Свјежи ананас од хладног колача - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Свјежи ананас хладни колач

Категорија: Посластичарница

Састојци
колач
мрвице од кекса	1 чаша (240 мл)
шећер	2 кашике кашике л.
цимет	1/2 кашичице
путер, растопити	57г
пунило
инстант желатин	2 кашике кашике л.
шећер	150г
со	1/4 тсп
јаја, одвојено жуманце и бело	220г (4ком.)
млеко	180г
кришке ананаса у конзерви, заједно са сирупом	1 стацк. (230г)
мекани скут, млевење	680г
корица 1 великог лимуна, ситно нарибати
сок од лимуна	3 кашике л.
крем 33-35%	230г
прелив
павлака 30%	230г
бадемове латице, пржити	3 кашике л.

Метода кувања

колач
темељно помешајте састојке за торту и ставите их у одвојиву посуду пречника 23 цм, високе 7,5 цм (важно! десерт је висок). добро притиснути на дно калупа. расхладите у фрижидеру или замрзивачу или пеците у рерни 8 минута на 190 ° Ц. печење није потребно, али је печена кора укуснија и јача.
пунило
Имао сам инстант желатин попут овог:
помешајте желатин са врућим млеком, мешајте док се готово потпуно не раствори. (желатин мирише, не брините, мирис ће нестати кад завршите.) Додајте шећер и сол, промешајте.
у малој посуди мешајте 3 жуманца док не постане глатко, а затим постепено умешајте смешу млека. додајте ананас и добро промешајте.
у воденом купатилу на умереној ватри, кувајте 10 минута, мешајући готово непрекидно, док се смеша не згусне (изгледа као желе). сипати у велику посуду да се охлади.
Сломи скута у крему помоћу блендера или протисните кроз сито, треба да буде потпуно глатка. помешајте лимунову корицу и сок. када се смеша ананаса охлади, умешајте скут и лимун.
тукли крему до меких врхова. преклопити у масу од скуте-ананаса. тукли белце до меких врхова, а не сувих. преклопити шлаг у масу од скуте и ананаса. сипати масу на калуп за торте. ротирајте калуп мало да изравнате површину. ставите у фрижидер на 5-6 сати, најбоље преко ноћи. малим оштрим ножем кружите дуж зидова форме да бисте га ослободили и уклонили.
прелив
Киселу павлаку мало промешајте виљушком да бисте могли да је ширите. нанесите равномерно на површину десерта металном шпатулом.
пржите латице бадема у рерни док не порумене. Бадеме грубо сломити (нисам могао) и равномерно посути површину. ставите у фрижидер. а не давати гостима. јер ће сви јести и тражити још!
ако ипак одлучите да некога лечите - сипајте кипућу воду у шољу, спустите тамо нож да се загреје, обришите га на суво и исеците врућим сувим ножем. врло је нежан, па се не бора.

Јело је дизајнирано за

10 порција

Белешка

Нисам хтео да излажем овај десерт - лично за мене то није тако једноставно да ми се супер свиђа, нежно, па, топи се у устима, попут облака ... па нисмо јели нежне десерте ?? пробао домаћинство .. а онда .. дошло је богојављење .... то је то! без изузетка! чланови моје породице то прогутају за оба образа и кажу да су јаааако укусни! и то је то! без изузетка! траже додатке! генерално, ово је јакоооо чудно, јер двоје наше породице увек воле нове посластице, а двоје других то не воле .. у овом случају ово није „није мој“ десерт, већ сви остали ... као да је година слатко се не једе, искрено .. па не могу да ускратим ваше домаћинство таквог десерта, зар не?

Па, аутору је јасно ко, зар не? како кажу Енглези, погодите ко?

Милда

Луда, је ли ово мистериозно јело, ривал тепсије? То је тако лепо! Није џаба што овде седим ноћу

Лисссова

аха, Лигхт, то! а сутра - тепсија

Моја Маша, стара 3 године, само жлицом ждере два комада! и још увек би јео, али не дам ...не јело, већ нека врста мистерије упркос чињеници да је овде скут сиров, а не печен .. Ништа не разумем

Милда

Испоставља се да се крема састоји од два слоја: скута са ананасом и крема са ананасом. Или помешајте крему са протеинима, ананасом и умешајте крему од скуте.
Лиудоцхка, тамо не мораш да жваћеш, и укусно је, наравно. Мој унук једе тепсију у таквим деловима да бих се прејео! Деца су мистериозна створења

Натусик

Лиссс'с, страшан укусан! Изгледа врло укусно! : гирл_цлапинг: Узела сам рецепт.

Лисссова

Цитат: Милда

Испоставља се да се крема састоји од два слоја: скута са ананасом и крема са ананасом. Или помешајте крему са протеинима, ананасом и умешајте крему од скуте.

Светик, не, "није тако!" (од)

у скути са ананасом умешамо шлаг, а затим сам исправио и шлаг тамо у горњем посту

укусно, да .. али за мене - не толико ах .. а они - као што су полудели, чекам да неко изрази своје независно мишљење - да ли је стварно јаааако укусно?

Натусик, Хвала на лепим речима!

Елиа_луг

Ово је укусан рецепт !!! Имам скоро исту, али са конзервираним бресквама, бајку. А ова крема коју имам је основна скута, често без воћа. Желатин намочим или у сок од јабуке или кајсије, или у млеко. Веома деликатно и топи се у устима. Није то ни увек кутија за крему, а кисела павлака 25% је такође укусна. За једну торту узимам пропорције од 200-250 грама скуте, па, или гледам жељену тежину и прилагођавам је.

исти

није лоше, али превише фрке, све посуде су запрљане, крема у једној, бели у другој, скут у трећој, жуманце у четвртој, мрвице од кекса у петој. Између осталог, мој желатин са млеком је пресавио 2 пута, мислио сам да млеко није баш добро, узео сам најсвежије, не, скврчио сам се свеједно, желатин сам морао да додам одвојено. Нисам волео ананас у десерту, син је одабрао, такође сам желео, али нисам муцао испред њега, такође сам морао да га поједем)). сувише нежно, након што сам појео, имао сам осећај да једем ваздух, чак је и дете дошло за 15 минута и рекло да није доручковало.

Лисссова

исти, што значи да је ово само „није твој“ десерт, јако га волим, а кад се вољеним воље, онда ме ни чиније ни гужва не узнемирују .. Желим ти да пронађеш оно што волиш да кушаш и нећеш остави тако негативно сећање