Кисели хлеб са циметом

Категорија: Кисели хлеб
Кисели хлеб са циметом

Састојци

Тесто 100% 200 пне
Пшенично брашно 550 пне
Млеко (топло) 180 пне
Шећер 0,5 тбсп.
Јаја 2 веверице + 1 жуманце
Биљно уље 40 г
Со 0,5-1 кашичице (укус)
Биљно уље за подмазивање формација)
Жуманце за подмазивање врха производа) 1 КОМ.
СПРЕЈ:
Шећер 2 кашичице
Цимет 1 кашичица
Какао 1 кашичица

Метода кувања

  • Замесити тесто.
  • Ферментирати у топлом док не удвостручи запремину.
  • По завршетку поступка, колобок делимо на два једнака дела.
  • Свака се мора пажљиво развући рукама (без употребе оклаге) у слој, дебљине око 1 цм (наравно, неће деловати равномерно, али ово није критично))
  • Подмазати слојеве биљним уљем (НЕ обилно), посути обе површине сувом смешом (шећер-цимет-какао).
  • Смотамо у облику ролне (стиснемо крајеве). Ставили смо радне предмете у подмазане форме. Печем овај хлеб у облику „цигле“.
  • Сада сву ову фарму остављамо на проби, на 60-90 минута.
  • Пре садње у пећницу подмажите хлеб жуманцем.
  • Печемо на Т = 180 * Ц 35-40 минута (у зависности од природе рерне)
  • Такође можете пећи у мултиварку. У овом случају, направимо ролну аутентичнијом и заокружимо је у СН чинију. Печемо 1 сат на једној страни + 20 минута на другој.


Масинен
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, леп хлеб !!
Волим пецива
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Марија, Такође волим ..... штета само што је хвигуру тешко погођен ..... мислим на свој)))
Масинен
Да, на слици, није добро, али за то укусно !!
Ујутро можете јести пецива)
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: Масинен
Ујутро можеш
Знам. Живим по систему Минус-60.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба