Дарнитса хлеб у производњи хлеба

Категорија: Квасни хлеб
Дарнитски хлеб у производњи хлеба

Састојци

ражаног брашна 150 г
Пшенично брашно 250 г
Вода 300 мл
Фино млевена сол 1,5 кашичице.
Суви квасац брзог дејства 1,5 кашичице.
Душо 1 кашика кашике л.
Маслиново уље 2 кашике кашике л.

Метода кувања

  • Печемо хлеб према упутствима за ваш модел машине за хлеб.

Програм кувања:

Реж раженог хлеба

Белешка

Бујни пшенично-ражени хлеб на бази две врсте брашна и маслиновог уља.

ауторска права од 🔗

Имам свог првог произвођача хлеба - Панасониц СД-2501
питање, прочитао сам о правилу "колобок" и пише о неколико миксева, али добио сам га 1 и само 10 минута ... помозите да се прилагодите
сада имам начин дизања теста, после два сата ћу рећи - шта је печено, али како се хлади - шта се догодило

Црни месец
Дарнитски хлеб у производњи хлеба - стварни резултат чека критику и савет
Измене и допуне сол: кување јестиве јодиране соли додатно испари, дрхтање: магично дрво, брашно: ољуштена ражана пекара (нисам је процедио, заборавио) и нешто мање пшеничне макфе (филтрирано), само мало више воде и мало топло.
Црни месец
Дарнитски хлеб у производњи хлеба друга опција, чини се да је квасац лош
Скрка
Хлеб је укусан. Али кров је пропао. Можда је требало додати још пшеничног брашна? Печено у рерни горење бм 900 АЛ. Режим - цела пшеница (од целог брашна), боја - тамна. Ко се суочио са истим проблемом, реците ми како сте га решили. Захвалити!
Админ

Хлеб се диже, али пада унутра. Узроци. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.0
Медењаци од пшенично-раженог брашна (мајсторска класа) хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=49811.0

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба