Пржени патлиџан са лимуном

Категорија: Бланкс
Пржени патлиџан са лимуном

Састојци

Плави патлиџан 2.5КГ
Лимуни 2 велика
Со 4 кашике л
Копар и першун 2 снопа
Горка паприка 1 велика махуна
Уље за пржење ако је потребно, најмање 1,5 шоље

Метода кувања

  • Исеците патлиџане на "никеле" дебљине 5-7 мм. Поспите сољу, одложите 30 минута. Зелено и љуту паприку ситно исецкати и измешати. Пржите патлиџане на јакој ватри на биљном уљу са обе стране док не омекшају; одмах чврсто ставите у припремљене тегле, додајући танко-танко исечени лимун и исецкано биље са љутом паприком и „газећи“ виљушком да у тегли не би било празнина. Последњи слој, испод поклопца, је врући патлиџан. Смотајте и охладите.

Јело је дизајнирано за

2,5 л

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

тањир

Белешка

Рецепт сам пронашао пре неколико година на РуссионФоод.цом, мало га променио.
Можете додати бели лук, босиљак итд. Можете и сирће, ако желите кисело.
Када се "гази", колутови патлиџана су мало згњечени, али то нису краставци који би се хрскали и задржали облик.
Да, има пуно маслаца, али је укусан, посебно са месом и врућим кромпиром. А посебно зими !!

Зоја Грисхина
Шта? Да ли тегле нису стерилисане?
ТАТбРХА
Свакако стерилисана, како и без ње.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба