Куглице од скуте-крофне (Топфен баллцхен)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: аустријанац
Куглице од скуте-крофне (Топфен баллцхен)

Састојци

прашак за пециво 1 кашичица са слајдом
јаје 2 ком
пшенично брашно, имам 1ц 270 г
со 1/2 кашичице
мекани скутни сир 250 г
шећер 125 г
ванилин или комби. шећер
биљно уље за пржење
шећер или прах за одкоштавање

Метода кувања

  • Куглице од скуте-крофне (Топфен баллцхен)
  • Печена роба у уљу је јаааако укусна, али мој стомак то не може, па је још једном кувам само на такмичењу! Лоптасте крофне су тако деликатне, прозрачне и укусне! Боље кувати двоструку порцију одједном!
  • Просијте брашно и помешајте са прашком за пециво. Измешајте све остале састојке и умешајте брашно. Према рецепту, морате мокрим рукама формирати куглице и послати их да се прже на уљу (путер је око 4 цм, па је боље узети мањи лонац, узео сам 1 литар да избацим мање уља и кувам 4- По 5 куглица). Лично моје тесто уопште није било за формирање куглица (пуно ми се раширило у рукама), али сваки пут сам наквасио руке и само мање-више покушао да поређам комаде и чим сам бацио пар комаде теста за пржење, готово одмах сам их окренуо и они су се формирали у готово савршене куглице, некакво чудо! Величина комада теста са орахом. Вруће се могу уваљати у шећер или прах, а ја сам само посипао одозго. Кора је већ врло слатка!
  • Куглице од скуте-крофне (Топфен баллцхен)

Програм кувања:

тањир

ТАТбРХА
Ево, СУТРА !!!!
Сад сам схватио о чему сањам већ неколико дана ...
Туманцхик
Цитат: ТАТбРХА

Ево, СУТРА !!!!
Сад сам схватио о чему сањам већ неколико дана ...
СЕСРА !!!!! А онда сви да смршате, смршате .... А ко ће бити леп? Само Наташа и Тањуша, ја?
лира3003
Класа! Већ дуго тражим рецепт без квасца. Сутра за скут ...
Албина
Да, или сам толико гладан, или су заиста слике толико „укусне“ да су ми уста већ пуна пљувачке.
НаталиАРХ
Хвала вам девојке што цените! учинили су ми се заиста нереално укусним, можда зато што не кувам таква јела (пржена и масна) или можда јесте)))) али саветујем вам да пробате! и желим да додам о скутом - морате узети пире, односно који у паковањима, па, или са блендером-сецкалицом, листајте док не постане глатко, ово је прво, а ако је густо, онда и павлака или кефир, разблажите га кремастом пастом као што је на пример маса од скуте!
анел
НаталиАРХ, Јео сам сличне крофне у детињству, мајка је пржила, врло укусно. Мораћу да кувам за своју старију децу.
Јулија Антипова
Цитат: туманофаааа
А онда сви да смршате, смршате .... А ко ће бити леп? Само Наташа и Тањуша, ја?
Ја! И !! Ја !!! И ја желим да будем лепа !!!!
Туманцхик
Цитат: Јулија Антипова

Ја! И !! Ја !!! И ја желим да будем лепа !!!!
Имате ли велику кашику? А образи? А бурад? Узмите свој ФСЕ и дођите код нас!
Јулија Антипова
Цитат: туманофаааа
Имате ли велику кашику? А образи? А бурад?

То сам ја! То сам ја! Ово је фсиа моја породицаААААА !!!
Примавера
Укусне крофне! Готове ролнице у мешавини шећера у праху и цимета. Свакако ћу још скувати. Брзо, једноставно и укусно!
НаталиАРХ
Примавера, Чак сте се и регистровали ради прегледа!? Ооооо лепо, пуно вам хвала! Да ли сте пре пржења направили куглице од теста (још увек се питам да ли је мој скут био врло мекан, пошто тесто није желело да се калупи)? Била сам шокирана када су се тако савршене куглице пржиле од неравних комада
Примавера
Наталие, давно сам се регистровала, тек сада сам одлучила да напишем)))
Тржни скут, не сасвим мекан, јер су куглице добро обликоване.Али нисам имао довољно уља, морао сам да окрећем крофне, али мислим да то никако није утицало на укус)))
Хвала још једном!!!
НаталиАРХ
Тачно 11 година! Нисам мислио да овако изгледам, а своје сам преокренуо, тако да су тамо плутали у буквалном смислу те речи, огосхенки путер ... још увек треба да га излијеш, па зашто узалуд преводити, боље је да га преокрене!
НаталиАРХ
Шта да кажем .... печење у уљу, иако укусно, али и „здраво“, одлучио сам да овај рецепт печем у рерни и на шпорету у совјетском калупу за печурке, испоставило се да се једе тренутно, на траг. дан је већ хладнији (нема уља, али ако га додате, биће ЕУ-али боље), испекао сам другу брзину, па сам га замрзнуо и по потреби извадио у порцијама, да нахраним црв
Куглице од скуте-крофне (Топфен баллцхен)
Куглице од скуте-крофне (Топфен баллцхен)
Куглице од скуте-крофне (Топфен баллцхен)
Јулија Антипова
Наташа, унела је лозинку))) Вратила нам се)))
НаталиАРХ
Са ВАМА је боље
Орсханоцхка
Јуче сам се попео у фрижидер - ту је гомила домаћег скутног сира. Из детињства сам се сетио да су пекли куглице од скуте. Пронашао сам ваш рецепт. Сви смо јели, како каже мој супруг, као Тузики. Урадићу још !!!
НаталиАРХ
Татјана, да стисни мој Тузики не заноси се превише

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба