Јерусалимски кададаф

Категорија: Посластичарница
Јерусалимски кададаф

Састојци

Тесто:
кус-кус 250 г
воде 500 мл
маслац 200 г
јаја 2 ком
ваниле на врху ножа
шећера у праху 1 кашика кашике
Пуњење:
швапски сир 400 г
мекани козји сир 200 г
лагани душо 2 кашике кашике
зест од једног креча
Сируп:
лагани душо 300 г
воде 100 мл
сок од једне лимете
цимет (млевени 0,5 х л
шафран (млевени) 0,5 х л
За прскање:
пистације 50 г
бадемовим пахуљицама 30 г

Метода кувања

  • 1. Кус-кус прелијте кључалом водом и оставите да набубри око 30 минута (готов кус-кус треба потпуно охладити).
  • 2. Комбинујте све састојке за пуњење и блендајте док не постане глатко (ја користим блендер).
  • Јерусалимски кададаф
  • 3. Омекшани путер умутите са шећером у праху у пахуљасту масу и, без престанка мућења, додајте једно по једно јаје. Затим спојите са кус-кусом и умесите тесто.
  • 4. Половину теста распоредите по дну посуде за печење, подижући страну око 2 цм. На врх ставите фил, а затим преостало тесто.
  • Јерусалимски кададаф
  • Јерусалимски кададаф
  • 5. Ставите у рерну загрејану на 220Ц на 20-30 минута. За то време кувајте сируп од горе наведених састојака. Извадите посуду из рерне, по површини распоредите листиће бадема и сецкане пистације. Сипајте половину сирупа и вратите у рерну 10-15 минута. Смањите температуру на 180Ц. Затим поново извадите из рерне и колач прелијте преосталим сирупом. После тога пеците још 15-20 минута.
  • Јерусалимски кададаф
  • 6. Готову торту оставите у облику двадесет минута, а затим уклоните.

Белешка

Веома ароматична, нежна пецива. Упркос великој количини меда, он апсолутно није шећер. Добро и топло и хладно.
Када печете, боље је користити нецепани облик, јер сируп може цурити.
Рецепт је преузет из књиге А. Селезнева "Светски посластичарски хитови".
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Таниулиа
Диван
Твист
Таниулиа, Хвала вам на оцени! : гирл_лове: Надам се да ће вам рецепт добро доћи!
Омела
Марисх, изненађен !!! А име је тако занимљиво. Значи ли нешто ??
Светтика
Супер! Лепота и сласност - два у једном! Захвалити!
Твист
Ксиусха, ово традиционално јело за ово подручје обично се припрема од теста „каддаиф“. Ово је нарибано тесто које можете купити у локалним продавницама. Отуда вероватно потиче то име.
Омела
Јасно.
Твист
Света, Веома ми је драго што вам се свидело! Хвала на лепим речима!
плућњак
Авесоме! Одмах сам пожелео да печем. Шта радити, шта радити? Обећао сам својим људима да нећу пећи бар до Нове године! Моја гардероба пуца по шавовима. Не могу да поднесем, испећи ћу!
вин-тат
Каква лепота! Врло примамљива! Које су димензије вашег обрасца?
Твист
Натасха, ! Пробајте, надам се да ће вам се свидети!

Таниа, хвала на лепим речима! Помозите себи у здрављу! А мој облик је 25 са 15 цм, висина странице је 6 цм.
П.С. Биће ми драго да комуницирам на „ти“.
вин-тат
Захвалити!
Мариноцхка, сложила се, сада на "ти"
Мерри
Могу да замислим како је укусно! Хвала на рецепту!
Твист
Ирисха, захвалити! Пробајте, надам се да ћете уживати!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба