Ражено-пшенични хлеб са сувим воћем

Категорија: Квасни хлеб
Ражено-пшенични хлеб са сувим воћем

Састојци

ољуштено ражено брашно 150 г
пшенично брашно, више. сорте 100 г
5 пахуљица житарица 3 кашике л.
суви хлебни квас 3 кашике л.
шећер 10 г
со 3/4 тсп
сувог квасца 1,5 кашичице
биљно уље 1,5 кашике. л.
воде 170мл
суве шљиве 20гр
Сува кајсија 20 г

Метода кувања

  • Хлеб је изашао 390 г, мали, јер мој произвођач хлеба пече хлеб највише 450 г. Полагање састојака по принципу брашна у воду, све осим сувог воћа. Мењајући у режиму „француски“, до краја гњечења сам додао суво воће, на крају гњечења искључио сам рерну, када се тесто дигло приближно 1,5 пута (око сат времена у времену), подмазило лепињу Раст. путер, укључен режим "печења" 1 сат, хлађен 30 минута у канти ХП, око сат времена на решетки. Испало је врло, врло укусно
  • Ражено-пшенични хлеб са сувим воћемРажено-пшенични хлеб са сувим воћемРажено-пшенични хлеб са сувим воћем

Јело је дизајнирано за

векна изашла 390 гр

Време је за припрему:

око 3 сата

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Ово ми је прва ражена пшеница, можда није сасвим тачно, али је преукусно укусно
Инспирисао ме је „Столицхни“ из компаније ПалмП, на чему јој хвала пуно!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба