Ражена пшеница са мекињама, семенкама сунцокрета и лана

Категорија: Квасни хлеб
Ражена пшеница са мекињама, семенкама сунцокрета и лана

Састојци

воде 280 мл
сирће 2ст. л.
раст. маслац 3 кашике л
пшенично брашно. 300 мл
ражаног брашна. 100 мл
ражене мекиње 3 кашике л.
пшеничне мекиње 1 кашика кашике л.
со 1,5 кашичице
шећер 1 кашика кашике л.
сувог квасца 2 кашичице
слад 1 кашика кашике л.
кафу
сунцокрет
семе лана
суво млеко 0,5 тсп

Метода кувања

  • Узео сам слад из сета за прављење кваса (доступан у сваком супермаркету), напунио врелом водом (80 мл), охладио на собну температуру. температуре, сипа се у ХП. тамо додао сирће, кафу, биљно уље. Немам вагу, па прерачунам брашно у мл, и сипам у одмерену чашу. Сипао сам брашно са мекињама. Шећер, сол, суво млеко, квасац у различитим угловима ЦП. На звучни сигнал посипам семе. Такође сам додао 1 тбсп. л. кисело тесто (мада не знам да ли је то нормално - (јесам - 1 шоља раженог брашна, шећер - 1 кашичица, квасац - 0,5 кашичице, вода до тека, на топлом месту 18 сати, а затим га чувам у фрижидеру , али постоје сумње у његов квалитет - мирише на брагу, али ја је додам хлебу.) Основни режим - 3 сата 18 минута, морао сам да га печем, али имам домаћи хлеб Мулинек и из неког разлога имам да све испече.

Време је за припрему:

3 х 18 мин

Програм кувања:

Главни

Китти
Извињавам се због фото-фотика, очигледно морам да га променим.
Админ

Са првим хлебом на форуму

Китти, и зашто је хлеб тако неспретан на врху? Да ли је мрвица испала тесно? Нема довољно воде за хлеб, направите тесто мекше
Китти
Админ, хвала !!! Можда је квргав због семена. Лицитар је добар, није течан, није тесан, нисам први пут пекао овај хлеб. Ако додам још влаге, биће влажно. И тако је мекан, не дроби се. само мало неспретан. али укусно сам посула и сушени зелени лук
Админ

Киса, покушај да додаш кап воде, учини тесто мекшим, а рупе на хлебу ће нестати

Желим ти добар хлеб
Китти
Админ, хвала, сигурно ћу покушати !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба