Кокосова торта са тропским воћем

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Бисквит:
јаја	2 ком.
шећер	125г.
кора ОД поморанџе	3д.
брашно	50г.
скроб	50г.
прашак за пециво	1х л.
кокосове пахуљице	1 ст. л.
Крем:
желатин	20г.
манго	1 КОМ.
кокосово млеко	250г. (Рецепт у опису)
сируп (било који)	50г.
јогурт	1 тегла
крем 33%	600мл
карамбола	1 КОМ.
Декорација:
желе ДР.Оеткер (безбојни)	1 паковање
сок од поморанџе	150г.
воде	100г.
шећер	2ст. л.

Метода кувања

Бисквит: Умутите јаја од 2 кашике. кашике вреле воде, шећер и кору поморанџе.
Помешајте брашно са скробом и прашком за пециво, просејте у умутену масу, додајте кокосове пахуљице и промешајте
Припремите калуп пречника 23 цм, распоредите тесто,
пећи на 180 * 25мин. (водимо се нашом пећницом)
Охлађени бисквит
ставити на посуду. Подмажите бочну страну калупа биљним уљем. Пажљиво ставите страну на пладањ око охлађеног бисквита.
Оперите карамболу, осушите је, исеците на танке кришке и ставите уз бок калупа.
Крем: Намочите желатин у хладној води.
Ољуштите манго, исеците месо из камена, исеците на коцкице и ставите у малу посуду. Додајте кокосово млеко и сируп у манго
Пустите да прокључа и пире блендером
Растворити желатин у пиреу.
Након што се мало охлади, додајте јогурт (ја сам додала свој домаћи).
Умутите крему и сједините пире
Ставите крему на бисквит и таласасто на површину.
Јелли др.Оеткер
разблажите соком поморанџе, пустите да се мало охлади и кашиком прелијте крему
Ставите у фрижидер да се замрзне. Уклоните обод и поспите кокосом.
Кокосово млеко: кокосове пахуљице 125г. сипати кипуће воде преко 300 мл. ... и довести до кључања. Затворите поклопац и пустите да се кува 30 минута. Затим правимо пире кромпир хеликоптером и протиснемо кроз газу.
Од ових производа добићете 250мл. кокосово млеко
За рецепт за кокосово млеко, посебна хвала натапит- Натасха
Помозите себи у здрављу!