Домаћи зачињени квас од црвене рибизле

Категорија: Пића
Домаћи зачињени квас од црвене рибизле

Састојци

Црвена рибизла 150-200 гр.
Филтрирана или кувана вода 1 литар
Шећер 100 г
Каранфил 2 боце.
Млевени цимет на врху кашичице
Свежи квасац 3 гр.

Метода кувања

  • Оперите бобице рибизле, гнетите потискивачем. Додајте шећер и прелијте топлом водом. Баците каранфилић и цимет у посуду. Активирајте квасац растварајући га у малој количини воде из рибизле и сипајте га у квас. Не прекривајте контејнер. Оставите док се не појаве мехурићи. Требало ми је 5 дана на температури од 20-22 степени. Овде је постало хладније. Повремено промешајте.
  • Затим процедите квас и флашу, добро затворите боце и чувајте на хладном месту. Квасс се може пити један дан након стајања у фрижидеру. Такође сам прочитао да није препоручљиво чувати домаћи квас дуже од 3 дана!

Белешка

Ово је најукуснији и ароматични квас који сам икада пробао. Слатко, мирисно, зачињено и шумеће.
Ово је већ друга серија - прва није сачувана за снимање. Домаћинства су успела да заплачу.
Домаћи зачињени квас од црвене рибизле

Флорицхка
Врло укусно! Претпостављам, у замрзивачу је још увек црвена рибизла.
Рада-дмс
Како дивно! Ово је квасс! А фотографија је сјајна! Обавезно !!! Урадићу то на лето!
доплета
Један хитац одмах утоли жеђ! Веома светло, сочно, лепо и свеже, Ироцхка!
Цхуцхундрус
Туманцхик, убио аааа
: гирл-тх: а степени у њему нису формирани? Чак ме и ово подсећа
Рада-дмс
Цитат: Цхуцхундрус
Туманцхик, убијен аааа
а у њему се не формирају степени? Чак ме и ово подсећа
НЕ НАД! Одмах ћемо то оставити!
Цхуцхундрус
Добро је за вас што кажете да је цвекла пуна, углачана свакојаком лепотом, а ја сам гладан и љут
Микхаска
Ово је твој квас за мене, Ирски, Толико ми се свидело! Запањен, шта је то! Добро неизрециво!
Цхуцхундрус
Туманцхик, а код мну рибизле токо црне можете ли од ње?
Ирина Ф.
Туманцхик, Ирисхка! Какав квасс! Реците ми, ако сада већ постоји врело таквог кваса, можете ли га направити од смрзнуте рибизле?
Туманцхик
Девојке хвала свима што сте се окупиле и не узалуд !!!! Испало је врло укусно. Седим и уживам!
Цитат: Флорицхка
Врло укусно! Узети
Захвалити! На здравље !!!
Цитат: Рада-дмс
Како дивно! Ово је квасс!

Цитат: доплета
Један хитац одмах утоли жеђ!
Да, штета што је захладило Хвала Лариса!
Цитат: Цхуцхундрус
Туманцхик, убијен аааа
а у њему се не формирају степени? Чак и ако ме подсећа
Чученка, живи драга !!!! Требаш ми у снази !!! Отпијте гутљај, освежите се! Степени - па, као и у сваком квасу, вероватно! Пијемо док не паднемо
Цитат: Цхуцхундрус
И гладан сам и љут
Па, нема везе, већ сам био са свима. Покушао сам све, и опет се оглашава да не заврши са јелом! ПАЖЊА !!! Јозиги се не хране !!! Пре него што буде касно, спаси звер!
Цитат: Микхаска
Свидео ми се овај твој квас, Ирац!
Хвала Ирисха!
Цитат: Цхуцхундрус
Туманцхик, а код бора рибизле од њега се може направити токо црна
Цитат: Ирина Ф.
Реците ми, ако сада већ постоји врело таквог кваса, можете ли га направити од смрзнуте рибизле?
Девојке, да од било ког јагодичастог воћа. И од смрзнутог такође. Одмрзните струју у фрижидеру, а затим је пустите да стоји на столу - мало ће се загрејати.
Сонадора
Ирац, хвала ти пуно на рецепту! Немате појма како сам помогао. У замрзивачу имам наслаге црвене рибизле. Али сада тачно знам где да их прикачим.
Ир, шта мислиш, ако користиш железницу, биће довољно 100 грама?
Туманцхик
Цитат: Сонадора
Ирац, хвала ти пуно на рецепту!

Цитат: Сонадора
У замрзивачу имам наслаге црвене рибизле. Али сада тачно знам где да их прикачим.
исто тако
Цитат: Сонадора
Ир, шта мислиш, ако користиш железницу, биће довољно 100 грама?
То је оно што не знам, оно што не знам
МариС
Ирисхкакако је користан ваш рецепт! Пуно вам хвала, моје наслаге рибизле су се осетно проредиле, али надам се новој жетви - сада је се нећу плашити (сада знамо где ће све ићи).
-Хелена-
Туманцхик, Ирина, хвала на дивном рецепту И посебан на прелепим фотографијама. На пријатељски начин завидим онима који знају тако лепо да фотографишу храну. А што се тиче употребе црвене рибизле - прошле сезоне сам направио сос за месо, врло сличан брусници. Али у црвеној рибизли има свој зест.
АкхатаН
Ово је квас, и само желим пробати бар гутљај. Сад ћу се радовати када моја рибизла сазри.
Туманцхик
Цитат: МариС
Хвала вам пуно, моје наслаге рибизле су се осетно проредиле, али надам се новој жетви - сада је се нећу плашити (сада знамо где ће све ићи
хвала Марина, биће ми драго ако употребите рецепт!
Цитат: -Елена-
хвала на дивном рецепту
и хвала Леноцхка што сте навратили.
Цитат: -Елена-
И посебан за лепе фотографије. На пријатељски начин завидим онима који знају тако лепо да фотографишу храну.
ох ово је још увек само учење. А мој учитељ је диван! Трудим се, иначе се она куне

Цитат: АкхатаН
Сад ћу се радовати када моја рибизла сазри.
Натулиа и ја сам с тобом! Бум сачекајте заједно! У међувремену ћу попити гутљај кваса ...
Туманцхик
Врућина мучи ??? Да ли је нереално кувати? Како те разумем! Предлажем да се почастите квасом! Девојке ... како сам сада ценио ове рецепте ... Током такмичења недељама сам кувао квас - у соби није топло. А сада ... за 8 сати био сам спреман !!!! Други би био 40 степени у кухињи. Припремите нешто стално. Па уђите и помозите себи.
Сада кувам од било ког смрзнутог (доста сам га смрзнуо за зиму. Још не могу да га смотам). Само погледом. Извадио сам бобице из замрзивача. Сат времена касније већ су били загрејани. Згужван шећером. Бацила сам каранфилић и цимет, и прелила водом. Кисело тесто је клокотало или свежи квасац, разблажен водом. СВЕ! Увече, филтрирано по укусу, прилагођено - водом или шећером. И у фрижидеру за ноћ. Милост ујутру ...
Домаћи зачињени квас од црвене рибизле
Домаћи зачињени квас од црвене рибизле
АкхатаН
Туманцхик, хвала на посластици са квасом, попићу чашу са задовољством.
Туманцхик
Цитат: АкхатаН

Туманцхик, хвала на посластици са квасом, попићу чашу са задовољством.
Здраво Наташа! Како сте тамо? Вруће? Помозите себи у здрављу! Сада живимо само од кваса.
АкхатаН
Туманцхик, Веома топло . Ове године имамо пуно јабука, па пијемо сок од јабуке.
Туманцхик
Цитат: АкхатаН

Туманцхик, Веома топло . Ове године имамо пуно јабука, па пијемо сок од јабуке.
имали смо супер јабуку прошле године. али овај је празан. прошле године само лењи није имао јабуке, који га не би покупили са земље.
ИваНова
Иринка, али немојте ми случајно рећи, 150-200 грама рибизле - да ли је то волумен лопеа?
А онда ми је замрзивач закрчен прошлогодишњим рибизлом. Било би потребно приложити пре него што нова израсте
И 3 грама квасца је кашичица из машине за хлеб. Тако?
Туманцхик
Цитат: ИваНова

Иринка, али немојте ми случајно рећи, 150-200 грама рибизле - да ли је то волумен лопеа?
А онда ми је замрзивач зачепљен прошлогодишњим рибизлом. Морамо га приложити пре него што нови нарасте
А 3 грама квасца је кашичица из машине за хлеб. Тако?
сад ћу то измерити код специјалисте
ИваНова
Збунио сам те, жао ми је што те узнемиравам
Туманцхик
Узми чашу пуну смрзнутих бобица. Свежи квасац је сићушан комадић. Израчунајте приближно за запремину паковања. Увек купим паковање од 100 г. и поделити на 8 условно једнаких делова. свака испада око 12-13 гр. онда је лакше пребројати количину. мада је време да се набаве тегови!
можете узети 1 гр. сувог квасца или 1/2 кашичице. кисело тесто.



Додато четвртак, 02. јун 2016. 09:44

Цитат: ИваНова
ово је кашичица из машине за хлеб
не. много је мање


Додато четвртак, 02. јун 2016. 09:46

ево још једног за одлагање смрзавањем. љубав!!!

Десерт са бобицама, кајмаком и прженом овсеном кашом из "Лида" (Туманцхик)

Домаћи зачињени квас од црвене рибизле


Зепхир (а ла) домаћи од свежег или смрзнутог воћа и поврћа (одлагање смрзнутих производа) (Туманцхик)

Домаћи зачињени квас од црвене рибизле


Додато четвртак, 02. јун 2016. 09:47

Цитат: ИваНова

Збунио сам те, жао ми је што те узнемиравам
ста си ти! каква брига! кувај за здравље!
ИваНова
Захвалити!
Слепо читам „3 грама сувог квасца“
И додатна хвала на рецептима! Истоварићу замрзивач
Туманцхик
Цитат: ИваНова

Захвалити!
Слепо читам „3 грама сувог квасца“
И додатна хвала на рецептима! Истоварићу замрзивач
чекам ваше резултате!
ИваНова
Ирин, хвала на саветима.
Квасс је стајао 4 дана. Шта се догодило - заиста ми се свидело. Такав термонуклеар, стварно. Право кроз. После дан-два у фрижидеру постаје само боље. Штета што је овде постало хладније (али успео сам да га објавим пре хладног времена Хвала на рецепту! А хвала и на остатку!
к @ вка
Палачинка !!! Сад читам: Домаћи СУВИ КВАСС
Туманцхик
Цитат: ИваНова

Ирин, хвала на саветима.
Квасс је стајао 4 дана. Шта се догодило - заиста ми се свидело. Такав термонуклеар, стварно. Право кроз. После дан-два у фрижидеру постаје само боље. Штета што је овде постало хладније (али успео сам да га објавим пре хладног времена Хвала на рецепту! А хвала и на остатку!
драго ми је што вам се свидело! постало је и хладније. али до следећег викенда предвиђају +27. а још увек постоји читава полица рибизле. па да се напијемо!


Додато у недељу, 12. јуна 2016. 22:21

Цитат: к @ вка

Палачинка !!! Сад читам: Домаћи СУВИ КВАСС
ниси сам

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба