Кремаста торта од скуте

Категорија: Пекарски производи
Кремаста торта од скуте

Састојци

Тесто:
170 г брашна
2 кашичице прашак за пециво
170 г шећера
1 пт ванилин шећера
1 прстохват соли
4 јаја
170 г путера (маргарин)
Пуњење:
30-40 г желатина
150 мл воде
180 г шећера
1 пт ванилин шећера
400-500 г свјежег сира (масти)
корица од 1 лимуна
50 мл лимуновог сока
350 мл креме 25-30%

Метода кувања

  • Помешајте брашно са прашком за пециво, просејте, додајте остатак састојака. Туците док не постане глатко. Масу ставите у калуп (28 цм). Пеците 160 * (загрејте рерну) 25-30 мин. Извадите бисквит из калупа, пустите да се охлади, преполовите. Пуњење: Желатин потопити у воду 10 минута. Шећер, ванилин шећер, скут, побиједите зест миксером. Растворити желатин у воденом купатилу, додати лимунов сок, додати у масу од скуте, додати шлаг. Ставите доњу половину торте у подељену форму, равномерно распоредите крему на врх. Ставите горњу половину пите на врх. Торту ставите у фрижидер. Након што се маса стврдне, одозго поспите шећером у праху.

Белешка

Кремаста торта од скуте Испада да је торта врло нежна, прозрачна и нимало забавна. Добар тек, једите и уживајте!

целфх
Ох, каква лепота и нежност и такооооо укусно! Ставио сам га у обележиваче.
Лозја
Ох, каква лепота! Иако сам управо ручао, саливација је одмах почела, гледајући фотографију.

Ако крему замените немасном павлаком, да ли ће све успети?
јулифера
татјанка - час, пробаћу у облику торте!

Цитат: Лозја

Ако крему замените немасном павлаком, да ли ће све успети?

Дефинитивно ће успети! Тада треба смањити само лимунов сок како не би изашао превише кисео
Често сам кувао сличан надјев без торте као десерт у рамекинки - са павлаком и кајмаком, и уз то и уз други заједно
јулифера
Ево пропорција са павлаком:

скутни сир - 300 г.
павлака - 150 г.
шећер - 2 кашике. л
желатин - 1 кашика. кашика
вода - 100 мл

татјанка
Цитат: Лозја

Ох, каква лепота! Иако сам управо ручао, саливација је одмах почела, гледајући фотографију.

Ако крему замените немасном павлаком, да ли ће све успети?
Лозја, и док сам писао рецепт, скинуо сам 2 комада. Нисам сигуран у вези са павлаком, јер се крема умути у пену и створи се прозрачна смеша која се топи у устима. А ако се ради са павлаком, онда ће једноставно бити без прозрачности. целфх и јулифера, обавезно пробајте, нећете пожалити.
Лозја
Цитат: татјанка

Лозја, и док сам писао рецепт, скинуо сам 2 комада. Нисам сигуран у вези са павлаком, јер се крема умути у пену и формира се прозрачна смеша која се топи у устима. А ако се ради са павлаком, онда ће једноставно бити без прозрачности. целфх и јулифера, обавезно пробајте, нећете пожалити.

Штета, онда на фотографији морате облизати усне. Наш шлаг кошта толико да питу нећу никоме дати, ставићу је у оквир.
алина-укхова
Ово сам испекла, према сличном рецепту Стерн, Ово је укусно! Рецепт је овде

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...61241.0
јулифера
Цитат: Лозја

Наш шлаг кошта толико да питу нећу никоме дати, ставићу је у оквир.

Из истог разлога, крему замењујем павлаком.
Ионако је укусно!
Соњина мама
Лозја, погледај продавнице павлаке "Молокиа" са 30% масти, дивно бичевају! Иначе, врло сличан рецепт Стелла- Ја то радим са овом павлаком.
Лозја
Цитат: МАМА СОНИ

Лозја, погледај у продавницама павлаке "Молокиа" 30% масти, дивно бичевају! Иначе, врло сличан рецепт Стелла- Ја то радим са овом павлаком.

Знам ову павлаку! Увек је узмем за павлаку.
татјанка
Цитат: Лозја

Штета, онда на фотографији морате облизати усне. Наш шлаг кошта толико да питу нећу никоме дати, ставићу је у оквир.
Лозја, не треба уоквиривати, треба да кувате са павлаком и једете. А кад нема креме, правим је само са скутом, а такође је и врло укусна.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба