Свињске коже са белим луком (страна 5)

Петарда, било је време када сам слању у краставцу солила испод краставаца на врло сличан начин. Тамо додајући још соли, и неке зачине. Испало је врло сува свињска маст.
Само ми је супруга убрзо зауставила радњу, јер сам из опреза увек прокувао саламуру пре полагања. И није јој се свидео мирис у стану током кључања ...

Ово сам већ ја, до гомиле ...

Петарда, Прочитала сам рецепт, управо сада, трчим на тржиште за сланину. И већ касно хвала

Иулцхик, припреми се за своје здравље! Тата једноставно не може да се одвуче од такве масти за уши! Следећег викенда трчите на пијацу

Јулиа, наишао сам и на неке коже са малом длаком, ја сам их (засад нико не види, односно неће бити) обријао машином за једнократну употребу, а затим добро опрао

Хладан ...
Али боље је спалити ако нешто имате.

Хладан ...
Али боље је спалити ако нешто имате.

Придружујем се! Затим узмем кожу пинцетом и брусим је на горионик

Петарда, а ви бисте одвојено изложили рецепт за сољење сланине. А онда ће се изгубити

Придружујем се! Затим узмем кожу пинцетом и пескам је на горионик

Нисам погодио, иако ћу рећи да се длаке на пилетини (понекад се јављају) преко плина који печем ()

Наталисхка, па је о таквом мокром сољењу свињске масти већ неколико пута написано у теми Свињска маст хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=229060.0
Управо сам писао са свим суптилностима, као што то радим већ 20 година. Можете то, наравно, дуплирати у тој теми, тако да буду јасне све нијансе.

Хелена, захвалити. Већ сам га копирао у свеску да се не би изгубио.

Хелена, захвалити. Већ сам га копирао у свеску да се не би изгубио.

Наташа, кувај за здравље, рецепт није збуњујући и вредан тога, такође ми се јако свиђа што не требаш стругати сол са комада

Цоунтриман , хвала, занимљив додатак!

Петарда, Рекао сам тати, а он сањиво: треба ми маст из Запорожја, тамо сам пробао такву маст, ммммм, зна. И мораћемо да потражимо свињску маст која се може посолити. Сланину продајемо са ситним комадом, али како да је посолимо, то није сланина

Петарда,
Хвала, следећи пут ћу покушати

Наталисхка, па је о таквом мокром сољењу свињске масти већ неколико пута написано у теми Свињска маст хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=229060.0
Управо сам писао са свим суптилностима, као што то радим већ 20 година, можете га наравно дуплирати у тој теми тако да буду јасне све нијансе.

Ипак, било би боље да имамо засебан рецепт. Можете заборавити на тему, а рецепт ће бити у обележивачима

Ипак, било би боље да имамо засебан рецепт. Можете заборавити на тему, а рецепт ће бити у обележивачима

У реду, купићу маст и саставићу рецепт како сам очекивао. У међувремену сам дуплирао поруку у теми Свињска маст.

Петарда, чекамо

Узео сам рецепт за свог оца, направио га, пробао сам, и сам га појео, срећан као слон, а мој отац је, па, да, сласан је, мало пробавши. Сва сам забринута, али шта се догодило, све у мојим мислима, а моја сестра каже на моје мисли: А шта хоћеш, куваш нам желе једном недељно или два од јануарских празника (и заиста, осим врућих дана правио сам желе) овако смо јели, а пошто ви (тј. ја) седимо и постимо, то не знате, већ смо јели и нећете нас ничим изненадити, а тата је увек све појео то је остало од чистог меса, хрскавице и тако даље. Генерално, није био изненађен. Али и сам сам јео, свидело ми се, куваћу стално. Хвала вам на тако укусном јелу.

Ја сам их (засад нико не види, односно неће бити) обријао машином за једнократну употребу, а затим добро опрао

И опрао сам коже карамелизатором. Плина нема, посебно за пилиће купио сам карамелизатор. Такође корисно за коже. А још је лакше онима који купују горионик на гас у грађевинској радњи са електричним шпоретима. Исти карамелизатор, само много јефтинији.

Па и ја наравно идем тамо !!! Врло укусно!! Док су коже вриле, богат стан Нове године лебдио је око стана !!
Урадио сам то у Тесцому и запео на исти начин као и Цоунтриман! Солокха !! Исто је преливено кипућом водом! Радови се не троше !! Аутору Гранд Мерци!
ла

Сплинеи скувао сам коже. Или на тржишту није било коже, онда неке нису биле такве ... Напокон смо и ми имали среће. Продајемо за 50 рубаља.
Кувано у спором шпорету. Заиста смо уживали. Захвалити !

лаппл1, Никусиа, Погледао сам вашу лепоту и одлучио - сутра ујутро започињем са припремом нове порције! Али већ имам 3 дана без коже - није у реду!

СплинеМолимо вас да примите још једну захвалницу наше породице. Овај пут од мачке Лизке. Она нас сада намерно води до фрижидера по њих. Окусио сам га, лукаво! А муж је срећан. Каже да ће сада Лизкини трошкови за храну бити смањени. Штавише, пронашао је место где можете купити коже без ограничења.

И скувао сам коже јуче. Имао сам и димљени стомак, па сам и њему одсекао коже. Дали су ову боју и покушали да зачине. Тако сам сипао не само бели лук, већ и димљени, сипао сам их у посуду за хлеб, испало је тако добра цигла. 1/3 је остала на фотографији. Половину сам однео родитељима, заиста им се свидело. Тако да, Сплине, хвала од мене и мог супруга, и од мојих родитеља.

Девојке, имате тако лепе и апетитне коже! Сви су се хвалили да сам и ја њих скувала! Испало је дивно! Јео сам и било је тешко отргнути се од јела. Сплине, хвала на рецепту!

лаппл1, мужеви и мачке знају много о храни

кубаноцхкаХвала на пажњи! И тако занимљиво решење! Са димљеним месом ... Покушаћу и следећи пут да додам димљену сланину, тако је мирисна

ФениаХвала вам на љубазним повратним информацијама

И тако занимљиво решење! Са димљеним месом ...

Сплине, Да, ја сам ово ..., да, јесам јер сам сакупио све коже које су биле код куће, исекао све и свашта. Тако се појавио рецепт за димљене коже.
А јуче сам на пијаци купио 7 кг коже за 10 рубаља. Подељен на делове по килограм, сакрио у вакуум пакет и у замрзивач. И кувано од једне порције. Ево шта се догодило. Два дивна комада. Поново сам то учинио у лименкама за хлеб, дужине 26 цм.



Још нисам уклонио траку, сада је носим родитељима. Испоставља се врло укусна посластица. И што је најважније, не уклапа ми се у главу да ови блокови вреде по 5 рубаља
Још пуно хвала на рецепту!

Лена, на ком тржишту си добила кожу?

Ирац, јуче на сијену. Има их доста. Готово сваки продавац има торбе напуњене кожом. Узео сам један такав пакет, испало је 7,5 кг. Свако има 10 рубаља. Једна има 20 (лепо исечених на равномерне траке).

Лена, и хвала вам на идеји о димљеним кожама. Какви калупи за хлеб? шта су они?

Лена, хвала ти. Све време док идем тамо никада нисам обраћао пажњу. Идем сутра.

А какве врсте хлеба? шта су они?

Уобичајени облици су правоугаони, за колаче, за хлеб.



Чини ми се да се у таквим испоставља погодније него у округлим, погодније је касније исећи. Подрежите изрезани рукав за печење и положите производ. Последњи пут сам уопште користио филм за храну и ништа

Лена, хвала ти. Све време док идем тамо никада нисам обраћао пажњу. Идем сутра.

Ирац, такође често одлазим тамо, али коже само „нисам видео“. Знам који продавац има које месо, али нисам видео коже и то је то

кубаноцхка, Леноцхка, за објашњење. Још не печем хлеб, па нисам претпоставио о облицима. А сечење ће заиста бити погодније.

Још једном се захваљујем на рецепту, радио сам то више пута, и сипао га топлог у пластичне боце од 1,5 литра, одсекао поклопац, затворио га прозирном фолијом на врху и ујутро пресекао флашу у фрижидер , испада округла кобасица :-) :-): -) укусна, нажалост не могу уметнути слику :-) :-) аутору

леттохка тттПуно вам хвала на технолошкој нијанси. А за цвеће))) А фотографију није тешко убацити. Потребно је да кликнете на „преглед“ вашег коментара, појавиће се страница на чијем врху ће бити дугачко дугме „уметните фотографију аутора у поруку“ Даље следите упутства ... тамо је линк до фотографију ће генерисати сама локација, она мора бити убачена у коментар .... Ох ... колико сам укупно написао Да ли је јасно

Хвала вам на објашњењу, покушаћу :-) :-) :-) Дуго сам седео у грмљу, посебно сам се регистровао за даљи развој :-) :-) :-)

полудети !!! и увек смо их давали нашим мачићима, већ их имамо 6 мачића, мораћемо да покушамо да направимо за себе, али већ могу да замислим КАКО је укусно

Укусно је. Али не саветујем вам да их злоупотребљавате. На основу личног искуства.
Пар комада "кобасице" дневно, не више. Коже се тешко пробављају у стомаку, чак и када омекшају. И током кувања емитују довољно колагена.

И ја сам у почетку био заљубљен. Али при кувању (један килограм почетних) отприлике једном недељно, почев од четврте серије, појавили су се врло приметни болови у цревима са десне стране (елиминисани су за један дан са четири таблете дротаверина (ношпа) 2 р , два). Спроводио је сврсисходне експерименте посматрања на њима и успоставио недвосмислену везу између ових невоља и употребе ових кожа.

Сада сам застао с њима и одлучио да их не купујем посебно за кување. Тада се опет нагомилавају, онда ...

МНОГО ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ. ГОТОВО СА 5 ​​КГ. ДЕЛИЦИОУС. ГЛАВНИ БУЏЕТ

И још увек не могу нигде да купим коже (

И данас сам купио на тржишту у дачи града Жуковског по 40 рубаља по кг. Лежали смо одвојено, да нисам питао, не бих видео.

Оооох, по 40 рубаља је мало скупо. Снаја је рекла да је у Ашану видела по 5 рубаља. И имао сам невероватну срећу: ушао сам у месарску собу, а продавачица је само секла кожу. Тражио сам коже, добила је килограм и по и дала ми их. Показало се да је бесплатна браун била врло укусна.

Драга Сплине, сваки дан вам шаљем ментално „Хвала“ за овај рецепт!
Колико је то једноставно, али из неког разлога ни сама нисам помислила на то. Увек сам бацао коже и то много, али сада их намерно купујем
Да будем искрен, док сам кувао, уопште ми се није свидело шта је у тигању: ни мирис ни изглед. Чак сам мислио да ово јело не могу да поједем, није ми се толико свидело. Али она је себе наговорила да издржи ова 3 сата бар ради експеримента. Током врења остало је мало ако се супстанца може назвати течношћу. Изнад је неко писао о „лепку за дрво“, да, више је личило на лепак).
У кувано сам додала пуно белог лука и млевеног црног бибера + свежу, сецкану црвену љуту паприку. Испало је 2 калупа за хлеб (положени исеченом врећом за замрзавање).
На лођи се дуго смрзавало, целу ноћ. Али већ је замрзнуто, толико смрзнуто - можете исећи на 1 мм. Врло укусно!!
Гости су дошли, па се „векна“ №1 одмах завршила. И # 2 је почео да спава, трудим се да не једем пуно дневно, али врло је тешко одолети!
П.С. на нашем тржишту су коже 15 рубаља / кг, упаковане у 2 кг, купио сам и избацио половину одједном - где сам, помислио сам, имао толико скуваних кожа. Сада се кајем)) Нећу више бацати коже!

ЦоунтриманНаравно да сте у праву - не бисте смели злоупотребити ниједно јело. Нарочито ако тело затражи. Али тако укусно! Посебно се трудим да купим најмање масне коже.

Фофоцхка, 5 кг ??? Ово је промет! директна индустријска производња !! Веома ми је драго што је рецепт дошао по укусу

Антоновка, девојке кажу посао - мораш да питаш. Питајте где се свињетина продаје. Свакако ће бити.

комшијаПуно вам хвала на овако светлом прегледу! Искрено ми је драго што сте имали стрпљења да то проведете до краја. У фази кувања, изглед посуде заиста није превише презентабилан, лепак за дрво је сигурно. Али после...!

Хвала још једном што сте поделили рецепт !!! Овде сам сакупио неколико димљених кожа и овог пута направио асортиман. Имамо коже за 50 рубаља, ако их намерно купите, а када дођете до продаваца и питате да ли има коже, они је дају бесплатно: да: парадокс?!

Хвала на рецепту! Напокон сам купио, тачније пронашао коже. Али у мом спором шпорету у режиму гашења, течност није испарила, сипао сам је у посебан контејнер, сада је желе месо. И да ли се чини да су све коже масне? Одсекао сам масноћу од њих, али и даље су ми дебели. Или је такав прасец који сам добио

Можете ли ми рећи колико вам је „сировине“ потребно ако напуните тескомовску шункарицу? Видео сам шта неко ради у њему.

Тако сам и урадио. Само не коже, већ говеђе уши.


Прскао сам са црвеном паприком, уста су ми горела. Али тако укусно !!! Хвала вам на рецепту.

Осећате приближавање зиме: прелазимо на свињске коже и кисели купус.

Вилдебеест, Светлост, до тачке. Сваке године не могу да посолим купус. Сваке године пљујем по овом случају и кунем се да се више нећу петљати у њега. Долази јесен и поново бирам рецепт.

Посебно регистрован да бих вам захвалио на рецепту.
Јуче сам купио 3 кг коже за 10 р)). , испоставило се да је масно, одсекао сланину (изашло је један и по кг остатака сланине, истопило је у тегле). Јуче сам га кувала, ујутру, пре свега, сузећи очи, у фрижидер на тест)). Укусно!
Ставио сам га у дугачки калуп за торте, претходно га положио филмом.
Резултат је за 30 рубаља: -Бар укусне бравн (изваган-1850)., И 800 гр. растопљена сланина на печењу., и пар литара чорбе - (баци јуху у замрзивач)

Увек сам плакао на пијаци - ове коже су ми потребне због реуматизма, зглобова ... Ставили су ми коже.

Питам се да ли неко може да каже о утицају на зглобове из сопственог искуства.

Жирафа, Ја, са сопственим искуством, - нокти су ми се ужасно љуштили неколико година - сада вероватно могу ноктом да отворим теглу)))). Љетос сам сваког дана јео јело од меса, неколико месеци.
У нашој штали налази се коњ са болним ногама - лекарски преглед је давање желатина на течајеве. Неколико месеци узимања - животиња већ скаче као млада,), лигаменти, хрскавице се враћају у нормалу.

Ох, хвала, да ли је унос желе меса некако утицао на косу? Развијам ову идеју даље ...