Машина за хлеб Панасониц 2510

Поздрав свима који траже, бирају и сумњају!
Буквално пре 2 дана купио сам овај модел машине за хлеб. Ура! Прва теренска испитивања (тачније, десктоп) извршиће се сутра. Ако добијете нешто јестиво и гледљиво, поставићу упоредне фотографије касније, али за сада желим да поделим техничке информације о овом моделу. На Иандек тржишту је збуњено, овде је непотпуно ( хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...к=виев&ид=1196&Итемид=207 ), а на званичној руској страници Панасониц уопште не постоје упутства за овај модел.Да бих отклонио ову ману, прво сам упоредио таблете са програмима СД2510 и тако уобичајеним моделом као што је СД2500.
Разлике у програмима од руске верзије СД2500: (нивелисање / гњечење / подизање / печење / укупно)
02 - основни хлеб са малим квасцем: 30-60мин. / 15-30мин. / 2х 40мин-2х 50мин / 50-55мин / 4х 50мин-4х 55мин
05 - главни хлеб са пуњењем: 30-60мин. / 10-30мин. / 1х.45мин.-2х.10мин. / 50-55мин. / 4х.-4х.05мин.
16 (тесто) основног хлеба са малим квасцем: 30-50 мин / 15-30 мин / 1 х 45 мин-2 х 10 мин / УКУПНО 2 х 50 мин.
18 (хлеб) главни хлеб са надјевом: 30-50 мин. / 10-30 мин. / 1 ​​х. 05 мин.-1 х. 20 мин. / УКУПНО 2 х. 20 мин.
Остали програми су апсолутно идентични.
Значајно је да у европској верзији СД2500 (упутства на енглеском сам преузео са енглеске верзије званичне веб странице Панасониц-а) такође нема ове функције, али постоје:
08 - Италијански хлеб: 30мин-1х / 10-15мин / 2х 25мин-3х / 50мин / 4х 30мин
09 - Сендвич: 1х-1х 40мин / 15-25мин / 2х 10мин-2х 50мин / 50мин / 5х
10 - бриош (слатка лепиња направљена од путер теста са пивским квасцем, судећи према подацима И-мреже): 30мин. / 25-45мин. / 1х.25мин. / 50мин. / 3х.30мин. Па, програм за тесто ове кифлице.
Каква неправда !!! Не желим Француза, желим Италијана и слатку лепињу.Уопште, још увек треба да порадимо на овоме, да покушамо, жваћемо, експериментишемо ... Тако да се за сада опраштам. Било би ми драго ако информације некоме помогну при одабиру

ВЕНИКА, Општа тема за Панасониц хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=197192.5020

Драги сазалектер! Прочитао сам тему коју сте препоручили, али она је посвећена моделима 2500, 2501, 2502 и у њој нисам пронашла информације о разликама између 2510. То ми је отежало избор, а шпорет ми је скоро извађен испод носа у продавници. Заправо, како бих олакшао избор другима, направио сам ову тему.

Извештај о првим утисцима))
У стандардном режиму хлеб је изашао први пут. Истина, лепиња је покушала да побегне дуж зида (док сам размишљао колико брашна да на њу сипам, шаржа је била готова), али све је било савршено печено. Заслуге и недостаци овог режима вероватно су много пута истакнути у темама на СД-2500. Од себе ћу само додати да је хлеб испао помало слаткаст (иако сам шећер узимао строго према упутствима), свакако укусан, али га је болесни стомак узимао без непотребног одушевљења (за разлику од рођака и пријатеља).
А онда сам испекао векну (величина М) у режиму „мало квасца“, јединственом за овај модел. И узео сам рецепт са додатком раженог брашна и, имајући у виду његову „штетност“, употребио мало више квасца него у упутствима. Генерално, са муком, после претходног покушаја бекства од колобока, мало сам претјерао. Мокре лопатице су ненаучне и уопште је боље циљати шприцем за једнократну употребу, тако да је недостатак брзо отклоњен. Резултат је врло уредна лепиња са лепом кором. Пулпа је гушћа од „главне“ (мислим да не толико због квасца, већ због раженог брашна), већ прилично порозна. Добро се испекло. Али главно је да нисам могао да одолим, јер сам током ноћи појео позамашну свежу и хрскаву кору, а мој лоши стомак је једном заувек реаговао на ово апсолутно филозофски !!!
Број експеримената очигледно није довољан, али нешто је већ очигледно: 1) произвођач хлеба је човеков пријатељ; 2) ако је породица велика и нестрпљива - узмите СД 2500 и не замарајте се, верификовани програм опрашта мале довратнике; 3) ако имате стомачне проблеме и имате тежак однос са вишком квасца - потражите СД2510! Печење траје дуже, али вреди !!!
П.С.Не обраћајте пажњу на џемове на мрвици - хлеб је био савршено печен, само је нож био глуп и глуп за подизање.

Добар дан. Управо регистрован и одмах питање. Мој произвођач хлеба на програму 13 не пече прописаних 60 минута, већ 30 минута. Кекс је природно сиров. Ставила га је у рерну да се испече.
Може ли неко предложити у чему је проблем?

У моделу 2510, овај режим се пече, где се време подешава тастерима из тајмера. Погледајте упутства на страни 21 (печење колача) - на слици је 14. програм, али за 2510. је тринаести.

Добар дан, срећни власници произвођача хлеба. Желео бих да поделим своје скромно искуство у печењу хлеба са јајима на програму 1. Заиста сам желео да печем овај хлеб, али код куће није пронађено млеко у праху, одлучио сам да га заменим редовним млеком. Пошто је води за М хлеб требало 230 мл, узео сам 100 мл млека и 130 мл воде. То сам и урадио.

Јуче сам први пут пекао на овој машини за производњу хлеба, нема проблема. Све је успело. Па, истина је, већ имам искуства са другим произвођачем хлеба отприлике три године.

Поздрав свима! Већ другу недељу читам овај форум и коначно сам јуче добио свој први ХБ-Панасониц 2510.
Пуно је питања))) И врло је добро што постоји посебна тема за одређени модел. свеједно су сви мало другачији (за почетнике, као што сам сигуран)))) јуче сам одмах испекао 2 хлеба у низу и (то је само нека врста чаролије) испали су обоје)))) ја узео рецепте из тема на форуму, наравно.
Први хлеб је само пшеница, други је пшенична раж (320/80).
Сад се поставља питање, с обзиром да овај модел нема режим РЖЕ и, сходно томе, не постоји шпатула за месење раженог хлеба, онда колико ражи (у омјеру раженог брашна и пшеничног брашна) можете направити хлеб у овом моделу. Односно, колико можете добити црног хлеба. Управо сам негде прочитао да ако нема посебне лопатице и ако је тесто тешко, онда се мотор може прегрејати. Стога, заиста желим да чујем зналце)))) и мој супруг жели да прави црни хлеб, пошто га углавном једе.

И, ако можете одмах, друго питање је који рецепт и на ком режиму (13?) Да ли је боље кувати торту (или торту).

Велико хвала свима на овом дивном и веома корисном форуму.

Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4) ту је на почетку теме много ствари о шпорету.
Не питајте ме, само гледам ову пећ, али у општој теми видео сам питања о шкапули и ускршњим колачима. Ова рерна има скривени „топли“ режим за ражени хлеб и хлеб од киселог теста, тако да, колико разумем, ражени хлеб је могућ у било ком Панасониц моделу, погледајте тему

Ја сам, наравно, прочитао ту тему, али нисам нашао конкретан одговор на питање о лопатици, написано је да вероватно можете, пробати (овако нешто, можда не дословно) и нисам нашао рецепт за ОВО сам модел раженог хлеба (можда ми је недостајао, па разјасните). Колико сам могао, читао сам разне теме, пронашао сам одговоре на већину њих, јер су оне заједничке већини ХБ. И желео сам да добијем одговоре на ова питања од власника овог модела (па, или везу до одговора, наравно да сам могао нешто да пропустим)
захвалити

Ево шта сам прочитао у теми и извукао закључке за себе. Такође гледам модел попут вашег, јефтинији без режима ражи.
режим топло укључује се на исти начин 2510, 2511, 2512 као и за 2501
„Топли“ успон теста у сервисном режиму Панасониц СД-2501
За ражени хлеб или хлеб од киселог теста: месити Пелмени или Пицу, а затим се провера врши по потреби на топлом, печеном на Пециву.
У погледу снаге пећи, 2510, 2511, 2512 се не разликују. Али 2510. године не постоји програм за раж, али сви имају три заједничке лопатице, генерално су канте и многе друге компоненте практично уобичајене. Стога се технички 2510 не разликује по могућностима од 2511 и 2512, већ само маркетиншки потез продавца. И они могу на исти начин направити кнедле од тесног теста, чак и према упутствима. Према томе, 2510 може да меси било које тесто као и 2511, 2512.
Чешаљ се може видети у сервису, али је тамо скуп.Такође можете наручити за Али, али тамо може доћи и брак. Код ће бити тачан и лопатица неће седети на вратилу. Тема се жалила на ово.
Људи су месили тесто различитим лопатицама и нису нашли суштинску разлику,
Печење у Панасониц СД-256 # 745
Веза је за старији модел, али облик и величина сечива се нису променили, односно произвођач је оставио исти принцип: да би се олакшало гнетење пећи.
Власник је упоредио мешавине и дошао до закључка да се тесто не разликује, а машина је лакша за рад са раженим веслом. Печење у Панасониц СД-256 # 751

Антонина7 ако је питање за мене, пшеница-раж се може мешати са уобичајеном, све је у реду са брашном 50/50, како идете на већу страну ражаног брашна, биће теже за шпорет. о рецепту - испробала сам овај рецепт

Према томе, главна ствар је да не гнетите врло велику количину тешког теста, када је раж више од 50 процената, да се придржавате просечне количине из упутстава, тада не можете да се плашите за шпорет било којом лопатицом. Највероватније, са максималном количином врло раженог теста, лопатица ће постати основна. Ако током гнетења пећ не наиђе на потешкоће, НЕ КУЦА или ВРИШТА, онда не треба да бринете.
Јако ражени хлеб је у принципу врло густ и лепљив; током гнетења и даље морате да помогнете силиконском шпатулом.

Хвала пуно на одговору и на везама. Још увек се бојим да притиснем тастере у сервисном режиму))
Ако у тесто ставите 50/50 пшеничног и раженог брашна, да ли ће пећ моћи да ради уобичајеном шпатулом и у главном режиму (бр. 1)?

Што се тиче сервисног режима, постоје непрестана уживања. Тамо су га тестирали готово сви власници више од годину дана и нико од њих није ништа сломио.
Тада је овај режим назначен у сервисном приручнику за сервисере без временског ограничења и без упозорења, односно безбедан је.
Али било би лепо чути мишљење сазалектер, Александракао техничар ако сумњате.

---

Ако у тесто ставите 50/50 пшеничног и раженог брашна, да ли ће пећ моћи да ради уобичајеном шпатулом и у главном режиму (бр. 1)?

Тесто морате учинити довољно меким, иначе га, због неискуства, можете направити као камен. Пећ треба да умеша тесто 50 к 50 добре конзистенције обичном шпатулом.
Када мешате, слушајте. Не би требало да куца или шкрипи. Месење не сме бити теже од кнедли од пшенице.
У почетку одаберите рецепт за Панасониц и држите се њега. Било би лепо са фотографијама да бисте видели шта треба да буде ражено тесто.

---

ево рецепта са фотографијом и упутствима

тесто се меси танко, рерна га меси без напора. А ако је густа, почиње да се напреже, већ морате да помогнете силиконском шпатулом.

Читао сам о ентузијазму)) Још увек се бојим)))
Покушаћу да кувам 50/50 на главном режиму .... Надам се да ће нешто успети))

Покушаћу да кувам 50/50 на главном режиму .... Надам се да ће нешто успети))

Не знам за главни програм. На свим уобичајеним програмима постоје додатна гњечења која ражено тесто не воле и не дижу се касније, на излазу можете постати прегусто. А такође се ражени хлеб мора дуго пећи да би се потпуно испекао.
Тада је на главном програму боље одабрати рецепт на форуму. Највероватније ће морати да се смањи проценат раженог брашна.

Да? који бисте програм препоручили? Само читам исту ствар да је боље да се не гужвате превише, али уопште не знам како да покупим рецепте, па тражим помоћ))) и треба да проведем минимално време на штедњак, у идеалном случају, све сам положио, затворио и оставио))) зато желим пронаћи рецепт са минималном сложеношћу. Девојке су сјајне, варају, варају, пеку у различитим режимима ... Не знам како.Да, и само морам да умањим време које трошим на кување (пустите да шпорет ради колико год је потребно, само да га не бих обилазио). ово су моје страшне жеље)))))

Имао сам исте жеље док нисам схватио да на овај начин нећу добити врло ражени хлеб.
Моје лично искуство каже да је састав не више од 40 процената ражи мање проблематичан, а 30 дефинитивно неће стварати проблеме за употребу у редовном програму.
Покушајте са 50к50, али морате да умешате довољно нежно, као у вези од Елена Бо. Обратите пажњу на фотографију самог теста. Ако желите да учествујете у програму, требало би да буде овако. Неће месити врло густу и тада ће се испоставити искривљени хлеб ако пећ мора све сама да уради.
Бојим се да вам нико неће помоћи око овог питања. Људи се не прилагођавају главном режиму, већ користе „топли“ режим по потреби.
А главни режим је створен за пшенични хлеб. Ако вам раж не делује, смањите ражено брашно, до 30 процената у саставу и тако да се меси без напора.
Ако желите погодност, морате жртвовати однос пшенице и ражи у корист пшеничног.

---

Можете сигурно узети било који рецепт за Панасониц са до 30 процената раженог брашна у саставу и то на главном програму.
Ако је више од 30 процената, покушајте да направите меку шаржу (као Елена Бо). Резултат ће у великој мери зависити од квалитета купљеног раженог брашна.

Пуно вам хвала на савету! Зато ћу))

Покушаћу да то схватим на исти начин са колачем / колачем))

и поставите ово питање у општој теми. 13 Програм печења је исти за сва 3 модела, а могуће и за остале моделе. Корисних рецепата и савета може бити много.
То је само програм за кондиторске производе на прашку за пециво, а не на квасцу. Торта ће бити посластица, а не квасац.

И даље дуплирате питања у главној теми. Напишите да имате модел без програма за раж и бојите се да користите топли режим, па затражите доказане рецепте од раженог хлеба у свом моделу на главном програму.
Као и доказани рецепти за програм Печење (13). Да се ​​тачно испече.

А ако сте мислили на класични колач са квасцем, питајте и онај најнепроблематичнији у теми.

Хвала ти!

У ствари, произвођач хлеба је потпуно згодан само у погледу пшеничног хлеба.
Ражени хлеб се може лако направити далеко од свих, али само од пшеничног ражи.
Ускршњи колачи спадају у категорију пшенице.
Ако погледате тему, видећете да власници различитих модела Панасоница користе исте рецепте и имају исто искуство. Односно, са ускршњим колачима користите било који популарни Панасоницов рецепт, не обраћајте пажњу на разлику у моделима.