Сцарлетт ИС-525

Здраво! Тако су сјајни сви који говоре о 400 и 401. А ја сам добио ИС-525. Мучим се, јурим, сав у сумњи. Чињеница је да имам чудан мирис када печем, мада сам га пробала само једном. Али било би у реду да је само то још увек било дима, дим је долазио директно из отвора дозатора и вентилационих рупа. Можда неко има исти модел. Поделите како сте радили када сте први пут започели. Да ли је неко имао сличан проблем ?? Сумњам да је то норма. Кабл се не топи, може ли се сама пластика пећи загрејати ?? Молимо поделите опис ко има сам поступак печења, шта се дешава са уређајем?

Здраво! Такође имам Сцарлетт, али 400. Када сам је први пут укључио, из рупа је такође било дима и осећао се мирис, али након првог печења дим је одлазио и мирис је такође постепено нестајао. Али пекара је под гаранцијом, зато не брините. Покушајте још неколико пута. Ако не престане, онда га поправите! Иначе мој има већ 1,5 годину. Задовољна, само што рецепти нису њени, нису ми се свидели. Узимам све по тежини, а не у шољицама. Питајте ако нешто. Имам искуство

Имам таквог произвођача хлеба ... ИС 525 У њему не осећам мирис, али не осећам ни арому хлеба ... Хлеб за доручак (према рецепту) је савршено печен, боја, текстура, облик и укус.
Узнемирило ме је то што не постоји засебан режим за месење теста без квасца (кнедле-кнедле) ...
Такође ме је јако узнемирио облик сечива мешалице за тесто ... оно (сечиво) је на шаркама и може заузети и вертикални положај (али не фиксиран и не стабилан) и хоризонтални положај ... и наравно сечиво под тежином брашна и гњечења теста има тенденцију да падне - то јест заузима хоризонтални положај, што утиче на гњечење теста у цјелини ...
А ни режим теста - тесто од квасца - није ми се свидео (нема распадања теста), рецепт за тесто које је годинама тестирао произвођач хлеба ЛГ и ручно, Сцарлетт се није снашла ...

Читао сам о овом моделу, па сам стекао утисак да је веома модернизован. Али судећи према вашем опису, ове иновације само стварају проблеме. У режиму теста од квасца можете направити и тесто без квасца. Само искључите рерну после гнетења, не дозвољавајући да тесто изгледа. Чињеница да је лопатица причвршћена на чудан начин, наравно, није ми јасна. Први пут чујем за ово. Колико знам, све лопатице су постављене вертикално. За печење у вашој Сцарлетт, морате одабрати рецепте за хлеб који су најпогоднији за овај модел. Узео сам неколико рецепата са овог форума и неки од њих су постали „домаћи“. На пример, попут хлеба са сиром или скуте. Мој син такође има пекара, али Тефала. И често делимо свакакве нове „рецепте“. Чак је и сам развио рецепт за „црни“ хлеб. А јуче смо на Ускрс свели до тога :) Истина, не одговара ми све што је добро за њега. Његова рерна је моћнија и може ометати стрмије тесто. Али добро, морате експериментисати и тада ће све успети. Не треба очајавати, понекад у нечему не успем, па прецртам овај рецепт и испробам нови. На крају, пут ће савладати онај ко иде, па покушајте и спријатељићете се с њом.

Севе и Магнолија, хвала на коментарима. Заиста се пушило тек кад је први пут укључено. Имам само мање од две недеље искуства и ово је моја прва машина за хлеб. Дакле, све је ново. Иначе, Магнолиа каже да је све у реду, весло за гњечење понекад падне. Једном кад уопште нисам могао ништа да разумем, састојци се нису мешали. Сад мислим да би то могао бити случај. Чекао сам, чекао, али она је стајала три сата и - ништа. Нисам више знао шта да мислим.Изненада, одложен почетак, али није притиснуо, поготово што се чинило да је процес започео, брујао у себи, али се није комешао, није било наговештаја ни о лепињама. Волео бих да помислим да је то било у палом сечиву. И како се онда људи усуђују да увече заспу тако да је хлеб ујутру готов (у ствари је потребна будна контрола)? И зашто онда није био занимљиво печен, јер се временом програм већ ближио крају. Сада покушавам поново. Требало би почети да се решава !! Иначе, мој такозвани ускршњи колач је изгорео. Ставио сам средњу кору, без чоколаде, нисам додао ништа лепљиво. Да ли сте имали случајеве „горења“?

Било је различитих случајева - сагоревања, а тесто кроз врх, и „кров“ хлеба је пао, а мрвица није била печена. Свему се мора приступити методом покушаја и грешака. Моја пећ такође има своје недостатке, али не толико значајне. Она добро меша тесто, али постоје нека ограничења - на пример, тежина брашна. Тесто је мало теже и врло лоше се меси - успорава, зуји итд. Морате стајати и помагати. Због тога мењам тежину састојака, бирам рецепте који су јој најприкладнији. Ставим средњу кору, понекад лагану, па је печем додатних минута. Никад нисам дао одгоду. Не желим да ризикујем. Ако сте сигурни у рецепт, онда сам заспао, укључио га и кренуо да се бавим својим послом. Знам да је све у реду. Али увек сам код куће у ово време. Техника је техника. У вашем случају, са ножем за месање, тешко ми је да замислим овај процес. И треба да комуницирате са онима који су купили такву пећ. Али, колико сам разумео, овај модел је нов и неће бити много рецензија. Па пробајте и успећете. Питајте шта могу - помоћи ћу

Здраво! Данас сам купио овај модел)))) Прва серија је у току. Већ се лепа лепиња висе. Прво сам одлучио да направим обичну белу.
Некако, заправо не верујем сувом квасцу ... Свеједно сам се навикао на сирову рерну.
Али погледајмо резултат)))))

Честитамо на куповини! Хлебар као члан моје породице. Користим само суви квасац. Купио сам про-стоцк. Паковање од 125 гр, Саф-инстант. Печење сувог инстант квасца, произвођач Француска. Туту је бело-црвено-плава са кашиком. Временски тестирано. Зато се не бој. Само што свежи квасац не може дуго да се чува, али овај сипам у теглу и држим у фрижидеру док не исцури. А разлика у цени је мала, с обзиром на то да их не бацате, а свеже су често морале да се баце, јер нисам имао времена да их користим. Али дајем гаранцију само за овај квасац. Нисам користио друге, а немамо баш велики избор. Срећно! Ти ћеш успети!

Ура))) први хлеб је спреман))) Савршено печен. Необичан укус, морате испробати други рецепт. Скапула је остала у векни)))))
упркос чињеници да је печена први пут, није било дима и мириса. обично нешто гори ...
Сутра ћу покушати да направим пшеницу-раж)))

На је 525, има неколико прегледа на Интернету ...

Пећ је нова, тако да се мало разговара. Али ово не значи ништа. Покушајте, експериментишите и све ће бити у реду

Па @ленка, јеси ли већ направила пшенично раж? До сада сам покушавао да печем само на пшеничном брашну: бело, бело брзо, француско и слатко. Слатко је обично теже од других. Французи су испали укусни, сиве боје, можда због лимуновог сока, а ја сам му додала згњечени бадем. Али са брзом није све прошло глатко. Нисам исправио пунђу (бојим се да је додирнем да не би испала), па је то напукло огромну пукотину - па, то је у реду себе. па нема везе. У доследности је испао више као бели, опет тако тежак, срушен (мада је квасац другачији). Али овог пута пробао сам још топао - био је укусан. Али имао је непуна два дана када је постао пљеснив. Или сам зезнуо, или зато што је брз и не прати се сва технологија. Реците нам да ли ћете то учинити, и има пуно сувог квасца, али већи део Руске Федерације и РБ. У принципу се и они понашају прилично добро. Па, нисам нашао ни критике.Али купио сам га у Минску, кажу да га продају недавно, ако можете веровати продавцима))) и датум производње је заглављен на шпорету почетком 2013. године.

Печем хлеб 1,5 године у својој Сцарлетт, а такође не могу да нађем хлеб брзо и слатко на програму. Покушавао сам више пута и ставио тачку на то. Углавном, печем сав хлеб на главном програму.

Пронашао сам једну критику о њој, и то негативну. Напишу да не пеку. Потпуно се не слажем! Добро се пече, врло добро се меша, боја коре је изврсна. Генерално, за сада ме она радује)))

Пробао сам пшенично-ражени))) Нисам имао слада ни киселог теста, па сам, као прави надрилекар у француском рецепту, уклонио лимунов сок и заменио 200г. пшенично брашно за раж. У процесу мешања додато је 50 мл додатне воде. Печење у главном режиму. Поклопац је мало пао, али испало је јако укусно))) Нисам имао времена да се сликам. Породица је попила читав хлеб за вечером)) текстура се испоставила као обична бела. Морамо испробати нормалан рецепт, а не сопствене аматерске активности)))

Данас желим да покушам да направим ускршњи колач)))

Торта је испала укусна)) добро печена))) Направила сам према овом рецепту - хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=3534.0

Хвала на рецепту, покушаћу да испечем торту. Испале су песме, али боље је не додавати воду током процеса гнетења, брашно може бити. Када додате воду касније, а не одмах, тесто се не меша добро. Ако пшеницу замените ражом, онда количину воде треба одмах повећати, јер ражено брашно „узима“ више воде од пшеничног. Боље онда додајте пшенично брашно, ако је водено. Кров обично пада због велике количине течности. И имао сам овакве грешке. Тренутно печем тепсију са скутом са бананом у рерни. Моја ћерка и ја то волимо. А снаја то врло често чини за своју малу ћерку, има скоро 3 године. Испада нежно и укусно. Без банане. Свјежи сир 200-250 гр, жуманце-1ком. протеин-1 ком (за мућење), шећер-1 кашика. л, уље -1 тбсп. л. (растопити), гриз-1,5 кашике. л, павлака-1 кашика. л., банана-1 ком. Помијешајте свјежи сир, жуманце, шећер, путер, гриз, павлаку и банану, пасирану виљушком. Мешајте док не постане глатко. Додајте умућени протеин, промешајте од врха до дна. Подмажите посуђе путером (пеците у стаклу), лагано поспите презлом (ако постоји) и распоредите масу. Пеците у рерни око 40 минута, док не порумени. С обзиром да се не препоручује стављање стакленог посуђа у врло врућу рерну, загревам га до 100, а затим га након 5 минута повећавам на 190-200 и по потреби продужавам време кувања. Једемо ко са чиме. Свиђа ми се са павлаком и кондензованим млеком, моја ћерка са џемом Пробајте, овај рецепт је постао наш домаћи. Успеси Ако постоји жеља, могу да понудим и рецепт за нашу „маркирану“ питу од јабука са кремом. Рецепт је од моје сестре, живи у Енглеској, а постоји и национална пита која се зове Аппле црумбле (Аппле црумбле, Јабуке са мрвицом). Имам слике хлеба и своје торте, али још увек не могу да их објавим на форуму. Покушаћу касније.

Сутра ћу пробати тепсију !!! Имам децу од годину и три месеца, они уопште не једу скуту. можда се чак и у тепсији испостави да се храни
Печем хлеб сасвим недавно)) Не знам још све карактеристике))) Хвала на савету))) А ја хоћу рецепт за торту !!!!

Другови кувари! И ја имам такав проблем - у режиму 12 „цупцаке“ одељак за сушено воће се није отворио и није било сигнала, мада рецепт каже да сушено воће треба додавати одвојено после 2. серије. Дакле, колач је печен празан (((Штавише, осећао се мирис сагоревања, морао сам да га искључим за 10 минута, изгорео са дна. Да ли је неко пекао у режиму 12?)

Нећу дуго расправљати да ли су састојци криви или за то нису изоштрене руке, али исти рецепти сваки пут излазе другачије. И да будем потпуно искрен, чак ни увек не изађу)) Изненађујуће, али истинито !! Али сада није реч о томе. Желим да поделим рецепт за пшенично-ражени хлеб. Овај провиђени рецепт још увек није пропао. Тесто: 350 мл загрејане воде, 2 кашике. л. биљно уље, 2 кашике. л. шећер, 2 кашичице.сол, 2 кашике. л. суво млеко (обично пишу обрано, али ја имам 25% и све је у цревима), 200 г ољуштеног раженог брашна, 300 г врхунског пшеничног брашна и 1,5 кашичице. сувог квасца. Све генијално је једноставно У основном режиму, са средњом кором, не сећам се тачно тежине од 750 г или 1 кг. Пробајте, надам се да ћете уживати. У сваком случају поделите своје утиске.

Добар дан! Желим да поделим своје утиске о својој куповини - произвођачу хлеба сцарлетт ИС-525. Пре одласка у продавницу, сео сам испред рачунара, погледао који модели постоје, које су њихове предности и, наравно, критике. Готово одмах наишао сам на фотографију овог модела и заиста ми се свидела, правоугаона, метална, ништа сувишно, баш као што волим. Одмах сам почео да тражим критике о томе, па ми је утонуо у душу, али како се испоставило, овај модел је почео да излази недавно и практично нема рецензија о њему, а ако постоје, онда су мало оптимистични . Наравно да ме је то упозорило, али одлучио сам да ризикујем и купим га. Као резултат ... потпуни ужитак !!! Заиста је прилично компактан, у поређењу са другим произвођачима хлеба, метално тело не емитује непријатан мирис када се загрева, као што је то понекад случај са пластичним телом, покретна оштрица за време гнетења заузима и вертикални и хоризонтални положај, меси округли и равна лепиња, тесто је стајало, дигло се, а затим га је произвођач хлеба једном умесио и пустио да се опет дигне и тада је почео процес печења. Није било непријатних мириса, а камоли паљења или дима, 20 минута пре краја кухиња је почела да се пуни мирисом свеже печеног хлеба. Одабрао сам просечну боју коре, испоставило се да је румено златне боје. Извадили су је из калупа док је још била врућа и пресекли чим се охладила (није било мешавина, једнолике текстуре, мекане, порозне, а била је само једна кашичица квасца, а кора је била хрскава, укусно). Генерално, није било могуће сликати се, јер је цела породица одмах успела да се извуче са овим послом))) На крају су сви били срећни и НИСАМ провео пола дана за шпоретом, прво месио тесто , а затим прање стола, није потрчао да провери да ли ми је тесто побегло и није отрчао у рерну да види да ли ми је хлеб изгорео. Зато саветујем хостесе, хлеб ће се испећи без вашег учешћа, а можете посветити време својој породици или себи прелепој !!!!!!!!!

здраво, овде сам постао власник СЦАРЛЕТ ИС 525 !!! испао је печени пшенично-ражени хлеб. и сад желим неку слатку, али од књиге ништа није произашло (((((не диже се и не пече се изнутра (((((и још једно питање зашто, када се пече) да ли пећ звучи 2 пута ??

Тешко је рећи зашто, али требало би да буде тако - два звучна сигнала. Програм тако функционише. До сада, из онога што сам прочитао, схватио сам да после друге стотине килограма не бисте требали отварати поклопац и вирити у хлеб на овај начин, јер он може пасти, а не нарасти Па, а успут постоје и рецепти где препоручују се све врсте додатака (посебно слатких и топљивих) да се заспи након другог сигнала. Али ја, на пример, само једном уопште нисам испекао тесто. И чини се да у том погледу није било посебних мана иза пећи. Дакле, све ће доћи са искуством и кроз покушаје и грешке. Иако је чудно да ми само раж не иде, уопште се не диже и не пече, и није било великих мана. Главно правило је не случајно избацити лопатицу за гњечење

* ШАЉИВО * Да, главно правило је да не избацујете лопатицу))))) Већ сам је опрао у тоалету, заспао сам и нисам ставио шпорет, тада је дете ометело и квасац се смочио одозго. Одлучио сам да све умућено тесто излијем у тоалет и заборавио да узмем шпатулу. па је отишла са тестом, ја сам све прилично добро опрао и отишао да поновим све, али није било лопатице. Овде је, из страха, била нова пећ, недавно је постојала струја. и иновативно сечиво), али ме је супруг спасио, купио обичну у сервисном центру, од друге пећи. онда је мало измењен под нашом пећницом, и све је прошло добро урааааааааааааааа) пећ ради како је хлебусхек радио и испао) и брзи доказани ретсептик слатки хлеб, плиззззз))))

Добар дан свима! Имам и таквог произвођача хлеба. Направио сам први хлеб на француском! А онда се поставило питање: мерна чаша са вагом за милилитре, али и рецепт садржи граме. Како мерите брашно?

Мусиа2008 Чашу за воду, купите вагу за брашно и бићете срећни #

Здраво! Срећна Нова година свима!
Задовољио сам се, вољени, и започео нову годину куповином нове машине за хлеб. Лопатајући по многим локацијама, зауставио сам се на „Сцарлетт ИС 525“, који је делимично сличан мојој претходној другој марки - метално кућиште и правоугаони облик имали су пресудну улогу у избору. Режими су такође сасвим задовољавајући. Трећи дан храним све хлебом, савршено се меша, добро пече. Тек сада у упутствима за сваку фазу не постоји временски распоред по минутима (гнетење-одмарање-гнетење итд.), Већ само време печења и укупно трајање програма. Али ово, у принципу, није критично. Узбунила ме је чињеница да се након покретања програма пећ меси пола сата заредом, зауставља се, наравно, на неколико секунди и наставља даље да се меша. Односно, добијем само једно гнетење током 30 минута, затим приступ, гнетење и даље по програму. У претходном ХП-у је било 10 минута гнетења, а затим 5 минута. одмор, па опет месење итд. А овде некако није тако. Молим вас, реците ми, искусни корисници „Сцарлета“, да ли имате исти или трчите да промените шпорет?

Здраво, такође сам освојио „Сцарлетт ИС 525“. Ово је мој први ХП. Прво печење је кренуло уз прасак, само када се месило тесто, десна страна у близини шпорета се јако загрејала, али све је у реду. Хлеб је испао диван, радила сам све по рецепту. Мерио је воду мерном чашом, а на ваги одмеравао брашно. Имам питање за олдтајмере: Како се одвија одложени почетак, наиме, шта се догађа са брашном, оно лежи у води, вероватно ће све постати млитаво. Реците нам детаљније, хвала унапред!

Добар дан свима!
Данас смо купили овај модел машине за хлеб, супругу и мени се свидела чињеница да је кућиште у потпуности направљено од гвожђа и да је квалитет израде изгледао добро.
Када купује, продавац је саветовао да лопатицу подмажете уљем (добро науљите), тада се неће лепити за хлеб. Али заборавио сам
На лопатици још увек постоји чудан гумени пришт, нисмо могли да разумемо зашто, продавац је објаснио да је то спречило огреботину калупа током гњечења.
Сада сам спремио да печем узорак хлеба према програму 1 (бели за доручак).
Највероватније и овај произвођач хлеба има своју посебност гњечења: све сам радио као у књизи, односно прво сам сипао воду, па брашно, она се мотала, мотала, али се није мешала и тако даље до првог звука сигнал; након што је, током заустављања гњечења, муж лагано промешао шпатулом и тек након тога је тесто почело да се меси.
Можда у овом моделу још увек треба да полажете брашно и производе на велико, а затим течности?
А имали смо и питање у вези са дозатором: он се отвара, баца орахе у тесто и остаје отворен; Да ли је то тачно, јер ће сав топао ваздух испарити?
Генерално, чекам први резултат, онда ћу се одјавити.

Док се хлеб пече, идемо овде да радимо на грешкама.Хлеб је опет пропао, све се радило строго према рецепту. Шта може бити погрешно? хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146942.0, посебно прочитајте ПРИРУЧНИК О ПЕЧЕЊУ ХЛЕБА

висило је, висило, али се није мешало

Здраво Ира4, у Сцарлетт је 525 постоји покретна лопатица, пре утовара и састојака весло мора бити постављено у вертикални положај. Срећно!

Здраво Ира4, у Сцарлетт је 525 постоји покретна лопатица, пре утовара и састојака весло мора бити постављено у вертикални положај. Срећно!

Хвала на одговору!
Покушаћу следећи пут да следим твој савет. Још увек не разумем како да га поставим вертикално, има слободан ход и пада (мало је вероватно да га течност држи вертикално).
Па, откажите претплату после.

Па узети или не узети? Као и за почетнике пекаре, да ли је потребно пуно додатних плесова уз тамбуре? Према опису - управо оно што ми треба. И раж, и француско, и кифлица, и интегрално зрно. Постоји чак и дозатор! Заправо нисам разумео шта је то, али већ желим.
Дакле, узети или не узети - то је питање.

Па узети или не узети? Да ли је потребно, као и почетницима пекарима, пуно додатних плесова уз тамбуре? Према опису - управо оно што ми треба. И раж, и француско, и кифлица, и интегрално зрно. Постоји чак и дозатор! Заправо нисам разумео шта је то, али већ желим.
Дакле, узети или не узети - то је питање.

Узми! Нисам зажалио. Истина, користим само два начина: месење теста и печење, у „пуним режимима“ не печем ништа. Месец лета је нормалан.

Ира4, и раж и жито, како је? Па и колач.

Ира4, и раж и жито, како је? Па и колач.

Испада раж, али кифле још нисам пробао - печем их у рерни. Пробао сам различите врсте хлеба: чисти ражени, ражени-пшенични, ражени са скутом, са мекињама - па, волим експерименте, иначе, све печем не на води, већ на сурутки, једноставно увек имам пуно то. Још нисам пробао жито, овде нисам нашао брашно од целог зрна, авај. Из пшеничног пакла: класично, са скутом, са шаргарепом, пшеничним кукурузом. Печем са квасом, иначе, не са квасцем.
Не користим готове програме, јер немам времена да у њих уместим тесто - зими је хладно у кухињи, па га месим, па сат, па поново месим, сачекајте да добро нарасте, а у режиму печења стављам га 1 сат.пећи. Овај модел ми се такође свиђа због облика, металног кућишта и мале потрошње енергије. Генерално, ИМХО, из буџета је то изврсна пећ. Надам се да ће трајати дуго, иначе сам га похвалио, али и сам га користим само месец дана.

Ира4, ох, изгледа да то морамо узети! Такође ме је привукао случај, поуздан, баш како ми се чини, какав би требало да буде хлеб. А цена је добра са толико звона и звиждука.
Хвала вам, рекли сте тачно оно што сам желео да чујем.

Ира4, ох, изгледа да треба да узмемо! Такође ме је привукао случај, поуздан, баш како ми се чини, какав би требало да буде хлеб. А цена је добра са толико звона и звиждука.
Хвала, рекли сте тачно оно што сам желео да чујем.

Било ми је драго да помогнем
Такође сам заборавио да кажем да до тог тренутка уопште нисам пекао хлеб, односно потпуно „кренуо“ од нуле

Лвовна, па, како сте то купили?

Ира4, Купио га! Забављам се снагом и главом. Још нисам стигао до продавнице са исправним брашном, па користим готове мешавине за палачинке и палачинке, које сам издашно купио за Схроветиде. Испада искривљено, све се дроби и постаје устајало, али ипак укусно! Сада се припрема трећи хлеб. )))
Пекара, рећи ћу вам, ово је цео свет! Један поступак филцања пунђе је вредан тога.
Свиђа ми се шпорет, иако нема са чиме да се упореди. Узео сам је и са попустом, па је коштао три хиљаде плус реп. Изгледа нормално, како би требао изгледати произвођач хлеба, а не мултиварка или контролна табла интергалактичке станице. Тако да сам задовољан и веома изједначен. Захвалити, Ира4то убеђено.

контролна табла интергалактичке станице

Да ли користите готове програме?
Не заборавите да делите рецепте - на пример, било би ми занимљиво, јер за сада избегавам програме.

Ира4, Још нисам купио ниједан готов састојак. Ја сам ово хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=83080.0 Узимам као основу, додам маслиново уље и суво рузмарин или провансалско биље из Камиса. Иначе, са рузмарином има бољи укус. Провансалско биље, па чак и са маслиновим уљем, горко је. Ја то радим на првом програму, величину векне поставим на 1 кг и средњу кору.
Урадио сам то са мекињама на одговарајућем програму. Па, јако дуго! Иако је на крају испало баш као купљено, мада сам уместо мекиња имао овсену мешавину за палачинке и овсене мекиње.
Иначе, током првог печења мирисао сам врло енергично, очи су ми биле сузне, а до средине другог такође. Сада је мирис био укључен, све док брашно које је током гнетења доспело на грејни елемент није сада мирисало само на пекарске производе и биље. И овог пута пунђа је била потпуно попут моје ушне шкољке.

Све је успело.Ето га, самопечени хлеб! )))

Здраво девојке! Данас сам такође купио такву пећ. Већ сам ставио хлеб Бородински. Седим овде и чекам да видим шта ће од тога бити. Првобитно сам ишао да купим сц-400, али он није био доступан. Надам се да се нећу покајати што нисам сачекао тај модел и купио овај.

Олга3107, Мислим да нећете пожалити, на пример, задовољан сам :) Неколико мојих рецепата је већ на овој веб локацији, наставићу да експериментишем, али у њој не користим готове програме.

Лвовна, хлеб ти је скоро побегао
А уместо мекиња, додао сам и житне пахуљице Херцулес или пшеничне пахуљице исте врсте, оба пута се добро пеку, пахуљице у готовом хлебу су у принципу готово неприметне. Додао сам и мекиње. Такође дијетална влакна, она се продају у лименкама-цевима на полицама „здраве хране“, код нас она није ушла у храну, али се неприметно троши у хлебу.

Олга3107, Мислим да нећете пожалити, на пример, срећан сам :) Неколико мојих рецепата је већ на овој веб локацији, наставићу да експериментишем, али у њој не користим готове програме.

Зашто не користите готове програме? (ништа што сам на теби?)

Олга3107, Горе сам написао: моје тесто нема времена да се дигне у њима. Али ово је индивидуално. Сада печем само од киселог теста.

Јасно. Па, још увек сам почетник у овом послу. Надам се да ћу и све временом савладати.

Још увек сам задовољан произвођачем хлеба, чак и веома много. Печем од неког финског полу-целовитог брашна за печење, додајем и овсену кашу и мекиње, сипам још прашка за пециво тако да ће сигурно нарасти. Није потребно одједном, али то ми чини процес печења занимљивим. Сада се тамо нешто ради на старом кефиру са сезамом, чак и оно најзанимљивије.
Иначе, приметио сам да је такав хлеб много хранљивији од купљеног, после доручка с њим до ручка уопште не вуче за ужину, што је врло корисно за фигуру. Имао сам и неочекивану економију: одлазим у супермаркет преко пута за најмање 400 рубаља за хлеб, а онда су се пешачења завршила и потрошња је такође нагло опала.
Прочитао сам рецепте, упознао се, правио белешке и отишао на слободно купање. Сама сам одлучила да је главно да лепиња буде исправна, а остало ће ићи даље.

пси. Како волим све ове девојачке емотиконе!

И пекао се мој први хлеб. Све се добро испекло, хлеб је укусан. Нажалост, врх је пропао. Мало сам прочитао форум и знам да је то због вишка течности. У процесу гнетења видео сам да је лепиња воденаста, али упутства кажу да током рада не можете отворити поклопац пећи. С тим у вези, желим да питам, до када још увек можете отворити шпорет да бисте додали брашно или воду у складу са ситуацијом?

Олга3107, током целе серије. Када полагање пробе започне, непожељно је (време гнетења-проверавања-печења назначено је у приложеној књизи). Односно, док је ваше тесто месило, могли бисте безбедно да пријавите састојке.
Стога не користим готове програме, јер је без њих лакше контролисати процес.