Салата од кромпира и пасуља

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Кухиња: Чешки
Салата од кромпира и пасуља

Састојци

Кромпир 500 г
Боранија 300 г
Лук 2 ком.
Биљно уље 4 кашике л.
Стони сирће (пожељно природно) 2 кашике кашике л.
Со
Бибер
Першун Неколико гранчица

Метода кувања

  • За салату је боље узети мале дугуљасте кртоле кромпира. Огулите, исеците на кришке дебљине 0,5-1 цм, пржите са обе стране на мало биљног уља или подмажите уљем и пеците у аеро-фритези 20 минута на температури од 260 * Ц при средњој брзини. Док се кромпир пече, кувајте опрани и ољуштени боранији 5-10 минута. Пошто је сада пролеће, имам смрзнути пасуљ, куван 1 минут након кључања. Баци га у цедиљку, пусти да се охлади. Лук ситно исецкати. Када кромпир постане мекан, поспите га луком и оставите да се охлади у аеро-фритези. Першун насјецкајте на ситно. Припремите прелив: помешајте 4 кашике. л. омиљено биљно уље, 2 кашике. л. омиљеног сирћета, додајте прстохват соли и свеже млевени бибер. Нежно помешајте кромпир, пасуљ и першун и прелијте преливом.
  • Доручак је спреман. Позовите своје домаћинство за сто!

Белешка

Испало је не тако лепо као на слици календара одакле је рецепт преузет. Вероватно пасуљ није правилно смрзнуо. Али рецепт је тестиран за сезону пасуља. Салата је доброг укуса. Блага киселост јабуковог сирћета, омекшана добрим биљним уљем, наглашава и уравнотежује укус сваког од једноставних састојака салате, чинећи је прилично апетитном.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба