Ћуфте (рецепт за угоститељске објекте, 1955) (страна 4)

Страшило, Имам само питање о млеку, у рецепту има 300 грама, сипао сам бар два пута мање и тада је млевено месо било воденасто, па би требало да буде течно?

Лереле,

Не, не би требало. Да ли имате тачно 200г хлеба? То је доста ако је хлеб стар 2-3 дана. И узима млеко.

СтрашилоПа, направио сам пола порције, млеко око 100, 150 било би прилично течно.
И тродневни хлеб. Л

Али вкусноооооо, једем управо сада, само одушевљење !!!

Лереле,

Хлеб је узео нешто мало, па. Обично се добро подударам.

Девојке! Моја ера полпета наставља се без прекида од 7. фебруара!
Мењам састав млевеног меса (пилетина + говедина, ћуретина, ћуретина + говедина), сос (запреминска тестенина + павлака - 2 пута, запреминска тестенина + динстани лук и шаргарепа, чорба + динстани лук и кинески купус, вол. Паста + димљена. паприка + чорба) и украс (ц / з тестенине, смеђи пиринач, пире кромпир, динстани пекинг, хељда).
Мушкарци пометају обоје! И мали такође !!!

Долази вечерас, рачунај, пре спавања: "Мајко, есс!" - Сама сам тражила (), кажем, можемо вам направити какао или топло млеко. Не, есс! Па, мислим да ћу понудити ћуфте, али чим се потруди, наговорићу га за млеко. Да, сцхаз! Желите ли ћуфте? Да да да! И вриштећи трчи у кухињу до фрижидера! ... Појео сам један и по комад са прилогом, једноставно је био омамљен, обично сам пристао да ово једем само у време ручка. И сад једе, лупа уснама, тресе колац - ах, како је укусно)))))

... Има нешто чаробно у овим полпетама, зар не?

Трициа,

Ево шо животворна полпета !!)))

Да, ове полпете су чаробне!

Потпуно се слажем. Моји средњи и млађи могу их јести од понедељка до петка целе недеље. Нарочито зими када је хладно. Тада, наравно, правим паузу. Али након недељу дана (највише неколико) недеља, можете поново да кувате. Само знајте да су алтернативни прилози - лиапота

А домаћом тестенином од слонова одушевљена је сва породица

Страшило, хвала на полпетама, у гастрономском сам рају. И не требају вам никаква зачина ... можете одагнати ум

Моја ера полпета наставља се без прекида од 7. фебруара!

Тако сам се тада насмејао, а, у међувремену, ера ћуфти није се завршила код нас!
Морао сам млеко заменити немлечном овсеном кашом, а делимично хлеб ваљаном зобом, и додати мало тиквица, понекад и стабљику целера ... Да, да другачије зовем (полпете, ћуфте, печене котлете, али суштина је иста!
Па чак ни мом мужу није досадно! Иако сам и раније мрзео котлете.

Кетсал, Трициа,

Људи су знали како да развијају рецепте!))
Глодам из једне конзистенције. Види се - успомене из детињства.)) Здравље, девојчице.

Натус, хвала ти, злато моја, оцх кусна!

Јуче сам поновио, не знам о чему сам последњи пут мислио, сада некако између ствари, брзо и укусно!
Направио сам га од свињског рамена, сада се обавезујем да га поновим од говедине како бих добио израженији укус.
Да, радим без парадајза.
И тупанулу са маслацем у сосу, али ставио сам је у пралну, и испрва, полазећи од пропорција не соса, већ ћуфти, избројао сам, вратио сам се на спавање, одлучио да ће бити довољно 50 г.

По вашем рецепту испале су врло укусне полпете! Захвалити!

Катерина. ДО,

То чак није ни моје мишљење, већ према све-унији)). Здравље!))

Страшило, Ната, хвала ти на сласним полпетама!
Ако сте тражили мале додатке, вреди много.
Заиста, госте нису измислили будале!

Направио сам и ове дивне полпете, али нисам пријавио, јер је фотографија наопако. И сад сам помислио да су и поред тога - полпете, још увек округле, бар их поставите наопако.
Захвалити, Ната, било нам је укусно.
🔗

Укусно!
Ната, хвала, помажу ми.