Дуња-крушка бели слез

Категорија: Бланкс
Дуња-крушка бели слез

Састојци

свежа дуња
свеже крушке

Метода кувања

  • Правио сам и бели слез од дуње-крушке. Врло укусно !
  • За 4 кг дуње и 3 кг крушака, исечених на произвољне комаде, узео сам 1 кг шећера. Дуњу и крушку сам сипао водом, додао 2 лимуна, исечена на пола.
  • Кувано док не омекша. Испразнио сам воду, увио је блендером (у деловима у шерпици), додао шећер и кувао у сливу 5-7 минута да се шећер отопи. Неопходно је мешати се, иначе пљува јако!
  • Положио сам га на послужавнике за бели слез у прилично дебелом слоју - још увек је био напола сув! Сушило се, међутим, дуго - три дана са паузама за ноћ. Прво на ниској температури, тако да се осуши и охлади (јер се будаласто директно раширила вруће), затим на високој температури. И три сата - на ниском нивоу.
  • Дуња-крушка бели слез
  • Два пута сам окренуо плоче, нежно их подижући шпатулом, јер се врх исушује, а дно на палети је мекано.
  • Дуња-крушка бели слез

Белешка

Испало је врло укусно! кад сам их ставио у тацне, открио сам да неки комадићи дуња нису потпуно млевени. Оставио сам тако. Али ово уопште није покварило укус, чак је и пријатно кад наиђе комад. Можете ставити више или мање шећера, према сопственом укусу.

Админ

Пинки, ЗАХВАЛИТИ! Испало је врло кул!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба