Наполеонова торта (породични рецепт) (страна 6)

Јулија, Он је леп!!!!
Паулине, да, наравно да је печем у рерни! Нажалост, не могу вам одговорити.

у сваком случају хвала на рецепту) Торта је права из детињства. Свакако ћу покушати да испуним ваш рецепт.

Данас сам још једном испекла торту својој ћерки за рођендан, сви су били само одушевљени, хвала на рецепту! Поставило се питање за мене, овде је врло укусна крема, желим крак од чоколадних колача и са вишњама, да ли мислите да ће бити комбинован? Можда је неко експериментисао

Анастасиа, Само сам сигуран да ће се подударати! Пробајте!
И хвала на лепим речима!)

Светлан, ово ми је сад генерално најдраже! Ево још једне фото репортаже. Овај пут сам то радила под мастиксом, колачи су или били више натопљени, били су готово мекани, можда је то било због мастике, али испоставило се да је укус мекши. А када је направила мастик без украса, кекси су мало хрскали

фомца, Недавно сам направио наш породични рецепт, где су колачи од теста од павлаке ..... и то је нешто погрешно, толи павлака је постала гора.
Прочитала сам ваш рецепт Светик и заиста ми је припао души!
Купио сам све што желим, сачекајте са фото извештајем!

Лили, Радућу се фото извештају! Срећно!
Анастасиа, Не мислим да би горњи слој мастике могао нешто да уради са композицијом унутар торте) Највероватније је торта само дуже радила, мислим на поравнање торте, умотавање и украшавање. Стога сам дуже остао на собној температури, што је дало већу импрегнацију!

Светлана, али нисам о томе размишљао!)) и истина је вероватно ово, па након премазивања, ако је торта испод мастике, онда није потребно да је оставите натопљену, можете одмах у фрижидер, онда ће бити натопљен

Анастасиа, Мислим да!

Светоцхка, али је то учинила) Купци су били одушевљени, направила га је са кремом.
Ни сам не знам укус, нисам пробао, али наручили су још) Данас сам испекао другу серију торти - испало је 13 комада, могло је и више, последња 4 су била искрено дебљи.
Генерално, јако сам се уплашио овог колача, свих ових колача, разваљања итд.
Али за оне који раде са мастиксом, ово је углавном врло згодно тесто за рад и месење и разваљивање - све је попут мастике !!!
ХВАЛА ПРИЈАТЕЉУ на овако дивном рецепту !!! Дугујем ти, шаховска реч !!!

Татјана, ХУРРАИ !!!!!! Сјајно! А ти си се плашио. И кажете својим купцима да постоје две врсте ове торте - „мокра“ кремом и густа крема са благим крцкањем?

не, Светло, ви сте хероји који сте наручили колаче са медом, наполеоне и девојке са млеком)) Пролазим
ово ради јако добро пријатељство и они знају шта желе, лако је с њима. Упозорени су да је све први пут и експериментишем на њима !!!

фомцаи захваљујем се на рецепту. Једну сам испекла за Нову годину за посао, а другу прошле недеље за крштење унуке, сви су одушевљени. Моја породица му је сада рекла да увек пече. Не баш тешко и врло укусно. Само, наравно, нисам баш спретан, али нема везе, зато је Наполеон.

Ирина, и хвала вам пуно на повратним информацијама !!!! Једите у своје здравље и обрадујте своје најмилије !!!

Светлана, хвала вам пуно на овом Наполеоновом рецепту, не волим мокар колач, али овај, мислим, неће изневерити моја очекивања. Пробаћемо сутра (рођендан мог таста), сада је на собној температури и ставићу га преко ноћи у фрижидер. Није било проблема са колачима, али крема није успела, раслојила се, реанимација микроталасном није помогла (пре израде торте, искрено сам прочитао свих 14 страница дискусије), али, авај ... није ми помогло, подмазао сам то, успело је, надам се да неће покварити укус

али крема није успела, она се раслојила

Инна, у овом случају стављам посуду са кремом у маст са топлом водом, постепено је загрејем, мешајући и поново тучем. оба пута је сачувана крема

Татиана, хвала на савету, следећи пут ћу покушати - чини се да је температура производа издржала и да је брзина миксера била мала, али ...
и још увек - живим на селу - зато сам и купио домаћу свежу крему, разблажио је, пошто су девојке написале изнад 180,0, креме и 70,0 млека, охладиле - и толико дуго се нису изгубили и процес раслојавања , чини ми се, већ је започео у овој фази. Питање је зашто се крема није угасила толико дуго, увек се бојите да домаћа павлака може одмах да испадне путер, али овде није шта ...

Ниника, а кајмак и млеко су се мешали на малој брзини миксера до потпуног повезивања? А онда се постепено додавала брзина, достижући максимум?
А када се крема пилинги, можете користити и топлу купку и микроталасну, главна ствар је да се не прегреје до врло течног стања. Када се крема загреје са зидова и почне да плута, само је добро измешајте и покушајте поново да је победите. Понекад помогне да крема стоји на столу и да се одмори)

Светлана Носим своје захвалити... : росе: За мене је „Наполен“ некада био сан као цев (ту руке не расту).
А онда лепота онога што се догодило. Кул и брзо. Крема од креме са маслацем и кондензованим млеком, мало боровница (све у двоструком односу). И мојим напорима следећег дана одмах сам све ценио, захвалио ми се. :) Лепо ....: оопс: и драго ми је што чак и поделим рецепт.
И поновићу то много пута.ЗАХВАЛИТИ

Волуме, па ... за остварење сна !!!!
Угађајте себи и вољенима!

Светоцхка, реци ми, али Наполеон мора одмах да сакупи или колачи могу лежати један дан (ноћ)

Татјана, а они ће лежати два дана! Само на сувом месту! Покријте их платненим пешкиром и то је то.

Хвала вам, иначе сам сав у мислима, торта је за 18. септембар, али истог дана имам и венчаницу, било да данас или сутра покупим Наполеона, никада је раније нисам направила. Да ли ће трајати 3 дана?

Оооох! Таман на време за моју омиљену торту Др!))) 🌟🌟🌟
Таниа, можеш сакупљати сутра ујутро!

Светоцхка, хвала на савету.

Идем са извештајем. што се мене тиче, ово је врло радно интензивна торта, а такође је потребан велики напор да се поравна са мастиком. Ево торте која је управо састављена и исечена. Али, наравно, вредело је покушати. Светоцхка, хвала још једном на помоћи.

Здраво! Ја сам нов на вашем форуму, само нормално читам и ово први пут данас пишем Пеклу по вашем рецепту - то је БОМБА, моји су одушевљени, управо су легли у кревет, појели торту. И генерално сам мислио да је немогуће јести такав ... ... као Наполеон (једном сам пробао у продавници). Много вам хвала!!!! Укусан је ретко, радићу то често и у троструким порцијама.

И сада, ако је неко заинтересован, од креме је направљен путер + кондензовано млеко, а затим уместо креме додато млеко са куваним брашном: Узео сам чашу млека и ставио да кључа око 3/4, разблажен 3 кашичице брашна за одморите се хладно и, када је млеко прокључало, сипајте га тамо. Генерално, скувао сам га. и додао кашика у путеру са кондензованим млеком. Испало је укусно.

У крему желим да додам орахе, неће се мочити као крема на креми? Додано сладоледу - потпуно је изгубио укус

Кате, хвала вам на извештају и детаљима, користите рецепт!
Клионид, опција је могућа и са орасима, крема је густа, ораси се неће превише покиснути!

Ух, успео сам. Сутра ћемо снимити узорак.
Девојке, поставило се питање, испало је да су ми колачи попут песка, равно мрвичасти, је ли тако?

Овако треба, не брините. Биће врло, врло укусно.

Хвала на рецепту! Направљено за НГ, са малим, мада безначајним променама, врло укусно, свидело се свима! Фотографија заиста није баш добра, али шта је, извините.

Олга, и било која фотографија нам је довољна, поготово што није ни ништа !!!! Веома ми је драго што сте испробали овај рецепт и ценили га!

Хвала вам на топлим речима!

Девојке Здраво! Молим вас, реците ми да сам уместо маргарина узео 82,5% путера. Направио сам тесто синоћ. Почео да га развлачим и печем вечерас. Печено на 200г. Али они се не дижу и постају масни након печења, чак и испразните уље
Шта онда није у реду?
можда је маслац лош или сам тесто закуцао брашном?
Први пут у животу сам одлучио да испечем Напалеон

Не могу да пошаљем фотографију

Суенг, да ли су сви правили тесто по рецепту? Не би требало да буде тако, многи то раде у уљу.

Да, све је онако како сте написали ... све по рецепту
Па, наћи ћу ваш маргарин "Писхка" и покушати поново

Да! узгред .. изгубили смо наш маргарин Писхка .. Дуго га нисам видео у продавницама ..
Отворио сам лов на њега

Зхениа, имамо продавнице Магнет.

само ћемо отворити .. Видео сам огласе .. али тамо где нисам имао времена за читање .. бар се врати
ПИ. Си. попео се на Интернет .. испада да се отворио и ради од 10. октобра .. али на другој страни града .. врло далеко од мене ..

фомца, Светлана, сад сам колаче премазала по вашем рецепту, у колаче маргарином-хостесом. Испале су врло крхке и нежне, печене на конвекцији. Хвала на добром рецепту!

Света, хвала на рецепту! Тесто је пријатно послушно, за 2 порције од по 22 колача, по 60-65 гр. Нисам боцкао, већ сам га секао Тесцом ваљком, печен врло равномерно. Слојеви Сундае или Цхарлотте или павлаком

Ирина, тако би требало бити, браво!
Хелена, драго ми је што користите рецепт! А у зависности од креме, торта има другачији укус јер испада!

Хвала на рецепту! Торта је испала укусна, урадила сам све по рецепту, колачи су прелепи.Али мени и мојим најмилијима се чинило помало дебелим и снажним. Иако је смањена свака последња мрвица, сада ћу експериментисати са кремом;)

Куклаани, и хвала вам на извештају !!! Постоји много рецепата, а сви смо различити, тако да морате одабрати тачно по свом укусу.

Коначно, руке су стигле и до вашег Наполеона! Света, хвала, укусна торта !!! Донећу фотографију са резом касније ...

задовољан, паметна девојко, чекам!)

Светло, како си ипак пропао ... Ваш рез је баш попут бајке!