Сирови суфле

Категорија: Јела од млека и јаја
Сирови суфле

Састојци

јаја 5
шећер 2/3 стацк
кефир 1 чаша
гриз 0,5 чаше
швапски сир 500 г
прашак за пециво 10 г
ваниле

Метода кувања

  • Помијешајте гриз са кефиром и оставите да одстоји око 30 минута.
  • Одвојите беланце од жуманца.
  • Свјежи сир + жуманце + прашак за пециво, комби. шећер + гриз са кефиром - умутите блендером / миксером док не постане пухаст.
  • Истуците белце са шећером. Нежно додајте маси скуте. Сипајте тесто у МВ шерпу (ја имам Панасониц-18).
  • А сада забавни део - модови!
  • 1. Печење - 60 мин. Панас (за ДЕКС можете 40 мин.)
  • 2. Загревање - 50 мин.
  • 3. Оставите да стоји затвореног поклопца 10 минута.
  • 4. Уклоните шерпу и пустите да се мало охлади, а затим извадите тепсију.
  • Сирови суфле
  • Сирови суфле
  • Сирови суфле

Јело је дизајнирано за

1

Време је за припрему:

2,5 сата

Програм кувања:

мултиварка

Белешка

Верујте ми, обе десне дршке расту и наоштрене су правилно (толико година су се наоштриле), али онда сам и ја дахтао !!! Муж има гастрономски оргазам!
Висина ове тепсије је 6 цм, не таложи се! Али морате тачно издржати режиме, немојте журити са њиховим вађењем !!!

Пи. си. Кефир ми некако није био довољан, додала сам павлаку.
Користим немасни базар скут, понекад готово „близу смрти“.
Победио сам га блендером ... али га не тучем, већ само добро измиксам умечом.

ВРЛО САВЕТ !!!!!!!!!!!!!!!!

Наталиа К.
Светта, добро је што си објавила овај рецепт. Испоставља се врло укусна тепсија (суфле). Урадио сам то неколико пута и увек резултат. Пуно вам хвала и Надјушка (нвк) што сте ме увукли у овај рецепт.
Василица
Ох, и ја често правим такву тепсију! Веома деликатно, прозрачно!
ирза
Каква дивна структура !!! Светта, хвала на лепоти
А сада техничко питање, да ли ће то функционисати у рерни? Шта је са температурним условима?
Светта
Цитат: ирза

Каква дивна структура !!! Светта, хвала на лепоти
А сада техничко питање, да ли ће то функционисати у рерни? Шта је са температурним условима?
Нећу да кажем о рерни, нисам. Бојим се да би се могло испоставити да је то обична тепсија, а уз то се и слегло ...
анннусхка27
Ох, тако је добро што је овај рецепт стављен одвојено! Светта, хвала! Већ сам кувала по овом рецепту, хвала Надији на савету! Ево мој фото извештај!
Русиа
светта, погледати овде:хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=91874.0, Таниулиа већ показао потпуно исти рецепт.
Вилдебеест
Ако замените гриз кромпиром или кукурузним шкробом, тада ће тепсија бити још мекша и без глутена.
Чини ми се да је соуффле на пари.
Кукичање
Цитат: Русиа

светта, погледати овде:хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=91874.0, Таниулиа већ показао потпуно исти рецепт.
И овде овде је поделио овај рецепт Загадосхна , мада је режим печења и даље различит ...
Таниулиа
Такву тепсију правим већ дуго и не држим се увек режима, резултат је увек предиван.
лунова-москаленко
Девојке, ја сам крива. Замолио сам Светту да изложи рецепт. Показала ми је то на другом форуму и кад сам то учинила, остала сам запањена. Генерално једем скуту у облику кифли, а овде је суфле ... Тако да сам у теми Дек 60 рекао девојкама, тражиле су да то ставе као засебну тему. Претражио сам, нисам нашао ништа слично и замолио Свету да то постави, пошто ме је ипак упознала са њим.
Али технологија кувања је и даље другачија.
И сада то радим готово сваки други дан, мада већину тога дистрибуирам, супругу и мени је мало потребно. Тако да се опходим са свима.
Да, моји пријатељи су то урадили у пећници под шавом, рекли су да то није тако успело.Сувији је, тврђи и мање је нежног укуса. Сада они тамо размишљају о куповини цртаног филма. И струја зарад ове тепсије. Одлучио сам да их довршим за куповину и касније учиним нешто друго тако ... запањујуће.
А ево и моје тепсије са сиром, како сам је од миља звао.
🔗
Светтик, И цха лиу ...
Антоновка
Опа, и ово ћу хитно урадити))))))))))))))))))))))))))
Таниулиа
Наги, тако је кул да сам га угасила, неко ће заиста бити нов у рецепту. Овај рецепт сам узео од Домовусхке у МХП-у и исти их је доста „заразио“.
Сирови суфле
Светта
Цитат: Русиа

светта, погледати овде:хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=91874.0, Таниулиа већ показао потпуно исти рецепт.

ООПС ........

Ако модцратерс сматрају потребним, нека комбинују ове рецепте. Неће ми сметати. А у МХП ми је некако недостајао овај рецепт ... однео сам га негде другде ...
Ан4утка
Цитат: ирза

Каква дивна структура !!! Светта, хвала на лепоти
А сада техничко питање, да ли ће то функционисати у рерни? Шта је са температурним условима?

Ово печем у рерни. Не покривам, само стави емајлирану шољу воде. Нажалост, нећу ништа рећи о температури - у мојој рерни то можете одредити само термометром, који је нем. Пећи су различите за свакога, свакој се треба емпиријски прилагодити. Тада руке коме исправно расту - све ће се решити без техничког приблуда.
Таиа
Рецепти могу бити исти. Мени је лично важно да је што ближи мојој мултиварки. А ја уопште не желим да експериментишем и тражим жељени температурни режим посебно за свој цртани филм, јер је аутор рецепта дао податке о режиму само за свој мулти модел.
Стога мислим да је овај рецепт место, макар само зато што је време печења назначено за Дек. И Дековнерс су били ти који су тражили да објаве овај рецепт.
Први пут сам добио пекарске производе. Хвала на рецепту.
Захтев: објавите овај рецепт у одељку - Дек рецепти (уз незнатна прилагођавања).
НаталиМур
Цитат: Ан4утка

Ово печем у рерни. Не покривам, само стави емајлирану шољу воде. Нажалост, нећу ништа рећи о температури - у мојој пећници то можете одредити само термометром, који је нем. Пећи су различите за свакога, свакој се треба емпиријски прилагодити. Тада руке коме правилно расту - све ће се решити без техничког приблуда.
Неће радити- услови кувања су веома различити ... У рерни добијете добру укусну румену тепсију (чак и са влажењем), али након кувања у цртаном филму - некако само желите овај невероватно укусни суфле ...
Светта
На захтев чланова форума овде су објавили рецепт хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=520.0
лунова-москаленко
Цитат: НаталиМур

Неће радити- услови кувања су веома различити ... У рерни добијете добру укусну румену тепсију (чак и са влажењем), али након кувања у цртаном филму - некако само желите овај невероватно укусни суфле ...
Па сам написао да су моји познаници, након што сам их почастио овом тепсијом, одлучили да је направе у рерни, али под лажним. Не толико суво, излази тамо. Сада размишљају о куповини мултиварке. Седим и размишљам како да их докрајчим?
Наталиа К.
Цитат: нвк

Седим и размишљам како да их докрајчим?
Регистровањем на форуму и позивањем деваиголицса у Темку
Зоја Грисхина
Света, Овај зпеканоцхка-соуффле је дизајниран за колико људи?
Светта
Цитат: Зоиа Грисхина

Света, Овај зпеканоцхка-соуффле је дизајниран за колико људи?

Занимљиво питање ... Супруг и ја смо га јели 2 дана, али могли смо одмах. А њена тежина је 1,1 кг.
лунова-москаленко
Цитат: Зоиа Грисхина

Света, Овај зпеканоцхка-соуффле је дизајниран за колико људи?
Нисам Света, али одговорићу са свог звоника. Носио сам га у банку. Тамо су били подељени у 8 људи за тако пристојан комад. Супруг и ја смо први јели заједно буквално увече. Мој син је направио 3 дела за институт, појели су их за 4 током 2 дана. Према томе, све зависи од апетита изјелица.
лунова-москаленко
Цитат: наталисха_31

Регистровањем на форуму и позивањем деваиголицса у Темку
Не, тамо прво треба завршити са укусним посластицама, а тек онда намамити овде ...
Зоја Грисхина
Девојке, хвала. Увек се бојим да моји мушкарци (муж и одрасли син) неће бити довољни - они воле да једу.
Вилдебеест
Зоја, твоји људи неће бити довољни, понови. Купите скуту за двоје одједном.
иара
Данас сам га скувала. Девојке, верујте ми, ово је тако укусно !!!!!!!!!
Зоја Грисхина
Верујем. Куваћу за викенд. И већ сам купио смрзнуту трешњу за „цимус“ - досадићу је са шећером на пари, биће свежа.
Наталиа К.
Цитат: иара

Данас сам је припремио. Девојке, верујте ми, ово је тако укусно !!!!!!!!!
верујем Иароцхка Печем се скоро сваке недеље. Укусно
Олесиа425
Светт! А која запремина стакла?
Василица
Чаша је обична, фасетирана.
фрониа40
Цитат: ирза

Каква дивна структура !!! Светта, хвала на лепоти
А сада техничко питање, да ли ће то функционисати у рерни? Шта је са температурним условима?

Ја, кад није било мулти, испекао сам тепсију за 500 грама 5 јаја, шећер, 2 кашике гриза, такође сам одвојио јаја и пекао их у стакленој посуди. испало је и чудо, затим су се појавили уређаји и ја готово не палим рерну. али никада није пао. и није додао прашак за пециво. а са овим рецептом мислим да ће испасти још бољи.
али рећи ћу - испало је тада врло нежно, нисам га прекрио фолијом. температура је 170 г, погледао сам када се кроз зидове посуде виде румењаче. при сечењу био је порозан, попут бисквита.

У цртаћ сам поставио пећницу Светулино Соуффле!
лунова-москаленко
Цитат: фрониа40

Ја, кад није било мулти, испекао сам тепсију за 500 грама 5 јаја, шећер, 2 кашике гриза, такође сам одвојио јаја и пекао их у стакленој посуди. испало је и чудо, затим су се појавили уређаји и ја готово не палим рерну. али никада није пао. и није додао прашак за пециво. а уз такав рецепт мислим да ће испасти још бољи.
али рећи ћу - испало је тада врло нежно, нисам га прекрио фолијом. температура је 170 г, гледао сам када се кроз зидове посуде виде румени. при сечењу био је порозан, попут бисквита.

У цртаћ сам поставио пећницу Светулино Соуффле!
О ТОМЕ! У рерну. Класа. А онда моји овде питају како се то ради, али они су то урадили са 0,5 тбсп. варалице и испало је да није исто као у цртаном филму. А ви имате 2 кашике гриза. Можда на крају само мање мамаца, па се испоставило. Девојчице ће морати да кажу, иначе се не предају наговору цртаног филма. Још их довршавам.
Таниулиа
Цитат: нвк

О ТОМЕ! У рерну. Класа. А онда моји овде питају како се то ради у њему, али они су то урадили од 0,5 тбсп. варалице и испало је да није исто као у цртаном филму. А ви имате 2 кашике гриза. Можда је то на крају мање варалица, па се испоставило. Девојчице ће морати да кажу, иначе се не предају наговору цртаног филма. Још их довршавам.
Надјухааа, како не желиш цртић ??? Све моје девојке су култивисане
лунова-москаленко
Цитат: Таниулиа

Надјухааа, како не желиш цртић ??? Све моје девојке су култивисане
Дакле, нису баш девојке. То су оператери у банци и ми имамо добре односе. Па сам их лечио.
фрониа40
Ја, такође, нико од девојака не жели, а моји аргументи на њима ... имам их. Разумем, а они мене. Већ сам престао да причам ... можда само воле да стоје у кухињи?

Светик, соуффле .. па, само сам. Немам речи ... ово је најнежније, укусно, најбоље, а заправо је то соуффле, а не тепсија ..... пуно хвала!
Вицхка
Девојке! Престаните да трујете своју душу тепсијама / суфлеима!
Имам само скут за чаше - „цревни“
лунова-москаленко
Цитат: ВС НИКА

Девојке! Престаните да трујете своју душу тепсијама / суфлеима!
Имам само скут за чаше - „цревни“
Хух, тако сам правила од дечијих сирева. Они су попут мекане скутасте масе. И ти. А затим ставите у чашу, тампајући палачинке од какаа.
Вицхка
Цитат: нвк

Хух, тако сам то радио од дечијих сирева. Они су попут мекане скутасте масе. И ти. А затим ставите у чашу, тампајући палачинке од какаа.
Тако да га већ имам нагомиланог у чаше са адитивима, неће ићи у тепсију.
лунова-москаленко
Цитат: ВС НИКА

Тако да га већ имам нагомиланог у чаше са адитивима, неће ићи у тепсију.
Да ли су адитиви слатки? У њу сам ставио суво грожђе и ситно исецкане суве кајсије. Такође веома, чак и ништа, иако шећер тада хитно треба смањити.
Жена мачка
Хвала на рецепту, свакако ћу покушати да га испечем, само треба да одлучите који. А ако у Деку, онда такође још 50 минута. нека буде загрејан, зар не?
Вицхка
Цитат: нвк

Да ли су адитиви слатки? У њу сам ставио суво грожђе и ситно исецкане суве кајсије. Такође веома, чак и ништа, иако шећер тада хитно треба смањити.
Тако. Мислим да сам те замолио да не трујеш душу!
Трују у палачинкама, овде трују, отићи ћу до спорета, ставити колут.
лунова-москаленко
Цитат: Цатвоман

Хвала на рецепту, свакако ћу покушати да га испечем, само треба да одлучите који. А ако је у Деку, онда такође још 50 минута. нека буде загрејан, зар не?
Да, у Деку сам и печен. Тока Светта пише рерну 40 минута, ја сам први пут пекао 40 минута, а затим почео да печем 50 и 50 на грејању. А онда 10 са затвореним поклопцем и ја га отворим. пуштајући да се још мало охлади, онда се неће сломити. Баке, ово је нешто изван описа.
лунова-москаленко
Цитат: ВС НИКА

Тако. Мислим да сам те замолио да не трујеш душу!
Трују у палачинкама, овде трују, отићи ћу до спорета, ставити колут.
И тебе ћу тамо наћи! Па, желимо да већ сиђете са ваге. А ти и даље стојиш и стојиш.
Жена мачка
Цитат: нвк

Да, у Деку сам и печен. Тока Светта пише рерну 40 минута, ја сам први пут пекао 40 минута, а затим почео да печем 50 и 50 на грејању. А онда 10 са затвореним поклопцем и ја га отворим. пуштајући да се још мало охлади, онда се неће сломити. Баке, ово је нешто изван описа.

Надиа, хвала! Покушаћу, иначе нисам баш пријатељ са тепсијама.
лунова-москаленко
Цитат: Цатвоман

Надиа, хвала! Покушаћу, иначе нисам баш пријатељ са тепсијама.
Па, зашто јој певам похвале, да тепсије никад нису изашле из мог леда, али ова је била сјајна. Када и даље желим лепоту, ставим је под роштиљ у микроталасну пећницу и она одозго постане ружичаста.
Жена мачка
Цитат: нвк

Па зашто јој певам похвале, да тепсије никад нису изашле из мог леда, али ова је била сјајна. Кад и даље желим лепоту, ставим је под роштиљ у микроталасне пећнице и она одозго постане ружичаста.

Да, врх ме не плаши, главно је да се емитује!
лунова-москаленко
Цитат: Цатвоман

Да, врх ме не плаши, главно је да је прозрачан!
Тако понекад због лепоте струје. Али прозрачно ...
Таиа
Цитат: Цатвоман

Покушаћу, иначе нисам баш пријатељ са тепсијама.

Испеците овај рецепт. Генерално нисам могао да печем у Дексу. И ова тепсија је испала! Хвала аутору, који је време кувања ставио на полице.
фрониа40
Пекао сам у Либертону два циклуса, а затим сат времена стајао на топлој посуди, а затим отворио пола сата касније. можда је било могуће пећи и један циклус ... Реосигурао сам се, испало је јако добро.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба