вера_111Да ли је могуће заменити булгур пиринчем?, Остатак састојака је доступан.
АдминЦитат: вера_111
Да ли је могуће заменити булгур пиринчем?
Мислим да је могуће - боље је на пари, не кључа превише и брзо се кува заједно са житарицама.
Булгур је житарица блиска Турцима, а тамо га пуно скувају. Али једу и пиринач
вера_111Таниусха, хвала на одговору - први пут сам упознао ово име - управо тамо у-не, за оне који су неуки попут мене -
Булгур - широко распрострањен на Блиском Истоку и у Закавказју, ова пшенична крупица често замењује пиринач у традиционалном пилафу. Уместо тога: док пиринач није стигао у Европу дуж Великог пута свиле, у Азербејџану, Узбекистану и другим земљама, пилаф се припремао само од булгура. Његова историја сеже више од 4 хиљаде година: ово је готово први начин прераде зрна пшенице. А неке индустрије и даље користе ову миленијумску технологију.
Обично се крупице припремају овако: зрна пшенице третирају кипућом водом, осуше и уситњавају до жељеног калибра. Али у овом процесу постоје компликације: зрна се могу клијати и спаљивати на отвореној ватри - тада житарице имају пријатну арому „димљено-димљеног“. Друга опција: булгур се прави од зелених, још не зрелих зрна пшенице.
Булгур је популаран не само због својих хранљивих својстава - садржи рекордан број хранљивих састојака и врло мало угљених хидрата, јер се припрема искључиво од дурум пшенице. Јака зрна булгура су непробављива и имају благ орашасти укус са благом примесом маглице. Кување булгура лако је попут љуштења крушака: у шерпи треба загрејати мало биљног уља, лагано пржити зрна и сипати два дела воде. Поклопити и динстати 15-20 минута. Послужите са било којом врстом поврћа, печуркама или месом
Булгур - широко распрострањен на Блиском Истоку и у Закавказју, ова пшенична крупица често замењује пиринач у традиционалном пилафу. Уместо тога: док пиринач није стигао у Европу дуж Великог пута свиле, у Азербејџану, Узбекистану и другим земљама, пилаф се припремао само од булгура. Његова историја сеже више од 4 хиљаде година: ово је готово први начин прераде зрна пшенице. А неке индустрије и даље користе ову миленијумску технологију.
Обично се крупице припремају овако: зрна пшенице третирају кипућом водом, осуше и уситњавају до жељеног калибра. Али у овом процесу постоје компликације: зрна се могу клијати и спаљивати на отвореној ватри - тада житарице имају пријатну арому „димљено-димљеног“. Друга опција: булгур се прави од зелених, још не зрелих зрна пшенице.
Булгур је популаран не само због својих хранљивих својстава - садржи рекордан број хранљивих састојака и врло мало угљених хидрата, јер се припрема искључиво од дурум пшенице. Јака зрна булгура су непробављива и имају благ орашасти укус са благом примесом маглице. Кување булгура лако је попут љуштења крушака: у шерпи треба загрејати мало биљног уља, лагано пржити зрна и сипати два дела воде. Поклопити и динстати 15-20 минута. Послужите са било којом врстом поврћа, печуркама или месом
Админвера, хвала на тако занимљивим информацијама
Кухам Булгур прилично често, има чак и неких залиха кесица.
Ево једне од опција за прављење прилога од булгура са кромпиром хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=155194.0 - види да ли умеш да куваш
Кухам Булгур прилично често, има чак и неких залиха кесица.
Ево једне од опција за прављење прилога од булгура са кромпиром хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=155194.0 - види да ли умеш да куваш
Харита-нХвала на сјајној идеји, било је укусно!
Мирабелпа сам данас скувао ову супу. Куваћу са пиром касније на куробулону.
А ова супа је врло, врло укусна!Админ, Таниусха! Много вам хвала!
А ова супа је врло, врло укусна!Админ, Таниусха! Много вам хвала!
АдминВика, у твоје здравље!
Поделите своје мишљење, врло је занимљиво знати шта можете учинити
