Палчица, Олга, Вов! Леп дечак! Испало је овако у облику "цигле"? Или у ХП-у? Врло добар!

Да, цигла по камен.

Ево још једног, али овде је слад само 15 грама, готово је, зато је лакши

Прекрасне цигле!

Девојке, тема још није затворена? Можда неко може помоћи саветом? Покушавам да направим ражени хлеб у апарату за хлеб, али нешто не иде. Данас сам све урадио у апсолутној тачности према овом рецепту, али опет ми се то не свиђа ... 1. Шта год да радим, цепа кору (((.. 2. Није јасно у вези са програмом: шаржа на безглутену) - пустите празан без канте, 3. Ако хладњак за хлеб покренете само за пецива са већ узастопним тестом, врло често сат и по није довољан - хлеб није печен. јак и тестиран.

Флоиако разбије кров и не испече хлеб (иако је чудно да 1,5 сата није довољно), можда неће бити довољно времена за доказивање.
Покушајте да мешате на програму Кнедле 10-12 минута, а затим стојте у сервисном режиму колико год је потребно (док се 2-3 пута не подигне или док се на површини не појави први мехур):
истовремено притисните сва три тастера Мени, Боја коре, Почетак, а затим, након што екран пређе у сервисни режим, Величина.
После корекције Пекарски производи 1:20-1:30.

Хвала вам, покушаћу поново са избором „величине“. И тако се чини да је све исто (((. Али има чему тежити.

Можете пећи у рерни. Ако се хлеб нормално пече из рерне (обично је довољно 50 минута: за т 230 ° 10 '+ 40' на т 180 °), има смисла проверити ХП у сервису.

Захвалити. Никад нисам пекао у рерни, чак је и застрашујуће)))) Али, вероватно ћу морати да покушам ради поређења))

Срећна Нова година！ Успешан рецепт, хлеб је умерено влажан, печен, у малој рупици, кисео. Требало је дуго да се дигне, ретко печем, квасац дуго стоји у фрижидеру. Кров је напукао, али укус није погођен. Захвалити!

Лариса, хвала на поверењу рецепту и фотографији!