Слани колачи од киселог теста

Категорија: Пекарски производи
Слани колачи од киселог теста

Састојци

активна пшенична квасина 100% влаге 300 грама
маслац 60 грама
свињска маст 30 грама
со 2 кашичице испод ножа
пшенично брашно / разред 250 грама
млеко за подмазивање

Метода кувања

  • Освежите кисело тесто 6-8 сати пре месења теста.
  • Серија је направљена у КхП.
  • Ставио сам све производе и укључио тесто. Тесто је врло мекано, али није лепљиво.
  • Оставио сам тесто да стоји на топлом месту 2,5 сата.
  • Тесто разваљајте врло танко 1 до 2 мм.
  • Исеците на дијаманте или правоугаонике.
  • Пребаците на плех обложен папиром. Исправите се.
  • Прободите виљушком.
  • Премажите млеком.
  • Пећи на 190-200 степени док не порумени (8-10 минута).
  • Охладите и конзумирајте.
  • Слани колачи од киселог теста

Јело је дизајнирано за

око 400 грама

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

ХП, рерна

Белешка

Баш су ми се свидели колачићи. Добар је са слатким чајем или кафом, али добро ће се уклопити и уз супу.
Што теста тање ваљате, колачићи постају хрскавији. Подсећа на слани крекер. Ако се разваља дебље, више ће личити на хлебове. По жељи можете додати било које семе. Препоручујем.

Локса
Занимљива опција са киселом тестом! Хвала вам на рецепту!
Рада-дмс
За мене тако ремек-дело! Рез је био врло импресиван! Неслађена пецива су двоструко вредна!
анг-каи
Девојке, хвала! Добар колачић! Пробајте!
Туманцхик
Осећам тај слојевити, слани !!!! Ох, како сјајно !!! Сувишне почетне културе: пријатељи: море - узимам!
ДаНиСа
добар рецепт! али мене мучи питање, али одакле им баш овај квасац?
анг-каи
Алиона, захвалити. Кисело тесто узгаја се на различите начине. Више детаља се може прочитати овде
анг-каи
Цитат: Туманцхик
море - узми!
узми, узми. Без сажаљења. Слано, слојевито. Можете ставити мало више масти, као да ће крекер окусити.
Туманцхик
Моји су тачно такви. И добро нам иде кад идемо у шетњу са децом!
ДаНиСа
Ангела, захвалити! и са целе ове листе, где сте ме послали, можете ли одабрати било какво кисело тесто? или мора бити пшеница?
анг-каи
Направио сам вечити на раженом брашну, а затим га пребацио у пшенично брашно. Сада користим кисело тесто од квасца од лимуна. Можете читати о томе ОВДЕ
ДаНиСа
Ангела, захвалити!
Светленки
Ангела, ти си племенити сањар ... Како да додам полет овој јетри? Можете ли га напудрати слатком паприком? Или трљати пармезан одозго? Или провансалско биље? Шта мислиш?

А ако направите штап за хлеб?

Треба ми само ужина за децу. Сада су код куће и увек траже нешто да поједу, да украду из кухиње
анг-каи
Да, можете учинити све што сте предложили. Ако је са штапом, унутра ће бити само мекано. Али ја више волим танке.
Светленки
Када се појео последњи комад мог омиљеног сира из фрижидера ... и сад ће се синови преговори свалити на мене да га изгладњујем за сат и по после вечере, ИМАМО ХЛЕБНИХ ПАЛИЦА !!!!

Слани колачи од киселог теста

Слани колачи од киселог теста

Па, не знам зашто моја деца толико воле све што је у штапићима ...

Генерално, неки са слатком паприком, а други са сусамом ...

/ са паприком у време писања поруке завршена /

Ангел, хвала ти! Тачно је једна од девојчица рекла да се МОЖЕ узети било који од ваших рецепата и направити - и све ће се решити.
анг-каи
Света, захвалити. Тако лепо. А штапићи су одлични. Схватио сам да сте све танко разваљали и исекли на траке

и мислио сам да желите да направите дебеле

... Испао је дугачки колачић. Веома апетитно. Хвала вам.
Светленки
Ангел, било ми је неугодно кад си рекао да ће пунаши бити мекани - то ми не треба.Старији воли све да изгризе, испало је како треба - врхом.

Може се направити на новогодишњем столу са свим врстама сосова за умакање (за потапање). Све у свему здраво и корисно!

Ван теме - а какве сам палачинке од киселог теста данас направио први пут .... весело-лепо. Генерално, не кисело тесто - већ чаробни штапић!

анг-каи
Палачинке су добре. И не кисело. Дешава се кад је има пуно, само сипам у посуду, додам течност, путер, јаја и брашно. Пустим да одстоји сат времена и печем. Што је тигањ топлији, пропуснији су. Али не смета ми када нема рупа. И даље се испостављају изванредним, чак су витке без јаја у води, брашна и мало скроба.
Светленки
Цитат: анг-каи
чак и без јаја наслоните се на воду, брашно и мало скроба

и учинио сам то без јајета ... и без скроба и укусног ... следећи пут ћу учинити како сте написали
анг-каи
Скроб даје еластичност и нежност, као и ја.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба