Пиринчани квас

доплета, хвала на рецепту.

Ох, и стављам то само из правописа - бићемо лечени и побољшаћемо своје здравље! Захвалити!

Добродошао си! У твоје здравље!

чита се да пиринчани квас помаже код болести зглобова

То се не рачуна само, већ заправо делује! То сам урадио Тимону. А само пиће је укусно.
Лорик, сачекај озбиљно ... као лекар лекару - приувет!

као лекар лекару - приувет!

Давно би то било!

: сецрет: након што сам начуо разговор лекара, хитно потрчим да ставим квас 🔗... Како могу да живим без њега
Пре него што трчим далеко, питаћу шта ако користим течни квасац на бази сувог грожђа? Успео сам ово

Шта је са течним квасцем на бази грожђица?

Мислим да сам чак сигуран да је још боље!

а ако користиш течни квасац на бази сувог грожђа?

Чуча, хајде, бира рецепт за оно што сам у студију истакла! Веома сам хитна!

Поново добро промешајте, покријте прозирном фолијом и оставите на топлом 4-5 дана. После овог времена, процедите готов квас и ставите га у фрижидер на један дан. Рок употребе у фрижидеру је недељу дана.

Молим вас, реците ми да направим нови квас, да ли треба поново да кувате нови пиринач? Можда сте погрешно питали?

То се не рачуна само, већ заправо делује!

Тада нам треба и такав квас. Хвала ти Лариса на дељењу

И ја, и то ми треба !!! Па како живети без њега? Хитно сам отишао да вајам. Лароцхка, хвала на рецепту!

Можда сте погрешно питали?

Па, шта си ти, Јуриј! Овде немамо „погрешно тражено“, то је то! Знате, верује се да можете користити талог тако што ћете га поново разблажити водом и додати пола количине пиринча и сувог грожђа. Затим - опет, и тако месец дана. Али да будем искрен, увек сам направио нови.

И заиста је лако - како, Груди! Хвала што сте поделили укусан укус!

Сцхауб, сви (сви) смо били здрави! Хвала драги моји!

Чуча, хајде, бира рецепт за оно што сам у студију истакла! Веома сам хитна!

Извини, Ленус, тако брзо реагујем. Знаш колико сам брз
Потражите „течни квасац на бази воћа, поврћа, зачинског биља“ код наше произвођача хлеба. Било ме страх да их радим, али испоставило се врло брзо и добро. У теглу сам сипао сушено воће, шећер и воду, након неколико дана имате дивну подлогу за квас

Потражите „течни квасац на бази воћа, поврћа, зачинског биља“ код наше произвођача хлеба.

Шо значи „претрага“? Оне оне, било је тешко написати у малом, кажу, Ленка, узми то и то, додај оно тамо и све то гурни себи ... на пример, у ферментор!
А онда је узела и послала, ко зна где ...

Тада нам треба и такав квас.

Е сад, да нисам ја ... ... фикх би и они који су веровали, Лорик!

Примио сам на знање, урадићу то са течним квасцем у ферментору, јер постане бесплатан

Лен, па, ја сам креативна особа, не разумем граме.
И све вас шаљем господару који ће вам дати добар савет. А Лорик има рецепт, нећу да радим ТИТС
Могу само да кажем да пре тога нисам напрасно направио од лакоће.

Примио сам на знање, урадићу то са течним квасцем у ферментору, јер постане бесплатан

Одмах сам помислио на течни квасац и кисело тесто када сам налетео на фермитатор

Албина, да, само још нисам схватио на који начин је боље применити квасац и кисело тесто, т на вино до 20-25 (ово није довољно, али може да успе), а на квасу је температура 30-35 ( 35 је већ мало превише, ја имам 35 година. Једном сам преензим скувао у спором штедњаку). Е сад, ако је постојао режим са температуром од 28 до 30, онда да)).
Опростите ми, формуме, што пишем у погрешном одељку.

Шта је са течним квасцем на бази грожђица?

И у ком проценту заменити суви квасац течним квасцем? Колико треба да сипате?

Гата, Не знам да ли ћу сипати колико ће сипати, 50 или 100 грама ...
Иначе, имам питање на рецепт. Не коју бисте требали узети, дугачку или округлу? И тада углавном имам само мешавину од 4 пиринча, могу ли је користити?

Таниа, углавном узмем јефтину округлу, али из неког разлога ми се чини безначајном, јер би пиринач требало да ферментира на исти начин, без обзира на сорту.

доплета, онда ћу покушати са оним који јесте. а некада смо узимали онај округли, онда смо престали да једемо, господа се напила

Купујем га редовно за пса.

доплета, ох како !!!
И никада у животу нисам правио квас. Пиринач ће ми бити први пут. Остаје да кувам пиринач, а онда је на мало))

Па то је то, поставио сам да кувам квас, користећи течни квасац, бацио сам их у чак 100 грама. Колико сам разумео, у њима не би требало бити пропасти. Касније ћу се одјавити из резултата.

Откажите претплату касније

Да хвала!

Лариса, молим вас реците ми како да утврдим да је квас спреман? Ја само правим квас први пут и не знам како то изгледа. Кувам у ферментору са течним квасцем. Остало је на рецепт.

Тања, пошто сам кувала без ферментатора (тада га још нисам имала) и са сувим квасцем, могу само да кажем о свом искуству - имала сам га спреман пети дан. Зар не разумеш свој укус? Требало би да буде помало „разиграно“ попут младог вина.

доплета, не, нисам пио прави квас од детињства, заборавио сам укус ...

Лорицхек, хвала ти на овако укусном и здравом квасу.Веома ми се свидео, куваћу стално.

Ох, како је лепо! Чучечка, обрадовао сам те, хвала!

Албина, да, али још увек нисам открио на који начин је боље применити квасац и кисело тесто, т на вино до 20-25 (ово није довољно, али може да успе), а на квасу је температура 30 -35 (35 је превише, ја сам у 35 у спором штедњаку, преензим је једном куван). Е сад, ако је постојао режим са температуром од 28 до 30, онда да)).
Опрости ми, формуме, што пишем у погрешном одељку.

Такође се унапред извињавам, сложили смо се на тему ферментатора да је ипак боље за програм „ВИНО“. Ирина-Кара се зауставила, температура унутар вина била је 28 степени. и ево још једног:

Пре-ензим из течног квасца у овој ствари појавио се након 4 сата, утростручен. Извините, није било времена за сликање.

иако није прецизирала у ком режиму је то радила.
Лариса Жао ми је, опет ми је жао

Да, ок, Гулиа, само на тему! Покушаћу и касније у ферментору!

И док сам у режиму „Квасс“. Постоје мехурићи

Девојке, лаку ноћ! Научи криворучку ... Никад нисам правио квас, а ово ми је први. Окус је био укусан, слаткаст, благо газиран, али јаааако ударен у главу, драга мама !!!! : гирл_ред: а ја нисам пијаница и осећам довољно да се напијем.
Дакле, питања: Да ли сам то преекспонирао? Можда се испоставило да је то пиринчана каша?)))
А шта ће се догодити ако га загрејете, биће пиринчаног вина?
Генерално је укусно, али не могу да пијем, напијем се одмах, оставио сам га у фрижидеру, сутра ћу на њему испећи хлеб

Свакако ћу покушати, хвала на рецепту.
и даље.не сипајте чорбу од пиринча, већ кувајте на њој: „Посни колач„ Лук “на пиринчаној чорби“ (где су увијени 16 комада преклопљени у велику форму). Не знам да ли га има овде, нашао сам га на интернету - лизат ћеш прсте! Торта се топи у устима.

После тога, сипајте пиринач са 1,5 литра топле воде

овде, прштећи са мном, желим пробати овај квас.
тако да кажем, већ сам у процесу. ))))
када сам помешао пиринач, квасац, шећер, постало је занимљиво. некако необично. помешајте нешто топло и оставите сат времена ....))) затим додајте мало воде и у том тренутку мој муж уђе у кухињу. ))) "?? шта је ово?" Кажем - пиринчани квас! он - "ово?! ово НИЈЕ руски квас!" Рекао сам му - "ОВО је кинески квас!")))) Он - "Да. Ово је кинески народни квас!" ))))
овако, квас још није готов, али у нашој породици већ има име ...)))
шта сам хтео да питам:
1) да ли је само 1,5 литара воде равно за ту количину куваног пиринча?
2)))) када сам ставио пластичну фолију на теглу од 3 литре - састав је помало подсећао на нашег „домаћег“, са рукавицом на тегли. )))) Да ли ће тамо стећи степени? можете ли пити током вожње?

Вероница, Кувала сам тачно према овим пропорцијама. Ево и Наташе Чучундрус. А за степене нећу да кажем, нисам га мерио. Иако седео за воланом. Можда је ризиковала?

Ох, како занимљиво, однео сам је до обележивача! А што се тиче степени, све је могуће, колико знам, аеробна ферментација је млечна киселина и, сходно томе, не може ферментирати као кефир, а под филмом или рукавицом - анаеробна - алкохолна ферментација, па може бити и степени, попут пиће са ниским садржајем алкохола ...

девице,))) ако је попут пива са ниским садржајем алкохола, а такође је и укусно, бићу срећан! )))
сад ставим теглу на фрижидер, сад ћу лизати усне до недеље, чекајући))) ...

Не, па, не очекујете да пиво има укус, ништа заједничко. Нема хмеља или слада тамо. Свира мало, да.

и за мене, Ларисса, ово ће бити довољно. ))) Нека пиво буде пиво, а оригинални укусан укус је такође радост!
Ходам уоколо и буљим у фрижидер. сав зест је испливао ...

Извештавам.
квасс је веома достојан! укусно!
једно „али“ - заморно је чекати недељу дана. ако се само стави у ток ...
за дан, за два сам је окусио. Свиђало ми се. хвала на занимљивом и оригиналном рецепту.

Хвала на извештају, Вероница! Драго ми је што нисам разочарао.