Цохо лосос помоћу соус виде технологије у Стеба шпорету под притиском

Категорија: Рибља јела
Цохо лосос помоћу соус виде технологије у Стеба шпорету под притиском

Састојци

Цохо 2 комада
Сол, бибер, лимунов сок укус
Парадајз 1 ком

Метода кувања

  • Све је нечувено једноставно, али без обзира на то врло укусно. Дуго нисам могао сазрети за рибу, дуго сам се питао коју да направим, шта год да није сува, али ни масна.
  • Зауставио се код маце.
  • Исеците рибу на одреске. Сваки комад зачините сољу, бибером, пошкропите лимуновим соком. Наравно да је риба могла бити укисељена, али требао ми је чист укус производа.
  • Упаковано у вакуум. Кувао сам у Стебику, на Грејању на температури од 60 степени, подешено време је било 47 минута, ако одузмете подешено и нивелисање температуре око 43 минута.

Време је за припрему:

47 минута

Белешка

Испало је укусно, али превише времена за мене. Урадићу више.

ЕленкаМ
Укусан си укус, Таниусх. Тако укусно!
Таниулиа
Цитат: ЕленкаМ

Укусан си укус, Таниусх. Тако укусно!
Ако вам приђем ближе, радо бих вас почастио.
Мар_к
Татиана, укусно! Обишао сам је, али неки ружни комади су лежали и нису их узели! И зато мислим да је за Су поглед таман, не сув и не мастан!
кубаноцхка
Ох, треба, ох, треба да скуваш рибу ...
Таниусх, риба је нешто! Лепота!
ЕленкаМ
Цитат: Таниулиа

Ако вам приђем ближе, радо бих вас почастио.
Да, далеко смо једни од других!
Омела
А ја .. и желим !!!!!
Таниулиа
Цитат: Мар_к

Татиана, укусно! Обишао сам је, али неки ружни комади су лежали и нису их узели! И зато мислим да је за Су поглед таман, не сув и не мастан!
Марисх, Сећам се како сте правили рибу и чинило вам се као да нешто није у реду, одлучио сам да пробам сушилац. Испало је добро, али морам да смањим време.
Цитат: кубаноцхка

Ох, треба, ох, треба да скуваш рибу ...
Таниусх, риба је нешто! Лепота!
Лан, риба мора бити кувана. Ипак је потребно покушати дебље за поређење.
Цитат: ЕленкаМ

Да, далеко смо једни од других!
То је штета ...
Цитат: Омела

А ја .. и желим !!!!!
Ксиухааа, лечио бих, али ... Дакле, мораш сам да куваш
Масинен
Таниа, риба је испала укусна !!
Скувала сам пастрмку, лосос, цео дорадо. Испало је врло укусно.
Али бакалар ми се није свидео. Сама по себи. Заправо је не волим.
И никада нисам јео цохо лосос. Да ли је то речна или морска риба?
Таниулиа
Марине, Масх. Испало је мало суво, преекспонирано.
Мар_к
Маша, цохо лосос је мало маснији од ружичастог, али не тако масан као лосос.
Авданиа
Данас сам кувала. наиме цохо лосос. Потребно је испразнити замрзивач за нову обележивач, па сам одлучио да испробам ову методу. ценио и себе и своје сељаке. Држао сам рибу у саламури 30 минута. Осушио. У кесици, 2 кришке филета, за сваки спрат са кришкама лимуна и малом кришком путера. време и температуру по препоруци Тање. комади су се показали најнежнији. цохо лососа, и тако никада не излази сув. и овде је углавном нежност
Туманцхик
О ТОМЕ!!! Таниа, како се рецепт на време појавио у фееду! Пронашао сам изгубљени ружичасти лосос у замрзивачу. Скуваћу је према вашој технологији. Риба је устајала и сува. Не можете кувати на било који други начин, тренутни Су Сее. Захвалити.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба