Суши маки "Шах"

Веома лепо! Црно-бело су класика! Велики сте проналазач, хвала што сте нас обрадовали!

Веома лепо! Црно-бело су класика! Велики сте проналазач, хвала што сте нас обрадовали!

Икра, Хвала Вам много! И даље ћу одушевљавати!

Икра, а недавно је била слична проба.
Пуњење: авокадо, даикон и туњевина.

Уваљајте се у прозирну фолију -

лакше ми је сећи ножем на исправне комаде:




Црни сусам није био сасвим једнолике боје! Увек сам сумњичав према производима упакованим у ОПАКУЕ паковање - произвођач скрива недостатке својих производа од купца. Значи ФООТИНГ !!!

И испало је прелепо са хетерогеним црним сезамом! Међутим ... продавци су црно помешали са једноставним. Само не знам: да ли је црна скупља?

... Само не знам: да ли је црна скупља?

Упоредите моје откупне цене:
- црни сусам за 50 г више од 12 УАХ
-бели сусам около 40 УАХ за ЈЕДАН килограм !!! Помисли ...
Полупроизводи у прозирној фолији:

Мало ближе да истакнемо пуњење: томаго јаки (јапански омлет), ружичасти даикон, лосос:

Са филмом:

Без прозирне фолије:

Са „ружом“ ђумбира који сам киселио код куће:

Плус лист васабија:

Лагани соја сос у посуди лево на фотографији:

Штапићи за послуживање на постољу:

Непријатно је са сусамом, али ... упркос чињеници да су све три опције црно-беле, све су различите. А има нешто у разнобојном сезаму! И са кавијаром је занимљиво, али са нори је углавном класично, врло стилски. И тамо имате различита пуњења, а укус „црног“ је свуда другачији. Дакле, сва тројица су добра
Јесте ли аматер или професионалац? Болно лепа

то је тако лепо!

Непријатно је са сусамом, али ... упркос чињеници да су све три опције црно-беле, све су различите. А има нешто у разнобојном сезаму! И са кавијаром је занимљиво, али са нори је углавном класично, врло стилски. И тамо имате различита пуњења, а укус „црног“ је свуда другачији. Дакле, сва тројица су добра
Јесте ли аматер или професионалац? Болно лепа

Икра, Нећу се уморити од захваљивања! ХВАЛА ВАМ МНОГО!
Сад је боље?

Остаје само да се загреје саке - и молим вас да одете за сто. Биће невероватно укусно:



Сад би вам се свидело!

Лепота! Једем очима! Захвалити!

Лепота! Једем очима! Захвалити!

Посматрам је месец дана! Не може ништа, свако мало она стално плеше и плеше ...
Можда вам га узме (даћу га у бесцење !!!) - чак и ако вам помогне да повремено промућкате теглу ликера Лимонцелло.

Пре творца таквог суши-макија „Шахи-мата“ није грех скинути капу!

Није грех скинути капу пред творцем таквог „Схахи-мата“ суши-макија!

Медуса, свратите некако на моје светло, окусићемо нигири - суши са хокигајем (мекушцем) уз шољу топлог сакеа у знак захвалности за жиг мојих креација.
Биће о чему да се разговара. Оставите шешир код куће, како га не бисте скинули.

Невероватно лепа! И врло мужевно.

Невероватно лепа!..

целфх, Драго ми је што вас поздрављам! Хвала вам на речима хвале.

... И врло мужевно ...

Да ли је ово наговештај анимације? ..

Да ли је ово наговештај анимације?

Не, ниједна анимација. Мислио сам на врло јасан цртеж, висококвалитетно извршење и, што је најважније, ништа сувишно.

Ја сам аматер! Почетник љубитељ суши.

Шта ? Да ли АКСИОМА нисте професионалац? Не верујем! Већ дуго са дивљењем гледам лепоту коју су створиле ваше руке (другачије то не можете назвати) и сматрам вас Мајстором са великим словом!

Доплет, овако то суши Акиом ради професионално, али једе попут љубавника почетника!

Акиом, само што Јапанци тако невероватно лепо вајају суши. Можда сте Јапанац, па, бар дубоко у души?
Ваш суши је савршен!
А ножеве, очигледно, имате у савршеном реду!

АКСИОМА, невероватно лепа! Право уметничко дело!

Шта ? Да ли АКСИОМА нисте професионалац? Не верујем! Већ дуго са дивљењем гледам лепоту коју су створиле ваше руке (другачије то не можете назвати) и сматрам вас Мајстором са великим словом!

Потпуно се слажем и ово се односи на све што видим с вама!

Не, ниједна анимација. Мислио сам на врло јасан цртеж, висококвалитетно извршење и, што је најважније, ништа сувишно.

целфх, сад ми је све постало јасно.
Захвалити.

Шта ? Да ли АКСИОМА нисте професионалац? Не верујем! Већ дуго са дивљењем гледам лепоту коју су створиле ваше руке (другачије то не можете назвати) и сматрам вас Мајстором са великим словом!

Драга доплета!
Хвала вам на овако ласкавим речима упућеним мени! Душа је испуњена поносом у његовим рукама.
Али мало си ме збунио. У мени се појавила неодољива жеља да оправдам да сам далеко од професионалца, Ц Л И Н У С!!!
Довољно је пажљиво разазнати нори - маки и чињеница вам не иде у прилог: пуњење мојих кифлица није строго у средини, али ово је огроман минус.
Код увијања немам „пужеве“, али ово је ПЛУС!

пуњење мојих кифлица није стриктно у средини, али ово је огроман минус.

АКСИОМА Веровали или не, али ја само седим и једем професионални суши. Могао сам да се сликам да то докажем, али је незгодно - већ је остало врло мало. Дакле - код њих пуњење такође није далеко од строгог у центру, а изглед је много инфериорнији од вашег!

Доплет, овако то суши Акиом ради професионално, али једе попут љубавника почетника!
Аксиом, тако невероватно леп само јапански ваја суши. Можда сте Јапанац, па, бар дубоко у души?
Ваш суши је савршен!
А ножеве, очигледно, имате у савршеном реду!

Пуно вам хвала што сте мој суши поставили у ранг са савршенством!
Арка, Управо сте приметили, имам пуно јапанских ножева 6 комада, 2 за суши, један за сасхими и садоку ножеве различитих величина.
Али реците ми, молим вас, како знате да ја више волим суши да га једем рукама? И???

АКСИОМА, невероватно лепа! Право уметничко дело!

Твист, драго ми је што вас видим (прочитајте), драго ми је због ваше посете овој теми, не - драго због ваше пажње према мени ...
Па, како одабрати праве речи захвалности као одговор на такве емоционалне фразе:

- Право уметничко дело!
- невероватно лепа!

Сад ћу умрети! Од среће! ...

АКСИОМА , не, немој умрети! Научите да трпите ... заслужене похвале!
И даље је врло пријатно читати и гледати своје рецепте и бити драго што вам иде тако добро. И научи нешто. Иначе, о „пужевима“. Понекад правим суши, али њихов облик је далеко од савршеног. Како осигурати да „пуж“ не пузи?

14анна08,
доплета!!!

Морам признати да си у праву. Дижем руке - моја очигледна предаја!

АКСИОМА , не, немој умрети! Научите да трпите ... заслужене похвале!
... Иначе, о „пужевима“. Понекад правим суши, али њихов облик је далеко од савршеног. Како осигурати да „пуж“ не пузи?

Икра, добро вам здравље! Жива сам само захваљујући вашем леку. Али данас ми се мој мизим чинио помало киселкаст, наоко мало расположења.
Или можда стоји већ дуго и почиње да се погоршава? : лол: Шала.
Светлана Уколова ће вам рећи о начину прављења кифлица тако да се не створи „пуж“:

🔗

Много сам научио од ње. (и) Да је знала за то ...

Погледао везу, хвала! Мислим да то могу и ја
Истовремено, на Интернету сам наишао на комплет Маки и Нигири у Тупперваре-у, можда ће вас занимати:

Већ дуже време имам нешто слично, из јапанског супермаркета „Јапро“ (имамо га у Москви). Згодна ствар за једноставни суши.

Погледао везу, хвала! Мислим да то могу и ја

Икра!Драго ми је што вам препоручена веза може бити корисна за вас!

... Истовремено сам на Интернету наишао на комплет Макија и Нигирија у Тупперваре-у, можда ће вас занимати ... Корисна ствар за једноставни суши.

Икра!
Такав сет је већ доступан, прошао је тестове и добио моју лошу оцену.
У лето сам обавио тест са сложенијим инструментом:



Погодна ствар за рад са остатком пиринча када га нема довољно ни за малу ролницу нори - макија.

Имате занимљиву машину. И ја сам је погледао, али још нисам одлучио да купим. Шта вам се није свидело у том сету? Претпостављам да можда неће добро испасти из калупа. Моја ствар (направљено у Јапану) - са рупама на дну, попут наших кнедли. Ставите рибу на рупу, а затим пиринач и затворите поклопац. Окренемо га на поклопац и прстом истиснемо земљу. Тамо би, у теорији, све требало испасти само по себи, али ...

АКСИОМА,
Управо сам купио овај зелени у лето и нећу га користити ни на који начин. Истина, на пролеће сам био на мајсторској класи суши и ролница - тада је све успело, али сада ћу, вероватно, због мало искуства и паузе од неколико месеци, морати да користим писаћу машину!
Имате веома леп суши из неког разлога нису довољно четвртасти.
А ваш хлеб је изузетно леп и укусан !!! Завидим твојим најмилијима!

Имате занимљиву машину. И ја сам је погледао, али још нисам одлучио да купим. Шта вам се није свидело у том сету? Претпостављам да можда неће добро испасти из калупа. Моја ствар (направљено у Јапану) - са рупама на дну, попут наших кнедли. Ставите рибу на рупу, а затим пиринач и затворите поклопац. Окренемо га на поклопац и прстом истиснемо земљу. Тамо би, у теорији, све требало испасти само по себи, али ...

Здраво, Икра, поред онога што сте рекли, показаћу и видео снимак о томе лепота Примене Тупперваре суши нигирија и танких кифлица:



Савршено, зар не? Говорићу о облику за нигири - суши.
Ако је пиринач правилно куван и не чекајте док се не осуши, радни предмети сами искачу - и не треба ничим подмазати сам образац.
Иначе, из видеа није сасвим јасно, него тамо покривају калуп силиконском четком?
Имао сам другачији проблем.
Када су истиснули два дела, калупи у празнинама остали су равномерни слој око периметра више густа зрна. А ако их не уклоните, дегустирајући нигири осећате се попут страних инклузија, попут крекера ...
Није баш неопходан детаљ за укус.

АКСИОМА,
Управо сам купио овај зелени у лето и нећу га користити ни на који начин. Истина, на пролеће сам био на мајсторској класи суши и ролница - тада је све успело, али сада ћу, вероватно, због мало искуства и паузе од неколико месеци, морати да користим писаћу машину!
ти врло леп суши За мене из неког разлога нису довољно квадратни
А ваш хлеб је изузетно леп и укусан !!! Завидим твојим најмилијима!

Слатко Антоновка! Здраво! У овом облику - „машина“ за округле ролне, квадратне ролне неће радити ако нису завршене уз помоћ макисуа након формирања.
Од срца желим да вам се захвалим на лепим речима упућеним мени, лепим речима мојем хлебу и, што је посебно пријатно, сушију!

Антоновка, ако одлучите да користите своју малу зелену машину, следите методе формирања нори - маки (морске алге напољу).Овде је главна ствар не заборавити оставити празних пар центиметара на крајњој ивици норија без пиринча током умотавања! Поставите пуњење у средину.
Сигуран сам да ћете успети већ из првог покушаја! Срећно!

Хвала вам на видео снимку, врло занимљивом (ако само оглашавање на поду екрана није сметало, али ово је за ауторе).
Мислим да калупе само подмазују водом и сирћетом. Једном сам научио да правим суши из књиге која је мом супругу представљена у јапанској амбасади (припремљена је у руско-јапанском друштву пријатељства). Тамо је било посебно одређено да таква посуда мора бити припремљена за поступак умотавања сушија како би се навлажиле руке, нож итд., На које се пиринач може залепити. Мислим да то знате, пишем ово за оне који то можда још нису пробали. Тамо су пропорције произвољне: вода за пиће + мало пиринча или јабуковог сирћета.

Сирће није за моје осетљиве руке.
Топло вода ми прилично помаже да се носим са задатком и приликом формирања суши и приликом резања (прање сечива ножа)!

Сирће тамо не игра значајнију улогу, осим укуса, а чак је и то безначајно. Дакле, то можете учинити водом
Ех! Испровоцирали сте ме сушијем, да нисте одлучили да направите новогодишњи сто са италијанским додиром, као да бисте пожурили да их правите сада
Иако сам једном рођендан прославила врло смешно. Управо сам се занела прављењем сушија и позлило ми је од зеленог чаја. Штавише, тренд је био рибљи фондуе на кинески начин. А рођендан је пао тачно на Ускрс. Зато сам морао да саставим стрип мени, поделим сто на 2 половине: руску и азијску (на једној страни суши, кифлице, даикон салата итд., А на другој - печурке, желе од меса, харинга ...) Саке је био прошаран вотком, а свечани колач је опран зеленим чајем. Било је забавно, победило је пријатељство народа

Икра, Уклонио сам огласе из видео клипа.

и резултат мојих прелиминарних тестова:



Посипајте авокадо свеже млевеном мешавином од пет паприка.
Смакота!
🔗

Ох, какав леп суши и сјајна реч! Како волим нашу браћу словенске језике!