Пита од пилетине и сира - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Паи са пилетином и сиром

Категорија: Пекарски производи

Састојци
брашно	180 г
швапски сир	150 г
маслац	100 г
вода (по потреби)	1-2 кашике. л.
пуњење:
пилећи филе	300 г
сијалица	1 КОМ.
Бели лук	1 каранфилић
јаја	2 ком.
сир	70 г
крема 10%	150 мл
сол, бибер, мушкатни орашчић	прстохватом
маслац	1 кашика кашике л.

Метода кувања

Заиста волим тесто у овој пити, необично је пријатно радити са њим и апсолутно није попут пецива, много укусније и мекше, са занимљивим укусом, сада је ово моје омиљено тесто за слане отворене пите. Тесто се добро слаже са кремастим филом од сира.
Препоручујем свима да пробају - ову мирисну, нежну питу).
Мешамо све састојке за тесто (просејамо брашно), добро месимо, ако тесто није еластично - додајте воду, уваљајте тесто у куглу, покријте фолијом и пошаљите је у фрижидер на 30 минута. Подмажите посуду за печење уљем, разваљајте тесто и ставите га у посуду за печење. Виљушке правимо бодље и печемо у рерни загрејаној на 180 грама 12-15 минута.
Пилећи филе исеците на коцкице, лук на пола прстена. Комади смеђег филета са луком на маслацу 5 минута, додајте бели лук, со, бибер, мушкатни орашчић.
Сир исећи на коцкице.
Умутите јаја са кремом.
На печено тесто ставите комаде пилетине са луком и сиром, сипајте смешу од јаја и креме. Пеците питу док не омекша на 170 г око 30 минута.