Снацк Цакес - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Снацк торте

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
за корпе:
брашно	200 гр.
крупно нарибан хладан путер	100 г
жуманце	2
прстохват соли и прстохват шећера
за куглице сира:
ситнозрнаста скута	100 г
крем сир "Пхиладелпхиа" (Алменте) може се заменити пастозним масним скутом нежне конзистенције + крем, умутити миксером (500 гр. скут + 100 мл. тешка павлака) 50 гр. шећер за глазуру	100 г
фета сир (фета сир)	50 гр.
кајмак (садржај масти није битан) или јогурт	1,5 кашике. л.
пржени бадеми	12 зрна
млевене пистације	2 кашике кашике л.
семе сусама (пржено)	2 кашике кашике л.
црне маслине или маслине, исечене на ситне комаде	2 кашике кашике л.
мало свежег копра. Бели бибер. није потребна сол
листови зелене салате и кришке парадајза за украс.

Метода кувања

тесто (паштета сукре):
путера и брашна. Трљајте рукама у мрвице, додајте сол, шећер и жуманце и умесите тесто, увијте у куглу, умотајте у пластичну фолију и ставите 30 минута. у фрижидеру.
поделите тесто на 12 једнаких делова и обложите их корпама, пеците „слепом методом“ - једну корпу поставите куполом у другу, поставите на врх празан калуп, мало притисните доле и пеците 15 минута. у загрејаној рерни на 180^{О томе}Ц, а затим одвојите калупе и пеците још 10-15 минута.
охладите и пажљиво ослободите плесни! тесто је врло нежно и крхко!
куглице од сира:
помешајте све сиреве, додајте крему, добро месите виљушком, бибером, додајте копар, бибер, ставите у фрижидер на 10 минута.
затим уваљајте куглице, стављајући бадеме унутра, уваљајте 4 - у сезам, 4 - у пистације, 4 - у исечене маслине.
обложите корпе салатом, ставите куглу сира на врх и украсите кришком парадајза.