Наполеонова торта (колекција рецепата) (страна 2)

Хеклање, разваљао сам га око 3 мм, нисам следио облик ваљања, мислим на облик, али тако да ми стане на табак. И саветујем вам да учините исто, али чим извадите торту, брзо на њу ставите тањир, према пречнику којим желите торту и одмах је одсеците ножем док је врућа, иначе ће не разрадите касније, листови су врло крхки - ако нешто није јасно - покушајте

орах
Хвала вам! Мислим да ћемо се наћи ових дана ...

ако нешто није јасно - покушајте

Не оклевајте!

Хеклање, ваљао сам око 3 мм, нисам следио облик котрљања, мислим на облик, али тако да ми стане на табак.

И следећи пут покушајте да га разваљате, ставите тањир, исеците, одузмите сав вишак и тек онда испеците уједначене и идентичне колаче.

занатлија
И исеците украсе одвојено и користите за посипање торте, зар не?

Облоге помешам са другим тестом и поново разваљам и печем само са последњим колачима. Имам довољно прскања и излази нека додатна торта

Али ако вам треба пуно мрвица, онда можете једноставно одсећи ове остатке од резане торте и све заједно испећи. Удобније ми је од сечења врућег.

Лепе девојке, ово је први пут да овде морам да направим ову торту, реците нам шта и како је најбоље урадити? Потребна ми је торта квадратног облика од 3,5 кг, али имам само правоугаоне облике, могу ли је касније сакупити и померити шаховском таблом? Па, две торте једна поред друге, прво дуж, а затим попријеко? или не би то требало да радите? коју крему је најбоље узети за добро намакање колача? колико колача треба направити у висини? и колико пре датума то треба обавити, колико брзо се колачи натапају? Да ли још увек треба да их натопим сирупом? Шта мислите и ако врх украсите кремом од безе мокре (попут снега), они иду заједно? Жао ми је што има пуно питања, али шеф моје сестре је наредио да славе НГ, не желим да изневерим сестру и себе, али Наполеона сам само једном радио на ДР-у веома дуго и сећам се тога Целу ноћ сам га мучио, и није било укусно (па сам имао негативан утисак. Јуче сам купио продавницу, попут 7 колача, била је нормално натопљена (и желе да се топи у устима). Али да ли је тешка?
Неко је тежио колико је тежина колача од норме производа?

Иза, да будем искрен, Наполеона сам пекао само по једном рецепту - оном који сам објавио у овом Темку. Можете видети како то изгледа на слици Нут.
Немогуће је намакати ове колаче сирупом - прилично су масни и густи, крема их натапа. А после тога, само колач се „топи“ у устима.
Да сам имао такав задатак, једноставно бих испекао четвртасту торту на плеху. Овим колачима није потребан облик. Тесто разваљајте на потребан квадрат и пеците
Такође користим крему за Наполеона само ону коју сам објавио у овом Темку. Само што не препознајем друге Наполеоне, зашто бих иначе тражио некакав рецепт ако је најукуснији?
Овде мокра беза сигурно неће ићи, Наполеон је путер, издашан колач. Безе ће бити очигледно сувишно.

Генерално, шеф има кул захтева

Хвала на одговору! Преписао сам ваш рецепт, покушаћу прво за себе, а затим за шефа

Девојке, да ли је неко пекао колаче за Наполеона у микроталасној? Пећ је заузета, али желим то да урадим. Чини се да је неко споменуо такву могућност. Реци ми, а?

Ево мог многострадалног Наполеона. Направила сам према 2 различита рецепта (мајке и ринисхек), крему сам направила по рецепту ринисхек и узела двоструку порцију, али испоставило се да није довољна. Схватила сам да је на колачима потребно пуно креме како би биле добро засићене.па, све треба припремити унапред, опет да бисте се могли добро намакати. Као резултат, намазао сам крему са кондензованим млеком са остатком креме на врху и такође је испало врло укусно.

Ево торте која је припала корпоративној забави


А овај је остао код куће и одмах у контексту:

Је! Наполеонов доњи рез - па, врло укусан
Да, ову торту треба мазати барем за један дан - и наравно, не штедите крему, онда испада прелепо!

Лепе девојке, реците ми како се Наполеонова торта са дебелим и танким колачима разликује по укусу? Ко ће шта рећи? Навикао сам на танке колаче, скоро 1 мм., И испоставља се да постоје опције са дебљим колачима? Плизззззззз ....

Габи, ја ћу одговорити за себе, јер сада је ово моја омиљена торта захваљујући Ринисхеку: фловерс: Пекла сам је већ 3 пута, једном са танко разваљаном тортом и 2 пута не баш танком, око 0,5 мм. Према мојим сензацијама укуса, где се после импрегнације кремом 0,5 мм осетила хрскавост - управо то обожавам и толико дуго сам тражила управо такав рецепт, где је био врло танко разваљан - испоставило се буди некако мокар у готовом облику (то је таква опција да волим свог сина) Ово су моја запажања: вов: Иначе, на мојој фотографији је торта са ваљком од 0,5 мм

Нутлет, да те пољубим, за детаљан одговор, то ми је требало, али да ли га је неко испекао дебљину од 1 цм?

Ох, Орешек, а ти имаш све у милиметрима, јесам ли добро разумео да су хрскави колачи дебљине 5 мм или 0,5 цм?

Да, написао сам тако погрешно - отприлике 5 мм, што је гушћа торта, треба вам више креме и више ће се хрскати, такође мислим да је печем за Нову годину, покушаћу да је разваљам мало гушће - Волим кад хрска

Орашчић, цео, сачекајте, не одлазите, реците ми, ако је дебљи од тода за колико колача треба поделити, добро разумем да се број колача смањује, али се хрскавост повећава? И са којим пречником сте испекли ове кругове?

Габи, имао сам око 9-10 торти, а пошто сам направио за себе, котрљао сам их само више-мање прилепљене у круг и нисам ништа резао, па се испоставило да је то тако велика палачинка са недефинисаним ивицама. Покушајте да га разваљате први пут како имам дебљину, а онда ћете већ сами знати. И да будем искрен, боље је котрљати правоугаоне облике у каквом ћете бити
пећ или округли облици. укратко, по мом мишљењу, потпуно сам вас збунио

Нут, хвала, све разумем.

Ти и ММ сте ме уплашили. Ево намеравам да све то испечем ...
Мислим да би Лефти требао бити баш за такву торту са рерном (говорим о Лефти-у који је потковао буву)

па, подсмевали су се, насмејали!
Леноцхках, ово Нут од Габисхкои расправља се о нијансама укуса - то је као да сте присутни када разговарају два квантна инжењера или програмера

рецепт који сам дао је углавном дизајниран за совјетску тигањ пречника 24 - 26 мм. Кажем тако самоуверено, јер сам имао само један равни тањир за торте (сачекајте, чак сам га и измерио) - пречника 24 цм
По дефиницији, колачи ће бити хрскави и овај колач (подлеже рецепту) не постоји. Тамо је све масно, па класична „мокра“ торта једноставно нема одакле
Неко воли више суво, неко мање, то је све, тачније више натопљено или мање

Заправо, торта је врло једноставна за извођење - тесто је непретенциозно, а ова крема ми је најдража и никада ме није изневерила. Девојке ће сигурно потврдити - зар не?

Бојим се кремшните са јајима која - некако ни једном нису успеле, па користим ову крему тамо где је рецепту потребан крем или путер, јер сам задовољан њеном структуром - и пластична је и масна, па, није слатка . Пр. у колачима од креме
Наравно, не претпостављам да ову крему оцењујем као украс, јер ни сам практично не могу да направим ни лист од креме, а камоли да тамо украсим торту.
За мене је декорација посипање чипсом од чоколаде ... па, или декор спреман за лепљење

Понудићу своју верзију "Наполеона"

Наполеонова торта "

Лиснато тесто поред
крем крема: 3 чаше млека, 1 чаша шећера, 3 јаја, 6 тсп. са хрпом брашна. У шерпици прокувајте 2,5 шоље млека и сав шећер. Јаја одвојено умутите са брашном и преосталим млеком. Брашно се може лагано пржити (биће укусније). Добијену смешу сипати у кључало млеко у танком млазу и довести до кључања уз непрекидно мешање. Уклоните са ватре када се крема згусне. Охладити и додати кесицу ванилин шећера и 200 гр. маслац. Мешајте неколико пута док се потпуно не охлади.
На сваку торту ставите 3-4 кашике. л. крема преостала за премазивање врха и бокова. Поспите остацима теста. Оставите да се намаче најмање 8 сати.
Пријатно

Мој супруг је изненада пожелео Наполеона и само Наполеона! Прекапао сам по својим белешкама (нисам то радио 100 година) и ево рецепта.
За тест:
400г маргарина (заменити маслацем) - исецкано брашном. Додати
1 чаша воде, 0,5 тсп. сода се исплати 1 кашичица. сирће.
Замесити тесто као за кнедле, мекано. Ставите у фрижидер најмање 2 сата.
Испеците танке колаче и премажите кремом.

Крем крема од 0,5 литара млека, 1 тбсп. л. скроб, 1 кашика. л. брашно, 2 чаше шећера. После хлађења умутити са 300г путера.
А сада главни врхунац ове торте! У крему додајте корицу 1 лимуна и сок од 0,5 лимуна. Окус торте се драматично мења! Постаје не лептир, већ са благом киселкастом и врло пријатним мирисом.
Покушајте, нећете пожалити!

Па, имам својих 5 копејки, зар не?
Пронађено на овој веб локацији 🔗 рецепт за правог „Наполеона“, јер је први пут печен 1912. године за стоту годишњицу победе над Наполеоном (који је Бонапарте).
Нећу плагирати. Уђите, прочитајте - мислим да ће вам се свидети и чланак и рецепт. Прилично се разликује од модерних, али аутор чланка је сигуран да ове промене значајно мењају укус.
Одлучио сам да испробам овај оригинални рецепт за Валентиново. Тесто је већ замењено (у ХП режим 14 минута теста без квасца). Лежи у фрижидеру. Испећи ћу је сутра. Прекосутра ћемо покушати. Подијелићу своје утиске и, ако сам довољно паметан, фотографије.

Извештавам: испала је торта, како је аутор обећао, лака за резање и топљење у устима. Ако неко одлучи да пече по том рецепту, удвостручите количину креме

Извештавам: испала је торта, како је аутор обећао, лака за резање и топљење у устима. Ако неко одлучи да пече по том рецепту, удвостручите количину креме

А која је висина торте? да ли сте направили 1 норму колача или 2 ... реците нам више! Да ли колачи пуно расту током печења? (уосталом, има их само 2)

да Маис- врло занимљиве и по могућности слике

А која је висина торте? да ли сте направили 1 норму колача или 2 ... реците нам детаљније! Да ли колачи пуно расту током печења? (уосталом, има их само 2)

Домовенок, урадио је једну оцену, испало је 6,5 колача. (Пола је пошло за посипање) Торте су изрезане поклопцем из шерпе пречника 24 цм. Не дижу се много, пресекао сам их ножем, како је саветовао лесик_л. Прокувати крему у двоструком делу на СПОРОЈ ватри док се не згусне (!) Морао сам да кувам два пута - крема је брзо прокључала (а речено је НЕ БУМ), скинула сам је са ватре пре времена и узалуд - остала течност. Морао сам да кувам нови дуго и на лаганој ватри.

да Маис- врло занимљиве и по могућности слике

Нут, слике на било који начин - мој супруг је повукао камеру доле на посао и не враћа се. Ако сте заинтересовани, потрудићу се да печем за следећи празник и тада ћу сигурно објавити слике.

ринисхекмолим вас напишите поново (за оне који су у резервоару),
Колико креме направити за ваш Наполеонов рецепт?
У неким постовима сте написали да што више креме, то боље.
Увек се плашим чињенице да нема довољно креме за торте, појашњавам да ће се смирити.
Захвалити!

ринисхек, Знак плус је већ стављен. Сада такође пишем захвалност овде, и испеците овог Наполеона, врло је укусно !!!! Урадио сам све по рецепту, само сам у крему додао 2 јаја, повећао 50 г путера и 0,5 чаше млека када сам разблажио брашно.

илква, Веома сам задовољан што је рецепт дошао по укусу

само зашто додати јаја у крему? познатији, зар не? Не волим ову укусу боје јаја, па ми никад није пало на памет да додам јаје у крему.
Али ово је наравно ствар укуса, главно је да је укусно и да се свиђа породици

АТП за знак плус

Веома сам.ускратила и одупрла се вишеслојним колачима, па, због њене лењости можемо ...
Али успео сам!
Ваш Иван Иваничев рецепт понра!
Захвалити!!

Апрелевна !!!! ох, каква торта! каква лепота!!! а креме само гомила !!! Претпостављам да је испало сочно топљење
ааааааааааааааааааааа
Такође желим да!!! - међутим, бојим се да то све поједем, имам слабост управо за овог Наполеона - не могу да се контролишем, зато сада не печем

ринисхек захвалити!!
Креме је заправо било довољно за целу торту.
Све сам мерила вагом.
Стога је са најближим грамом било довољно за све!
Укусна торта !!

ринисхек, Уз извештај сам и гомилу „хвала“ !! За рецепт, за савет и пажњу!
Све што сам успео да снимим ..

Вау! згодан !!!
Веома ми је драго што је рецепт дошао на сто, и свидео ми се!
једи по здравље!

Па, варају ме ваши резачи и бар пуцајте! Руке већ сврбе, волимо „Наполеоне“. Желим укусни Наполеон за празник !!!

ох, нема тренутног резача, такође је и укус одличан!

ох, нема тренутног резача, тамо је и укус једноставно сјајан!

Верујем! Већ гледам фотографију и чини ми се да осећам укус. А шта ће бити када се колач испече, пропусти и натопи

А шта ће бити када се колач испече, пропусти и натопи

биће то занос! гарантујем

Већ сам испекао три колача по рецепту ринисхек али још нисте пробали! брзо ...
али слушајући критике о торти, очекујем како ћу сићи ​​касније !!

Била је порука да крема испада на грудвице, да ли је то тачно или не .. Први пут сам то учинила и на овај начин (никад нисам кухала желе))), заправо, требало би да добијете нежну, хомогену масу .

Јуче сам пекла колаче за 1,5 порције! Мислио сам да направим једну велику торту (около је пуно Наполеонових зналца). Подељено у 9 колача, разваљаних врло танко и великог пречника. Али након печења колача је "понестало" и нисам добио жељену величину. Добро је што кору нисам исекао пре печења.
Свидело ми се тесто на послу, пробао сам резнице - били су укусни. Сад се поставља питање: како их најбоље сачувати до сутра? Само покривен пешкиром или у торби? Не желим да им изгубим хрскаве колаче

Већ сам испекао три колача по рецепту ринисхек али још нисте пробали! брзо ...

Добро урађено! То је оно што разумем снага воље!

Ирза, ако су ти потребне хрскаве (али ипак ће крема и даље постати мекана) - само их умотај, целу хрпу папира за печење и стави на полицу
али генерално, они једноставно складиште дан у гомили на столу - и ништа

али генерално, они једноставно складиште дан у гомили на столу - и ништа

Захвалити ! Зато ћу! Већ желим торту !!!!

Срећан празник Христовог Васкрсења!
Ринисхенк. хвала на укусној Наполеоновој торти.
Сви волимо Наполеона и испробали смо пуно рецепата. а овај је тек дошао по укусу. Торте су само чудо које се испоставило! Чак је и моја унука (3,5 године) рекла да је то укусна торта. Узео сам рецепт у свеску. Моја промена: Заменио сам 1 кашику у креми. л брашна за 1 тбсп. Л кремастог пудинга др Оттер и додан 1 жуманце домаћег јајета, пре за боју. Али било је укусно без њега!

Ринисек, Отишао сам јуче у посету са вашим Наполеоном. Шта да кажем, назови ме, али нема пресека. Нисам успео. Наша огромна породична компанија окупила се за свечаним столом да узме комад, било је немогуће одвратити пажњу. Свима се свидело, испало је врло укусно. Захвалити !

Девојке, презадовољно сам што вам се свидела торта, поједите је по здравље и верујте ми, само вашег Наполеона памтиће и гости и гости

као и свака пецива, добра је јер колаче можете да печете унапред, а када се натопи, ово је супер-наполеон

(Бојим се да Иван Иванович не зна за такав успех)

ринисхек
Данас желим да испечем торту по вашем рецепту. Тражим и друге рецепте за тесто у фрижидеру. А како сте ви?

Све док Ринисхек - Ја ћу одговорити. Ово тесто се мора поделити на 9 делова и ставити у хладњак на сат времена, а затим извадити један комад и разваљати

орах

Захвалити! Само сам месио, мислим да ћу погледати, можда је неко предложио

ринисхек Хвала на рецепту Наполеона!
Ево моје торте

Покушајмо увече