Наранџасто вино

Категорија: Пића
Наранџасто вино

Састојци

поморанџе 3 Кг

Метода кувања

  • Све је нечувено једноставно, а уједно и врло укусно!
  • Оперите поморанџе, исцедите сок соковником. Сипајте сок у теглу и добро затворите.
  • Издржите сок недељу дана (168 сати) на температури од 22-25 степени. Урадио сам то у Оурссон ферментору. Потребна нам је анаеробна ферментација (без кисеоника). Током прве недеље наш сок ће активно ферментирати и пухнути. До краја рока ферментација ће практично престати.
  • После 168 сати процедите младо вино кроз два слоја газе и ставите теглу у фрижидер на још недељу дана. Ако желите полуслатко вино, додајте шећер у овој фази. Желео сам да се почастим полусувим, па нисам додао шећер.
  • После недељу дана вино поново процедите, сипајте у боце, запушите и чувајте у фрижидеру. Као што се испоставило, нећете га морати дуго чувати, испоставило се да је вино мирисно, са суптилном примесом наранџе, врло укусно!
  • Послужите преко леда.

Време је за припрему:

2 недеље

Програм кувања:

ферментер Оурссон

Белешка

Још више сам волео свој ферментор. Сада ћу се, поред укусног јогурта и павлаке, препустити и свом вину
Иначе, показаће се да су коктели на бази овог вина баш лудо укусни.

СиницхкаВ
Капетс .... Ја .......... је дошао ........ мој супруг ће ме избацити из куће, ако и ја купим ферментор ........ ..... ...
Налијте ми чашу: оопс: ах ... можда ми то уопште неће успети .... и-и .. па, нећу морати да купујем енту опрему ... и-и .. вап! Па, не можеш се тако ругати људима ... ха?
како живети даље
Ирина Ф.
ирски, вау !!!! Сјајно !!!!!!
Једноставно не могу да замислим наранџасто вино!
Добро? Да се ​​кандидујем за цхтоли ферминтатор?
Кара
Ирисхкин, дођи и пусти ме да окусим Вкуснотаааа!

Цитат: Ирина Ф.


Добро? Да се ​​кандидујем за цхтоли ферминтатор?

И ја такође мислим, морамо ићи на друго ..
Рада-дмс
Кара, Питам се како! Односно, температурни режим је важан? Дакле, мамац сада има кабинет за проверу, нисам га још пробао, морамо почети!
Елена Тим
Идем да видим шта је овај ферментор ... Па, Ира! ...
Кара
Цитат: Рада-дмс

Кара, Питам се како! Односно, температурни режим је важан? Дакле, мамац сада има кабинет за проверу, нисам га још пробао, морамо почети!

Баш тако! Мислим да је ваш испитни ормар савршен за овај случај.

Цитат: Елена Тим

Идем да видим шта је овај ферментор ... Па, Ира! ...

И ја сам цхо, ја сам ницхо

Титс
Елена Тим
Пасарела већ.
Слушај, Ир, а како си ставила боцу у њу, изгледа као кратки горионик ...
Кара
Зашто боца Постоје две лименке у комплету, овде у великој, од 2 литре, и јесте. И точено је у боце тек данас, након другог филтрирања
Цитат: Кара


После недељу дана вино поново процедите, сипајте у боце, запушите и чувајте у фрижидеру.
Рада-дмс
Сигурна сам да питам, колико степени има на излазу, какав ефекат можемо очекивати? На овом? Или чак и овај?
Кара
Ол, наравно да нећу рећи тачно о степенима, али после две чаше јесам
Рада-дмс
Цитат: Кара
Ол, наравно да нећу рећи тачно о степенима, али после две чаше јесам
Укратко, то морате учинити! И изаберите репертоар!
Елена Тим
Цитат: Кара

Зашто боца Постоје две лименке у комплету, овде у великој, од 2 литре, и јесте. И точено је у боце тек данас, након другог филтрирања
Ааааа, прочитао сам то непажљиво. Чим сам угледао ваше вино, кров се срушио.
Проклетство, Ирка, инфекција! ... Па, немам места за ферментатор, неее-туууу!
А где си ми стао на главу ...
Не, најважније, јуче сам само помислио како је добро не желети ништа „кухињско“, и ...наручио 4 пара ципела!
Воооот ... Али осећам се као да дословно не живим без ферментатора.
Взхе и Тимон су се жалили на вас - вау! Он још увек не зна;

Ир, и Ир, па можеш и свако такво вино, зар не? Не нужно само поморанџе?
Кара
Неће рђати иза овога
Кара
Цитат: Елена Тим

Ааааа, прочитао сам то непажљиво. Чим сам угледао ваше вино, кров се срушио.
Проклетство, Ирка, инфекција! ... Па, немам места за ферментатор, неее-туууу!
Ир, и Ир, можеш и свако такво вино, зар не? Не нужно само поморанџе?

Дакле, уопште је сићушан. Ставио сам га између Схтебе и термопота

Наранџасто вино

А овде је мрак вина и кваса ОВДЕ ходати
Рада-дмс
Или га можда можете разблажити са мало воде, да повећате принос и смањите концентрацију? Да ли се додаје јагодичастом вину?
Кара
Нисам пробао са водом ... Зашто покварити производ
Рада-дмс
Кара, да, хтео сам да га ставим, сад ћу да згазим у метроу, морам да купим још поморанџи!
Елена Тим
Цитат: Кара

Наранџасто вино
Ах, значи он је уопште ситница. То је добро!
ТатианаСа
Па, сада је ферментор једноставно виталан. Ирски, одакле га? Наручићу је, иначе не могу да замислим живот без ње, или какав је то живот без ферментатора?! : гирл_цраи: Не зхист, већ пука мука.
Кара
Таниа, нећеш веровати, СЛУЧАЈНО сам је купио у МедиаМаркте-у, а да се нисам ни упуштао у техничке карактеристике. На полици сам видео непознати агрегат, тако сладак, зеленкаст. А цена је атрактивна. Па, зграбим је и потрчим кући. И већ код куће сам отворио књигу рецепата, тако

Тако да нисам устао већ четврту недељу. Испоставило се тако корисно дете.
ТатианаСа
АААА, желим зелену !!!!! Немамо медијско тржиште: гирл_цраи: Такође желим такво нешто
Кара
Во, гледај 🔗
Елена Тим
Цитат: Кара
тако слатка, зеленкаста.
А на слици сам помислио да је он жут!
Кара
Него светло зелена. Још је било наранџастих, скоро сам се поцепао на двоје, док сам се одлучио за боју
Елена Тим
И желим да будем црвен, али они у природи не постоје.
Кара
Цитат: Елена Тим

А ја хоћу црвено

Сестраааа !!
ТатианаСа
Купио сам га сутра, однећу га у Мвидео. .... и зашто сам се залила у наранџасто вино: гирл-тх: уопште не пијем
Рада-дмс
Цитат: ТатианаСа
Уопште не пијем
МОРАТЕ ФЕДИА, МОРАТЕ!
Кара
Цитат: ТатианаСа

Купио сам га сутра, однећу га у Мвидео. .... и зашто сам се залила у наранџасто вино: гирл-тх: уопште не пијем

Тако да поред вина има још пуно ствари за радити.Честитам на куповини!
ТатианаСа
Болестан сам, морам да се лечим. Хвала на честиткама! ... Имам апарат за јогурт Тефалевскаиа за 12 чаша
Кокосцхка
Иако не идете на форум, изгледа да седите, не треба вам ништа .... већ ћете погледати како да живите без тога ...

Веома занимљив рецепт!
Кара
Таниа, и након свега што имам већ сам хтео да га некако продам, онда сам се предомислио, сада желим поново
Рада-дмс
ТатианаСа, тако да неће бити сувишно, погледао сам, цоол ствар, честитам!
ТатианаСа
Рада-дмс, Ол, имаш ли ферментор за ентот? Имам ове супер ситнице ... три куће напуњене
Кара
Цитат: Кокосцхка


Веома занимљив рецепт!

Лил, на крају крајева, не постоји рецепт као такав, па, имајте на уму
Рада-дмс
ТатианаСа, Немам ИАГО!
Али имам кабинет за доказивање теста и јогурта и добио сам га у наградама за такмичење. Још нисам пробао!
ТатианаСа
шо за ормар? и мени је то требао?
ТатианаСа
Девојке, зашто мамите своје ормаре? где читати о њима?
Елена Тим
Ир, и како то проверити код курира, само га укључите у утичницу или негде друго што треба да притиснете да бисте сазнали да ли ради или не?
Владзиа
Па фсеее ... Сад ће цена ферментатора скочити. Једном када Бреад Макер буде заинтересован, то је све, угасите светло и уређај је заиста занимљив. Гледам га већ дуго. Али ми га не продајемо, а званична достава је скупа. Ма, зхист калај!Кара, Ирина, хвала ти што си поделила своје искуство.
ТАТбРХА
Чекај, хајде да разговарамо о наранџастом вину. Можеш ли
Цитат: Кара
анаеробна ферментација (без кисеоника)
поређати само испод воденог затварача ...
Владзиа
Цитат: ТАТбРХА
тик испод воденог затварача ...
И у њему је лепше
НаталиАРХ
Ирина, Једноставно! и боју, арому и укус, надам се да сам и ја тражио одговарајућу температуру код куће и ако имате среће са њом - за поморанџе, овде ћу можда чак и пробати гутљај
све генијално је једноставно! ХВАЛА на рецепту
Кара
Цитат: ТАТбРХА

Чекај, хајде да разговарамо о наранџастом вину. Можете то уредити под воденом заптивком ...

Таниа, наравно да можеш! Главна ствар је да нема приступа кисеонику и да се температура држи у опсегу - 22-25 степени

Цитат: Владзиа

Па фсеее ... Сад ће цена ферментатора скочити.

Па, све, пожурило

Цитат: Елена Тим

Ир, и како то проверити код курира, само га укључите у утичницу или негде друго што треба да притиснете да бисте сазнали да ли ради или не?

Само га прикључите, екран ће засветлети
Елена Тим
Кара, преузми ме на питање постављено у 17:13!
Кара
Дуц, то је исто

Цитат: Кара


Само га прикључите, екран ће засветлети
Елена Тим
Завршио сам! Тамо није било ентоје!
Хеј, Ир, какве температурне могућности он има?
Кара
Смрдљиво, у књижици није назначено, али Лена, која је наша, пише

Цитат: Елена Наша

У свим режимима рада температура се одржава на истом нивоу, што обезбеђује најповољније услове за „рад“ живих организама, посебно за квас и тесто од квасца, за јогурте - за бактерије млечне киселине, за вино - за ензиме. У режиму "Квасс" - 30-35Ц, за режим "Ферментација" загревање се дешава до 40-42Ц, а "Вино" - у опсегу од 20-25Ц.

Постоји једно појашњење, загревање и одржавање температуре на одређеном нивоу се дешава на такав начин да се жељена температура постигне у центру производа (јогурт или тесто), па би унутрашња површина уређаја требало да се снажније загреје и може се осећати вруће на додир. То је нормално.

Размислите о могућностима које сам ставио у квасац, а у којима никада нисам успео због чињенице да је стан или прехладан или преврућ
Матилда_81
Цитат: Кара
Размислите о могућностима које сам ставио у квасац, а у којима никада нисам успео због чињенице да је стан или прехладан или преврућ
Ирина, на крају на који програм сте ставили? На вину?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба