Који је произвођач хлеба дизајниран да користи компримовани квасац?

Постоји жеља да се купи машина за производњу хлеба и испече бели хлеб од обичног квасца. Па, немамо га у Минску, али не могу да живим без њега. Уморан од замене хлеба свакаквим хлебовима. Одлучио сам да Нову годину започнем изнова. Управо су ми рекли да су све машине за хлеб дизајниране за суви квасац, а ја желим да користим једноставне пресоване.
Реците гуруу и зналцима који се произвођач хлеба може носити са једноставним квасцем?
Извињавам се ако је слична тема већ била, али је нисам пронашао.

Било који. Само треба да скувате тесто или млевење квасца са брашном у најмању мрвицу. Ја печем само пресоване. Са сувим пријатељима није успело.

А ја само растворим квасац у течности и то је то. Такође више волим свеже од сувих, мада понекад користим и суве.

Стално користим пресовани квасац "Лук", купујем га у Ауцхан-у. На дно машине за хлеб ставио сам коцку од око 10 г квасца из замрзивача, затим брашно и све остало према рецепту. А на тајмеру и одмах, никада није било промашаја. Имам ХП "Панасониц"

Већ сте тачно одговорили да се компримовани квасац може користити у апсолутно било којој ЦП. По правилу, у свим ЦП препоручује се употреба сувог квасца само због „брзине“ прављења хлеба, АЛИ, сасвим је могуће направити тесто, а затим поставити жељени програм. Тих додатних 30-45-60 минута док се температура изједначава, квасац у тесту већ почиње да делује!

Пуно вам хвала! Један проблем мање, можете га узети било који. Сад остаје да изаберемо и ово ... А зашто има толико различитих

Открили смо све што нам треба, сада идите на одељак Избор и рад к / шпорета хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=21.0

Можете ли ми рећи да ли требате квасац "започети" шећером или га једноставно растворити у води и сипати у течност за производњу хлеба?

Какав квасац? Суво или мокро?
Суви квасац полаже се одмах, како је написано у упутствима за к / рерну, без претходне обраде и припреме.
Пожељно је растворити влажни компримовани квасац у малој количини воде док не постане глатко и одмах сипати у тесто.

Ако постоји било каква сумња у квалитет квасца, онда Како тестирати и активирати квасац?

Печем само са свежим прешаним квасцем. Суво користим врло ретко, само кад нема свежих и лења сам да одем у продавницу.
Ставио сам квасац на дно канте, испод брашна. И то је то! Нема зомороцхки. Хлеб је увек укусан и леп. Имам Панасониц 2500. И веома сам задовољан својом пећи.
У Белорусији је ово квас из Минска или Ошмања.

квасац је мокар, треба ли додати шећер у ову воду или не?

Потребна количина квасца се раствара у течности (у зависности од рецепта: вода, млеко, сурутка) и сипа у брашно. Раствор шећера није потребан - налијте га баш овако))

квасац је мокар, треба ли додати шећер у ову воду или не?

Света, започни не појединачна питања једно по једно, већ цео тест Најлакши бели хлеб од пшеничног брашна

Да помогне САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“ сва питања и одговори овде.

мој квасац је врло активан, али ако га помешам са шећером, тесто се брзо дигне и врх хлеба отпада при печењу, а ако у брашно додам шећер, тесто, напротив, седи и хлеб испада ниско. Квасац 6 гр, пеците на главном програму 3.00

То није разлог пада крова.
Дођимо овде Питање за администратора: хлеб поново није успео, шта би могао бити разлог? ваш рецепт за хлеб са количином свих састојака и како су мерени, како су печени и тако даље ... да видимо шта је разлог.