Како и када уклонити кашику са теста или хлеба?

Реци ми по овом питању.
Велики проблем са истресањем хлеба из брендираног калупа.
Кад имам времена, вадим и кашике из сировог теста, пре печења.
А дешава се да спремни да готово морају да одаберу.
Неко као?

Имам ХП Панасониц 257 - весло је врло добро извађено. Кад се сетим, извадим је пре последњег испитивања.

И извадим лопатицу после последњег гњечења пре пробе - па, не свиђа ми се рупа од шпатуле

Понекад ми вађење лопатица не даје ништа. Свеједно излази врло лоше.

У чему је проблем? Тешко је одабрати? Готов хлеб оставите у канти пола сата или сат времена, док се не охлади на температуру на којој можете радити са калупом голим рукама (подношљиво вруће). Тада се лопатица лако уклања прстима, а хлеб се осуши док се потпуно не охлади.

Понекад ми вађење лопатица не даје ништа. Свеједно излази врло лоше.

Поступите другачије: пре последњег испитивања теста, нежно подигните тесто, уклоните лопатицу, вратите тесто такође уредно, пустите га да се растоји - тада ће ићи на само печење, тада на лопатици неће бити трагова

Админ: гирл-к: Пишем. Извлачење лопатица не значи ништа. Извађен!
Утисак да се лепи за зидове, али нема трагова лепљења.

Утисак да се лепи за зидове, али нема трагова лепљења.

Дакле, морате да разумете квалитет припреме теста за хлеб Прочитајте Водич за печење хлеба # анализирати и постављати питања

Такође је то учинио према рецепту за произвођача хлеба. И он се саставио. Увек је све испало добро, добро, ако нисам заборавио да ставим нешто. Али се тресе лоше од првог дана.
А како је Админ са вама? Или се мораш трести.
Често се и ударим наопако на сто. Нема другог начина.
Једино што помаже је танко весло уз бокове. Одвојено од зидова. АЛИ. Нема трагова лепљења или лепљења.

А како је Админ са вама? Или се мораш трести.

Баш тако! Преврнуто и шмјак! Па, кад морате да се тресете - али не видим проблеме у овоме. Главна ствар је да се хлеб нежно истресе
Иначе, хлеб се на исти начин истреса из калупа у пекарама.

Радио сам у пекари. Да. Ево га. Окренуо образац и то је то.
Зашто није у реду са мном? Могу ли се зидови подмазати?

Први пут сам прочитао о томе шта треба да извадите мешалице пре подизања теста. Извадим после печења. Па, постоје рупе наравно. Али они су мали и ни на који начин не утичу на врсту хлеба. За то је одмах јасно да је хлеб домаћи :)

Први пут сам то прочитао треба да уклоните месилице пре подизања теста. Извадим после печења. Па, постоје рупе наравно. Али они су мали и ни на који начин не утичу на врсту хлеба. За то је одмах јасно да је хлеб домаћи :)

Ово није предуслов!
И овај поступак се не ради увек, потребно је више када се време доказивања раженог теста повећава, како га не би покварило обавезним гњечењем теста.

Админ,
Али шта ако се кука изгуби? Како онда доћи до лопатице? После селидбе не могу да нађем удицу од свог ХП-а, патим.

Админ,
Али шта ако се кука изгуби? Како онда доћи до лопатице? После селидбе не могу да нађем удицу од свог ХП-а, патим.

Било шта! Много је предмета: бамбусов штап, виљушка, игла за плетење, затим свуда и слично ...
Из неког разлога никада нисам имао таквих проблема - извадићу канту и док је врућа, нагнућу је до стола и мало протрести канту, сам хлеб искочи на сто. Па, било је случајева да је нож запео, и то импровизованим средствима и док је хлеб врућ

Хелена, врло је добро лопатицу набавити плетењем од пластичног хеклања.

Па, не знам. Понекад ми толико смета да ћу, док извлачим лопатице, исцепати пола хлеба.
И извуците га пластичном куком ...
Остаће тамо. А хлеб се увек јако истресе.
Пролазим уз бокове танком дрвеном лопатицом, па добро.

Админ,
Али шта ако се кука изгуби? Како онда доћи до лопатице?

Купите металну иглу за плетење за плетење (металну или алуминијумску) и савијте једну ивицу испод куке, а оштри крај можете мало брусити - ево нове куке и више нећете морати да патите

врло добро добити шкапулу плетењем хекланог пластичног плетива

Захвалити! Помогло је.

попијте металну иглу за плетење (металну или алуминијумску) и савијте једну ивицу испод куке, а оштар крај можете мало изоштрити - ево нове куке и више нећете морати да патите

Штета оних који су код куће. Отићи ћу за викенд да купим јефтине игле за плетење које ће се поцепати.))

Металне игле за плетење и куке изгребаће лопатицу.

Најлакши, најсигурнији и најјефтинији начин да извадите лопатицу је суши штапић, који је нема, можете само тражити од комшијског дечака да исече гранчицу

Металне игле и куке ће вас огребати по рамену.

А они који су причвршћени за х / шпорет, од чега су направљени? При гњечењу теста можете огребати чак и пластику, дрво или јака зрна.
У свему су потребне мере и опрез - и биће све у реду! Лопатицу је најбоље извући док је хлеб врућ равно из канте.

А дешава ми се да се без шпатуле центар пече лошије. Неколико пута сам пробао пећ без ње (шкапула) и није ми се свидело ... А ни шупљина од шкапуле ми не смета. А сам хлеб „искочи“ након хлађења у кофи.

Каква полица за суши. Шта тамо скаче?
Покушавам да извадим сечива на крају шарже, иначе могу изаћи са половином дна векне.
Кукам специјалце. кукичање које је било укључено. Понекад уз велике потешкоће.
И извадите хлеб ...
Понекад га морате преокренути и снажно ударити у канту по равној површини.

Фиелдс, у Панасоницу не постоји такав проблем. Хлеб сам искаче, а лопатица остаје тамо где треба - у канти.

Па можда. Имам Моулинек.

Мир вама пекари!

Поља--

Јако ми се свиђа

🔗

ДАМОМЦХКА !!! Поштовани здраво !!!! Хвала вам што сте тако брзо одговорили: гирл_ромасхка: Ја сам новајлија на овој веб локацији и још увек је не могу правилно користити: гирл_ред: ако нешто пође по злу, извините, забога !!!! Јуче сам пекао ражено-пшенични хлеб од смеше (наш белоруски) (желели су да поставе фотографију, али не знам како ??? Али питање је другачије: хлеб из неког разлога није испечен до краја, односно унутра је кора и нека врста порозне мрвице - растресита, а понегде и тамо где су мешалице углавном биле од пластелина). Једноставно не разумем о чему се ради (чини се да је све у складу са упутствима, само што није назначено колико кг. Да ставим и време печења) Реците ми шта сам погрешио ...

Инна, идемо на теме
Помозите, са хлебом се ништа не догађа !!! (Хитна помоћ)
Питање за администратора: хлеб поново није успео, шта би могао бити разлог?

И тамо смештамо свој рецепт за хлеб и фотографије, укључујући мрвицу - и ми ћемо то схватити.

Како уметнути фотографију:
Оквир за поруке има црвена линија НА ВРХУ прозора „УМЕСТИ АУТОРСКУ ФОТОГРАФИЈУ“ кликните на линију, а затим преузмите фотографију са рачунара, узмите везу испод фотографије и убаците је у поруку - то је то!

СенаУ којој је рерни? Ако извадим лопатице, онда исте рупе. Два. Али дугачке.

Мир вама пекари!

Поља--

шпорет је један Моулинек - и канта 2

Па шта, треба да се пребаците?

Па шта-за смену је потребно?

Немој! После гњечења, пре друге пробе теста, подигните тесто у канту и извадите лопатицу, пажљиво ставите тесто - и тада ће се провера и печење наставити, а у хлебу уопште неће бити шпатула!

Админ, да, свеједно то радим, а затим га промућкам свом снагом да истресем готов хлеб из калупа.

Имам Моулинек. Онај који пече багете је дугачак.
Одмах постаје лоше. Изгубио сам удицу из комплета у првој недељи. Сада користим суши штап за једнократну употребу - дебео је.
Ја то радим: Готов хлеб држим 10-15 минута у искљученој машини за производњу хлеба. Ово је ако желим да одмах искључим грејање.
Затим извадим канту, покријем је пешкиром и држим хлеб још 15-20 минута. После тога, векна излази по једанпут, а због чињенице да се дно мало „ознојило“ - лопатице је врло лако добити. Само их се мора повући не у било ком страшном смеру, већ уклонити са стране не лопатице, већ места где се ставља на иглу (разумљиво?). Односно, прво добија овај део, а затим и сама „оштрица“.
Ако га одмах повучете из тек испеченог, онда да, понекад може заролати хрскаву кору иза себе. Али само на ражи.

Али ако нисам у близини, лако је набавити и хлеб. То се дешава кад га ставите ујутро, али останете до касно са посла, а он дуго стоји у апарату за хлеб. Истина, тада се још више зноји. И то ми се баш не свиђа.

Имам исти дуги. И све је написано тачно, али нема увек времена за праћење.
А удица је већ стара 5 година као нова. Шта кажеш на штап?

Мир вама пекари!

Поља--
наравно да се пребацујем
од почетка сам то радио уместо последње серије \ у нашим рернама 1 сат 50 м по тајмеру \
али сада не печем одређено време на програму, добро, ако је неочекивано потребан само хлеб у блиској будућности, па су непријатности само у прању две посуде

И не перем је ...

Мир вама пекари!

Поља-
Ја, у принципу, такође, али кад је нешто богато онда је нешто неопходно.
Па, не мој, већ га пребришите папирнатом салветом

И ја сам мој. Сваки пут. Јер се тесто још увек пече око лопатица. ))

Добар дан. Уопште не знам како да печем хлеб. Имам Борк к800. Реци ми тачан рецепт. Захвалити.

Алека,

Борк Кс800. Рустични француски хлеб (1,25 кг) (Горох177)

Добар дан. Уопште не знам како да печем хлеб. Имам Борк к800. Реци ми тачан рецепт. Захвалити.

Почнимо са основама, са тесто за хлеб:
САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“ посебно пододељак ГЛАВНИ РАЗРЕДИ ЗА ПЛЕТЕЊЕ ТЕСТА (КОЛОНЕ)

А ту је и одељак о хлебу „Најједноставнији хлеб (према моделима произвођача хлеба)“
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=499.0

Исти проблем (Супра БМС-159): Веома је тешко извадити хлеб након печења. Обично морате варварски забити прсте и буквално извући векну из калупа - ништа друго не помаже. Лопатица седи мртва на оси и избија са дна векне (а не векна заједно са лопатицом излази, како би требало).
После печења, увек све пажљиво оперем - на осовини и унутар лопатице нема теста.
Шта год да сам покушао (подмазивање осовине уљем пре стављања шпатуле, уклањање одмах након печења и након различитих времена) - ништа не помаже.
И у почетку се износило релативно нормално, али након 10-ак пекарских производа - такво смеће је почело

Александре, исправну шпатулу у исправном ХП-у не треба вадити хлебом! Требало би да остане у производњи хлеба, а у хлебу би требало да остане ситна пукотина са ове лопатице. Покушајте да подмажете не осовину, већ саму оштрицу. Ако то не успе, једини савет је уклонити весло после гњечења и пре дизања теста.

Ево га ...
Али овде постоји неколико милиметара између лопатице и дна калупа - након печења, лопатица се неизбежно испоставља испод коре, унутар мрвице.
Изгледа да ћете га морати извући након последње серије.

Имао сам Кенвоода, била је иста прича. Увек извадите весло пре подизања. Сада Панас, сви Панасониц ХП-ови имају механизам за блокирање сечива, тако да он увек остаје у канти. Прво је нисам могао извући одатле да се опере, а онда сам схватио.

И са овим проблемом ми је помогао савет који сам прочитао, не сећам се где.
Извадим канту и чекам да се охлади.
Са спољне стране канте (доле) увијам неколико пута улево и удесно ситницу (не знам како се зове), на коју је причвршћена лопатица.
После тога, хлеб се лако може уклонити.

Зашто чекати кад захлади?
У комплету са ХП долази кука, врућа је окренута и кука је лако уклонила лопатицу са хлеба.